Mercado mundial de productos de panadería congelados: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado global de productos de panadería congelados, por tipo de producto (panes y bollos, pizza y masa de pizza, pasteles y pasteles, galletas y bizcochos, y otros), categoría (convencional y sin gluten), canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, Cafés y panaderías, en línea y otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado de productos de panadería congelados

La industria de la panadería es una de las industrias alimentarias más grandes del mundo, con una amplia gama de escalas y procesos de producción. La rápida expansión de la industria de procesamiento de panadería ha creado nuevas oportunidades para técnicas innovadoras de fabricación y procesamiento. El creciente consumo per cápita de productos de panadería indica el potencial de crecimiento sin explotar del mercado para los productos de panadería congelados.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de productos de panadería congelados estaba valorado en 23,43 mil millones de dólares en 2022 y se espera que alcance el valor de 35,98 mil millones de dólares para 2030, con una tasa compuesta anual del 6,2% durante el período previsto de 2023-2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado Productos de panadería congelados

Definición de mercado

Los productos de panadería congelados tienen una vida útil congelada de 6 a 18 meses porque impiden el movimiento del agua contenida en el producto, convirtiendo el agua en cristales de hielo y evitando la degradación microbiológica de los alimentos.

Dinámica del mercado global de productos de panadería congelados

Conductores

• Creciente popularidad de los productos de panadería bajos en grasa

La creciente ola de consumo de alimentos preparados comenzó en los países occidentales y rápidamente se extendió a otras partes del mundo. Los consumidores prefieren los alimentos precocinados porque son fáciles de comer y tienen contenido nutritivo, versatilidad y atractivo comercial. Los consumidores dedican menos tiempo a planificar y cocinar en casa debido al cambio de hábitos, ya que perciben que la preparación de alimentos en casa es un proceso que requiere mucho tiempo y energía.

• Aumento de la renta disponible y aumento de la urbanización

Otro factor importante es la creciente demanda de una vida útil más larga, y los productos de panadería congelados satisfacen ambas necesidades, lo que acelerará la tasa de crecimiento del mercado de productos de panadería congelados. El aumento de la renta disponible y la creciente urbanización impulsarán la tasa de crecimiento del mercado de productos de panadería congelados.

Oportunidad

• Variedades funcionales y que mejoran la salud en productos de panadería congelados a nivel mundial

Los consumidores buscan cada vez más productos de panadería congelados que vayan más allá de las opciones tradicionales. Productos enriquecidos con proteínas añadidas, fibra dietética,vitaminas, minerales o probióticos están ganando popularidad. Estos ingredientes funcionales brindan beneficios como una mejor digestión, aumento de energía y bienestar general, alineándose con las preferencias de los consumidores actuales conscientes de la salud.

Restricción

• Logística de Distribución y Cadena de Frío

Una limitación importante en el mercado mundial de productos de panadería congelados es la naturaleza compleja y exigente de la distribución y la logística de la cadena de frío. El desafío inherente radica en mantener la integridad de los productos congelados desde sus instalaciones de producción hasta el punto final de consumo. Esto plantea varios obstáculos:

Es vital respetar el concepto de "cadena de frío". Esto significa mantener temperaturas bajas constantes desde el momento en que los productos se congelan hasta que llegan al consumidor. Cualquier interrupción o fluctuación de temperatura durante el transporte y el almacenamiento puede provocar descongelación y deterioro, poniendo en peligro tanto la calidad como la seguridad del producto..

Este informe de mercado de productos de panadería congelados proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos de panadería congelados, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollos recientes

• Baker & Baker, un fabricante europeo de productos de panadería, lanzará su primera línea de productos veganos en febrero de 2022. Entre las nuevas ofertas veganas se encuentran galletas, donas y muffins. Con una vida útil de dos a cinco días, los productos se descongelan y se sirven o se hornean congelados.
• Griddle, una empresa de productos horneados congelados, presentó nuevos gofres tostados veganos congelados en febrero de 2022. Los gofres vienen en tres sabores: original, arándano y chispas de chocolate. Los productos tienen un 40% menos de azúcar que un gofre medio. Están elaborados con ingredientes totalmente naturales y no contienen colorantes, sabores ni conservantes artificiales.
• Dawn Foods ampliará su oferta sin gluten en junio de 2021 con una línea de productos de panadería dulces congelados sin gluten, que incluyen muffins inyectados y brownies de chocolate, todos elaborados con mezclas y rellenos sin gluten de Dawn. Un muffin doble relleno de chocolate elaborado con exquisitos trozos de chocolate blanco y negro belga forma parte de la nueva gama de productos congelados sin gluten.

Alcance del mercado global de productos de panadería congelados

El mercado mundial de productos de panadería congelados está segmentado según el tipo de producto, la categoría y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de producto

• Panes y bollos
• Pizza y masa de pizza
• Pasteles y pasteles
• Galletas y bizcochos
• otros

Canal de distribución

• Supermercado/Hipermercado
• Tiendas de conveniencia
• Cafés y panaderías
• En línea
• Otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de productos de panadería congelados

Se analiza el mercado mundial de productos de panadería congelados y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, categoría y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado mundial de productos de panadería congelados son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa. en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán , Qatar, Kuwait, Sudáfrica y resto de Oriente Medio y África.

Se espera que Europa tenga la mayor participación en el mercado mundial de productos de panadería congelados, seguida de América del Norte y Asia-Pacífico. La gran cuota de mercado de Europa se atribuye principalmente a la enorme demanda de productos de panadería de la población de la región, debido a que los productos de panadería han sido su alimento básico durante muchas décadas, la cadena de frío bien establecida de la región, la creciente preferencia por productos alimenticios innovadores debido al alto desarrollo humano y la presencia de muchos actores clave en esta región. Sin embargo, durante el período previsto, se espera que la región de Asia y el Pacífico crezca más rápidamente.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis global de Productos de panadería congelados

El panorama competitivo del mercado mundial de productos de panadería congelados proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado mundial de productos de panadería congelados.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de productos de panadería congelados son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• dnb. co. en nosotros)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. Canadá
• Grupo Bimbo SABde CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Spain)
• Cole's Quality Food Inc. (EE. UU.)