Mercado mundial de certificación de alimentos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Mercado mundial de certificación de alimentos, por riesgo (alimentos de alto riesgo y alimentos de bajo riesgo), tipo (ISO 22000, BRC, SQF, IFS, HALAL, KOSHER, certificaciones libres, HACCP, vegano y otros), aplicación (panadería productos, productos de confitería, alimentos para bebés, productos cárnicos y avícolas, alimentos preparados, frutos secos y frutas secas, leche y productos lácteos, tabaco, miel, té y café, cereales, granos y legumbres, hierbas y especias, y otros), categoría ( Certificación de alimentos orgánicos y certificación de alimentos sostenibles), usuario final (cultivadores, fabricantes, minoristas, organizaciones de servicios de alimentos y otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.

Análisis y tamaño del mercado de certificación de alimentos

El mercado de certificación de alimentos verifica que los productos alimenticios cumplan con estándares específicos. La certificación de alimentos orgánicos garantiza que los productos cumplan con las pautas de agricultura orgánica, lo que mejora la confianza del consumidor. La certificación de alimentos sostenibles evalúa las prácticas ambientales y éticas. Por ejemplo, la etiqueta USDA Organic garantiza prácticas de agricultura orgánica, mientras que la certificación Rainforest Alliance significa abastecimiento sustentable y ético, lo que refleja una creciente preferencia de los consumidores por opciones de alimentos ambientalmente conscientes y socialmente responsables.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de certificación de alimentos, que fue de 6.520 millones de dólares en 2023, alcance los 9.780 millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 9,31% durante el período previsto de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre Escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de certificación de alimentos

Definición de mercado

La certificación de alimentos es un proceso en el que una organización externa evalúa y verifica que los productos alimenticios cumplan con estándares y regulaciones específicos. Garantiza que los productos alimenticios cumplan con criterios relacionados con la seguridad, la calidad y el cumplimiento de los requisitos legales, brindando a los consumidores y a las empresas confianza en la seguridad y la calidad de los productos alimenticios certificados.

Dinámica del mercado mundial de certificación de alimentos

Conductores

• Mejorar la confianza a través de prácticas de producción transparentes

Las certificaciones alimentarias desempeñan un papel fundamental a la hora de fomentar una mayor confianza de los consumidores al ofrecer transparencia en los procesos de producción, el abastecimiento y la calidad general del producto. Al adherirse a estándares estrictos, las certificaciones garantizan a los consumidores que los productos alimenticios cumplen con criterios específicos, generando confianza en su seguridad, producción ética y cumplimiento de estándares de calidad. Esta transparencia genera confianza, influye en las decisiones de compra y establece una percepción positiva de las marcas certificadas ante los ojos de los consumidores.

• Cumplimiento de la seguridad alimentaria a través de certificaciones industriales

El cumplimiento normativo en la industria alimentaria requiere el cumplimiento de estrictas regulaciones gubernamentales que describen estándares de seguridad y calidad. Para cumplir con estos requisitos de la industria, las empresas suelen buscar certificaciones alimentarias. Estas certificaciones no sólo significan el cumplimiento de las normas establecidas sino que también demuestran el compromiso de garantizar la seguridad y calidad de los productos alimenticios. Al obtener certificaciones, las empresas se alinean con las expectativas regulatorias, mitigando riesgos y afirmando su dedicación para entregar alimentos seguros y de alta calidad a los consumidores.

Oportunidades

• La colaboración crea marcos de certificación estandarizados y ampliamente aceptados

Los esfuerzos de colaboración entre organismos de certificación, productores de alimentos y minoristas ofrecen oportunidades para establecer marcos de certificación estandarizados y ampliamente aceptados. A través de experiencia y recursos compartidos, estas asociaciones pueden agilizar los procesos de certificación, mejorar la credibilidad y abordar los desafíos de la industria de manera colectiva. Los marcos estandarizados resultantes no sólo benefician a las partes involucradas sino que también contribuyen al crecimiento del mercado al infundir confianza en los consumidores y facilitar el cumplimiento eficiente de diversos requisitos de certificación en toda la industria alimentaria.

• Las certificaciones alimentarias promueven enfoques respetuosos con el medio ambiente

El aumento de prácticas de producción de alimentos sostenibles y éticas brinda oportunidades para las certificaciones. Estas certificaciones verifican y promueven enfoques ambientalmente amigables y socialmente responsables. A medida que los consumidores priorizan cada vez más la sostenibilidad, los productores de alimentos que adoptan tales prácticas pueden aprovechar las certificaciones para demostrar su compromiso. Esta alineación fomenta la confianza, aborda las preocupaciones de los consumidores y abre vías para el crecimiento del mercado en el contexto de la evolución de las expectativas ambientales y éticas en la industria alimentaria.

Restricciones/Desafíos

• Procesos que consumen mucho tiempo y limitan la agilidad de las empresas

La naturaleza lenta de los procesos de certificación, que incluyen auditorías y evaluaciones, puede impedir el crecimiento del mercado al retrasar la capacidad de las empresas para responder con prontitud a las demandas del mercado. Los plazos de certificación prolongados pueden obstaculizar los lanzamientos, ampliaciones o modificaciones de productos, lo que limita la agilidad de las empresas. Esta restricción puede afectar la competitividad, ya que las empresas enfrentan desafíos para adaptarse rápidamente a las cambiantes preferencias de los consumidores y la dinámica del mercado.

