Mercado mundial de sabores lácteos: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

A medida que la preferencia de los consumidores por los sabores ha aumentado en los últimos cinco años, los fabricantes y proveedores de productos lácteos deben optimizar su oferta de productos para satisfacer la demanda de los consumidores. El sabor es un segmento de alto crecimiento en el mercado general de ingredientes alimentarios, y la preferencia de los consumidores por los sabores lácteos, combinada con la voluntad de los fabricantes de aprovechar la oportunidad en este nicho de negocio, se tradujo en una mayor demanda de sabores lácteos en todo el mundo.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de sabores lácteos se valoró en USD 4.2 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 6.45 mil millones para 2029, a una CAGR del 5,50 % durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Definición de mercado

Los sabores lácteos se elaboran a partir de una variedad de productos lácteos, incluidos el yogur , el queso, la mantequilla y la crema. Los sabores lácteos se combinan con otros productos para crear un sabor nuevo y distintivo. Los fabricantes introducen constantemente nuevos productos lácteos en respuesta a la demanda de los consumidores de sabores naturales y orgánicos.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado de sabores lácteos

Conductores

• Demanda creciente de las distintas industrias de usuarios finales

La creciente demanda de los consumidores de productos con sabores lácteos debido a su agradable sabor, la creciente demanda de diversos productos con esencias de sabores lácteos, las crecientes preferencias por productos orgánicos, el mayor uso de extractos de sabores lácteos en diversas aplicaciones como productos farmacéuticos y alimentos y bebidas, y la utilización de frijoles con sabores lácteos en aplicaciones médicas son algunos de los determinantes que favorecen el crecimiento del mercado de sabores lácteos durante el período de pronóstico.

Aumentar la concienciación sobre la salud entre la población en general

Debido a su capacidad para enriquecer la esencia y el valor nutritivo de una variedad de productos alimenticios, la industria emergente de elaboración de bebidas alcohólicas y alimentos desempeñará un papel importante. Además, combina un bajo valor calórico y la presencia de una variedad de antioxidantes que aumentarán su demanda entre la población consciente de la salud.

Oportunidad

Los consumidores están cada vez más interesados ​​en los productos de etiqueta limpia, lo que se puede atribuir a una mayor conciencia sobre la salud y el bienestar. Esto está presionando a los fabricantes de la industria láctea para que ofrezcan productos o ingredientes naturales y orgánicos que satisfagan las tendencias cambiantes de la dieta. En la actualidad, los consumidores prefieren productos bajos en grasas, calorías y azúcar, lo que crea una gran oportunidad para el mercado de sabores lácteos. Para satisfacer la creciente demanda, los fabricantes están invirtiendo en I+D y desarrollando nuevos productos, además de intentar ofrecer productos valiosos a los consumidores de acuerdo con las tendencias globales.

Restricciones

Las complejidades en la extracción y el procesamiento de los sabores lácteos actuarán como una restricción, lo que dificultará aún más el crecimiento del mercado de sabores lácteos durante el período de pronóstico. Además, las fluctuaciones en los precios de las materias primas y la insuficiencia de suministros impedirán aún más el crecimiento del mercado.

Este informe sobre el mercado de sabores lácteos proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de sabores lácteos, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de sabores lácteos

El mundo está lidiando con las consecuencias del brote de coronavirus. La economía mundial se ha visto afectada, lo que ha tenido un impacto significativo en el mercado de alimentos y bebidas. Debido a que América del Norte es un mercado importante para los sabores lácteos, la pandemia ha tenido un impacto significativo en el mercado en general. Los cierres en varios países han exacerbado el pobre desempeño de las importaciones y exportaciones. Las restricciones comerciales han obstaculizado la disponibilidad de sabores lácteos en América del Norte y Europa. En general, se espera que la propagación de COVID-19 tenga un impacto moderado a alto en el mercado mundial de sabores lácteos en el futuro cercano.

Desarrollo reciente

• Camlin Fine Sciences Ltd, un productor de sabores lácteos y vainillina, adquirió una participación del 51 por ciento en Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited, China, en julio de 2017 con el fin de ganar una posición líder en el mercado mundial de sabores lácteos. Prova introdujo Provanil-US7, una alternativa natural, en mayo de 2017. El nuevo ingrediente de vainillina cumple con los requisitos de etiquetado de la FDA para "sabores naturales".
• CCC Ingredients, una división de Canada Colors and Chemicals Limited (CCC), se asoció con el fabricante de vainillina Solvay, con sede en Europa, en 2017 para distribuir su producto en Canadá.

Alcance del mercado mundial de sabores lácteos

El mercado de los sabores lácteos está segmentado en función de la naturaleza, el tipo de sabor, la forma y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convección
• Artificial
• Otros

Tipo de sabor

• Manteca
• Queso
• Crema
• Yogur
• Leche
• Otros

Forma

• Líquido
• Sólido
• Polvo
• Sólido  

Solicitud

• Sopas y salsas
• Bocadillos
• Confitería
• Productos lácteos
• Cereales para el desayuno
• Suplementos dietéticos
• Bebidas
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de sabores lácteos

Se analiza el mercado de sabores lácteos y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, tipo de sabor, forma y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de sabores lácteos son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Asia-Pacífico es el mercado más atractivo para el mercado de sabores lácteos, con un enorme potencial de crecimiento en los próximos años. Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de sabores lácteos de Asia-Pacífico es la expansión de la industria de alimentos y bebidas. La creciente demanda de los mercados emergentes como China, India e Indonesia, entre otros, impulsará el mercado de sabores lácteos durante el período de pronóstico. Se espera que Asia-Pacífico siga siendo la región más importante en términos de volumen. Aparte de eso, América del Norte ha demostrado ser un mercado lucrativo para el mercado de sabores lácteos debido a la creciente conciencia de la salud de los consumidores y la preferencia por los productos naturales.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los sabores lácteos

El panorama competitivo del mercado de sabores lácteos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, y el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de sabores lácteos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de sabores lácteos son:

• Amadeus Trading Co. (Estados Unidos)
• Sabores Apex (EE. UU.)
• Charles H. Baldwin and Sons (Estados Unidos)
• EA Weber and Co. (Estados Unidos)
• Eurovanille (Francia)
• Compañía manufacturera Lochhead (Estados Unidos)
• Marca MacTaggarts (EE. UU.)
• McCormick and Company Inc (Estados Unidos)
• Mikoya Kasho Co. Ltd. (Japón)
• Rodelle Inc. (Estados Unidos)
• SAMBIRANO AROMÁTICO (Suiza)

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