>Mercado mundial de cultivos lácteos, por tipo (tipo mesófilo y tipo termófilo), tipo de fermentación (fermentación de ácido láctico con levadura, fermentación de ácido láctico y fermentación de ácido láctico con hongos), aplicaciones (queso, yogur, suero de leche, crema, kumis, kéfir, probióticos genéricos, cultivos especiales y otros), usuarios finales (niños y adultos), país (EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028
Análisis y perspectivas del mercado de cultivos lácteos
Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de cultivos lácteos proyectará una CAGR del 5,70 % para el período de pronóstico de 2021 a 2028. El crecimiento y la expansión de la industria de alimentos y bebidas , el aumento de la conciencia sobre el impacto negativo de la comida chatarra en la salud, la creciente conciencia del consumidor hacia los productos alimenticios lácteos con alto valor nutricional y el aumento de los ingresos personales disponibles de las principales empresas son los principales factores atribuibles al crecimiento del mercado de cultivos lácteos.
Los cultivos lácteos son microorganismos que se utilizan para producir productos lácteos fermentados. En otras palabras, los cultivos lácteos son microbios como bacterias o levaduras que se utilizan en los productos lácteos y que dan como resultado un producto fermentado en forma de queso, cuajada, suero de leche, yogur y otros. Aunque los cultivos lácteos son microbios, son beneficiosos para la salud por naturaleza. Los cultivos lácteos también se conocen como bacterias del ácido láctico (BAL).
El aumento de los ingresos personales disponibles, la creciente demanda de queso en la comida basura y el aumento del nivel de vida, especialmente en las economías en desarrollo, son los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado. El cambio de estilo de vida, la modernización, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los productos lácteos y el aumento constante de la población mundial son otros factores importantes que actúan como determinantes del crecimiento del mercado. La mejora de los canales de distribución de alimentos, la globalización del negocio alimentario y el aumento del gasto en competencias de investigación y desarrollo inducirán aún más el crecimiento del valor de mercado. Además, el mayor enfoque de los fabricantes en proporcionar productos lácteos de primera calidad allanará aún más el camino para el crecimiento del mercado.
Sin embargo, la adición de componentes de cultivos lácteos de calidad inferior y contaminados planteará un gran desafío al crecimiento del mercado. La creciente disponibilidad de sustitutos de los productos lácteos también descarrilará la tasa de crecimiento del mercado. Las altas tasas de cortes de energía en las economías en desarrollo y no en desarrollo obstaculizarán las instalaciones de almacenamiento de temperatura y esto también actuará como otro factor que obstaculizará el crecimiento.
This dairy cultures market report provides details of new recent developments, trade regulations, import export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localised market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on dairy cultures market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Global Dairy Cultures Market Scope and Market Size
The dairy cultures market is segmented on the basis of type, fermentation type, applications and end user. The growth among segments helps you analyse niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.
- On the basis of type, the global dairy cultures market is segmented into mesophilic type and thermophilic type.
- On the basis of fermentation type, the dairy cultures market is segmented into yeast-lactic acid fermentation, lactic acid fermentation and fungus-lactic acid fermentation.
- On the basis of applications, the global dairy cultures market is segmented into cheese, yoghurt, buttermilk, cream, kumis, kefir, generic probiotic, special cultures and others.
- On the basis of end users, the global dairy cultures market is segmented into kids and adult.
Dairy Cultures Market Country Level Analysis
The dairy cultures market is analyses and market size, volume information is provided by country, type, fermentation type, applications and end user as referenced above.
The countries covered in the dairy cultures market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa(MEA) as a part of Middle East and Africa(MEA).
América del Norte domina el mercado de cultivos lácteos y seguirá manteniendo su tendencia dominante durante el período de pronóstico. Esto se debe a una industria de alimentos y bebidas bien establecida en esta región y a un aumento significativo en la demanda de comida chatarra con ingredientes lácteos. La región de Asia y el Pacífico proyectará la CAGR más alta para el período de pronóstico debido al crecimiento y la expansión de la industria láctea, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de los productos lácteos, la globalización, el cambio en el estilo de vida y el aumento de los ingresos personales disponibles.
La sección de países del informe de mercado de cultivos lácteos también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como volúmenes de consumo, sitios y volúmenes de producción, análisis de importación y exportación, análisis de tendencias de precios, costo de las materias primas, análisis de la cadena de valor ascendente y descendente son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los cultivos lácteos
El panorama competitivo del mercado de cultivos lácteos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de cultivos lácteos.
Los principales actores cubiertos en el informe de mercado de cultivos lácteos son BioResource Biotech Pvt. Ltd., DuPont., Chr. Hansen Holding A/S, Biena Inc., DSM, BIOPROX, GEA Group Aktiengesellschaft,, BDF NATURAL INGREDIENTS SL, BIOLACTER INC., Lallemand Inc., Sacco System by Sacco srl, Dalton Biotecnologie Srl, Nestlé, LACTALIS INTERNATIONAL, Danone, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina, Lactina-ltd, LB Bulgaricum., Lake International Technologies y Dairy Science and Food Technology, entre otros actores nacionales y globales. Los datos de participación de mercado están disponibles para Global, Norteamérica, Europa, Asia Pacífico (APAC), Oriente Medio y África (MEA) y Sudamérica por separado. Los analistas de DBMR comprenden las fortalezas competitivas y brindan un análisis competitivo para cada competidor por separado.
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
