Mercado mundial de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado mundial de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas, por tipo de producto (nitrito de sodio, nitrato de sodio, nitrito de potasio, nitrato de potasio, otros), aplicación (bebidas, carne, aves y pescado, panadería, lácteos, otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

Se espera que el mercado mundial de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas crezca significativamente durante el período de pronóstico debido al rápido crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. En la industria de alimentos y bebidas, los colorantes se han utilizado durante mucho tiempo para mantener e impartir estabilidad del color durante la larga vida útil de los productos. Los agentes fijadores de color de alimentos y bebidas se utilizan principalmente como conservantes de alimentos en varios alimentos, como aves, pescado, panadería, carne y productos lácteos. Además, la creciente demanda de productos alimenticios saludables y nutritivos catalizará las tendencias del mercado de agentes fijadores de color de alimentos y bebidas en los próximos años.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas alcance los 3,67 mil millones de dólares para 2030, que fue de 2,50 mil millones de dólares en 2022, registrando una tasa compuesta anual del 4,90% durante el período previsto de 2023 a 2030. Además de Con información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, red. diseños de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado Agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

Definición de mercado

El mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas incluye establecimientos que fabrican principalmente fijadores de color y otros aditivos alimentarios para producir productos alimenticios. Estos pueden impartir un color, apariencia o sabor artificial o natural a alimentos y bebidas sin afectar sustancialmente su valor nutricional. Los agentes generalmente se agregan al inicio del proceso, cuando las materias primas se convierten en un producto terminado, para que no pierdan su singularidad.

Dinámica del mercado global de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

Conductores

• Creciente demanda de nitrito de sodio en alimentos y bebidas agentes fijadores de color

Durante el período de pronóstico, el nitrito de sodio tendrá la mayor participación en los agentes fijadores de color de alimentos y bebidas. Esto se puede atribuir principalmente a la disponibilidad del producto nitrito de sodio y su elevado uso en la industria cárnica. Se espera que la creciente demanda de carne procesada aumente la demanda de nitrito de sodio, lo que eventualmente mejorará el crecimiento del mercado de agentes fijadores de color de alimentos y bebidas durante el período de tiempo previsto.

• Creciente aplicación de fijadores de color en alimentos y bebidas en el segmento de aves y pescado

Las aves de corral y el pescado son el principal segmento de aplicación de productos y se prevé que crezcan a un ritmo saludable durante el período previsto. Esto se puede atribuir a la creciente conciencia de los consumidores sobre una nutrición saludable. Según el informe de la FAO, la producción pesquera mundial fue de 154 millones de toneladas en 2011, superando los 175 millones de toneladas en 2018, y se estima que crecerá significativamente en el próximo período. En el pescado segemnet se utilizan agentes fijadores de color para preservar el color y el sabor del pescado. Como resultado de la alta demanda de productos para aplicaciones en aves y pescado, se espera que crezcan los agentes fijadores de color en alimentos y bebidas.

Oportunidades

• Cada vez más introducción de nuevas iniciativas y planes favorables a la acuicultura ecológica

La acuicultura orgánica ha ido ganando gran impulso gracias a nuevas iniciativas favorables, apoyando así a los fabricantes de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas, como los productos pesqueros procesados. Por ejemplo, un plan de acción introducido en 2021 tenía como objetivo aumentar el consumo y la fabricación de productos orgánicos y la acuicultura en la UE. El plan plantea 23 acciones estructuradas en tres ejes, como impulsar el consumo, elevar la producción y mejorar la sostenibilidad del sector. Como resultado de todos estos factores, se crean amplias oportunidades para los fabricantes en el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas.

Restricciones/ Desafíos

• Regulaciones estrictas asociadas con la aplicación de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas.

Las estrictas normas y regulaciones asociadas con el uso de agentes fijadores de color en aplicaciones alimentarias probablemente obstaculizarán el crecimiento del mercado de agentes fijadores de color de alimentos y bebidas durante el período de pronóstico. El uso de agentes fijadores de color está regulado por varias agencias reguladoras como FSAI y FDA. Estas autoridades reguladoras estandarizan la presencia del producto en el producto final.

• Alto costo de los agentes fijadores de color para alimentos y bebidas.

Se espera que el alto costo de los agentes fijadores de color de alimentos y bebidas obstruya el crecimiento del mercado durante el período previsto. El alto costo de la fabricación de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas y la tecnología relacionada con ella pueden afectar negativamente al mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes. , cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En 2019, Givaudan lanzó Vegemite Ultimate Spirulina Food Cooling para satisfacer la creciente demanda de tonos verdes y azules naturales en la industria de confitería y bebidas.
• En 2019, Mitsubishi Chemical Corporation amplió la capacidad de fabricación anual de copolímero de etileno y alcohol vinílico de 3.000 a 41.000 toneladas a través de su filial Noltex hasta 2020. El copolímero de etileno y alcohol vinílico se utiliza para producir materiales de embalaje que aumentan la calidad de los alimentos.

Alcance del mercado global de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

El mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas está segmentado según el tipo de producto y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de producto

• Nitrito de sodio
• Nitrato de sodio
• Nitrito de potasio
• Nitrato de potasio
• Otros

Solicitud

• Bebidas
• Carne
• Aves y Pescado
• Panadería
• Lácteos
• Otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

Se analiza el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto y aplicación, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, el resto. de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina , Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Asia-Pacífico domina el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas debido al estilo de vida en rápida evolución de los consumidores y al aumento del gasto de los consumidores en esta región. Además, el crecimiento y la expansión de la industria láctea impulsarán aún más el crecimiento del mercado en esta región.

Se espera que América del Norte sea la región de más rápido desarrollo durante el período previsto de 2023-2030 debido al creciente consumo de bebidas y carne en conserva entre los consumidores de esta región. Además, aumentar la venta de productos de panadería y avícolas en EE. UU. impulsará aún más el crecimiento de la industria en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Agentes fijadores de color para alimentos y bebidas

El panorama competitivo del mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de agentes fijadores de color para alimentos y bebidas son:

• Merck KGaA (EE. UU.)
• Espectro químico (EE. UU.)
• Yara (Noruega)
• Mitsubishi Chemical Corporation (Japón)
• Akzo Nobel NV (Países Bajos)
• ADM (Estados Unidos)
• Sensient Technologies Corporation (EE. UU.)
• BASF SE (Alemania)
• Airedale Chemical Company Limited (Reino Unido)
• Corporación Aldon (EE. UU.)
• Corporación Vinayak (India)
• Symrise (Alemania)
• NATUREX (Francia)