Mercado mundial de lecitina de yema de huevo: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de lecitina de yema de huevo

Los consumidores se esfuerzan constantemente por llevar un estilo de vida más saludable y se preocupan por la seguridad de los alimentos que consumen. Esto ha impulsado a los actores del mercado a investigar productos alimenticios y bebidas ricos en nutrientes y suplementos que contengan ingredientes naturales como la lecitina de yema de huevo.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de lecitina de yema de huevo se valoró en USD 230,67 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 378,90 millones para 2029, a una CAGR del 6,40% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de lecitina de yema de huevo

Definición de mercado

La lecitina de yema de huevo es un lípido funcional que se encuentra en la yema de huevo y que también se conoce como fosfolípido debido a la presencia de fósforo en su estructura. Como emulsionante natural, se utiliza en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos.

Dinámica del mercado mundial de lecitina de yema de huevo

Conductores

• Los consumidores están optando por dietas especializadas debido a la creciente conciencia sobre la salud.

Los consumidores, al comprender el riesgo, se han vuelto más conscientes de la salud y optan por dietas especiales basadas en cetosis y proteínas. Los clientes también buscan ingredientes alimentarios bajos en calorías y sin grasas trans, como la lecitina de yema de huevo. A pesar de su alto contenido de grasa, la lecitina de yema de huevo se ha relacionado con beneficios para la pérdida de peso debido a su capacidad para descomponer las moléculas de grasa más grandes en moléculas más pequeñas que pueden usarse como fuente de energía en lugar de como depósito de grasa. Estas tendencias de comportamiento de los consumidores impulsarán aún más el mercado de la lecitina de yema de huevo.

• Demanda creciente de diversas industrias

Las industrias que utilizan lecitina de yema de huevo en cantidades significativas incluyen alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal y alimentos para animales. La demanda de suplementos enzimáticos ha aumentado, impulsada por el apoyo regulatorio de agencias como la Comisión Europea y los departamentos de alimentos y medicamentos en países como Estados Unidos, India y Japón, lo que amplificará el crecimiento del mercado de lecitina de yema de huevo.

Oportunidades

Los productos de etiqueta limpia son totalmente naturales, no modificados genéticamente y elaborados con ingredientes reales, sin aditivos ni conservantes. El principal beneficio de un producto de etiqueta limpia es que los consumidores pueden leer fácilmente los ingredientes y que es orgánico y libre de químicos. Las empresas deben tener un buen diseño de empaque, transparencia en los productos alimenticios e ingredientes simples con beneficios funcionales.

Restricciones

El aumento de los precios de las materias primas frenará el crecimiento del mercado de lecitina de yema de huevo durante el período mencionado.

Este informe de mercado de lecitina de yema de huevo proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de lecitina de yema de huevo, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Egg Yolk Lecithin Market

During the pandemic, demand for egg increased due to the COVID-19 outbreak. During the pandemic, eggs and egg yolk lecithin products provided nutritious food to maintain immune health. To comply with the restrictions, many farms delivered eggs via e-commerce websites. Individual egg consumption in the United States is expected to exceed 250 eggs in the year 2020. This is primarily due to increased awareness of the health benefits of eating eggs during the pandemic. This resulted in numerous launches in the egg yolk lecithin market over the previous years to meet consumer demand and serve nutritious food in various desirable forms.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent development

• In 2021, St Ewe introduced a line of bottled egg whites into Morrisons stores in the United Kingdom. The Super Egg Whites are pasteurized free-range egg whites with 11g of Yolk Lecithin per 100ml, no fat, no cholesterol, and no gluten.
• In 2020, Z Natural Foods launched its first Whole Egg powder in the United States. The product tastes great and is simple to store and prepare. One egg contains 14 vitamins and minerals, including choline, lutein, vitamins A, D, K2, phosphorus, selenium, and potassium.
• In 2021, XXL Nutrition launched its first liquid egg whites product in Europe. These supplements are sold in supplement stores throughout the United Kingdom and other parts of Europe.

Global Egg Yolk Lecithin Market Scope

The egg yolk lecithin market is segmented on the basis of form, products and end user. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product

• Lecitina de yema de huevo refinada
• Lecitina de yema de huevo desgrasada
• Lecitina de yema de huevo fraccionada
• Lecitina de yema de huevo modificada

Forma

• Líquido
• Polvo
• Partículas
• Granulados

Usuarios finales

• Productos farmacéuticos y suplementos
• Alimentos y bebidas
• Cosméticos y cuidado personal
• Alimento para animales
• Otras industrias de uso final

Análisis y perspectivas regionales del mercado de lecitina de yema de huevo

Se analiza el mercado de lecitina de yema de huevo y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, forma, productos y usuario final como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de lecitina de yema de huevo son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la lecitina de yema de huevo

El panorama competitivo del mercado de lecitina de yema de huevo proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas relacionado con el mercado de lecitina de yema de huevo.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de lecitina de yema de huevo son:

• Nutrición óptima (EE. UU.)
• NOW Foods (Estados Unidos)
• Nutrición desnuda (Canadá)
• Ultimate Paleo Protein (Bélgica)
• MRM Nutrition (Estados Unidos)
• SANOVO TECHNOLOGY A/S (Dinamarca)
• Igreca (Francia)
• Bouwhuis Enthoven (Países Bajos)
• Granjas Rose Acre (Estados Unidos)
• Merck KGaA (Alemania)
• Venkys India (India)
• Taiyo Kagaku Co. Ltd. (Japón)
• Rembrandt Enterprises (Estados Unidos)
• Corporación Kewpie (Japón)

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