Mercado global de pruebas de alimentos en medios culturales: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

 

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Análisis y tamaño del mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo

Los factores esenciales que contribuyen al crecimiento del mercado de análisis de alimentos con medios de cultivo en el período de pronóstico de 2023 a 2030 incluyen factores como el creciente número de enfermedades relacionadas con los alimentos y el aumento de los incidentes de adulteración, la presencia de productos químicos nocivos y la certificación. Además, las iniciativas gubernamentales para la seguridad alimentaria y la implementación de normas, reglamentos y leyes estrictas con respecto al fraude alimentario están impulsando el crecimiento del mercado mundial de análisis de alimentos con medios de cultivo. Además, la creciente conciencia sobre la seguridad alimentaria está contribuyendo al crecimiento del mercado durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo, que fue de USD 5.48 mil millones en 2022, se espera que alcance los USD 10.45 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 8,4% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo

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Definición de mercado

El análisis de alimentos con medios de cultivo se refiere al análisis científico de los alimentos y sus diversos componentes para conocer la estructura, la composición y otras cualidades de los alimentos. El análisis de los productos alimenticios es necesario para garantizar que sean seguros y estén libres de cualquier tipo de contaminación. El análisis de alimentos con medios de cultivo inspecciona los organismos patógenos, diversos productos químicos nocivos y otros contaminantes en los alimentos. Los tres tipos principales de contaminantes alimentarios son los patógenos, los productos químicos y los organismos modificados genéticamente (OGM). 

Dinámica del mercado de pruebas de alimentos en medios culturales globales

Conductores

• Aumentan los retiros de alimentos debido a productos no conformes

El retiro de alimentos se refiere a la eliminación de un producto por parte de un fabricante de alimentos porque existe una gran posibilidad de que pueda enfermar a los consumidores y no sea bueno para su salud. Además, las agencias gubernamentales pueden solicitar un retiro de alimentos en cualquier circunstancia. Los retiros de alimentos son principalmente para el público preocupado por la salud. Los retiros de alimentos son realizados por el mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo, que impulsa el crecimiento del mercado. Por lo tanto, la creciente demanda de retiros de alimentos debido a varias sustancias nocivas presentes en el material alimenticio está impulsando el crecimiento del mercado.

• Aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 450.000 personas mueren por comer alimentos contaminados. El aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la toxicidad de los mismos está impulsando el crecimiento del mercado de análisis de alimentos con medios de cultivo. Los consumidores son cada vez más conscientes de la higiene alimentaria y las enfermedades transmitidas por los alimentos. En todo el mundo, aproximadamente una de cada diez personas está infectada por diversas enfermedades transmitidas por los alimentos. Debido a la presencia de patógenos, alérgenos y otras sustancias químicas, los niños mayores de cinco años sufren intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades relacionadas con los alimentos.

Oportunidades

• Aumentan las preocupaciones por la seguridad alimentaria

Según la OMS, en todo el mundo se producen alrededor de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos. El número de enfermedades relacionadas con los alimentos está aumentando a nivel mundial. Las personas son cada vez más conscientes de la propagación de enfermedades a través de los alimentos. Por lo tanto, a lo largo de los años se ha observado un aumento importante de las preocupaciones por la seguridad alimentaria, lo que contribuye significativamente al crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de alimentos envasados ​​y de conveniencia

Existe una creciente demanda de productos alimenticios envasados ​​y de conveniencia a nivel mundial. Todos los fabricantes de alimentos siguen el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP). Las pruebas de alimentos con medios de cultivo evitan las fuentes de peligro para los alimentos y protegen la salud y la seguridad de los consumidores. Con una gran cantidad de alimentos envasados ​​y de conveniencia, la demanda de ellos está aumentando. Todos los productos alimenticios se tratan en pruebas de alimentos con medios de cultivo para matar microorganismos peligrosos y mejorar su calidad y vida útil. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos envasados ​​y de conveniencia está contribuyendo al crecimiento del mercado.

Restricciones/Desafíos

• Aplicación inadecuada de las leyes regulatorias y de la infraestructura de apoyo

Los sistemas de control de alimentos se dividen en organizaciones nacionales, estatales y locales, y su implementación depende de la solidez y la eficiencia de la agencia que maneja las medidas de control y seguridad de los alimentos responsable en cada nivel. Como resultado, los consumidores no estarían protegidos, ya que los diferentes niveles tienen diferentes medidas de control y seguridad de los alimentos en todo el país. Por lo tanto, será difícil evaluar la eficacia de los alimentos en los diferentes niveles de las autoridades nacionales, estatales o locales.

