Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de cerveza artesanal: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado de la cerveza artesanal

El mercado de la cerveza artesanal ha experimentado un crecimiento significativo en la última década, impulsado por una creciente preferencia de los consumidores por sabores únicos y métodos de elaboración artesanal. Los acontecimientos recientes indican un aumento de las microcervecerías y cervecerías artesanales, en particular en América del Norte y Europa, donde prospera la innovación en sabores y estilos de elaboración. El mercado está cada vez más influenciado por las tendencias hacia la sostenibilidad y el abastecimiento local, ya que los consumidores buscan productos respetuosos con el medio ambiente y centrados en la comunidad. Además, la llegada del comercio electrónico ha transformado los canales de distribución, haciendo que las cervezas artesanales sean más accesibles para un público más amplio. En general, el mercado de la cerveza artesanal está preparado para una expansión continua, impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, un fuerte enfoque en la calidad y la innovación continua dentro de la industria.

Tamaño del mercado de cerveza artesanal

El tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal se valoró en USD 3.11 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 7.86 mil millones para 2031, con una CAGR del 12.30% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de la cerveza artesanal

“Demanda de bebidas únicas y de alta calidad”

El mercado de la cerveza artesanal está siendo testigo de tendencias dinámicas impulsadas por la demanda de los consumidores de bebidas alcohólicas únicas y de alta calidad . Una tendencia notable es el auge de las cervezas artesanales con bajo contenido de alcohol y sin alcohol, que atienden a los consumidores conscientes de la salud que buscan opciones sabrosas sin los efectos del alcohol. Las innovaciones en las técnicas de elaboración de la cerveza y el abastecimiento de ingredientes han permitido a las cervecerías crear diversos perfiles de sabor manteniendo un menor contenido de alcohol. Este cambio refleja un movimiento más amplio hacia el bienestar y la moderación en los hábitos de consumo. A medida que el mercado continúa evolucionando, las cervecerías están experimentando con varios ingredientes, incluidas frutas, especias y hierbas secas , para mejorar sus ofertas. En general, el mercado de la cerveza artesanal se está adaptando a las preferencias cambiantes de los consumidores al tiempo que mantiene sus valores fundamentales de calidad y creatividad.

Alcance del informe y segmentación del mercado de cerveza artesanal  

Craft Beer Market Definition

Craft beer is defined as beer produced by small, independent breweries that focus on quality, flavor, and traditional brewing methods. These breweries prioritize creativity and innovation, often experimenting with unique ingredients and recipes. Craft beer is characterized by its diverse styles and flavors, reflecting local culture and preferences, and is celebrated for its artisanal approach and community connection.

Craft Beer Market Dynamics

Drivers

• Rise of Health-Conscious Consumers

The rise of health-conscious consumers has significantly influenced the craft beer market, leading to a growing interest in low-alcohol and non-alcoholic craft beer & wine options. As individuals become more aware of the health implications of alcohol consumption, many are seeking flavorful alternatives that align with their lifestyle choices. This shift has prompted breweries to innovate by developing a range of low-alcohol and non-alcoholic beers that maintain the quality and taste associated with craft brewing. Such products cater to consumers looking to moderate their alcohol intake and attract new drinkers who want to enjoy the craft beer experience without the effects of alcohol, further driving market growth.

• Rising Consumer Demand for Unique Flavors

The increasing interest in unique flavors and styles among consumers is a significant driver of growth in the craft beer market. As beer enthusiasts seek new and exciting taste experiences, breweries are inspired to innovate and experiment with diverse ingredients and brewing techniques. This trend encourages the creation of distinctive offerings, such as fruit-infused ales, spiced stouts, and sour beers, which cater to evolving consumer preferences. The quest for individuality in flavor enhances the appeal of craft beer and fosters a vibrant community of beer lovers eager to explore and support local breweries. This dynamic atmosphere ultimately leads to a wider selection of craft beers in the market, boosting overall sales and engagement.

Opportunities

• Expansion of Low-Alcohol and Non-Alcoholic Options

The increasing demand for healthier alternatives in beverage choices presents a significant market opportunity for breweries to innovate and create appealing low-alcohol and non-alcoholic beers. As consumers prioritize wellness and moderation, many are seeking flavorful options that deliver the craft beer experience without the effects of alcohol. This shift encourages breweries to experiment with new ingredients and brewing techniques, leading to the development of a diverse range of low-alcohol and non-alcoholic offerings. By catering to this health-conscious segment, breweries can attract a broader audience, including those who might not typically engage with traditional craft beer, ultimately driving sales and expanding market reach.

• International Market Penetration

Many craft breweries are actively exploring opportunities to enter international markets, leveraging the growing global trend toward craft beer and the consumer appetite for unique flavors. As international interest in craft beverages rises, breweries can expand their reach by introducing their distinctive products to new audiences. This expansion allows breweries to diversify their revenue streams and fosters brand recognition and loyalty in foreign markets. By adapting their offerings to local tastes and preferences, craft breweries can capitalize on the burgeoning global craft beer culture, enhancing their competitiveness and driving sustainable growth in an increasingly interconnected market.

Restraints/Challenges

• Intense Competition in Crafted Breweries

The rapid proliferation of craft breweries has created a highly saturated market, where competition is fierce. New entrants often struggle to differentiate themselves and secure a loyal customer base amid the overwhelming choices available to consumers. Established brands face similar challenges as they compete with a growing number of innovative breweries that continuously introduce unique flavors and styles. This saturation intensifies the competition for shelf space in retail and distribution channels and makes it increasingly difficult for both newcomers and established players to maintain their market share and profitability in an ever-evolving landscape. .

