Mercado global de pruebas de alimentos en medios culturales: tendencias de la industria y pronóstico para 2030

Mercado global de pruebas de alimentos en medios culturales, por tipo de prueba (pruebas de alérgenos, pruebas de patógenos, pruebas de OGM, pruebas de micotoxinas, etiquetado nutricional, pruebas de metales pesados, pruebas de pesticidas, pruebas de contaminantes orgánicos, otros), categorías de alimentos (carne y productos cárnicos, huevos y Productos avícolas, pescados y mariscos, productos de panadería, cereales, granos y legumbres, té y café, hierbas y especias, bebidas, frutas y verduras, leche y productos lácteos, miel, nueces y frutos secos, comidas preparadas, alimentos para bebés, tabaco, Otros), Tecnología (tradicional, rápida, cromatografía y espectrometría): tendencias de la industria y pronóstico de 2023 a 2030.

Análisis y tamaño del mercado de pruebas de alimentos en medios culturales

Los factores esenciales que contribuyen al crecimiento del mercado de pruebas de alimentos en medios culturales en el período previsto de 2023-2030 incluyen factores como el creciente número de enfermedades relacionadas con los alimentos y el aumento de los incidentes de adulteraciones, la presencia de productos químicos nocivos y la certificación. Además, las iniciativas gubernamentales para la seguridad alimentaria y la implementación de reglas, regulaciones y leyes estrictas sobre el fraude alimentario están impulsando el crecimiento del mercado mundial de pruebas de alimentos con medios culturales. Además, la creciente conciencia sobre la seguridad alimentaria está contribuyendo al crecimiento del mercado durante el período previsto de 2023 a 2030.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de pruebas de alimentos con medios culturales, que fue de 5,48 mil millones de dólares en 2022, alcance los 10,45 mil millones de dólares en 2030, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,4% durante el período previsto de 2023 a 2030. Además de Con información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red. de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y demanda.

Alcance y segmentación del mercado Pruebas de alimentos en medios culturales

Definición de mercado

Las pruebas de alimentos en medios de cultivo se refieren al análisis científico de los alimentos y sus diversos componentes para conocer la estructura, composición y otras cualidades de los alimentos. Las pruebas de productos alimenticios son necesarias para garantizar que los alimentos sean seguros y estén libres de cualquier tipo de contaminación. Las pruebas de alimentos en medios de cultivo inspeccionan organismos patógenos, diversas sustancias químicas nocivas y otros contaminantes en los alimentos. Los tres tipos principales de contaminantes alimentarios incluyen patógenos, productos químicos y organismos genéticamente modificados (OGM).

Dinámica del mercado global de pruebas de alimentos con medios culturales

Conductores

• Aumento del retiro de alimentos debido a productos alimenticios que no cumplen con las normas

La retirada de alimentos se refiere a la retirada de un producto por parte de un fabricante de alimentos porque existe una gran posibilidad de que enferme a los consumidores y no sea bueno para su salud. Además, las agencias gubernamentales pueden solicitar la retirada de alimentos en cualquier circunstancia. Los retiros de alimentos son un problema importante para la salud pública. Los retiros de alimentos los realiza el mercado de pruebas de alimentos de medios culturales, lo que impulsa el crecimiento del mercado. Por lo tanto, la creciente demanda de retiradas de alimentos debido a diversas sustancias nocivas presentes en el material alimentario está impulsando el crecimiento del mercado.

• Aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos

Según datos de la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente 4.50.000 personas mueren por ingerir alimentos contaminados. El aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la toxicidad de los alimentos está impulsando el crecimiento del mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo. Los consumidores son cada vez más conscientes de la higiene de los alimentos y de las enfermedades transmitidas por los alimentos. En todo el mundo, aproximadamente una de cada diez personas está infectada por diversas enfermedades transmitidas por los alimentos. Debido a la presencia de patógenos, alérgenos y otras sustancias químicas, los niños mayores de cinco años sufren intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades relacionadas con los alimentos.

Oportunidades

• Aumento de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria

Según la OMS, en todo el mundo se registran alrededor de 600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. El número de enfermedades relacionadas con los alimentos está aumentando a nivel mundial. La gente es cada vez más consciente de la propagación de enfermedades a través de los alimentos. Por lo tanto, a lo largo de los años se ha observado un aumento importante de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, lo que está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de alimentos envasados ​​y preparados

Existe una creciente demanda de productos alimenticios envasados ​​y preparados a nivel mundial. Todo fabricante de alimentos sigue el sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP). Las pruebas de alimentos en medios de cultivo evitan fuentes de peligro para los alimentos y protegen la salud y seguridad de los consumidores. Con una gran cantidad de alimentos envasados ​​y preparados, su demanda está aumentando. Cada producto alimenticio se trata en medios de cultivo para pruebas de alimentos para matar microorganismos peligrosos y mejorar su calidad y vida útil. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos precocinados y envasados ​​está contribuyendo al crecimiento del mercado.

Restricciones/Desafíos

• Aplicación inadecuada de las leyes regulatorias y de la infraestructura de apoyo.

