Mercado mundial de arándanos secos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado mundial de arándanos secos, por tipo de producto (secado al sol, secado al aire, liofilizado y otros), naturaleza (orgánica y convencional), categoría de azúcar (endulzada y sin endulzar), forma (cortada en cubitos/cortada, entera y en gránulos), uso final (Industria de procesamiento de alimentos, hogar/minorista, sector de servicios de alimentos y otros), canal de distribución (directo e indirecto): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.

Análisis y tamaño del mercado de arándanos secos

La creciente preferencia por las dietas para llevar está actuando como un importante impulsor del crecimiento del mercado. Además, se espera que las crecientes tendencias en alimentos veganos y de origen vegetal impulsen el crecimiento del mercado. Las principales restricciones que pueden afectar negativamente al mercado son el uso excesivo de fertilizantes. Se espera que el desarrollo de tecnologías de procesos de secado eficientes y de vanguardia brinde oportunidades para el crecimiento del mercado. Sin embargo, se espera que el mayor uso de arándanos secos en una variedad de productos alimenticios represente un desafío para el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de arándanos secos alcance los 587.075,77 mil dólares en 2030 desde los 399.780,35 mil dólares en 2022, creciendo con una tasa compuesta anual sustancial del 5,1% en el período previsto de 2023 a 2030. Beneficios para la salud asociados con el consumo de Los arándanos secos impulsarán el crecimiento del mercado.

Definición de mercado

Los arándanos secos son aquellos que se han deshidratado para eliminar la mayor parte del contenido de humedad. Los arándanos secos son un ingrediente alimentario y refrigerio popular conocido por su sabor dulce y picante. Se utilizan ampliamente en diversos productos alimenticios, como mezclas de frutos secos, barras de granola, cereales, productos horneados, confitería, ensaladas y más. Los arándanos secos son una buena fuente de antioxidantes como flavonoides y ácidos fenólicos que ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos en el cuerpo. Los arándanos secos también son conocidos por su capacidad para favorecer la salud del tracto urinario. Los arándanos secos contienen nutrientes esenciales como vitamina C y vitamina E, manganeso y cobre. Estos nutrientes desempeñan diversas funciones en el mantenimiento de la salud y el bienestar general.

Dinámica del mercado mundial de arándanos secos

Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores:

• Preferencia creciente por las dietas para llevar

La preparación y el consumo de alimentos están cambiando drásticamente, y nuevos conceptos se están volviendo populares entre los consumidores, como lo demuestra la creciente demanda de productos "listos para la venta al por menor", "listos para preparar", "listos para comer", "listos para preparar". o productos para "calentar y comer" La creciente preferencia por las dietas para llevar se puede atribuir a varios factores que se alinean con el estilo de vida moderno y acelerado y las preferencias cambiantes de los consumidores que buscan alimentos portátiles y rápidos de preparar. son convenientes a medida que sus horarios de trabajo, viajes y otras obligaciones se vuelven más ocupados. Para las personas ocupadas que quizás no tengan el tiempo o los recursos para preparar comidas completas, las dietas sobre la marcha ofrecen soluciones rápidas y simples.

• Crecientes tendencias en alimentos veganos y de origen vegetal

Las tendencias en alimentos veganos y de origen vegetal han cobrado impulso a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y el medio ambiente. Las dietas basadas en plantas se centran en alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, nueces y cereales, mientras que las dietas veganas excluyen los productos de origen animal como la carne, los lácteos, los huevos y la miel. Estas dietas ofrecen beneficios para la salud como aumento de nutrientes, fibra, vitaminasy minerales, que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, el impacto ambiental de la ganadería, como las emisiones de gases de efecto invernadero y la deforestación, contribuye al aumento de estas tendencias. Al elegir alternativas veganas y de origen vegetal, los consumidores alinean sus elecciones dietéticas con prácticas sostenibles y ecológicas, con el objetivo de reducir su huella de carbono y su impacto ambiental.

