Mercado mundial de equipos para servicios de alimentación: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de equipos para servicios de alimentos

El mercado de equipos para servicios de alimentos está avanzando rápidamente con los últimos métodos y tecnologías que impulsan el crecimiento. Las innovaciones incluyen electrodomésticos inteligentes, integración de IoT para monitoreo remoto y diseños energéticamente eficientes. Estos desarrollos satisfacen las crecientes demandas de sustentabilidad y eficiencia operativa en las cocinas comerciales de todo el mundo, lo que configura un panorama competitivo impulsado por los avances tecnológicos y las preferencias cambiantes de los consumidores.

El tamaño del mercado global de equipos de servicio de alimentos se valoró en USD 38,71 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 57,20 mil millones para 2031, con una CAGR del 5,00% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Market Definition

Foodservice equipment refers to specialized tools and machinery used in commercial kitchens and food preparation settings. It includes appliances such as ovens, refrigerators, grills, and dishwashers, designed for high-volume cooking, storage, and cleaning. These equipment are crucial for efficient operations in restaurants, cafeterias, hotels, and other foodservice establishments, ensuring food safety, quality, and timely service to customers.

Foodservice Equipment Market Dynamics

Drivers

• Increasing Demand for Efficient Foodservice Equipment

The increasing demand for efficiency in restaurants and foodservice establishments is a key driver for the market. Operators seek equipment that streamlines operations, reduces labor costs, and boosts productivity. For instance, high-speed ovens that combine microwave and convection technologies shorten cooking times, improving efficiency without compromising food quality. Such innovations not only enhance operational efficiency but also contribute to cost savings, driving the adoption of advanced foodservice equipment.

• Adoption of Cloud-Based Solutions

The adoption of cloud-based solutions in foodservice equipment is revolutionizing operations by streamlining tasks such as inventory management, ordering, and customer service. For instance, integrated platforms allow restaurants to monitor stock levels in real-time, automate reordering processes, and enhance customer interactions through personalized service. This trend drives market growth as establishments seek equipment that seamlessly integrates with digital platforms, improving efficiency and responsiveness to customer needs.

Opportunities

• Advancement in Technology

Technological advancements such as smart appliances, IoT integration, and energy-efficient equipment are pivotal in driving the foodservice equipment market. For instance, IoT-enabled devices monitor equipment performance in real-time, optimizing operations and minimizing downtime. Smart appliances streamline tasks with automation, enhancing kitchen efficiency. Energy-efficient equipment not only lowers utility costs but also aligns with sustainability goals, appealing to environmentally conscious consumers and operators alike, thereby catalyzing market growth.

• Expansion of Quick-Service Restaurants (QSRs)

The global expansion of quick-service restaurants (QSRs) is significantly boosting the demand for efficient and scalable kitchen equipment. For instance, the need for high-speed cooking equipment such as conveyor ovens and automated fryers has surged to meet the fast-paced demands of QSR operations. This trend pushes manufacturers to innovate with technologies that streamline cooking processes and enhance productivity, catering to the rapid growth and operational efficiencies required by QSR chains worldwide.

Restraints/Challenges

• Supply Chain Disruptions

Global supply chain disruptions, such as raw material shortages and transportation delays, significantly hinder the foodservice equipment market. These issues lead to erratic availability of equipment and unstable pricing, impacting operational planning and financial forecasting for businesses. Manufacturers and distributors struggle to maintain consistent inventory levels, exacerbating the market's challenges and creating uncertainty for stakeholders reliant on reliable equipment procurement.

