Mercado mundial de arándanos secos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de arándanos secos

La creciente preferencia por las dietas para llevar está actuando como un importante impulsor del crecimiento del mercado. Además, se espera que las tendencias crecientes de alimentos de origen vegetal y veganos impulsen el crecimiento del mercado. Las principales restricciones que pueden afectar negativamente al mercado son el uso excesivo de fertilizantes. Se espera que el desarrollo de tecnologías de proceso de secado de vanguardia y eficientes brinde oportunidades para el crecimiento del mercado. Sin embargo, se espera que el mayor uso de arándanos secos en una variedad de productos alimenticios actúe como un desafío para el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de arándanos secos alcance los USD 587.075,77 mil para 2030 desde USD 399.780,35 mil en 2022, creciendo con una CAGR sustancial del 5,1% en el período de pronóstico de 2023 a 2030. Los beneficios para la salud asociados con el consumo de arándanos secos impulsarán el crecimiento del mercado.

Definición de mercado

Dried cranberries are the cranberries that have been dehydrated to remove most of the moisture content. Dried cranberries are a popular snack and food ingredient known for their sweet and tangy flavor. They are widely used in various food products such as trail mixes, granola bars, cereals, baked goods, confectionery, salads, and more. Dried cranberries are a good source of antioxidants such as flavonoids and phenolic acids which help in neutralizing harmful free radicals in the body. Dried cranberries are also known for their ability to support their urinary tract health. Dried cranberries contain essential nutrients such as vitamin C and vitamin E, manganese, and copper. These nutrients play various roles in maintaining overall health and well-being.

Global Dried Cranberry Market Dynamics

This section deals with understanding the market drivers, advantages, opportunities, restraints, and challenges. All of this is discussed in detail as below:

Drivers:

• Increasing preference for on-the-go diets

Food preparation and consumption are changing dramatically, with new concepts becoming popular among consumers, as evidenced by rising demand for "retail-ready," "ready-made," "ready-to-eat," “ready-to-prepare," or "heat and eat" products. The increasing preference for on-the-go diets can be attributed to several factors that align with the fast-paced modern lifestyle and changing consumer preferences. People look for portable, quick-to-prepare foods that are convenient as their schedules with work, travel, and other obligations become busier. For busy people who might not have the time or resources to prepare full meals, on-the-go diets offer quick and simple solutions.

• Rising plant-based and vegan food trends

Plant-based and vegan food trends have gained momentum as consumers become more health-conscious and environmentally aware. Plant-based diets focus on plant-based foods like fruits, vegetables, legumes, nuts, and grains, while vegan diets exclude animal-derived products like meat, dairy, eggs, and honey. These diets offer health benefits like increased nutrients, fiber, vitamins, and minerals, which can reduce the risk of chronic diseases. Additionally, the environmental impact of animal agriculture, such as greenhouse gas emissions and deforestation, contributes to the rise of these trends. By choosing plant-based and vegan alternatives, consumers align their dietary choices with sustainable and eco-friendly practices, aiming to reduce their carbon footprint and environmental impact.

Restraint

• Fees for excessive usage of fertilizers

The use of fertilizers in cranberry production is part of a comprehensive nutrient management strategy that aims to ensure plant health, maximize fruit yield and maintain environmental sustainability. Nitrogen is a crucial nutrient for plant growth and is essential for enhancing cranberry yield and fruit quality. Nitrogen is a critical element for plant growth and plays a vital role in various physiological processes, including photosynthesis, protein synthesis, and overall plant development. Ammonium sulfate is a nitrogen fertilizer that provides both nitrogen and sulfur to the cranberry plants. It is often used during the growing season to support vegetative growth and fruit development.

Challenges

• Lack of standardized supply chain

A standardized supply chain refers to a well-defined and efficient process from the sourcing of raw cranberries to the final delivery of dried cranberry products to consumers. Supply chain disruptions can lead to delays in the production and processing of dried cranberries. It can affect the sourcing of fresh cranberries which is considered as the primary raw material for the dried cranberries. If Cranberries farms or harvesting regions are impacted by natural disasters, extreme weather events, or other disruptions this could lead to increased prices of cranberries or even shortages, affecting the production of dried cranberries. If manufacturers face challenges in obtaining raw materials, operating processing facilities, or transporting products, it could result in slower production rates or interruptions in the supply of dried cranberries to the market.

• Uncertain production owing to abiotic and biotic stress

The uncertain production of cranberries due to abiotic and biotic stress factors can have significant implications for the supply and availability of dried cranberries and other cranberry products. Abiotic stress refers to the environmental factors that can negatively affect the cranberry plant’s growth and productivity. Shift in temperature, precipitation patterns, and extreme weather events can impact cranberry cultivation regions. Droughts, heat waves, or heavy rains can affect flowering, fruit set, and overall cranberry yield. Cranberries are typically grown in wetlands or boggy areas, and water availability is crucial for their growth. Changes in water availability due to factors like decreased rainfall or altered water management practices can affect cranberry production. Sudden cold spells or early frosts can damage cranberry buds, flowers, and fruits, leading to reduced yields or crop losses. Biotic stress refers to the impact of living organisms or cranberry plants, including pests, diseases, and competition from other plants. Insect pests such as cranberry fruit worms, sparganosis fruit worms, and cranberry weevils can cause damage to cranberry crops. Various fungal and bacterial diseases can affect cranberry plants, such as fruit rot, leaf spot, and false blossom. These diseases can lead to significant losses if not properly managed.

