Mercado mundial de nanoencapsulación de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de nanoencapsulación de alimentos

La tecnología de encapsulación está adquiriendo cada vez mayor importancia en diversas industrias, entre ellas, el diagnóstico biomédico, la alimentación, la cosmética y la farmacoterapia. La industria de la nanoencapsulación tiene el potencial de aportar al organismo nutrientes que son difíciles de obtener al incluirlos en productos alimenticios fortificados o funcionales. La tecnología también se está utilizando para mejorar la biodisponibilidad y la administración de nutracéuticos, que han demostrado tener propiedades terapéuticas y de prevención de enfermedades.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de nanoencapsulación de alimentos se valoró en USD 7.8 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 14.76 mil millones para 2029, a una CAGR del 8,3% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de la tendencia de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de nanoencapsulación de alimentos

Definición de mercado

La nanoencapsulación implica el uso de diferentes sustancias de recubrimiento dentro de otro material de tamaño nanométrico. Este proceso requiere una amplia gama de técnicas utilizadas en la industria de la nanoencapsulación, y constantemente surgen nuevas tecnologías. La encapsulación con hidrogel, los recubrimientos de cera y lípidos, la solidificación por aspersión, el recubrimiento en lecho fluido y la extrusión por fusión son métodos estándar utilizados en esta industria para proteger el material central y luego liberarlo cuando sea necesario.

Dinámica del mercado global de nanoencapsulación de alimentos

Conductores

• Las técnicas de nanoencapsulación se están desarrollando y utilizando cada vez más en una amplia gama de industrias.

La tecnología de encapsulación está adquiriendo cada vez más importancia en diversos campos, entre ellos la farmacoterapia, el diagnóstico biomédico, la cosmética y la alimentación. Debido a sus extraordinarias características y ventajas, las técnicas de microencapsulación y nanoencapsulación se están desarrollando y utilizando cada vez más en una amplia gama de industrias. Estas ventajas suelen incluir una biodisponibilidad superior de los compuestos en los sistemas de administración de fármacos, dado que aproximadamente la mitad de todos los fármacos producidos tienen problemas de biodisponibilidad deficiente. Las innovadoras técnicas de nanoencapsulación y microencapsulación promueven dichas ventajas y han modulado las densidades de partículas para cumplir con las especificaciones de los materiales ligeros y porosos.

• La alta dependencia de la tecnología de nanoencapsulación en la industria de alimentos y bebidas

Nano encapsulation is a nanotechnology application that is well-known in the pharmaceutical industry but has significant potential in the food industry. Despite being a relatively new technology, nano encapsulation has quickly established a strong reputation and is now one of the most widely used in the food industry. Nano encapsulation has been used in various food applications over the last few years, including food transportation, storage, production, packaging, and processing.

Opportunities

The increasing economies and technological advancements are attributed to the high growth opportunities for the food encapsulation market in emerging regions. Introducing new encapsulation technologies, such as nano encapsulation and bio-encapsulation, is driving the demand for encapsulation in various food applications. Many food products benefit from encapsulation in terms of taste. Manufacturers in the food industry are focusing on innovative developments in encapsulation processes that will aid in product differentiation, value addition, and ensuring the safety of food products while retaining their taste. The advancement of microencapsulation and nano encapsulation results in smaller bioactive agents with increased bioavailability. Cost savings result from the innovation of these processes, providing an incentive for adopting food encapsulation.

Restraints

The safety of the products and the growing demand for non-foods will act as a restraint and further challenge the growth of the nano encapsulation market during the forecast period. Furthermore, fluctuations in raw material prices, insufficient supplies and less farming practices will further hinder market growth.

This food nano encapsulation market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the food nano encapsulation market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Food Nano encapsulation Market

The COVID-19 pandemic is expected to significantly impact the food nano encapsulation market due to supply chain disruptions. Polysaccharides, proteins, lipids, and emulsifiers are important raw materials and formulations in the food encapsulation market. Europe imports a large amount of raw materials from Asia-Pacific. International border closures and trade barriers have halted all imports and exports, disrupting the manufacturing process. Asia-Pacific countries, including India and China, are home to many small-scale emerging nano capsulation companies. These businesses source raw materials locally and export finished goods to domestic and international markets. Government regulations concerning transportation bans have resulted in short-term disruptions in the transportation of finished goods to market.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• In April 2021, BASF SE and Sandoz GmbH, a Novartis subsidiary, agreed to invest at the Kundl/Schaftenau Campus in Austria. This agreement allows BASF SE to expand its enzymes and biotechnology products manufacturing footprint.
• In May 2021, Kerry announced that it would build a purpose-built food technology and innovation centre of excellence in Queensland, Australia.
• In October 2019, Cargill Incorporated will invest USD 100 million in its Indonesian sweetener plant to construct a corn wet mill with a starch dryer to increase starch and sweetener production.

Global Food Nano Encapsulation Market Scope

The food nano encapsulation market is segmented on the basis of shell material, method, application and core phase. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Shell material

• Polysaccharides
• Emulsifiers
• Lipids and Proteins

Method

• Physical
• Chemical
• Physico-Chemical

Application

• Dietary Supplements
• Functional Food Products
• Bakery Products
• Confectionery
• Beverages
• Frozen Products
• Dairy Products

Core phase

• Vitaminas y minerales
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Complejo de vitamina B
• Vitamina C
• Enzimas
• Ácidos orgánicos
• Probióticos
• Edulcorantes
• Lípidos nutricionales
• Prebióticos
• Conservantes
• Bandera
• Aminoácido
• Proteínas
• Sabores
• otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de nanoencapsulación de alimentos

Se analiza el mercado de nanoencapsulación de alimentos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, material de la cubierta, método, aplicación y fase central como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de nano encapsulación de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

América del Norte tiene la mayor participación del mundo en el mercado de nanoencapsulación de alimentos. El crecimiento de la región se ve favorecido por la alta disponibilidad de materiales de recubrimiento, como hidrocoloides y emulsiones, así como por la presencia de numerosos fabricantes. La región de Asia Pacífico ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, debido a la creciente demanda de alimentos procesados ​​y a una próspera industria de alimentos y bebidas. La rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el aumento de los niveles de vida, en particular en países emergentes como China e India, también están impulsando el crecimiento de la región. Los avances cada vez mayores en la tecnología utilizada en el sector de los alimentos procesados ​​pueden atribuirse al crecimiento de Europa.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la nanoencapsulación de alimentos

El panorama competitivo del mercado de nanoencapsulación de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de nanoencapsulación de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de nano encapsulación de alimentos son:

• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• BASF SE (Alemania)
• DuPont (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Frisia Campina (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Ingredion (Suiza)
• International Flavors & Fragrances Inc. (Festival Internacional de Sabores y Fragancias de Estados Unidos)
• Symrise (Alemania)
• Sensient Technologies Corporation (Estados Unidos)
• Blachem Inc. (Estados Unidos)
• Firmenich SA (Suiza)
• Vitablend (Países Bajos)
• Corporación de Bionutrición Avanzada (EE. UU.)
• Encpasys LLC (Estados Unidos)
• Clextral (Francia)
• Encapsulación Sphera (Italia)
• Aveka (Estados Unidos)
• Licored (Israel)
• Tastetech (Estados Unidos)

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