Mercado global de fructosa: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Mercado global de fructosa, por fuente (caña de azúcar, remolacha azucarera, maíz, frutas y verduras), tipo de producto (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabes de fructosa, sólidos de fructosa), aplicación (productos lácteos, productos horneados, bebidas, cosméticos y cuidado personal, deportes Nutrición, formulaciones de medicamentos, otras aplicaciones): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de fructosa

La fructosa es un monosacárido con una fórmula química similar a la glucosa pero una estructura molecular distinta. La fructosa se utiliza para mejorar la calidad, el sabor y la textura de los alimentos y bebidas. Además, es probable que el bajo índice glucémico (IG) del producto en comparación con el azúcar de mesa impulse la demanda. Se espera que Estados Unidos crezca significativamente debido a la creciente conciencia de los consumidores acerca de llevar una dieta saludable.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de la fructosa se valoró en 4,64 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de 7,40 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 6,00% durante el período previsto de 2022 a 2029. Además de los conocimientos En escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y demanda.

Alcance y segmentación del mercado de fructosa

Definición de mercado

La fructosa es un monosacárido cetónico simple que se encuentra en muchas plantas y está unido a la glucosa para formar el disacárido sacarosa. La fructosa se puede extraer en forma cristalina y líquida, es menos tóxica y no favorece el aumento de calorías. Es uno de los azúcares que se encuentran naturalmente en frutas y verduras, y la hidrólisis del almidón en glucosa es la principal fuente de fructosa. Es uno de los tres monosacáridos dietéticos, junto con la glucosa y la galactosa, que se absorben directamente en el torrente sanguíneo durante la digestión.'

Dinámica del mercado mundial de fructosa

Conductores

• Aumento de la conciencia de los consumidores sobre la salud y aumento de la demanda de sustitutos del azúcar

La creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el aumento de los ingresos disponibles en los países en desarrollo han dado lugar a una mayor demanda de sustitutos del azúcar como la fructosa, debido a su propiedad libre de calorías. Las personas con niveles altos de azúcar en sangre y los pacientes diabéticos prefieren los edulcorantes sin calorías, lo que impulsa el crecimiento del mercado de la fructosa. La demanda constante de fructosa por parte de la industria de alimentos y bebidas como edulcorante para diversos productos alimenticios, como productos de panadería, bebidas saludables, jugos y dulces, ha contribuido significativamente a la creciente demanda del mercado mundial de fructosa. El edulcorante de fructosa se utiliza como edulcorante no calórico en una variedad de recetas de comida, lo que aumenta la demanda del mercado mundial de fructosa por parte de los hogares y los restaurantes.

• aumento del uso de fructosa en diversas aplicaciones de uso final

El mayor uso de fructosa en diversas aplicaciones de uso final, como productos farmacéuticos, cosméticos, alimentos, piensos, producción de etanol y otras, también está impulsando el mercado. Puede utilizarse como agente retenedor de agua en sueros cosméticos y de cuidado personal y como complemento nutricional en productos farmacéuticos como jarabes e inyecciones. Una sólida I+D combinada con capacidades técnicas ha puesto a la empresa a la cabeza y, como resultado, la demanda de azúcar cristalino ha crecido con el tiempo.

Oportunidades

La creciente innovación técnica en el sector de procesamiento de alimentos y la creciente demanda de barritas nutricionales aumentarán el crecimiento del mercado. Se espera que los fabricantes de fructosa se beneficien de las fluctuaciones de los precios del azúcar. Como resultado de estos factores, el mercado se está expandiendo con el número de pacientes diabéticos y la conciencia de los consumidores sobre la salud.

Restricciones

Sin embargo, muchos científicos creen que el consumo excesivo de fructosa puede provocar problemas de salud graves, como diabetes tipo II, enfermedades cardíacas, obesidad y, en algunos casos, puede provocar cáncer. La menor disponibilidad de fructosa, combinada con el desarrollo de edulcorantes naturales, ha cambiado las preferencias de los consumidores hacia los edulcorantes naturales, limitando el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de fructosa proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado. , análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de fructosa, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de fructosa

La pandemia mundial de la enfermedad COVID-19 se está convirtiendo en un impedimento importante para la economía mundial e impacta el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. Los fabricantes de alimentos han reducido la producción de los principales productos alimenticios. Además, a medida que las personas buscan soluciones para mejorar su salud y bienestar general, la demanda de productos menos azucarados y que mejoren la inmunidad es rápida debido a la pandemia de COVID-19. La mayoría de los clientes preocupados por su salud han recurrido a alimentos bajos en calorías o sin azúcar. Como resultado de la creciente conciencia sobre la salud y la alta demanda de soluciones con bajo contenido de azúcar entre la población mundial, los fabricantes y formuladores de productos se han visto obligados a utilizar fructosa.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• En julio de 2020, Tate & Lyle lanzará las herramientas de diseño de la solución edulcorante VANTAGE. Es una colección de herramientas de diseño de soluciones edulcorantes nuevas e innovadoras y un programa educativo para crear alimentos y bebidas con contenido reducido de azúcar y edulcorantes bajos en calorías.

Alcance del mercado global de fructosa

El mercado de fructosa está segmentado según la fuente, el tipo de producto y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Fuente

• Caña de azúcar
• Remolacha azucarera
• Maíz
• Frutas y vegetales

Tipo de producto

• Jarabe de maíz con alta fructuosa
• Jarabes de fructosa
• Sólidos de fructosa

Solicitud

• Productos lácteos
• Productos horneados
• Bebidas
• Cosméticos y cuidado personal
• Nutrición deportiva
• Formulaciones de medicamentos
• Otras aplicaciones

Análisis/perspectivas regionales del mercado de fructosa

Se analiza el mercado de la fructosa y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado según la fuente del país, el tipo de producto y la aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de fructosa son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, el resto de Europa en Europa. China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

En el mercado mundial de fructosa, Europa representó la gran mayoría de la cuota de mercado debido a la presencia de actores clave del mercado, importantes inversiones en I+D, métodos de producción tecnológicamente avanzados y la disponibilidad de materias primas en la región. El avance de los productos farmacéuticos mediante el uso de azúcar natural ha demostrado ser el más prometedor para el crecimiento del mercado.

La región de Asia y el Pacífico representó el segundo mayor mercado de fructosa debido al mayor uso de productos farmacéuticos y de alimentos y bebidas. China lidera el mercado debido a la presencia de actores clave y la gran población del país, mientras que India es el mercado de más rápido crecimiento debido al uso de técnicas de fabricación innovadoras y al aumento de los niveles de ingresos.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Fructosa

El panorama competitivo del mercado de fructosa proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de la fructosa.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la fructosa son:

• DuPont (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Tate y Lyle (Reino Unido)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Cargill Incorporated (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)
• PureCircle (EE. UU.)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (EE. UU.)
• JK Fructosa Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
• The NutraSweet Co. (EE. UU.)
• Südzucker AG (Alemania)
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp. (China)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
• HSWT (Francia)