Mercado global de bebidas fermentadas: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de bebidas fermentadas, por tipo (alimentos probióticos, bebidas probióticas, bebidas alcohólicas, otros), canal de distribución (supermercado/hipermercado, tienda minorista especializada, tienda de conveniencia, comercio minorista, canal en línea, otros canales de distribución): tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Análisis y tamaño del mercado

A medida que crece la población mundial, los consumidores están cambiando sus preferencias hacia bebidas fermentadas y otros productos cotidianos que son más fáciles de consumir y digerir. Hay un cambio significativo en los patrones de consumo de los consumidores y, como resultado, exigen la disponibilidad de productos saludables que contribuyan al crecimiento del mercado global. La expansión masiva de los actores del mercado involucrados en los planes de procesamiento y fabricación también aumenta el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de bebidas fermentadas estaba valorado en 3,59 mil millones de dólares y se espera que alcance el valor de 5,68 mil millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 5,90% durante el período previsto de 2022-2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Las bebidas fermentadas son mezclas de bebidas sabrosas que contienen etanol, un tipo de alcohol producido por la fermentación de cereales, frutas y otras fuentes de azúcar. La fermentación es un proceso natural en el que levadura o las bacterias se combinan con el azúcar para producir alcohol y dióxido de carbono. La cerveza, el vino y las bebidas espirituosas son las bebidas fermentadas más comunes.

Dinámica del mercado de bebidas fermentadas

Conductores

• Cambio en el patrón dietético de los consumidores y creciente prevalencia de trastornos digestivos

El mercado se está expandiendo debido al aumento de la demanda de bebidas fermentadas entre los particulares, especialmente en los países desarrollados. La preferencia de los consumidores por una hidratación óptima ha sido un factor clave en el mercado de bebidas fermentadas. La mayor conciencia de los consumidores sobre la salud ha aumentado la demanda de bebidas fermentadas. Además, la demanda mundial de productos lácteos cultivados está aumentando. El ácido láctico, que se encuentra en los productos lácteos fermentados, puede ayudar con estos problemas digestivos. Como resultado, los productos fermentados se convierten en una parte esencial de la dieta diaria de todos, lo que lleva a un aumento en la demanda del mercado de bebidas fermentadas.

• Varios productos mejorados y versátiles ofrecidos por los fabricantes.

También se espera que los lanzamientos de productos impulsen el crecimiento en el mercado mundial de bebidas fermentadas durante el período de pronóstico. El reciente lanzamiento de varios productos nuevos es el resultado del desarrollo de nuevos productos con sabor y versatilidad mejorados, combinados con un fuerte apoyo de marketing. Se espera que la introducción de varios productos nuevos durante el período previsto impulse las perspectivas del mercado de bebidas fermentadas.

Oportunidad

Además de los beneficios para la salud, el proceso de fermentación mejora el sabor y el aroma de los productos lácteos y al mismo tiempo prolonga su vida útil. Como resultado, las propiedades versátiles de los productos lácteos fermentados se pueden atribuir al importante crecimiento del mercado. La creciente penetración de las plataformas de comercio electrónico, particularmente en las economías en desarrollo, y las leyes estrictas que garantizan la producción de bebidas orgánicas de alta calidad impulsarán el crecimiento del valor de mercado.

Restricciones

Los problemas con los servicios de transporte y el bajo nivel de almacenamiento están causando pérdidas significativas a los productores de frutas y verduras, restringiendo el mercado y desafiando el mercado de bebidas fermentadas en el período previsto.

Este informe de mercado de bebidas fermentadas proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de bebidas fermentadas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de bebidas fermentadas

El escenario de pandemia global planteado por COVID-19 impactó significativamente al mercado debido a los beneficios para la salud de diversas bebidas fermentadas, como las bebidas probióticas. Debido al aumento de la demanda, se ha creado una oportunidad para los productos de bebidas fermentadas. Esto se debe principalmente a una mayor concienciación sobre la salud y a la preocupación por la inmunidad y, por tanto, por el bienestar de la salud. Sin embargo, se espera que el aumento del consumo como resultado del estilo de vida saludable y las preferencias del público objetivo mejore las operaciones del mercado durante el período de pronóstico. Además, el gobierno está apoyando iniciativas para aumentar el consumo de bebidas y mejorar la salud pública.

Desarrollo reciente

• Boston Beer Company y PepsiCo anunciaron planes para formar una sociedad comercial en agosto de 2021 para producir la bebida alcohólica HARD MTN DEW. La innovación y la experiencia de clase mundial de Boston Beer en bebidas alcohólicas se combinarán con una de las marcas más icónicas y queridas de PepsiCo.
• Además, Beam Suntory y The Boston Beer Company anunciaron una asociación estratégica a largo plazo en julio de 2021 para expandir marcas icónicas selectas a algunos de los segmentos de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento.
• Anheuser-Busch InBev (AB InBev) lanzó su primera bebida energética Budweiser Beats en India en octubre de 2021.

Alcance del mercado global de bebidas fermentadas

El mercado de bebidas fermentadas está segmentado según el tipo y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Alimentos probióticos
• Bebida probiótica
• Bebida alcohólica
• Otros

Canal de distribución

• Supermercado/Hipermercado
• Tienda minorista especializada
• Tienda de conveniencia
• En el comercio
• Canal en línea
• Otros canales de distribución

Análisis/perspectivas regionales del mercado de bebidas fermentadas

Se analiza el mercado de bebidas fermentadas y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de bebidas fermentadas son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa. , China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel , Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

América del Norte domina el mercado debido al creciente interés de los consumidores por los productos terapéuticos que contienen bacterias probióticas.

Asia-Pacífico es una región prometedora para la expansión del mercado de productos lácteos fermentados. Tradicionalmente, los productos lácteos eran fermentados, pero con las nuevas tecnologías e innovaciones, los consumidores gravitan hacia los productos lácteos fermentados comercializados. Como resultado, el mercado de productos lácteos fermentados está creciendo más rápidamente.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Bebidas fermentadas

El panorama competitivo del mercado de bebidas fermentadas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de bebidas fermentadas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de bebidas fermentadas son:

• Bayer AG (Alemania)
• Abbott (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• DuPont. (A NOSOTROS)
• Amway (Estados Unidos)
• The Nature's Bounty Co. (EE. UU.)
• GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mead Johnson & Company, LLC. (A NOSOTROS)
• Medifast, Inc. (EE. UU.)
• Premier Nutrition Corporation (EE. UU.)
• Asociación de fabricantes de alimentos saludables (Reino Unido)
• NOW Foods (EE. UU.)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• Herbalife International of America, Inc. (EE. UU.)
• Bionova (India)