• High Initial Costs

High initial costs associated with foodservice equipment present a formidable barrier for smaller businesses and startups, hindering market entry and expansion. These costs often exceed budget constraints, limiting accessibility to necessary equipment. As a result, many potential market participants, particularly those with limited capital, are unable to compete effectively or even enter the market, constraining overall market growth and diversity.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market, contact Data Bridge Market Research for an analyst brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Acontecimientos recientes

• En julio de 2023, Hoshizaki America amplió su equipo de ventas con tres nuevos grupos de representantes de fabricantes: Gabriel Group en el Medio Oeste, Preferred Source en el norte de Texas y Elevate Foodservice Group en el Noreste. Estos grupos representarán las líneas de refrigeración de Hoshizaki en sus respectivos territorios, con el objetivo de fortalecer la presencia en el mercado y la atención al cliente.
• En febrero de 2023, The Middleby Corporation adquirió Marco Beverage Systems, con sede en Dublín, conocida por sus soluciones de dispensación de bebidas energéticamente eficientes. Esta adquisición mejora la cartera de Middleby en dispensadores de café frío, cafeteras y dispensadores de agua. Se alinea con la estrategia de Middleby de ampliar la oferta de productos en equipos de servicio de alimentos comerciales a través de tecnología innovadora y capacidades ampliadas.
• En febrero de 2023, Vollrath Company renovó su línea de equipos de encimera para mejorar el rendimiento, la funcionalidad y la facilidad de uso. Las actualizaciones incluyen mejoras en los exhibidores de alimentos calientes, freidoras y equipos a gas como parrillas, placas eléctricas y planchas. También se realizaron mejoras en el diseño visual de estos modelos, lo que refleja el compromiso de Vollrath de satisfacer las necesidades de los clientes con soluciones de equipos actualizadas y eficientes.
• En enero de 2023, Rancilio Group anunció que su Rancilio Specialty RS1 obtuvo la Certificación Premium del Instituto Italiano del Espresso (IEI). Esta certificación reconoce las características avanzadas de la RS1, incluido un sistema de múltiples calderas y la tecnología de perfilado avanzado de temperatura. La máquina se sometió a pruebas rigurosas para verificar la consistencia de la temperatura de extracción, la calidad de la preinfusión y la producción de vapor, lo que reafirma su condición de máquina de espresso de primer nivel.

Alcance del mercado de equipos para servicios de alimentos

El mercado está segmentado en función del producto, el canal de venta y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Equipos de cocina
  • Parrillas
  • Freidoras
  • Hornos
  • Tostadoras
  • Otros
• Equipos para la preparación de alimentos y bebidas
  • Cortadoras y peladoras
  • Mezcladoras y trituradoras
  • Licuadoras
  • Exprimidores
  • Trituradoras de hielo
  • Otros
• Equipos de refrigeración
• Equipo de lavado
• Equipos para almacenar y conservar alimentos
• Otros

 Usuario final

• Restaurante de servicio completo (FSR)
• Restaurante de servicio rápido (QSR)
• Institucional
• Otros

 Canal de venta

• En línea
• Desconectado
  • Hipermercado/Supermercado
  • Puntos de venta multimarca
  • Puntos de venta especializados/de empresa

Análisis y perspectivas regionales del mercado de equipos para servicios de alimentos

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por producto, canal de ventas y usuario final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Se espera que América del Norte domine el mercado de equipos para servicios de alimentos, impulsada por marcas establecidas e iniciativas gubernamentales. Factores como la influencia del sector turístico y las políticas de inmigración contribuyen a este predominio en la región.

Se espera que Asia-Pacífico sea testigo del mayor crecimiento en el mercado de equipos de servicio de alimentos debido a la expansión del sector turístico y la adopción de costumbres gastronómicas occidentales, lo que impulsa la demanda de tecnologías y equipos de cocina avanzados en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los equipos para servicios de alimentación

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Ali Group Worldwide (Estados Unidos)
• Corporación Dover (Estados Unidos)
•  Fabricación de Duke (Estados Unidos)
• Haier Inc. (China)
•  Grupo ITW de equipamiento alimentario (Estados Unidos)
• La Corporación Middleby (Estados Unidos)
• SMEG SpA (Italia)
• The Vollrath Company, LLC (Estados Unidos)
• Equipamiento de cocina Parth (India)
• Berjaya Steel Product Sdn. Bhd. (Malasia)
• Shreemanek (India)
• Fábrica de refrigeración Bharti (India)

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