Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de insectos comestibles: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado de insectos comestibles

El mercado de los insectos comestibles está ganando impulso a medida que los consumidores reconocen cada vez más los beneficios nutricionales y ambientales de incorporar insectos a sus dietas. Conocida como entomofagia, la práctica de comer insectos tiene profundas raíces históricas en varios grupos étnicos y culturas. Los insectos, clasificados como invertebrados bajo el filo Arthropoda, representan uno de los grupos animales más diversos del planeta, con más de 1.900 especies reconocidas como comestibles por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Estas especies son consumidas por aproximadamente 2 mil millones de personas en todo el mundo, a menudo como parte de las dietas tradicionales. Los insectos de consumo común incluyen escarabajos, polillas, orugas, hormigas, grillos y saltamontes, todos ellos valorados por su alto contenido nutricional. Ricos en proteínas, grasas saludables, vitaminas, fibra y minerales, los insectos comestibles representan una alternativa sostenible a la ganadería convencional. A medida que aumenta la demanda de fuentes de proteínas sostenibles en medio de las preocupaciones sobre el cambio climático y la seguridad alimentaria, el mercado de insectos comestibles está preparado para un crecimiento sustancial, impulsado por una mayor conciencia y aceptación de los consumidores, innovaciones en la cría de insectos y la expansión de la oferta de productos en los sectores de nutrición humana y animal.

Tamaño del mercado de insectos comestibles

El tamaño del mercado mundial de insectos comestibles se valoró en USD 789,79 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 4647,63 millones para 2031, con una CAGR del 24,80% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de insectos comestibles

“El auge de las alternativas proteicas de origen vegetal”

El mercado de insectos comestibles está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre las fuentes de alimentos sostenibles. Una tendencia destacada es el auge de las alternativas de proteínas de origen vegetal, donde los insectos comestibles se posicionan como una opción de alto contenido proteico y bajo impacto en comparación con el ganado tradicional. Por ejemplo, empresas como Yum Bug en Londres son pioneras en restaurantes totalmente basados ​​en insectos, mostrando platos que incorporan grillos y gusanos de la harina, atrayendo a los consumidores preocupados por la salud. Además, los beneficios nutricionales de los insectos son cada vez más reconocidos, son ricos en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Este cambio es evidente en la industria alimentaria, donde marcas como Chapul LLC están introduciendo barras de proteína de insectos, aprovechando la creciente demanda de bocadillos convenientes y nutritivos. A medida que la sostenibilidad se convierte en una prioridad clave del consumidor, se espera que el mercado de insectos comestibles se expanda aún más, fomentando innovaciones en la cría de insectos comestibles y el desarrollo de productos en varios sectores, incluido el consumo humano y la nutrición animal.

Alcance del informe y segmentación del mercado de insectos comestibles        

Definición del mercado de insectos comestibles

Los insectos comestibles son aquellas especies de insectos que se consideran seguras y aptas para el consumo humano o animal. Estos insectos pueden consumirse enteros o utilizarse como ingredientes en alimentos procesados, lo que proporciona una rica fuente de nutrición, que incluye proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. La práctica de comer insectos, conocida como entomofagia, ha prevalecido en varias culturas de todo el mundo durante siglos. Se reconocen sus beneficios en materia de sostenibilidad, ya que la cría de insectos requiere significativamente menos tierra, agua y alimento en comparación con la ganadería tradicional, lo que los convierte en una alternativa ecológica para abordar los desafíos mundiales de la seguridad alimentaria.

Dinámica del mercado de insectos comestibles

Conductores

• Las crecientes ventajas de la cría de insectos con fines comerciales

Los crecientes beneficios comerciales de la cría de insectos están impulsando significativamente el crecimiento del mercado mundial de insectos comestibles. Si bien la mayoría de los insectos comestibles se recolectan en estado silvestre, ciertas especies, como los gusanos de seda y las abejas, han sido domesticadas por sus productos comercialmente valiosos. La sericultura , la práctica de criar gusanos de seda para la producción de seda cruda , se originó en China y resalta el potencial económico de la cría de insectos. Además, los insectos beneficiosos se producen en masa para fines agrícolas, lo que ayuda al control biológico de plagas y la polinización. Las empresas especializadas en la cría de depredadores y parasitoides, como Trichogramma spp. para el control del barrenador de la caña de azúcar, y abejorros y abejas melíferas para la polinización de cultivos, están contribuyendo a la expansión del mercado. A medida que aumenta la demanda de fuentes de alimentos sostenibles y prácticas agrícolas efectivas, la cría de insectos está posicionada para desempeñar un papel fundamental en la satisfacción de estas necesidades, impulsando aún más el crecimiento del mercado.

