Mercado mundial de pimientos congelados: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

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Análisis y tamaño del mercado de pimientos congelados

El mercado mundial de pimientos congelados ofrece comodidad y disponibilidad durante todo el año de pimientos con frescura y sabor conservados. Los pimientos congelados se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones culinarias, incluidas sopas, guisos, salsas y salteados, para satisfacer la demanda de ingredientes de cocina convenientes. Este segmento del mercado se beneficia de la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos congelados y la facilidad de almacenamiento y preparación que ofrecen los productos de pimiento congelados.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de pimientos congelados, que fue de 1.710 millones de dólares en 2023, se espera que alcance los 2.490 millones de dólares en 2031, y se espera que experimente una CAGR del 4,8% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. El "pimiento rojo" domina el segmento de sabor del mercado de pimientos congelados porque estos se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones culinarias. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

 Alcance del informe y segmentación del mercado

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Definición de mercado

El término pimiento congelado hace referencia a los pimientos morrones (capsicum annuum) que se han cosechado, lavado, cortado en rodajas o en cubos y luego congelados rápidamente para preservar su frescura y sabor. Este proceso implica cortar los pimientos en las formas deseadas, quitarles las semillas y las membranas y congelarlos rápidamente para mantener su textura y propiedades nutricionales. Los pimientos congelados son ingredientes prácticos para cocinar que se pueden almacenar durante períodos prolongados en el congelador, lo que ofrece una opción conveniente para agregar color y sabor a diversos platos, como salteados, sopas, guisos y ensaladas.

Dinámica del mercado de pimientos congelados

Conductores

• Creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios prácticos y listos para consumir

Los consumidores buscan cada vez más opciones prácticas y que les permitan ahorrar tiempo a la hora de preparar sus comidas, y los pimientos congelados ofrecen una solución práctica, ya que eliminan la necesidad de lavar, cortar y preparar los pimientos frescos. Esta tendencia está impulsada especialmente por los estilos de vida ajetreados, los hogares con dos ingresos y el deseo de disponer de soluciones rápidas y fáciles para preparar comidas sin comprometer la nutrición ni el sabor. Los estilos de vida urbanos y los cambios en los hábitos alimentarios impulsan la preferencia por alimentos preparados, como los pimientos congelados, que permiten hábitos alimentarios más saludables e impulsan el crecimiento y la expansión del mercado debido a su versatilidad.

• Disponibilidad de pimientos congelados durante todo el año en todo el mundo

Los pimientos congelados proporcionan un suministro constante de pimientos independientemente de las fluctuaciones estacionales, lo que garantiza una fuente constante de este ingrediente esencial para los consumidores y los fabricantes de alimentos durante todo el año. Esta disponibilidad aborda los desafíos relacionados con la cosecha estacional y las limitaciones geográficas, lo que permite a los consumidores disfrutar de los pimientos en cualquier momento. La demanda de acceso durante todo el año a pimientos congelados está impulsada por la diversidad culinaria y las tendencias de la cocina mundial, lo que respalda los mercados de alimentos étnicos y las tendencias de la cocina internacional. La conveniencia de la disponibilidad durante todo el año impulsa la expansión del mercado.

Oportunidades

• Innovaciones en envasado, técnicas de procesamiento y formulaciones de productos

Las empresas pueden aprovechar la demanda de los consumidores de productos de pimientos congelados únicos y de valor agregado al introducir ofertas innovadoras, como mezclas de pimientos precondimentados, mezclas de pimientos listas para cocinar o formatos de envases especiales que mejoran la comodidad y el atractivo. Los fabricantes pueden desarrollar nuevos productos de pimientos congelados que satisfagan las preferencias cambiantes de los consumidores y las tendencias culinarias, aprovechando la tecnología y la experiencia culinaria. La innovación de productos en pimientos congelados puede atraer a los consumidores preocupados por la salud con opciones orgánicas, sin OGM o sin gluten. Las nuevas técnicas de congelación y los métodos de procesamiento pueden mejorar la textura, el sabor y el perfil nutricional, impulsando el crecimiento del mercado.