Restricción

• Tasas por uso excesivo de fertilizantes

El uso de fertilizantes en la producción de arándanos es parte de una estrategia integral de manejo de nutrientes que tiene como objetivo garantizar la salud de las plantas, maximizar el rendimiento de la fruta y mantener la sostenibilidad ambiental. El nitrógeno es un nutriente crucial para el crecimiento de las plantas y es esencial para mejorar el rendimiento del arándano y la calidad de la fruta. El nitrógeno es un elemento fundamental para el crecimiento de las plantas y desempeña un papel vital en diversos procesos fisiológicos, incluida la fotosíntesis, la síntesis de proteínas y el desarrollo general de las plantas. Sulfato de amonio es un fertilizante nitrogenado que proporciona nitrógeno y azufre a las plantas de arándano. A menudo se utiliza durante la temporada de crecimiento para favorecer el crecimiento vegetativo y el desarrollo del fruto.

Desafíos

• Falta de cadena de suministro estandarizada

Una cadena de suministro estandarizada se refiere a un proceso eficiente y bien definido desde el abastecimiento de arándanos crudos hasta la entrega final de los productos de arándanos secos a los consumidores. Las interrupciones en la cadena de suministro pueden provocar retrasos en la producción y procesamiento de arándanos secos. Puede afectar el abastecimiento de arándanos frescos, que se considera la materia prima principal para los arándanos secos. Si las granjas o regiones de cosecha de arándanos se ven afectadas por desastres naturales, fenómenos climáticos extremos u otras perturbaciones, esto podría provocar un aumento de los precios de los arándanos o incluso escasez, lo que afectaría la producción de arándanos secos. Si los fabricantes enfrentan desafíos para obtener materias primas, operar instalaciones de procesamiento o transportar productos, esto podría resultar en tasas de producción más lentas o interrupciones en el suministro de arándanos secos al mercado.

• Producción incierta debido al estrés abiótico y biótico

La producción incierta de arándanos debido a factores de estrés biótico y abiótico puede tener implicaciones significativas para el suministro y la disponibilidad de arándanos secos y otros productos de arándano. El estrés abiótico se refiere a los factores ambientales que pueden afectar negativamente el crecimiento y la productividad de la planta de arándano. Los cambios de temperatura, los patrones de precipitación y los fenómenos climáticos extremos pueden afectar las regiones de cultivo de arándanos. Las sequías, las olas de calor o las fuertes lluvias pueden afectar la floración, el cuajado y el rendimiento general del arándano. Los arándanos generalmente se cultivan en humedales o zonas pantanosas, y la disponibilidad de agua es crucial para su crecimiento. Los cambios en la disponibilidad de agua debido a factores como la disminución de las precipitaciones o la modificación de las prácticas de gestión del agua pueden afectar la producción de arándanos. Las olas de frío repentinas o las heladas tempranas pueden dañar los brotes, las flores y los frutos de los arándanos, lo que provoca una reducción de los rendimientos o pérdidas de cultivos. El estrés biótico se refiere al impacto de los organismos vivos o las plantas de arándano, incluidas las plagas, enfermedades y la competencia de otras plantas. Las plagas de insectos como los gusanos de la fruta del arándano, los gusanos de la fruta esparganosis y los gorgojos del arándano pueden causar daños a los cultivos de arándano. Varias enfermedades fúngicas y bacterianas pueden afectar a las plantas de arándano, como la pudrición del fruto, la mancha foliar y la falsa flor. Estas enfermedades pueden provocar pérdidas importantes si no se gestionan adecuadamente.

Oportunidades

• Desarrollo de tecnologías de procesos de secado vanguardistas y eficientes.

El desarrollo de tecnologías de procesos de secado eficientes y de vanguardia tiene un inmenso potencial para el mercado de arándanos secos. Los procesos de secado eficientes pueden mejorar significativamente la calidad, la vida útil y la eficiencia de producción de los arándanos secos, haciéndolos más atractivos tanto para los consumidores como para los fabricantes.

Las tecnologías de secado avanzadas pueden mejorar la calidad general de los arándanos secos al preservar su color, sabor y contenido nutricional. Las técnicas modernas de secado, incluido el secado al vacío, la liofilización y el secado por infrarrojos, pueden ayudar a preservar las cualidades inherentes de los arándanos, haciéndolos estéticamente agradables y ricos en nutrientes. Los métodos de secado tradicionales pueden provocar degradación del color y pérdida de nutrientes. Las técnicas de secado eficaces también pueden alargar la vida útil de los arándanos secos, lo que permite tiempos de almacenamiento y distribución más prolongados. Esto no sólo beneficia a los consumidores al proporcionar una vida útil más larga del producto, sino que también abre oportunidades para que los exportadores y proveedores accedan a mercados distantes, ampliando el alcance global de la industria del arándano seco.

