Mercado mundial de agentes espesantes de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de agentes espesantes de alimentos

La demanda de ingredientes sabrosos y saludables por parte de los consumidores ha hecho que la industria de alimentos y bebidas esté atravesando un período de innovación. La convergencia de la tecnología con la industria de alimentos y bebidas ha alentado a los fabricantes a desarrollar soluciones rentables y de alta calidad, aumentando así el atractivo de sus productos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de agentes espesantes de alimentos se valoró en USD 13.08 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 20.85 mil millones para 2029, a una CAGR del 6,00% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de agentes espesantes de alimentos

Definición de mercado

Los espesantes alimentarios, también conocidos como agentes espesantes, son sustancias que se añaden a una mezcla o alimento para aumentar su viscosidad sin alterar significativamente sus otras propiedades. Mejoran la suspensión de otros ingredientes y aumentan la estabilidad del producto. Los espesantes se utilizan en la industria alimentaria para mejorar una variedad de propiedades básicas de los productos alimenticios, como la viscosidad, la textura, la densidad, la estabilidad y el sabor.

Dinámica del mercado de agentes espesantes de alimentos

Conductores

• Cambios en los gustos y preferencias de los consumidores

Los principales factores que aseguran el crecimiento sostenido del mercado mundial de espesantes son la modernización generalizada, la migración masiva (particularmente en los países en desarrollo) y la prevalencia de enfermedades crónicas debido a los malos hábitos alimentarios, así como los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores. El nivel de vida de las personas ha mejorado como resultado del aumento de la migración a las ciudades, donde los recursos están más disponibles que en las áreas desfavorecidas. Como resultado, los consumidores están cada vez más interesados ​​en los productos de confitería y panadería.

• Alta demanda de la industria de confitería

La industria de la panadería fue la primera en utilizar espesantes alimentarios como ingrediente importante. El pan, el pan de centeno, el pan integral, los bollos, el pan blanco, el pan integral y una variedad de otros productos de panadería tienen una gran demanda en todo el mundo. Estos factores dominantes están impulsando el mercado hacia adelante.

Oportunidad

Se espera que el índice de ingresos del mercado mundial de agentes espesantes aumente en los próximos años, principalmente debido a la creciente popularidad de los productos de panadería. Varias empresas de alimentos y bebidas han introducido productos auxiliares en las industrias de panadería y confitería. Este factor impulsará el mercado mundial de agentes espesantes en los próximos años. El auge de la urbanización y la cultura occidental ha aumentado la demanda de productos de panadería. Además, el enriquecimiento de los productos de alimentación animal y el aumento del consumo de alcohol están impulsando la demanda de agentes espesantes para alimentos.

Restricciones

Las estrictas regulaciones gubernamentales con respecto al uso de aditivos alimentarios químicos y el alto costo de la investigación y el desarrollo actuarán como restricciones del mercado para el crecimiento de los agentes espesantes de alimentos durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de agentes espesantes de alimentos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes espesantes de alimentos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Food Thickening Agents Market

Almost every business in the world has suffered as a result of the threatening coronavirus pandemic. In the midst of the pandemic, market participants in the global food thickening agents market have focused on increasing production of high-quality food thickening agents to meet rising demand from health-conscious consumers. Despite some negative effects on the global food thickening agents market, such as supply chain disruption, market players developed innovative strategies to stay afloat during the first wave of the coronavirus pandemic. During the coronavirus pandemic, the growing trend and popularity of making baking items at home boosted sales of food thickening agents significantly. Global manufacturers are focusing their efforts on increasing the production of food thickening agents.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• Lallemand Baking will launch LalFerm, a new brand of fresh bakers Food Thickening Agents, in North America in 2019. The new brand provides Bakers with customised Food Thickening Agents solutions for their applications (lean dough, sweet dough, rich dough, frozen dough, flexible proofing, Vitamin D rich, etc.).
• Angel Food Thickening Agents Co. Ltd debuted its new purpose-built Food Thickening Agents and biotechnology R&D Center in China in 2018. The new centre has a total area of 36,000sqm and can house up to 1,500 people engaged in R&D and related work, with the goal of transforming the complex into a world-class biotechnology product R&D centre and a leading global Food Thickening Agents technology research platform.

Global Food Thickening Agents Market Scope

El mercado de agentes espesantes de alimentos está segmentado en función de la fuente, la aplicación y el canal de venta. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Planta
• Alga
• Microbiano
• Animal (Gelatina)
• Sintético

Solicitud

• Panadería y Confitería
• Carne y aves de corral
• Salsas y Aderezos
• Bebidas
• Productos lácteos
• Otras aplicaciones

Canal de venta

• Hidrocoloides
• Proteína
• Almidón

Análisis y perspectivas regionales del mercado de agentes espesantes de alimentos

Se analiza el mercado de agentes espesantes de alimentos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, aplicación y canal de ventas como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de agentes espesantes de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

América del Norte domina el mercado de agentes espesantes de alimentos debido al crecimiento de las industrias de panadería y confitería, así como a la prevalencia de varios actores del mercado.

Se espera que Asia-Pacífico crezca entre 2022 y 2029 debido a la creciente demanda de la industria láctea de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los agentes espesantes de alimentos

El panorama competitivo del mercado de agentes espesantes de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de agentes espesantes de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de agentes espesantes de alimentos son:

• Corporación Dun & Bradstreet (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• London Dairy (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• DAIYA FOODS INC. (Canadá)
• Grupo Bimbo (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (España)
• Cole's Quality Food Inc. (Estados Unidos)

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