Global Food Service Equipment Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
 Período de pronóstico |
2023 –2030 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 36.88 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 47.49 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
>Mercado mundial de equipos para servicios de alimentos, por tipo de producto (equipos de cocina, equipos de almacenamiento y manipulación, equipos de lavado de vajilla, equipos de preparación de alimentos y bebidas, equipos de servicio, otros), usuario final (restaurante de servicio completo, restaurante de servicio rápido, institucional, hoteles y clubes, empresas de catering, otros), canal de distribución (en línea, fuera de línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.
Análisis y tamaño del mercado de equipos para servicios de alimentos
El mercado de equipos para servicios de alimentación está experimentando un crecimiento sustancial debido a la expansión de la industria de alimentos y bebidas, la creciente demanda de equipos rentables y de bajo consumo energético y una mayor conciencia de los consumidores sobre los productos alimenticios de alta calidad. El aumento del consumo de alimentos listos para consumir, junto con el aumento de los ingresos disponibles, impulsa aún más este crecimiento. Sin embargo, surgen desafíos debido a la complejidad de utilizar ciertos equipos, los altos costos asociados, el aumento del consumo de energía y la escasez de operadores capacitados, lo que potencialmente limita el alcance y el ritmo de desarrollo del mercado.
Data Bridge Market Research analiza el mercado mundial de equipos para servicios de alimentos, que ascendió a 36.880 millones de dólares en 2022 y se espera que alcance los 47.490 millones de dólares en 2030, y está creciendo a una tasa compuesta anual del 3,21 % en el período previsto de 2023 a 2030. Los "equipos de cocina" dominan el segmento de tipo de producto del mercado mundial de equipos para servicios de alimentos debido a la demanda continua de aparatos de cocina en restaurantes y cocinas comerciales, impulsada por la necesidad de preparar una amplia variedad de platos de manera eficiente. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
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Año base |
2022 |
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Años históricos |
2021 (Personalizable para 2015-2020) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Tipo de producto (equipos de cocina, equipos de almacenamiento y manipulación, equipos de lavado de vajilla, equipos de preparación de alimentos y bebidas, equipos de servicio, otros), usuario final (restaurante de servicio completo, restaurante de servicio rápido, institucional, hoteles y clubes, empresas de catering, otros), canal de distribución (en línea, fuera de línea) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y Resto de Medio Oriente y África. |
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Actores del mercado cubiertos |
Hobart Corporation (EE. UU.), Manitowoc Foodservice (EE. UU.), Ali Group (Italia), Middleby Corporation (EE. UU.), ITW Food Equipment Group (EE. UU.), Hoshizaki Corporation (Japón), FWE - Food Warming Equipment Co., Inc. (EE. UU.), Standex International Corporation (EE. UU.), Fagor Industrial (España), Dover Corporation (EE. UU.), Rational AG (Alemania) y Alto-Shaam, Inc. (EE. UU.) |
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Oportunidades de mercado |
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Definición de mercado.
El equipo de servicio de alimentos se refiere a una amplia gama de herramientas, electrodomésticos, maquinaria y utensilios especializados que se utilizan en la preparación, cocción, almacenamiento, servicio y manipulación de alimentos en la industria de alimentos y bebidas. Esta categoría incluye equipos de cocina como estufas y hornos, equipos de almacenamiento y manipulación como refrigeradores y contenedores de almacenamiento de alimentos , equipos de lavado de vajilla, equipos de preparación de alimentos y bebidas como licuadoras y batidoras, equipos de servicio que incluyen estaciones de buffet y bandejas, y varios otros dispositivos esenciales para las operaciones de servicio de alimentos comerciales. Estos artículos están diseñados para cumplir con los estándares de la industria en cuanto a eficiencia, seguridad y calidad de los alimentos.
Dinámica del mercado mundial de equipos para servicios alimentarios
Conductores
- Crecimiento en la industria de alimentos y bebidas
La floreciente industria de alimentos y bebidas, marcada por el creciente número de restaurantes, cadenas de comida rápida y cafeterías, impulsa la demanda de equipos para el servicio de alimentos. Las cocinas comerciales y los establecimientos de preparación de alimentos requieren equipos especializados para satisfacer las demandas de los clientes de manera eficiente.