• High Operating Costs

Craft breweries often encounter significant initial investments and ongoing operating expenses, presenting a notable restraint on their profitability. The costs associated with acquiring brewing equipment, sourcing high-quality ingredients, and hiring skilled labor can be substantial, particularly for startups. Additionally, breweries must allocate funds for marketing, distribution, and compliance with regulatory requirements, further straining financial resources. These high overhead costs can make it challenging for new and smaller breweries to achieve sustainable profit margins, especially in the competitive craft beer market. As a result, managing these financial pressures is crucial for breweries to thrive and grow in an increasingly crowded landscape.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado de la cerveza artesanal

El mercado está segmentado en función del tipo de producto, tipo, canal de distribución y grupo de edad. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Cerveza inglesa
• Cervezas lager
• Cervezas especiales
• Otros

    Tipo

• Alcohólico
• No alcohólico

Canal de distribución

• Comercio en línea
• Comercio exterior

Grupo de edad

• 21–35 años
• 40–54 años
• 55 años y más

Análisis regional del mercado de la cerveza artesanal

Se analiza el mercado y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de producto, tipo, canal de distribución y grupo de edad como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA)

Se prevé que América del Norte lidere el mercado mundial de la cerveza artesanal, impulsada por los orígenes del movimiento de la cerveza artesanal en los EE. UU. La región cuenta con una industria de cerveza artesanal altamente desarrollada, con una cantidad sustancial de cervecerías que contribuyen a su crecimiento. Se espera que esta sólida base impulse una mayor expansión del mercado de la cerveza artesanal durante el período de pronóstico.

Se prevé que la región de Asia y el Pacífico experimente el crecimiento más rápido en el mercado de la cerveza artesanal durante el período de pronóstico, impulsado por las preferencias cambiantes de los consumidores y la globalización. Una clase media floreciente, junto con el surgimiento de cervecerías locales, contribuye a un mayor interés en la cerveza artesanal, en particular entre los consumidores más jóvenes. Además, se espera que factores como las combinaciones de alimentos, el turismo, la conciencia de la salud y las políticas gubernamentales de apoyo aceleren aún más la expansión del mercado en esta región dinámica.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Cuota de mercado de la cerveza artesanal

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Los líderes del mercado de cerveza artesanal que operan en el mercado son:

• Davide Campari-Milano NV (Italia)
• Diageo (Reino Unido)
• Ventas de Halewood (Reino Unido)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japón)
• Vinos Accolade (Australia)
• Bacardi & Company Limited (Bermudas)
• Limonada dura de Mike (Estados Unidos)
• Grupo Castel (Francia)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japón)
• Anheuser-Busch Companies, LLC (Bélgica)
• Brown‑Forman (Estados Unidos)
• United Brands LLC (Estados Unidos)
• Pernod Ricard (Francia)
• Compañía de bebidas Molson Coors (Estados Unidos)

Últimos avances en el mercado de la cerveza artesanal

• En abril de 2023, Bell's Brewery Inc. anunció sus planes de ampliar la distribución a Alaska, Idaho, Oregón, Utah y Washington, entre otros cinco estados. Esta medida estratégica tiene como objetivo ampliar el alcance de mercado de la cervecería y mejorar la visibilidad de la marca en estas regiones. Al ingresar a estos nuevos mercados, Bell's Brewery busca conectarse con una audiencia más amplia de entusiastas de la cerveza artesanal y capitalizar la creciente demanda de sus productos.
• En marzo de 2023, New Belgium Brewing Company Inc. anunció su acuerdo para adquirir una planta cervecera de 259,000 pies cuadrados ubicada en Daleville, Virginia, anteriormente propiedad de Constellation Brands. Se espera que esta adquisición estratégica mejore las capacidades de producción de New Belgium y amplíe su presencia operativa. Al adquirir esta planta de última generación, New Belgium tiene como objetivo reforzar su capacidad para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de sus ofertas de cerveza artesanal.
• En diciembre de 2023, Sierra Nevada Brewing Co. lanzó su línea inaugural de cervezas sin alcohol, con Trail Pass IPA y Trail Pass Golden, que ahora están disponibles en los estantes de todo Estados Unidos. Esta introducción marca un paso importante para la cervecería, ya que amplía su oferta para incluir opciones sin alcohol. Además, para complementar esta nueva cartera, Sierra Nevada lanzará Hop Splash Citrus, una extensión de la línea de su popular agua con gas Hop Splash, que mejora aún más su gama de productos para los consumidores que buscan alternativas refrescantes.
• En abril de 2021, B9 Beverages Pvt. Ltd., que opera bajo la marca Bira91, reveló sus planes de introducir una edición limitada de cervezas artesanales con una variedad de sabores atrevidos en la India. Esta iniciativa responde a la creciente demanda de los consumidores de experiencias de sabor únicas y exquisitas. Al ampliar su línea de productos, Bira91 pretende captar la atención de los entusiastas de la cerveza aventureros que buscan perfiles de sabor innovadores.
• En octubre de 2020, Latambarcem Brewers presentó su marca de cerveza artesanal embotellada, Maka di, en India, aprovechando la creciente popularidad de la cerveza en el país. Este lanzamiento tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de opciones de cerveza artesanal diversas y de calidad entre los consumidores indios. Al ofrecer Maka di, Latambarcem Brewers busca establecer una fuerte presencia en el mercado en expansión de la cerveza artesanal en India.

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