Mercado mundial de agentes espesantes de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado mundial de agentes espesantes de alimentos, por fuente (planta, algas marinas, microbiana, animal (gelatina), sintética), aplicación (panadería y confitería, carnes y aves de corral, salsas y aderezos, bebidas, productos lácteos, otras aplicaciones), tipo (hidrocoloides, Proteína, almidón): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de agentes espesantes de alimentos

A medida que los consumidores demandan ingredientes sabrosos y saludables, la industria de alimentos y bebidas ha estado atravesando un período de innovación. La convergencia de la tecnología con la industria de alimentos y bebidas ha alentado a los fabricantes a desarrollar soluciones rentables y de alta calidad, aumentando así el atractivo de sus productos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de agentes espesantes de alimentos estaba valorado en 13,08 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance el valor de 20,85 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 6,00% durante el período previsto de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Ámbito y segmentación del mercado Agentes espesantes de alimentos

Definición de mercado

Los espesantes alimentarios, también conocidos como agentes espesantes, son sustancias que se añaden a una mezcla o alimento para aumentar su viscosidad sin alterar significativamente sus demás propiedades. Mejora la suspensión de otros ingredientes y aumenta la estabilidad del producto. Los espesantes se utilizan en la industria alimentaria para mejorar una variedad de propiedades básicas de los productos alimenticios, como la viscosidad, la textura, la densidad, la estabilidad y el sabor.

Dinámica del mercado de agentes espesantes de alimentos

Conductores

• Cambiando los gustos y preferencias de los consumidores

Los principales factores que garantizan el crecimiento constante del mercado mundial de agentes espesantes son la modernización generalizada, la migración generalizada (particularmente en los países en desarrollo) y la prevalencia de enfermedades crónicas debido a malos hábitos alimentarios y los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores. Los niveles de vida de las personas han mejorado como resultado de una mayor migración a las ciudades, donde los recursos están más disponibles que en las zonas desfavorecidas. Como resultado, los consumidores están cada vez más interesados ​​en los productos de confitería y panadería.

• Alta demanda de la industria de la confitería.

La industria de la panadería fue la primera en utilizar agentes espesantes de alimentos como ingrediente importante. Los panes, panes de centeno, pan integral, bollos, panes blancos, panes integrales y una variedad de otros productos de panadería tienen una gran demanda en todo el mundo. Estos factores dominantes están impulsando el mercado hacia adelante.

Oportunidad

Se espera que el índice de ingresos del mercado mundial de agentes espesantes aumente en los próximos años, principalmente debido a la creciente popularidad de los productos de panadería. Varias empresas de alimentos y bebidas han introducido servicios auxiliares en las industrias de panificación y confitería. Este factor impulsará el mercado mundial de agentes espesantes en los próximos años. El aumento de la urbanización y la cultura occidental ha aumentado la demanda de productos de panadería. Además, el enriquecimiento de los productos alimentarios para animales y el creciente consumo de alcohol están impulsando la demanda de agentes espesantes alimentarios.

Restricciones

Las estrictas regulaciones gubernamentales con respecto al uso de aditivos alimentarios químicos y el alto costo de la investigación y el desarrollo actuarán como restricciones del mercado para el crecimiento de agentes espesantes de alimentos durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de Agentes espesantes de alimentos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes espesantes de alimentos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de agentes espesantes de alimentos

Casi todas las empresas del mundo han sufrido como resultado de la amenazante pandemia de coronavirus. En medio de la pandemia, los participantes del mercado mundial de agentes espesantes de alimentos se han centrado en aumentar la producción de agentes espesantes de alimentos de alta calidad para satisfacer la creciente demanda de los consumidores preocupados por su salud. A pesar de algunos efectos negativos en el mercado mundial de agentes espesantes de alimentos, como la interrupción de la cadena de suministro, los actores del mercado desarrollaron estrategias innovadoras para mantenerse a flote durante la primera ola de la pandemia de coronavirus. Durante la pandemia de coronavirus, la creciente tendencia y popularidad de preparar productos para hornear en casa impulsó significativamente las ventas de agentes espesantes de alimentos. Los fabricantes mundiales están centrando sus esfuerzos en aumentar la producción de agentes espesantes de alimentos.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• Lallemand Baking lanzará LalFerm, una nueva marca de agentes espesantes de alimentos para panadería fresca, en Norteamérica en 2019. La nueva marca proporciona a los panaderos soluciones personalizadas de agentes espesantes de alimentos para sus aplicaciones (masa magra, masa dulce, masa rica, masa congelada, masa flexible). fermentación, rico en vitamina D, etc.).
• Angel Food Thicking Agents Co. Ltd inauguró su nuevo centro de I+D de biotecnología y agentes espesantes de alimentos especialmente diseñado en China en 2018. El nuevo centro tiene una superficie total de 36.000 metros cuadrados y puede albergar hasta 1.500 personas dedicadas a I+D y trabajos relacionados, con el objetivo de transformar el complejo en un centro de investigación y desarrollo de productos biotecnológicos de clase mundial y una plataforma de investigación tecnológica líder a nivel mundial en agentes espesantes de alimentos.

Alcance del mercado global de agentes espesantes de alimentos

El mercado de agentes espesantes de alimentos está segmentado según la fuente, la aplicación y el canal de ventas. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Fuente

• Planta
• Algas marinas
• Microbiano
• Animal (gelatina)
• Sintético

Solicitud

• Panadería y Confitería
• Carne y aves de corral
• Salsas y Aderezos
• Bebidas
• Productos lácteos
• Otras aplicaciones

Canal de ventas

• hidrocoloides
• Proteína
• Almidón

Agentes espesantes de alimentos Análisis/Perspectivas regionales del mercado

Se analiza el mercado de agentes espesantes de alimentos y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, fuente, aplicación y canal de ventas como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de agentes espesantes de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

América del Norte domina el mercado de agentes espesantes de alimentos debido al crecimiento de las industrias de panadería y confitería, así como a la prevalencia de varios actores del mercado.

Se espera que Asia-Pacífico crezca de 2022 a 2029 debido a la creciente demanda de la industria láctea de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Agentes espesantes de alimentos

El panorama competitivo del mercado de agentes espesantes alimentarios proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de agentes espesantes de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de agentes espesantes de alimentos son:

• Corporación Dun & Bradstreet (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• Lácteos de Londres (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• DIAYA FOODS INC. Canadá
• Grupo Bimbo (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (EE. UU.)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Spain)
• Cole's Quality Food Inc. (EE. UU.)