Mercado mundial de bebidas no alcohólicas fermentadas no lácteas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

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Mercado mundial de bebidas no alcohólicas fermentadas no lácteas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Jun 2024
  • Global
  • 350 Páginas
  • Número de tablas: 220
  • Número de figuras: 60

Global Fermented Non Dairy Non Alcoholic Beverages Market

Tamaño del mercado en miles de millones de dólares

Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :  % Diagram

Diagram Período de pronóstico
2024 –2031
Diagram Tamaño del mercado (año base)
USD 3.59 Billion
Diagram Tamaño del mercado (año de pronóstico)
USD 4.91 Billion
Diagram Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR)
%
Diagram Jugadoras de los principales mercados
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>Mercado mundial de bebidas no alcohólicas fermentadas no lácteas, por fuente (frutas, verduras, cereales y otros), tipo (sin lácteos, yogures bebibles, refrescos fermentados, jugos fermentados y kéfir no lácteo), canal de distribución (tiendas minoristas, grandes almacenes, supermercados, hipermercados, tiendas especializadas y comercio electrónico): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031.

Mercado de bebidas no alcohólicas no lácteas fermentadas

Análisis y tamaño del mercado de bebidas no alcohólicas fermentadas no lácteas

El mercado de bebidas no alcohólicas fermentadas y no lácteas está experimentando un crecimiento notable impulsado por los avances en los métodos de producción y la tecnología. Innovaciones como la fermentación a base de plantas y la mejora de los probióticos están transformando el sector. La demanda de los consumidores de alternativas más saludables y prácticas sostenibles también impulsa esta tendencia. Con los métodos más recientes, estas bebidas ofrecen sabores únicos y beneficios nutricionales, lo que las posiciona como actores clave en la evolución de la industria de las bebidas.

El tamaño del mercado global de bebidas no alcohólicas fermentadas no lácteas se valoró en USD 3.59 mil millones en 2023, y se proyecta que alcance los USD 4.91 mil millones para 2031, con una CAGR del 4.0% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Métrica del informe

Detalles

Período de pronóstico

2024 a 2031

Año base

2023

Años históricos

2022 (Personalizable para 2016 - 2021)

Unidades cuantitativas

Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD

Segmentos cubiertos

Origen (frutas, verduras, cereales y otros), tipo (yogures sin lácteos, bebidas gaseosas fermentadas, jugos fermentados y kéfir sin lácteos), canal de distribución (tiendas minoristas, tiendas departamentales, supermercados, hipermercados, tiendas especializadas y comercio  electrónico )

Países cubiertos

EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Actores del mercado cubiertos

Good Karma Foods (U.S.), Health-Ade LLC  (U.S.), Konings (Belgium), Fentimans  (U.K.), Lifeway Foods, Inc.  (U.S.), GT's Living Foods (U.S.), Chr. Hansen Holding A/S (Denmark), Probi (Sweden), ORIKA (South Korea), DuPont  (U.S.), Yakult Honsha Co., Ltd. (Japan), General Mills Inc.  (U.S.), and A.G.M. Foods Pty. Ltd. (Australia)

Market Opportunities

  • Retail Expansion and Distribution Channels
  • Innovative Product Offerings

Market Definition

Fermented non-dairy non-alcoholic beverages are a diverse category of drinks crafted through fermentation of non-animal-derived ingredients, such as fruits, vegetables, or grains. Examples include kombucha, made from fermented tea, water kefir from sugar water, and coconut water kefir. These beverages offer probiotic benefits, a tangy taste profile, and are popular choices for those seeking alternatives to dairy or alcohol.

Fermented Non-Dairy Non-Alcoholic Beverages Market Dynamics

Drivers

  • Rise in Veganism and Plant-Based Diets

The surge in veganism and plant-based diets has propelled the demand for non-dairy beverage alternatives. Fermented options such as coconut milk or almond milk kefir resonate with this demographic seeking nutritious, cruelty-free choices. This trend has prompted manufacturers to innovate and offer diverse plant-based options, driving growth in the fermented non-dairy beverage market. As more consumers prioritize ethical and sustainable food choices, the market for these products continues to expand rapidly.

  • Lactose Intolerance and Dairy Allergies

The rising prevalence of lactose intolerance and dairy allergies has spurred demand for non-dairy beverages. Fermented non-dairy options, such as coconut milk kefir and almond milk yogurt, offer flavorful and nutritious alternatives for individuals avoiding dairy. This trend has fueled market growth as consumers seek satisfying beverages that cater to their dietary needs without compromising taste or nutrition.