- Demanda de equipos energéticamente eficientes
La creciente preocupación por el medio ambiente y la necesidad de ahorrar energía impulsan la adopción de equipos de servicio de alimentos energéticamente eficientes. Los fabricantes se centran cada vez más en crear aparatos que no solo reduzcan los costes operativos, sino que también tengan una huella ecológica menor, en consonancia con las tendencias de sostenibilidad.
Oportunidades
- Demanda creciente de refrigeración avanzada
La tecnología de refrigeración avanzada es cada vez más demandada a medida que la seguridad y la conservación de los alimentos adquieren importancia. El mercado tiene la oportunidad de satisfacer la creciente necesidad de soluciones de refrigeración modernas que cumplan con los estrictos requisitos normativos.
- Enfoque en la innovación y la calidad
Los fabricantes que ponen énfasis en la innovación y la mejora de la calidad pueden posicionarse de forma ventajosa. Satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores, como la mayor demanda de electrodomésticos ecológicos y de mayor eficiencia, presenta una oportunidad lucrativa.
Restricciones/Desafíos
- Altos costos de equipo
El mercado de equipos para servicios de alimentación está limitado por los elevados costes asociados a los electrodomésticos de última generación. Estos elevados precios pueden ser un factor disuasorio para las pequeñas empresas y las empresas emergentes que quieran invertir en los equipos más modernos, lo que podría limitar la expansión del mercado.
- Aplicación compleja
Ciertos equipos de servicio de alimentos pueden resultar complicados de manejar de manera eficaz, por lo que se requiere personal especializado. Esta complejidad plantea un desafío, ya que requiere capacitación y experiencia especializada para un funcionamiento sin problemas, que no siempre están disponibles.
Acontecimientos recientes
- En agosto de 2023, The Middleby Corporation adquirió Trade-Wind Manufacturing LLC, conocida por sus innovadoras soluciones de ventilación residencial. Esta incorporación estratégica complementa las marcas de cocina residencial de Middleby, lo que fomenta la sinergia y las oportunidades de crecimiento.
- En mayo de 2022, ITW Food Equipment Group presentará sus últimas innovaciones en equipamiento de cocina en el National Restaurant Show de Chicago, con marcas como Hobart, Vulcan y más, con un enfoque en el alto rendimiento y la eficiencia energética.
Alcance del mercado mundial de equipos para servicios de alimentación
El mercado mundial de equipos para servicios de alimentación está segmentado por tipo de producto, usuario final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo de producto
- Equipo de cocina
- Equipos de almacenamiento y manipulación
- Equipos para el lavado de vajilla
- Equipos para la preparación de alimentos y bebidas
- Equipo de servicio
- Otros
Usuario final
- Restaurante de servicio completo
- Restaurante de servicio rápido
- Institucional
- Hoteles y Clubes
- Servicios de catering
- Otro
Canal de distribución
- En línea
- Desconectado
Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de equipos para servicios alimentarios
Se analiza el mercado global de equipos de servicio de alimentos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, usuario final y canal de distribución como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado global de equipos de servicio de alimentos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Asia-Pacífico domina el mercado mundial de equipos para servicios de alimentos debido al rápido crecimiento de la industria de alimentos y bebidas, la urbanización y las preferencias cambiantes de los consumidores en la región.
Se espera que la región de América del Norte sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico de 2022 a 2030 debido a la alta demanda de equipos innovadores y energéticamente eficientes, una industria alimentaria bien establecida y los gustos cambiantes de los consumidores.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de equipos para servicios alimentarios
El panorama competitivo del mercado global de equipos para servicios de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado global de equipos para servicios de alimentos.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado global de equipos para servicios de alimentos son:
- Corporación Hobart (Estados Unidos)
- Servicio de alimentos de Manitowoc (Estados Unidos)
- Grupo Ali (Italia)
- Corporación Middleby (Estados Unidos)
- Grupo ITW de equipamiento alimentario (Estados Unidos)
- Corporación Hoshizaki (Japón)
- FWE - Food Warming Equipment Co., Inc. (Estados Unidos)
- Standex International Corporation (Estados Unidos)
- Fagor Industrial (España)
- Corporación Dover (Estados Unidos)
- Rational AG (Alemania)
- Alto-Shaam, Inc. (Estados Unidos)
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
