Mercado mundial de polvos de frutas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de polvos de frutas

El mercado mundial de polvos de frutas está experimentando un crecimiento significativo impulsado por varios factores. La creciente demanda de ingredientes alimentarios naturales y orgánicos es un factor clave, ya que los consumidores buscan alternativas más saludables y naturales. Los polvos de frutas ofrecen una forma conveniente de agregar sabor, color y nutrición a una variedad de productos alimenticios y bebidas. El mercado también se está beneficiando de la creciente popularidad de los alimentos y bebidas funcionales, que a menudo incorporan polvos de frutas por sus beneficios nutricionales. Existe un enfoque creciente en la sostenibilidad en la industria de procesamiento de alimentos, incluido el segmento de polvos de frutas. Muchas empresas están adoptando prácticas sostenibles en el cultivo, procesamiento y envasado, en respuesta a la demanda de los consumidores de productos respetuosos con el medio ambiente. Se espera que esta tendencia impulse la innovación en el mercado, con empresas que desarrollen formas nuevas y sostenibles de producir polvos de frutas.

El tamaño del mercado mundial de polvos de frutas se valoró en USD 11.09 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 20.27 mil millones para 2031, con una CAGR del 7.83% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

El polvo de fruta es una forma seca y en polvo de fruta que se elabora generalmente deshidratando frutas frescas y luego moliéndolas hasta obtener un polvo fino. Este proceso elimina el contenido de humedad de la fruta, al tiempo que conserva su sabor, aroma y propiedades nutricionales. Se puede utilizar como saborizante natural, colorante y suplemento nutricional en polvo de fruta en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas. Se valoran por su comodidad, su larga vida útil y su capacidad para agregar sabor y nutrientes a los productos sin la necesidad de fruta fresca.

Dinámica del mercado de polvos de frutas

Conductores

• Demanda creciente de ingredientes naturales y orgánicos  

Los consumidores buscan cada vez más alternativas más saludables a los colorantes y aromatizantes sintéticos, lo que ha provocado un aumento de la demanda de polvos de frutas orgánicas. El valor del consumo de alimentos orgánicos envasados ​​en la India alcanzó aproximadamente los 15 millones de dólares en 2021, según la Guía de Comercio Orgánico Global del Servicio Agrícola Exterior del USDA. Este crecimiento es indicativo de la creciente preferencia de los consumidores por alternativas más saludables a los colorantes y aromatizantes sintéticos, lo que ha provocado una mayor demanda de polvos de frutas. Estos polvos se perciben como opciones más naturales y saludables, lo que impulsa su popularidad en varios productos alimenticios y bebidas. La creciente preferencia de los consumidores por los ingredientes alimentarios naturales y orgánicos es un factor importante para el mercado de polvos de frutas.        

• Creciente popularidad de los alimentos funcionales

Los alimentos funcionales ofrecen beneficios adicionales para la salud más allá de la nutrición básica, y los polvos de frutas se utilizan a menudo en estos productos por su contenido nutricional y sus propiedades funcionales. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, se espera que crezca la demanda de alimentos funcionales, lo que impulsará la demanda de polvos de frutas.

Oportunidades

• Crecimiento de la industria de alimentos y bebidas      

As the industry grows, manufacturers are looking for innovative ingredients to differentiate their products and meet consumer demand. Fruit powders offer a convenient and versatile ingredient that can be used in a wide range of food and beverage products, such as freeze dried fruit powder, making them attractive to manufacturers looking to enhance their product offerings. The expanding food and beverage industry, particularly in developing regions, presents a significant opportunity for the fruit powder market.               

• Increasing Awareness of Health and Wellness    

The growing awareness of the importance of a healthy diet and lifestyle is driving demand for products that offer nutritional benefits, including those containing fruit powders. Consumers are increasingly looking for products that can help them meet their health and wellness goals, and fruit powders are seen as a natural and convenient way to add nutrition to their diet. As awareness continues to grow, the demand for fruit powders is expected to increase. Nutra Organic, certified by Australian Certified Organic (ACO) and specializing in organic fruit and vegetable powder, aligns with this trend. Their products, made from organic raw ingredients and processed using Refractance Window Technology, retain their raw qualities, flavor, color, and nutrition, appealing to health-conscious consumers seeking natural and nutritious options.