• Ampliación de canales de distribución de pimientos congelados

Los fabricantes pueden aumentar el alcance del mercado y la accesibilidad a los consumidores a nivel mundial, diversificando las redes de distribución y aprovechando nuevos canales, como plataformas de venta minorista en línea, tiendas de comestibles especializadas y mercados internacionales. Aprovechar las alianzas estratégicas con minoristas y mayoristas puede mejorar la penetración en el mercado y facilitar una distribución más amplia de productos de pimiento congelado para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores. El comercio electrónico permite a los fabricantes de pimiento congelado vender directamente a los consumidores, evitando los canales minoristas tradicionales. La gestión eficiente de la cadena de frío garantiza la calidad y la frescura del producto, lo que impulsa el crecimiento del mercado y la visibilidad de la marca.

Restricciones/Desafíos

• Abordar las percepciones de los consumidores sobre la frescura asociada con los productos congelados

A pesar de los avances en las tecnologías de congelación que preservan la calidad y el valor nutricional de los pimientos, algunos consumidores aún pueden percibir los pimientos congelados como inferiores a sus contrapartes frescas. Además, garantizar una calidad y un sabor consistentes en los pimientos congelados plantea un desafío debido a las variaciones en las materias primas y las técnicas de procesamiento. Por lo tanto, estas percepciones de frescura entre los consumidores obstaculizan el crecimiento del mercado.

• Panorama competitivo de las marcas consolidadas y los nuevos participantes en los mercados

En el mercado de pimientos congelados, la competencia de las marcas establecidas plantea un desafío importante. Las marcas establecidas suelen tener un fuerte reconocimiento de marca, redes de distribución y lealtad del cliente, lo que dificulta que los nuevos participantes ganen participación de mercado. También pueden tener los recursos para invertir en campañas de marketing e innovación de productos, lo que consolida aún más su posición.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En agosto de 2022, Seara lanzó su completo portafolio halal que comprende 120 productos alimenticios congelados, entre los que se incluyen pollos enteros congelados, partes de pollo, pollo empanizado, hamburguesas de pollo y ternera, carnes picadas, salchichas, albóndigas, verduras congeladas, mariscos congelados y frutas congeladas, entre otros. Además de ser frescos, rápidos y deliciosos, los alimentos congelados no contienen conservantes, tienen una vida útil más larga y generan menos desperdicio, lo que a su vez genera ahorros de costos.
• En enero de 2022, Gelpaas Group introdujo en el mercado los pimientos congelados, ofreciendo a los consumidores una solución cómoda y que ahorra tiempo para incorporar pimientos a sus comidas. Al congelar los pimientos en su punto máximo de frescura, Gelpaas garantiza que las verduras conserven su sabor y valor nutricional. Este innovador producto se adapta a los estilos de vida ajetreados y, al mismo tiempo, mantiene la calidad y el sabor de los pimientos frescos, mejorando las experiencias culinarias de los consumidores.

Alcance del mercado de pimientos congelados

El mercado está segmentado en función del tipo, el color, la forma y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Pimiento dulce congelado
• Pimiento Picante Congelado

Color

• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Pimiento amarillo
• Pimienta naranja y morada

Forma

• Pimiento fresco
•  Pimienta procesada

Solicitud

• Uso culinario
• Procesamiento de alimentos
• Industria de servicios de alimentación

Análisis y perspectivas regionales del mercado de pimientos congelados

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por tipo, color, forma y aplicación a los que se hace referencia anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y resto de Medio Oriente y África.

América del Norte domina el mercado de pimientos congelados y seguirá cultivando su dominio debido a las diversas preferencias culinarias de la región y la popularidad de los alimentos congelados que contribuyen al liderazgo de la región en el mercado.

Europa seguirá proyectando la tasa de crecimiento más alta en el período de pronóstico de 2024 a 2031 debido a la creciente urbanización, los cambios en los hábitos alimentarios y la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de pimientos congelados

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Grupo Gelpass (Francia)
• Eckert (Estados Unidos)
• Kiril Mischeff (Reino Unido)
• Xiamen Jooever Co., Ltd. (China)
• Grasso Foods INC. (Estados Unidos)
• ALIMENTOS HANOVER (EE.UU.)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)

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