Mercado mundial de análisis de productos lácteos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de pruebas de productos lácteos

El mercado de las pruebas de productos lácteos está avanzando con tecnologías sofisticadas como PCR y ELISA para la detección rápida de patógenos y la evaluación de la calidad. La automatización está mejorando el rendimiento, lo que garantiza resultados más rápidos y precisos. Las estrictas regulaciones y la creciente demanda de productos lácteos seguros por parte de los consumidores a nivel mundial impulsan el crecimiento. La innovación continua en métodos y equipos de prueba es clave para cumplir con los estándares cambiantes de la industria y garantizar la seguridad de los productos lácteos.

El tamaño del mercado mundial de pruebas de productos lácteos se valoró en USD 6.87 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 13.48 mil millones para 2031, con una CAGR del 8.80% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

Dairy testing involves rigorous analysis of milk and dairy products to ensure quality, safety, and compliance with standards. It includes microbiological, chemical, and physical tests to detect contaminants, assess nutritional content, and verify processing integrity. Dairy testing plays a crucial role in safeguarding consumer health, maintaining product consistency, and meeting regulatory requirements in the dairy industry.

Dairy Testing Market Dynamics

Drivers

• Rising Consumption of Dairy Products

The increasing global consumption of dairy products, such as milk, cheese, yogurt, and butter, drives the demand for rigorous testing across the supply chain. For instance, in 2023, the European Union implemented stricter testing protocols for dairy imports to ensure compliance with food safety standards. This trend emphasizes the critical need for frequent testing to maintain product quality, mitigate contamination risks, and uphold consumer confidence in dairy products worldwide.

• Outbreaks of Foodborne Diseases

High-profile outbreaks of foodborne illnesses linked to dairy products underscore the urgent need for robust testing measures. Industry stakeholders are increasingly investing in advanced technologies such as PCR and rapid spectroscopy for accurate pathogen detection and compositional analysis. For example, the 2018 outbreak of Salmonella in dairy products in the US led to heightened demand for improved testing solutions, driving market growth as manufacturers prioritize safety and regulatory compliance.

Opportunities

• Technological Advancements in Testing Methods

Technological advancements such as PCR and spectroscopy revolutionize dairy testing by offering rapid pathogen detection and precise compositional analysis. For instance, PCR enables quick identification of pathogens such as Listeria and Salmonella in dairy products, ensuring swift action to prevent outbreaks. Spectroscopy methods provide detailed analysis of milk composition, detecting adulteration or nutritional content accurately. These innovations not only enhance testing efficiency but also create new market opportunities for advanced dairy testing solutions.

• Rising Consumer Demand for Transparency

The rising consumer demand for transparency in food products presents a significant opportunity in the dairy testing market. Consumers increasingly seek detailed information about the safety and quality of dairy products they purchase. For instance, dairy brands that conduct thorough testing for contaminants such as antibiotics and pesticides can capitalize on this trend by emphasizing their rigorous testing protocols. This enhances consumer trust, strengthens brand reputation, and fosters loyalty, driving market growth.

Restraints/Challenges

• Skill Shortages and Training Needs

Skill shortages in dairy testing hinder market growth by limiting the adoption of advanced techniques and maintaining high standards. The industry's reliance on skilled labor exacerbates challenges in training and education, requiring sustained investment. This deficit impacts operational efficiency and compliance, posing obstacles to meeting stringent regulatory requirements.    

• High Cost of Testing Equipment and Maintenance

The high cost of acquiring and maintaining advanced dairy testing equipment poses a significant financial barrier for smaller producers and testing facilities. This limitation restricts their access to the latest technologies, impacting the accuracy and efficiency of testing processes. Consequently, it hinders overall market participation and innovation in dairy testing, exacerbating disparities in capabilities across the industry.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In 2021, Bureau Veritas acquired AET, a company specializing in laboratory and sustainability testing, along with product development. AET's robust R&D activities were a key attraction aimed at enhancing BV's client base and global presence
• In 2021, SGS developed a rapid PCR method for detecting salmonella in various foods, providing results in under 5 days, contrasting with the traditional method's longer timeframe. This ISO-accredited test was implemented at SGS-Laagrima laboratory in Morocco
• In 2021, SGS completed the acquisition of SYNLAB Analytics and Services for EUR 550 million. This acquisition bolsters SGS's global footprint in critical sectors such as life sciences, environment, food, and oil condition monitoring. SYNLAB Analytics & Services, based in Germany, specializes in food, environmental, dairy testing, and tribology services

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado de pruebas de productos lácteos

El mercado está segmentado en función del tipo, la tecnología y el producto. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Pruebas de seguridad
  • Patógenos
  • Cronobacter sakazakii
  • E. coli
  • Salmonela
    • Campylobacter
    • Listeria
    • Otros
  • Vibrio
  • Clostridium
  • Estafilococo
  • Bacilo
  • Pesticidas
  • Micotoxinas
  • Adulterantes
  • Organismos genéticamente modificados (OGM)
• Análisis de calidad

 Tecnología

• Tradicional
  • Cultivo en agar
• Rápido
  • Basado en la conveniencia
  • Inmunoensayo
  • Cromatografía y espectrometría
  • Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)

Producto

• Leche y leche en polvo
• Queso
• Mantequilla y cremas para untar
• Alimentos para bebés
• Helados y postres
• Yogur
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de pruebas de productos lácteos

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, tipo, tecnología y producto como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se espera que América del Norte domine el mercado de análisis de productos lácteos debido a sus numerosas empresas procesadoras. Las estrictas regulaciones que garantizan la seguridad y la salud de los alimentos impulsarán aún más el crecimiento del mercado en la región, lo que impulsará la demanda de tecnologías y prácticas de análisis avanzadas.

Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido desarrollo en el mercado de análisis de productos lácteos durante el período de pronóstico. Este crecimiento está impulsado por la creciente demanda de productos lácteos saludables por parte de los consumidores en la región. Factores como la creciente conciencia sobre la seguridad y la calidad de los alimentos también están contribuyendo a la expansión del mercado en Asia-Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las pruebas de productos lácteos

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• SGS Société Générale de Surveillance SA (Suiza)
• Bureau Veritas (Francia)
•  Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Mérieux NutriSciences Corporation (EE. UU.)
• ELA (Australia)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)
• Ciencias del encanto (Estados Unidos)
•  Servicios de análisis Premier (Reino Unido)
• Dairyland Laboratories, Inc. (Estados Unidos)
• AES Laboratories Pvt. Ltd. (India)
• EnviroLogix (Estados Unidos)
• Krishgen Biosystems (Estados Unidos)

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