Mercado mundial de pruebas de alérgenos alimentarios: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios

Las pruebas de alimentos precisas y confiables reducen el riesgo de retiros de productos, y las empresas están identificando las causas de la reducción de alérgenos alimentarios, lo que les ayuda a mejorar sus productos y procesos, contribuyendo en última instancia a su rentabilidad y haciendo que la técnica sea popular en el mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios se valoró en 756,24 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 1338,73 millones para 2029, con una CAGR aw del 7,40% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios

Definición de mercado

Un determinado alimento puede provocar una reacción del sistema inmunitario conocida como alergia alimentaria. Las alergias alimentarias pueden provocar síntomas como problemas digestivos, erupciones o agrandamiento de las vías respiratorias incluso en cantidades mínimas. Para algunas personas, una alergia alimentaria puede provocar síntomas graves o incluso una reacción potencialmente mortal conocida como anafilaxia. La prueba de alérgenos alimentarios es el examen científico de los alimentos y sus componentes para detectar alérgenos. Se realiza para proporcionar información sobre los diversos componentes alergénicos de los alimentos, como la estructura, la composición y las propiedades fisicoquímicas del alimento.

Dinámica del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios

Conductores

• Creciente necesidad de pruebas debido al aumento de la intolerancia alimentaria

Desde alimentos para bebés hasta productos de panadería y confitería, lácteos, bebidas, productos de conveniencia y productos cárnicos pueden causar alergias, lo que da lugar a un gran mercado de pruebas de alérgenos alimentarios. Además, debido a la mala calidad de los alimentos para animales, siempre existe la posibilidad de que la carne provoque alergias en los seres humanos. A pesar de que la industria de alimentos y bebidas está viendo un aumento en la demanda de aditivos para alimentos para animales capaces de mejorar la calidad de los alimentos, el mercado de pruebas de intolerancia alimentaria sigue siendo importante para aliviar las alergias causadas por la carne.

• Avances tecnológicos y conveniencia ofrecida a los consumidores.

La creciente comodidad digital en el mercado global se ha alineado perfectamente con la tendencia de personalización. Además de brindar una experiencia de compra más conveniente, la tecnología ha hecho que la información sobre los productos sea mucho más accesible para los consumidores, lo que ha aumentado las ventas de alimentos envasados ​​y fortalecido el mercado de las pruebas de alérgenos alimentarios.

Oportunidad

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha hecho de la seguridad alimentaria un aspecto obligatorio de la industria alimentaria, lo que está impulsando el mercado. Además, el número de personas que sufren alergias alimentarias ha aumentado notablemente desde la década de 1990, lo que convierte al mercado de pruebas de alérgenos alimentarios en un segmento importante en países como Europa, Estados Unidos y otros.

Restricciones

La falta de modernización en la tecnología, así como la falta de organización y sofisticación en los sistemas alimentarios de las regiones en desarrollo, serán las limitaciones para el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de pruebas de alérgenos alimentarios proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios

La COVID-19 ha causado estragos en la industria de procesamiento de alimentos. Las empresas alimentarias de este sector se han visto afectadas por las normas de distanciamiento social, la escasez de mano de obra debido a las restricciones de movimiento y las medidas de confinamiento para contener la propagación del virus. Además, las acciones de los gobiernos regionales han limitado el número de personas que trabajan en áreas pequeñas, lo que ha obstaculizado el crecimiento de la industria alimentaria.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• Eurofins Scientific lanzará la línea de productos SENSI Strip Allergen en diciembre de 2020 para detectar alérgenos alimentarios en productos alimenticios envasados. Este nuevo lanzamiento de producto contribuyó a la expansión de la cartera de productos de la empresa.
• NEOGEN Corporation lanzará un nuevo método de extracción de alimentos en octubre de 2020 para ampliar las capacidades de las pruebas de alérgenos alimentarios Reveal 3-D para la prueba directa de productos alimenticios. El nuevo producto Reveal 3-D permite una detección rápida de muestras de alimentos e ingredientes. Para las pruebas de huevo, coco, avellana, soja, maní y almendras, el tampón está disponible. Este nuevo lanzamiento de producto contribuyó a los esfuerzos de la empresa por ampliar su cartera de productos de seguridad alimentaria.

 Alcance del mercado mundial de pruebas de alérgenos alimentarios

El mercado de pruebas de alérgenos alimentarios está segmentado en función de la fuente, el alimento analizado y la tecnología. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Fuente

• Cacahuetes y soja
• Trigo
• Leche
• Huevo
• Frutos secos
• Mariscos
• Sulfitos y otros cereales

Alimentos probados

• Alimentos probados en panadería y confitería
• Comida infantil
• Alimentos procesados
• Productos lácteos y alternativas
• Productos cárnicos y del mar
• Otros

Tecnología

• Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
• Biosensores

Análisis y perspectivas regionales del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios

Se analiza el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, fuente, alimento probado y tecnología como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Se espera que la región europea domine el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios. Europa dominó el mercado global debido a numerosos incidentes de adulteración de carne en los países europeos. Se espera que la región de Asia Pacífico sea la de más rápido crecimiento en el mercado. China domina el mercado de alérgenos alimentarios en la región de Asia Pacífico. El cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria es más estricto en Europa (un gran importador), y los productores de alimentos chinos deben adherirse a las normas alimentarias y las regulaciones comerciales.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las pruebas de alérgenos alimentarios

El panorama competitivo del mercado de pruebas de alérgenos alimentarios proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de pruebas de alérgenos alimentarios son:

• SGS SA (Suiza)
• Bureau Veritas (Francia)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Corporación Mérieux NutriSciences (Francia)
• ELA (Australia)
• Corporación Neogen (Estados Unidos)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)
• Ciencias del encanto (Estados Unidos)
• Servicios analíticos Premier (Reino Unido)
• Dairyland Laboratories Inc (Estados Unidos)
• Bio-Check Ltd. (Reino Unido)
• Laboratorios AES Pvt Ltd (India)
• Laboratorios y grupo de consultoría IEH (EE. UU.)
• Envirologix (Estados Unidos)
• EMSL Analytical, Inc. (EE. UU.),
• Krishgen Biosystems (Estados Unidos)

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