Opportunities

• Development of cutting-edge and efficient drying process technologies

The development of cutting-edge and efficient drying process technologies holds immense potential for the dried cranberry market. Efficient drying processes can significantly improve the quality, shelf life, and production efficiency of dried cranberries, making them more attractive to consumers and manufacturers alike.

Advanced drying technologies can enhance the overall quality of dried cranberries by preserving their color, flavor, and nutritional content. Modern drying techniques, including vacuum drying, freeze drying, and infrared drying, can help preserve cranberries inherent qualities, making them aesthetically pleasing and nutrient-dense. Traditional drying methods may cause color degradation and nutrient loss. Effective drying techniques can also lengthen the shelf life of dried cranberries, enabling longer storage and distribution times. This not only benefits consumers by providing a longer product lifespan but also opens up opportunities for exporters and suppliers to access distant markets, expanding the global reach of the dried cranberry industry.

• Increased use of dried cranberries in a variety of food products

Varias razones pueden haber contribuido al aumento del uso de arándanos rojos secos en una variedad de productos culinarios. En primer lugar, los arándanos rojos secos tienen un sabor distintivo que combina dulzura y acidez, lo que los convierte en un complemento versátil tanto para comidas saladas como dulces. Mejoran el atractivo de muchos alimentos para los clientes al aumentar su sabor y textura. Además, los arándanos rojos secos se consideran una opción más saludable que las frutas confitadas y los dulces convencionales. Son una opción atractiva para los consumidores que se preocupan por la salud porque tienen un alto contenido natural de antioxidantes, vitaminas y fibra. Los fabricantes de alimentos están incorporando arándanos rojos secos en productos como barras de granola, cereales, yogur, ensaladas y productos horneados, ampliando la gama de aplicaciones de estas nutritivas bayas a medida que más personas buscan opciones de alimentos más saludables.

Alcance del mercado mundial de arándanos secos

El mercado mundial de arándanos secos está segmentado por tipo de producto, naturaleza, categoría de azúcar, forma, uso final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Liofilizado
• Secado al aire
• Secado al sol
• Otro

Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en secado al sol, secado al aire, liofilizado y otros.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

En función de la naturaleza, el mercado está segmentado en orgánico y convencional.

Categoría de azúcar

• Endulzado
• Sin azúcar

En función de la categoría de azúcar, el mercado se segmenta en azúcar endulzada y sin azúcar.

Forma

• Cortado en cubitos
• Entero
• Granulados

En función de la forma, el mercado se segmenta en cortados/cubitos, enteros y gránulos.

Uso final

• Industria de procesamiento de alimentos
• Hogar/venta al por menor
• Sector de servicios de alimentación
• Otros

Sobre la base del uso final, el mercado está segmentado en industria de procesamiento de alimentos, hogar/venta minorista, sector de servicios de alimentos y otros.

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto.

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de arándanos secos

Se analiza el mercado mundial de arándanos secos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, naturaleza, categoría de azúcar, forma, uso final y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado global de arándanos secos son Alemania, Países Bajos, España, Reino Unido, Bélgica, Italia, Suiza, Rusia, Dinamarca, Suecia, Francia, Polonia, Turquía y el resto de Europa, India, China, Corea del Sur, Japón, Australia, Vietnam, Nueva Zelanda, Malasia, Filipinas, Indonesia, Singapur, Tailandia y el resto de Asia-Pacífico, EE. UU., Canadá y México, Sudáfrica, Etiopía, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Kuwait y el resto de Medio Oriente y África, Brasil, Chile, Colombia, Perú y el resto de Sudamérica.

Se espera que la región de América del Norte domine el mercado debido a su clima favorable y condiciones agrícolas adecuadas que la convierten en un lugar ideal para el cultivo de arándanos rojos. Se espera que Estados Unidos domine el mercado debido a la creciente preferencia por las dietas para llevar. Se espera que los Países Bajos dominen la región de Europa debido a las crecientes tendencias alimentarias basadas en plantas y veganas. Se espera que China domine la región de Asia y el Pacífico debido a los beneficios para la salud asociados con el consumo de arándanos rojos secos.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de arándanos secos

El panorama competitivo del mercado global de arándanos secos proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado global de arándanos secos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de arándanos secos son Badger State Fruit Processing, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Honestly Cranberry, MEDURI FARMS., Ocean Spray, Happilo International Private Limited, Citadelle, Rostaa Superfoods, Eden Foods, ROYAL NUT COMPANY, Wetherby Cranberry Company, KAREN'S NATURALS, Fruit d'Or, GRACELAND FRUIT, INC, Wonderland Foods, Sisters Fruit Company, Sun-Maid Growers of California, Royal Ridge Fruits, Traina Home Grown, Del Monte Foods, Inc entre otros.

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