• Alternativa viable a las costosas fuentes de proteínas tradicionales

The anticipated growth of the edible insects market is significantly driven by the increasing interest in insect-based proteins as an alternative to high-cost plant and animal-based proteins. The nutritional values of edible insects are highly variable, influenced by factors such as species, preparation methods (such as drying, boiling, or frying), and the insects' diet. For instance, grasshoppers in Nigeria fed bran, rich in essential fatty acids, exhibit nearly double the protein content compared to those fed maize. Additionally, the protein content varies with the metamorphosis stage, as adult insects typically contain higher protein levels than their younger instars. Given the rising demand for sustainable and cost-effective protein sources, insect-based proteins present a viable solution, positioning them as a significant contributor to the market's growth in the forecast period.

Opportunities

• Rising Awareness Regarding Nutritional Benefits

The growing recognition of insect-based proteins as a viable alternative to high-cost plant and animal-based proteins presents a significant market opportunity in the edible insects sector. The nutritional values of edible insects vary greatly, influenced by factors such as species diversity, preparation methods (including drying, boiling, or frying), and their diet, which may consist of vegetables, grains, or organic waste. For instance, grasshoppers in Nigeria, when fed bran rich in essential fatty acids, can exhibit nearly double the protein content compared to those fed maize. Additionally, the protein content can fluctuate depending on the metamorphosis stage, with adults generally containing higher protein levels than instars. As consumers increasingly seek sustainable and economical protein sources, the edible insects market stands to benefit from this shift, positioning insect-based proteins as a compelling opportunity for growth in the forecast period.

• Rising Integration as a Component in Animal Feed

The integration of insect protein as a component in animal feed is emerging as a significant market opportunity within the livestock and aquaculture industries. As the demand for protein sources in animal feed continues to rise, insect protein offers a sustainable and nutritious alternative that can help address this need while simultaneously reducing waste. For instance, black soldier fly larvae, known for their rapid growth and high protein content, can be cultivated on organic waste materials, such as food scraps and agricultural by-products, effectively transforming waste into valuable protein. This contributes to a circular economy by minimizing food waste and provides a high-quality feed ingredient for poultry, pigs, and fish, which can enhance growth rates and overall health. As regulatory frameworks evolve to support the use of insect protein in animal feed, and as producers seek sustainable solutions, the market for insect-based animal feed is poised for significant expansion, presenting a compelling opportunity for growth in the edible insects sector.

Restraints/Challenges

• Increasing major food safety hazards and guidelines

Food safety hazards significantly impact the edible insects market, as stringent regulations are essential for government approval to ensure the safety of humans and the environment. Various food safety risks associated with edible insects can include biological, chemical, or physical hazards, such as bacteria, viruses, fungi, mycotoxins, pesticides, parasites, and antimicrobials. Major participants in the industry may be less responsive to these stringent guidelines when profit levels decline, as heightened regulations can increase investment and production costs, potentially squeezing margins for insect farmers and end users such as. Additionally, the pressing need to address safety concerns and establish a cohesive legal framework across different countries presents a significant market challenge.

• Entrenched Cultural Acceptance

Cultural acceptance poses a significant challenge to the growth of the global edible insects market, as the consumption of insects is not part of traditional diets in many regions, leading to entrenched cultural resistance. For instance, in Western countries, insects are often viewed with skepticism or disgust, while in some Asian and African cultures, insects such as crickets and mealworms are considered delicacies and are regularly consumed. This disparity highlights the need for targeted educational initiatives to reshape perceptions and demonstrate the benefits of edible insects, such as their high nutritional value and environmental sustainability. Without effective strategies to overcome these ingrained attitudes, the market may struggle to gain traction in regions where insect consumption is viewed negatively, hindering overall growth potential. Thus, addressing cultural acceptance is critical for unlocking the edible insects market and fostering wider consumer adoption.