Los sistemas de control de alimentos se dividen en organizaciones nacionales, estatales y locales, y su implementación depende de la fortaleza y eficiencia de la agencia que maneja las medidas de control y seguridad de los alimentos responsable en cada nivel. Como resultado, los consumidores no estarían protegidos ya que los diferentes niveles tienen diferentes medidas de control y seguridad de los alimentos en todo el país. Por lo tanto, será un desafío evaluar la eficacia de los alimentos en diferentes niveles de autoridades nacionales, estatales o locales.

• Alto costo asociado con la adquisición de equipos de prueba de seguridad alimentaria.

Tradicionalmente se utilizan pruebas de alimentos en diversos productos agrícolas y alimentarios, como técnicas analíticas, cromatografía de gases, cromatografía de capa fina, cromatografía líquida de alto rendimiento y cromatografía de gases. Todos estos métodos de análisis de alimentos son fiables, pero los costes iniciales y el coste del equipo son elevados. Por lo tanto, el alto costo de los equipos de prueba de alimentos es una limitación importante que obstaculiza el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado de Pruebas de alimentos con medios culturales proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios. en regulaciones de mercado, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de pruebas de alimentos con medios culturales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• En julio de 2021, Intertek Group plc adquirió JLA Brasil Laboratório de Análises de Alimentos SA ('JLA'), con sede en Brasil. Esta adquisición ayudará a Intertek a mejorar su cartera de servicios de pruebas de seguridad alimentaria para los clientes brasileños. La mejora de las pruebas de seguridad alimentaria cautivará aún más a un gran número de consumidores, lo que contribuirá al crecimiento del mercado.
• En mayo de 2020, Bureau Veritas, en colaboración con Leela Palaces (India), lanzó la iniciativa “Surakhsha” para proporcionar altos estándares de seguridad e higiene alimentaria y aprovechar los servicios tecnológicos para mantener los estándares de higiene. Esta colaboración entre Bureau Veritas y Leela Palaces fortalecerá la cartera de servicios de Bureau Veritas en el mercado de servicios de pruebas de seguridad alimentaria, lo que impulsará aún más el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado global de pruebas de alimentos con medios culturales

El mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo está segmentado según el tipo de prueba, las categorías de alimentos y la tecnología. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de prueba

• Pruebas de alérgenos
• Pruebas de patógenos
• E. coli
• Salmonela
• Campilobacter
• listeria
• Otros
• Pruebas de OGM
• Pruebas de micotoxinas
• Etiquetado nutricional
• Pruebas de metales pesados
• Pruebas de pesticidas
• Pruebas de contaminantes orgánicos
• Otros

Categorías de alimentos

• Carne y productos cárnicos
• Productos de huevos y aves de corral
• Pescados y Mariscos
• Productos de panadería
• Cereales, Granos y Legumbres
• Té y café
• Hierbas y especias
• Bebidas
• Frutas y vegetales
• Leche y productos lácteos
• Miel
• Nueces y frutos secos
• Comida de conveniencia
• Comida para bebé
• Tabaco
• Otros

Tecnología

• Tradicional
• Rápido
• Basado en la conveniencia
• Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
• inmunoensayo
• Cromatografía y espectrometría

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de pruebas de alimentos de medios culturales

Se analiza el mercado de pruebas de alimentos en medios culturales y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias, el tipo de prueba, las categorías de alimentos y la tecnología como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de pruebas de alimentos con medios culturales son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia y el resto de Europa. en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La región de América del Norte domina el mercado de pruebas de alimentos con medios culturales debido a los frecuentes casos de intoxicación alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos en la región de América del Norte. Algunos otros factores importantes que contribuyen al crecimiento del mercado en la región son los crecientes casos de contaminación química en el procesamiento de alimentos durante la fabricación de alimentos listos para el consumo. El aumento de la demanda de alimentos envasados ​​y procesados ​​en países de la región como Estados Unidos y Canadá también está impulsando el crecimiento del mercado.

Se espera que Europa crezca durante el período previsto de 2023 a 2030 debido a la aplicación de normas y reglamentos estrictos en materia de alimentos. Los gobiernos de la región han impuesto importantes regulaciones para consumidores, productores y reguladores. El crecimiento del mercado en la región de Asia Pacífico está impulsado en gran medida por la creciente demanda de alimentos procesados ​​en países como India, China, Indonesia y Tailandia.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Pruebas de alimentos en medios culturales globales

El panorama competitivo del mercado de pruebas de alimentos con medios de cultivo proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de pruebas de alimentos con medios culturales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de pruebas de alimentos en medios de cultivo son:

• Corteva (U.S.)
• BASF SE (Alemania)
• Bayer AG (Alemania)
• Syngenta Crop Protection AG (Suiza)
• Nufarm Canadá (Canadá)
• ADAMA (Israel)
• Drexel Chemical (EE. UU.)
• (Estados Unidos)
• Sipcam-Oxon Spa IVA (Italia)
• Helm AG (Alemania)
• Arcoiris Agro (China)
• Helena Agri-Enterprise, LLC (Estados Unidos)
• EMPRESA GLOBAL DE SUIZA (Suiza)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• Diamante Vogel (Estados Unidos)
• TÜV SÜD (Alemania)
• Bureau Veritas (Bélgica)
• ELA (India)
• AsureQuality (Nueva Zelanda)