Mercado mundial de almidón alimentario: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de almidón alimentario

Durante varias décadas, el almidón ha sido uno de los productos alimenticios y biomateriales más esenciales, ampliamente utilizado en una variedad de aplicaciones en todo el mundo. Aunque la industria alimentaria tiene una demanda significativa de almidón, debido a la investigación y el desarrollo, el almidón se utiliza cada vez más en otros dominios industriales, como el textil , el papel, los productos químicos, la agricultura, la ingeniería de la construcción y la atención médica.

Data Bridge Market Research analiza el mercado de almidón alimentario, que se valoró en 22.890 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance un valor de 38.170 millones de dólares en 2029, con una CAGR del 6,60% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de almidón alimentario

Definición de mercado

Food starch is a fine white powder derived from maize, wheat, tapioca, potato, waxy maize, and high amylose maize with a neutral odour and taste. It is found primarily in seeds, roots or tubers, stem pith, and fruit and is a significant energy reserve for plants. Food starch is a binder, thickener, and gelling agent with freeze-thaw stability, moisture retention, and anti-staling properties.

Global Food Starch Market Dynamics

Drivers

• Swiftly growing food and beverage industry combined with westernization in food consumption habits

Future trends in the food starch market show that starch is one of the most common carbohydrate sources used to make foods such as soups, custard, desserts, and sauces. The global food starch market is being propelled forward as well as the thriving food and beverage industry. Furthermore, due to increased health awareness, an increase in diabetic cases, unhealthy food consumption, and sedentary lifestyles, the demand for low-calorie sweeteners is increasing. Furthermore, there is an increase in demand for food starch, particularly in developing economies, due to the growing economy, rapid urbanization, an increase in the middle-class population, and the growing tendency to westernize food consumption patterns.

• Rising technological advancement and modernization

Rising technological advancement and modernization have resulted in advanced product innovations and diversification across a wide range of applications, which has a direct impact on market growth. Customers' increasing demand for confectionaries and ready-to-eat items contributes to market growth, as food starch is a key ingredient in many food products. Market growth has been driven by rising demand from the pharmaceutical and adhesive paper industries. Rising obesity rates in the region have shifted consumer preferences toward artificial thickeners, resulting in market growth.

Opportunities

Growing research and development activities for product innovation create ample market opportunities. Growing market players in the region will provide a stronghold to the food starch market growth.

Restraints

Lack of knowledge about an adequate range of starch to consume can hamper market growth. Fluctuation in raw materials as well as a scarcity of labor can challenge market growth in the near future. 

This food starch market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the food starch market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Food Starch Market

The pandemic has had an impact on every sector of the economy. During the first wave, the protein-based fat replacer market had taken a hard hit. During that time, most manufacturers experienced sluggish deals. The pandemic had compelled consumers to increase their consumption of health-promoting products. The awareness and demand for protein-based fat substitutes began to grow, and it has since become a critical result of the fat substitutes market. After the pandemic era, this market is expected to be on track.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In November 2019, Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd displayed their Corn processing machines at the China Commodities Expo-Global 2019 in Lagos, Global. The company introduced new production technology, Corn processing machines with new designs, and other product offerings. The company is expanding its operations in Global as a result of increased demand for food starch market.

Alcance del mercado mundial de almidón alimentario

El mercado de almidón alimentario está segmentado en función del tipo, la materia prima y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Almidón nativo
• Almidón modificado
• Derivados del almidón

Materia prima

• Maíz
• Trigo
• Otros

Solicitud

• Bebidas
• Productos horneados
• Confitería
• Productos lácteos
• Productos cárnicos
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de almidón alimentario

Se analiza el mercado de almidón alimentario y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, materia prima y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado mundial de almidón alimentario son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia-Pacífico fue la más importante en el mercado de almidón de alimentos y se espera que crezca rápidamente durante el período de pronóstico. Esto se debe al hecho de que el alto crecimiento económico en los países de Asia-Pacífico ha influido en los estilos de vida y los patrones de consumo de los consumidores. Las personas en esta región han comenzado a consumir más alimentos y bebidas envasados, lo que ha aumentado la demanda de productos de almidón de maíz con el tiempo. Sin embargo, debido a la presencia de una gran cantidad de actores locales en la región, se espera que América del Norte crezca a un ritmo constante durante el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del almidón alimentario

El panorama competitivo del mercado de almidón alimentario proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de almidón alimentario.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del almidón alimentario son:

• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Nsmfoodslimited (Australia)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Tate & Lyle (Estados Unidos)
• Alimentos Matna LTD (Nigeria)
• Agrana Beteiligungs-AG (Austria)
• Corporación de procesamiento de granos (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)

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