• Alto costo asociado con la adquisición de equipos de prueba de seguridad alimentaria

Tradicionalmente, se utilizan técnicas analíticas, cromatografía de gases, cromatografía de capa fina, cromatografía líquida de alto rendimiento y cromatografía de gases para analizar diversos productos agrícolas y alimentarios. Todos estos métodos de análisis de alimentos son fiables, pero los costes iniciales y de los equipos son elevados. Por tanto, el elevado coste de los equipos de análisis de alimentos es una importante limitación que dificulta el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En julio de 2021, Intertek Group plc adquirió JLA Brasil Laboratório de Análises de Alimentos SA ('JLA'), con sede en Brasil. Esta adquisición ayudará a Intertek a mejorar su cartera de servicios de pruebas de seguridad alimentaria para los clientes brasileños. La mejora en las pruebas de seguridad alimentaria cautivará aún más a un gran número de consumidores, lo que contribuirá al crecimiento del mercado.
• En mayo de 2020, Bureau Veritas, en colaboración con Leela Palaces (India), lanzó la iniciativa “Surakhsha” para brindar altos estándares de seguridad e higiene alimentaria y aprovechar los servicios tecnológicos para mantener los estándares de higiene. Esta colaboración entre Bureau Veritas y Leela Palaces fortalecerá la cartera de servicios de Bureau Veritas en el mercado de servicios de pruebas de seguridad alimentaria, lo que impulsará aún más el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado de pruebas de alimentos en medios culturales globales

El mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo está segmentado en función del tipo de prueba, las categorías de alimentos y la tecnología. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de prueba

• Prueba de alérgenos
• Pruebas de patógenos
• E. coli
• Salmonela
• Campylobacter
• Listeria
• Otros
• Pruebas de OGM
• Pruebas de micotoxinas
• Etiquetado nutricional
• Prueba de metales pesados
• Pruebas de pesticidas
• Pruebas de contaminantes orgánicos
• Otros

Categorías de alimentos

• Carne y productos cárnicos
• Productos a base de huevos y aves de corral
• Pescado y Mariscos
• Productos de panadería
• Cereales, granos y legumbres
• Té y café
• Hierbas y especias
• Bebidas
• Frutas y verduras
• Leche y productos lácteos
• Miel
• Frutos secos y frutas secas
• Alimentos de conveniencia
• Comida para bebés
• Tabaco
• Otros

Tecnología

• Tradicional
• Rápido
• Basado en la conveniencia
• Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
• Immunoassay
• Chromatography & Spectrometry

Global Culture Media Food Testing Market Regional Analysis/Insights

The culture media food testing market is analysed and market size insights and trends are provided, testing type, food categories and technology as referenced above.

The countries covered in the culture media food testing  market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America region dominates the culture media food testing market owing to the frequent cases of food poisoning and foodborne diseases in the North American region. Some other major factors contributing in the market’s growth in the region are increasing cases of chemical contamination in food processing during the manufacturing of ready-to-eat food items. The rise in the demand for packaged and processed food in countries of the region such as the United States and Canada is also propelling the market’s growth.

Europe is expected to grow during the forecast period of 2023 to 2030 owing to the application of strict rules and regulations regarding food. The governments in the region have put major regulations for consumers, producers, and regulators. The growth of the market in the Asia Pacific region is largely driven by increasing demand for processed food in countries such as India, China, Indonesia, and Thailand.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Global Culture Media Food Testing Market Share Analysis

El panorama competitivo del mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo son:

• Corteva (Estados Unidos)
• BASF SE (Alemania)
• Bayer AG (Alemania)
• Syngenta Crop Protection AG (Suiza)
• Nufarm Canadá (Canadá)
• ADAMA (Israel)
• Drexel Chemical (Estados Unidos)
• LAND O' LAKES, INC. (EE. UU.)
• Sipcam-Oxon Spa IVA (Italia)
• Helm AG (Alemania)
• Agro Arcoiris (China)
• Helena Agri-Enterprise, LLC (Estados Unidos)
• SUIZA GLOBAL ENTERPRISE (Suiza)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
•  Diamond Vogel (Estados Unidos)
•  TÜV SÜD (Alemania)
• Bureau Veritas (Bélgica)
•  ELA (India)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)

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