Opportunities

  • Retail Expansion and Distribution Channels

The retail expansion and diversified distribution channels for fermented non-dairy beverages have catalyzed market growth, enhancing consumer accessibility and convenience. Major supermarket chains now prominently feature a wide array of options, from kombucha to coconut milk kefir, alongside traditional dairy products. Specialty health food stores offer curated selections catering to niche preferences, while online platforms facilitate direct-to-consumer sales, ensuring a seamless purchasing experience for health-conscious consumers worldwide.

  • Innovative Product Offerings

The continuous introduction of new and innovative fermented non-dairy beverage options, catering to diverse preferences, is driving market growth. For instance, companies are offering a wide range of flavors such as mango, turmeric, and matcha, using alternative ingredients such as oat milk, hemp milk, and pea protein. Additionally, creative packaging formats such as eco-friendly pouches and recyclable bottles enhance consumer appeal, contributing to the expansion of the market.

Restraints/Challenges

  • Limited Shelf Life

Limited shelf life poses a significant hurdle for fermented non-dairy non-alcoholic beverages, necessitating efficient distribution channels and logistics to minimize waste. This challenge restricts market growth by increasing costs and reducing profitability, as manufacturers must contend with product spoilage and expiration issues.    

  • Supply Chain Issues

Supply chain issues, particularly in sourcing non-dairy alternatives consistently, hinder the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market. Maintaining quality ingredients throughout the year poses challenges, impacting product availability and reliability. This instability undermines consumer trust and limits market growth potential.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

  • In 2021, an investigation by the Office on Women's Health in America revealed a correlation between osteoarthritis in women and lactose consumption, despite 30–50 million Americans being lactose intolerant
  • In 2021, Good Karma Foods debuted nutrient-rich, low-sugar Flaxmilk Omega-3 + Protein ready-to-drink beverages, fortified with vitamin A, vitamin D, calcium, and plant-based protein. The product's launch on Amazon marked a strategic move, anticipating a 45% annual sales growth

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Fermented Non-Dairy Non-Alcoholic Beverages Market Scope

The market is segmented on the basis of source, type and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

  • Fruits
  • Vegetables
  • Cereals
  • Others

 Type

  • Dairy Free
  • Drinkable Yogurts
  • Fermented Soft Drinks
  • Fermented Juices
  • Non-Dairy Kefir

 Distribution Channel

  • Retail Stores
  • Department Store
  • Super Market
  • Hypermarket
  • Specialty Store
  • E-commerce

Fermented Non-Dairy Non-Alcoholic Beverages Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, type and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Middle East and Africa is expected to show significant growth in the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market. This growth trajectory is attributed to escalating demand and increasing disposable income, signaling a promising forecast period fueled by evolving consumer preferences and expanding market opportunities.

Asia Pacific is expected to dominate the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market, propelled by high beverage consumption rates. This region's preference for fermented non-dairy options fuels market growth, reflecting a shift towards healthier alternatives and driving innovation in the non-alcoholic beverage sector.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las bebidas no alcohólicas fermentadas y no lácteas

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

  • Alimentos de Good Karma (Estados Unidos)
  • Health-Ade LLC (Estados Unidos)
  • Konings (Bélgica)
  • Fentimans (Reino Unido)
  • Lifeway Foods, Inc. (Estados Unidos)
  • Alimentos vivos de GT (EE. UU.)
  • Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
  • Probi (Suecia)
  • ORIKA (Corea del Sur)
  • DuPont (Estados Unidos)
  • Yakult Honsha Co., Ltd. (Japón)
  • General Mills Inc. (Estados Unidos)
  • AGM Foods Pty. Ltd. (Australia)


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Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.

La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.

Personalización disponible

Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados ​​en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.

Preguntas frecuentes

he major companies in the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market are Good Karma Foods (U.S.), Health-Ade LLC (U.S.), Konings (Belgium), Fentimans (U.K.), Lifeway Foods, Inc. (U.S.), GT's Living Foods (U.S.), Chr. Hansen Holding A/S (Denmark), Probi (Sweden), ORIKA (South Korea), DuPont (U.S.), Yakult Honsha Co., Ltd. (Japan), General Mills Inc. (U.S.), and A.G.M. Foods Pty. Ltd. (Australia)
The source, type and distribution channel are the factors on which the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market research is based.
Rise in Veganism and Lactose Intolerance and Dairy Allergies are the growth drivers of the fermented non-dairy non-alcoholic beverages market.
The fermented non-dairy non-alcoholic beverages market size will be worth USD 4.91 billion by 2031.
The fermented non-dairy non-alcoholic beverages market growth rate will be 4.0% by 2031.