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Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

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Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Alcance del mercado de insectos comestibles

El mercado está segmentado en función del tipo de insecto, la categoría de insecto, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de insecto

• Grillos
• Gusanos de la harina
• Moscas soldado negras
• De búfalo
• Saltamontes
• Hormigas
• Gusanos de seda
• Cigarras
• Otros

Categoría de insectos

• Insectos comunes
• Insectos alimentados con dieta de primera calidad

Solicitud

• Productos de consumo humano
• Nutrición animal
• Aceite de insectos
• Productos farmacéuticos
• Productos cosméticos
• Cuidado personal
• Otros

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Análisis regional del mercado de insectos comestibles

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de insecto, categoría de insecto, aplicación y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se prevé que la región de Asia y el Pacífico lidere el mercado mundial de insectos comestibles, impulsada por importantes avances tecnológicos en los países en desarrollo. A medida que siguen surgiendo innovaciones en las técnicas de cría y procesamiento de insectos, mejoran la eficiencia y la escalabilidad de la producción. Este crecimiento se ve impulsado aún más por el creciente interés de los consumidores en las fuentes de proteínas sostenibles y la creciente conciencia de los beneficios nutricionales de los insectos comestibles. En consecuencia, la combinación de tecnología y demanda del mercado posiciona a Asia y el Pacífico como un actor clave en la industria de los insectos comestibles.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado de los insectos comestibles

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de insectos comestibles que operan en el mercado son:

• Ynsect (Francia)
• Grupo de alimentos Aspire (Canadá)
• Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co. Ltd (China)
• BETA HATCH (EE. UU.)
• Granja de cricket Fluker's (Estados Unidos)
• Entomo Farms (Canadá)
• Invertapro AS (Noruega)
• Enviroflight (Estados Unidos)
• Insecteo (Francia)
• Kreca Ento-Feed BV (Países Bajos)
• Chapul LLC (Estados Unidos)
• Jimini's (Francia)
• Mosca soldado negra Symton (Bélgica)
• Armstrong Crickets Georgia (Estados Unidos)

Últimos avances en el mercado de insectos comestibles

• En octubre de 2024, Londres inauguró su primer restaurante totalmente basado en insectos, Yum Bug, ubicado en Finsbury Park. Este establecimiento pionero tiene como objetivo transformar la industria alimentaria mostrando cómo los insectos comestibles pueden mejorar la sostenibilidad y contribuir a un sistema alimentario más saludable.
• En noviembre de 2023, Entobel, una empresa con sede en Singapur, inauguró la mayor planta de producción de proteínas de insectos de Vietnam, lo que la convierte en la más grande de Asia. Esta instalación de vanguardia, dedicada al cultivo de larvas de mosca soldado negra, tiene una impresionante capacidad de producción anual de 10.000 toneladas de harina proteica.
• En septiembre de 2022, Lotte Confectionery, un destacado fabricante de helados y snacks de Corea del Sur, firmó un memorando de entendimiento (MOU) con Aspire Food Group, un líder canadiense en agricultura avanzada de insectos y tecnología alimentaria. Esta colaboración tiene como objetivo explorar oportunidades en alternativas proteicas e insectos comestibles.
• En septiembre de 2022, la empresa francesa InnovaFeed dio un paso importante en el sector de los insectos comestibles al recaudar 250 millones de dólares en inversiones, con el apoyo de ADM y Cargill. Esta financiación se utilizará para mejorar la planta de producción de moscas soldado negras ubicada en Decatur, Illinois
• En abril de 2022, el consorcio ValuSect, integrado por productores europeos de insectos, asignó 460.000 euros (aproximadamente 496.600 dólares estadounidenses) para ayudar a 18 empresas de insectos comestibles. Las empresas seleccionadas recibirán apoyo de socios expertos para desarrollar ideas innovadoras que tengan como objetivo mejorar la producción de insectos y aumentar la aceptación de los consumidores en el noroeste de Europa.

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