• Mayor uso de arándanos secos en una variedad de productos alimenticios

Varias razones pueden haber contribuido al creciente uso de arándanos secos en una variedad de productos culinarios. En primer lugar, los arándanos secos tienen un sabor distintivo que combina dulzura y acidez, lo que los convierte en un complemento flexible tanto para comidas dulces como saladas. Mejoran el atractivo de muchos alimentos para los clientes al aumentar su sabor y textura. Además, los arándanos secos se consideran una opción más saludable que las frutas confitadas y los dulces convencionales. Son una opción atractiva para los consumidores preocupados por su salud porque tienen un alto contenido natural de antioxidantes, vitaminas y fibra. Los fabricantes de alimentos están incorporando arándanos secos en productos como barras de granola, cereales, yogur, ensaladas y productos horneados, ampliando la gama de aplicaciones de estas nutritivas bayas a medida que más personas buscan opciones alimentarias más saludables.

Alcance del mercado global de arándanos secos

El mercado mundial de arándanos secos se segmenta por tipo de producto, naturaleza, categoría de azúcar, forma, uso final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de producto

• Liofilizado
• Aire seco
• Secado al sol
• Otro

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en secado al sol, secado al aire, liofilizado y otros.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Según la naturaleza, el mercado se segmenta en orgánico y convencional.

Categoría de azúcar

• Endulzado
• sin azúcar

Según la categoría de azúcar, el mercado se segmenta en endulzado y sin endulzar.

Forma

• Cortado en cubitos/cortado
• Entero
• Gránulos

Según la forma, el mercado se segmenta en cortado en cubitos/cortado, entero y granulado.

Uso final

• Industria de procesamiento de alimentos
• Hogar/Venta al por menor
• Sector de servicios de alimentación
• Otros

Según el uso final, el mercado se segmenta en industria procesadora de alimentos, hogar/minorista, sector de servicios alimentarios y otros.

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto.

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de arándanos secos

Se analiza el mercado mundial de arándanos secos y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, naturaleza, categoría de azúcar, forma, uso final y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado mundial de arándanos secos son Alemania, Países Bajos, España, Reino Unido, Bélgica, Italia, Suiza, Rusia, Dinamarca, Suecia, Francia, Polonia, Turquía y el resto de Europa, India, China, Corea del Sur y Japón. , Australia, Vietnam, Nueva Zelanda, Malasia, Filipinas, Indonesia, Singapur, Tailandia y el resto de Asia-Pacífico, EE. UU., Canadá y México, Sudáfrica, Etiopía, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Kuwait y el resto. de Medio Oriente y África, Brasil, Chile, Colombia, Perú y Resto de Sudamérica.

Se espera que la región de América del Norte domine el mercado debido a su clima favorable y sus condiciones agrícolas adecuadas, lo que la convierte en un lugar ideal para el cultivo de arándanos. Se espera que Estados Unidos domine el mercado debido a la creciente preferencia por las dietas para llevar. Se espera que los Países Bajos dominen la región de Europa debido a las crecientes tendencias en alimentos veganos y de origen vegetal. Se espera que China domine la región de Asia y el Pacífico debido a los beneficios para la salud asociados con el consumo de arándanos secos.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado análisis global de Arándano seco

El panorama competitivo del mercado mundial de arándanos secos proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado mundial de arándanos secos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de arándanos secos son Badger State Fruit Processing, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Honestly Cranberry, MEDURI FARMS., Ocean Spray, Happilo International Private Limited, Citadelle, Rostaa Superfoods, Eden Foods , ROYAL NUT COMPANY, Wetherby Cranberry Company, KAREN'S NATURALS, Fruit d'Or, GRACELAND FRUIT, INC, Wonderland Foods, Sisters Fruit Company, Sun-Maid Growers of California, Royal Ridge Fruits, Traina Home Grown, Del Monte Foods, Inc entre otros otros.