• Accesibilidad limitada para pequeños productores

El desafío de la accesibilidad limitada para los pequeños productores, limitados por limitaciones de recursos para cumplir con los requisitos de certificación, restringe su acceso al mercado y su competitividad. Esta limitación obstaculiza el crecimiento general del mercado al excluir ofertas potencialmente innovadoras y diversas de los productores más pequeños. La reducida participación de estas entidades disminuye la diversidad del mercado y puede obstaculizar la capacidad del sector para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, lo que afecta la vitalidad general y la inclusión del mercado de certificación de alimentos.

Este informe del mercado global de certificación de alimentos proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado global de certificación de alimentos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En noviembre de 2022, SCS Global Services presentó su programa de certificación basado en plantas, Estándar SCS-109. Esta iniciativa apoya las alternativas basadas en plantas y reconoce la innovación en diversos productos de consumo, como alimentos, bebidas, CBD y artículos para el cuidado del cuerpo. La certificación garantiza la ausencia de ingredientes de origen animal, con un requisito mínimo de 95% de ingredientes de origen vegetal para productos de consumo humano y animal y 50% para productos de cuidado corporal.
• En noviembre de 2022, SGS SA lanzó la Marca de certificación de productos en contacto con alimentos SGS, que ayuda a los fabricantes a demostrar el cumplimiento, la seguridad y el rendimiento del producto. La marca, que aborda requisitos de seguridad tanto obligatorios como voluntarios, mejora la trazabilidad y la confianza del consumidor, simplificando el acceso al mercado. Reconocido en mercados como el Reino Unido, Suiza, la Unión Europea y China, proporciona una ventaja competitiva.
• En septiembre de 2022, Intertek Group PLC lanzó Intertek Vegan Certification, una nueva marca de certificación de alimentos veganos diseñada para infundir confianza en las afirmaciones de los productos. Más allá de las revisiones de etiquetas estándar, este programa evalúa la idoneidad de los productos alimenticios para consumidores veganos y de origen vegetal. Emplea el enfoque ATIC de Intertek para una verificación integral de terceros a través de auditoría, pruebas, inspección y capacitación, proporcionando un marco sólido para autenticar afirmaciones veganas.

Alcance del mercado global de certificación de alimentos

El mercado mundial de certificación de alimentos está segmentado según el riesgo, el tipo, la aplicación, la categoría y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Riesgo

• Alimentos de alto riesgo
• Alimentos de bajo riesgo

Tipo

• ISO 22000
• BRC
• pies cuadrados
• IFS
• halal
• COMESTIBLE SEGÚN LA LEY JUDÍA
• Certificaciones libres de
• APPCC
• Vegano
• Otros

Solicitud

• Productos de panadería
• Productos de confitería
• Alimentos para bebés
• Productos cárnicos y avícolas
• Comida preparada
• Nueces y frutos secos
• Leche y productos lácteos
• Tabaco
• Miel
• Té y café
• Cereales
• Granos y legumbres
• Hierbas y especias
• Otros

Categoría

• Certificación de alimentos orgánicos
• Certificación de Alimentos Sostenibles

Usuario final

• Productores
• Fabricantes
• Minoristas
• Organización de servicios de alimentos
• Otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado mundial de certificación de alimentos

Se analiza el mercado mundial de certificación de alimentos y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por riesgo, tipo, aplicación, categoría y usuario final, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado mundial de certificación de alimentos son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado, impulsado por una mayor conciencia sobre la seguridad alimentaria entre los consumidores de la región. El creciente enfoque en productos alimenticios seguros y certificados refleja una creciente demanda de estándares de calidad estrictos, posicionando al mercado de Asia y el Pacífico a la vanguardia de la industria de certificación de alimentos.

Se espera que Europa domine el mercado, impulsada por una creciente demanda de certificación de alimentos dentro de la industria alimentaria de la región. El creciente énfasis en la calidad, la seguridad y el cumplimiento de las normas impulsa la adopción de certificaciones alimentarias, contribuyendo a la expansión del mercado de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Global Certificación de alimentos

El panorama competitivo del mercado mundial de certificación de alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado global de certificación de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de certificación de alimentos son:

• GFSI (Francia)
• UL LLC (EE. UU.)
• Servicios globales de SCS (EE. UU.)
• Lloyd's Register Group Services Limited (Reino Unido)
• Grupo de Certificación Eagle (Canadá)
• GRUPO ECOCERT (Francia)
• NSF Internacional (EE. UU.)
• BRCGS (Reino Unido)
• Bureau Veritas (Francia)
• SGS SA (Suiza)
• Intertek Group Plc (Reino Unido)
• GRUPO TÜV NORD (Alemania)
• DNV GL (Noruega)
• DEKRA (Alemania)
• Mérieux NutriSciences (Francia)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• ALS limitada (Australia)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)
• Control Union Certificaciones Alemania gmbh (Alemania)
• FoodChain ID Group Inc (EE. UU.)
• Kiwa (Países Bajos)