Restraints/Challenges

• High Cost of Production      

Producing fruit powders, especially using organic or exotic fruits, can be expensive. This high production cost can limit the affordability and accessibility of fruit powders to a wider consumer base, potentially hindering market growth. The high cost of production is one of the key challenges facing the fruit powder market.          

• Supply Chain Challenges 

Ensuring a consistent and reliable supply of high-quality fruits for processing into powders can be challenging for fruit powder manufacturers. This challenge is particularly pronounced for companies that source fruits from multiple regions, as they must navigate different supply chains and quality standards. Ensuring a stable supply chain is essential for meeting consumer demand and maintaining product quality, highlighting the need for effective supply chain management strategies in the fruit powder market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In March 2023, DKSH's Business Unit Performance Materials and Döhler's Business Unit Texturants announced an exclusive partnership to distribute, market, and provide logistics for pectins, fruit fibers, and fruit powders for the food sector in Switzerland and Austria. Döhler specializes in creating pectin, citrus and apple fibers, texturizing fruit powders, and other natural components, which are essential ingredients in various meals such as yogurt, jam, baked products, meat products, and smoothies
• In October 2022, Nexira introduced Mother Nature's POW(D)ER, a range comprising 30 Natural Sensory Ingredients strategically designed. Nexira's POW(D)ER from Mother Nature is an innovative line of easily formulated, naturally enhanced ingredients sourced from fruits, flowers, leaves, seeds, and roots

Fruit Powder Market Scope

El mercado está segmentado en función del tipo de producto, la naturaleza, la tecnología, la aplicación y el uso final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Frutas tropicales
  • Banana
  • mango
  • Piña
  • Otros
• Bayas y uvas
  • Fresa
  • Arándano
  • Frambuesa
  • Arándano
  • Uvas
  • Grosella negra
  • Otros
• Frutas cítricas
  • Naranja
  • Lima y limón
  • Otros
• Frutas de hueso
  • Cereza
  • Ciruelas pasas
  • Durazno
  • Otros
• Otras frutas

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Tecnología

• Liofilizado
• Secado por aspersión
• Secado al vacío
• Secado en tambor

Solicitud

• Panadería
• Confitería
• Snacks/Productos listos para consumir
• Lácteos
• Bebidas
• Sopas y salsas
• Otras aplicaciones

Uso final

• Procesamiento de frutas
• Procesamiento de bebidas
• Suplementos dietéticos
• Productos farmacéuticos
• Cosmética y cuidado personal

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de polvos de frutas

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, naturaleza, tecnología, aplicación y uso final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, resto de Medio Oriente y África, Brasil, Argentina y resto de Sudamérica.

Se espera que Europa domine el mercado debido a la creciente población de ancianos, el creciente interés en los alimentos nutritivos y funcionales, especialmente los productos de panadería, y la mayor conciencia de los consumidores sobre la salud. Alemania y Francia son los principales mercados de la región. La sostenibilidad es un aspecto central en la industria de los ingredientes para el procesamiento de alimentos, y muchas empresas adoptan estrategias sostenibles que garantizan un flujo continuo desde el cultivo hasta el procesamiento de los alimentos.

Se espera que la región Asia-Pacífico muestre un crecimiento significativo debido a la rápida expansión de sectores de usuarios finales como alimentos y bebidas y productos farmacéuticos. Además, la creciente demanda de polvos de frutas y verduras en la industria cárnica, así como el uso de colorantes naturales, también han impulsado el crecimiento del mercado en la región Asia-Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas, análisis de las cinco fuerzas de Porter y estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas regionales y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los polvos de frutas

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en I+D, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia regional, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos proporcionados anteriormente solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Kanegrade (Reino Unido)
• Saipro Biotech Private Limited (India)
• Datenschutz Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG (Alemania)
• Microsecado (EE. UU.)
• The Green Labs LLC (Estados Unidos)
• Granjas Van Drunen (Estados Unidos)
• European Freeze Dry Ltd (Reino Unido)
• Döhler GmbH (Alemania)
• NutraDry (Australia)
• Nexira (Francia)
• Batory Foods (Estados Unidos)
• Hierbas Lasky (India)
• Villa rural (India)
• Extracto natural de Venkatesh Pvt. Ltd. (India)
• SV AGROALIMENTACIÓN (India)
• NutriBotanica Institucional (India)
• IndiaMART InterMESH Ltd. (India)
• Productos alimenticios Aarkay Ltd. (India)
• Corporación Vinayak (India)

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