Mercado mundial de chocolate compuesto: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

El cacao es un producto que se obtiene mediante el procesamiento de las semillas del árbol del cacao. El cacao es originario de América Latina, pero en la actualidad se cultiva en casi todas las regiones tropicales, desde África occidental y central hasta Asia y Oceanía. Las semillas de cacao se utilizan para elaborar diversos productos, entre ellos licor de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de chocolate compuesto se valoró en USD 36,10 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 61,56 mil millones para 2029, a una CAGR del 6,90% durante el período de pronóstico de 2022-2029.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Compound chocolate is a product made from cocoa, vegetable fat, and sweeteners. Compound chocolate uses less expensive hard vegetable fats and palm kernel oils and is a less expensive alternative to real chocolate, which contains expensive cocoa butter. Compound chocolate is used in candy coatings. In compound coatings, replace chocolate liquor and cocoa butter with cocoa powder and vegetable oil.

Compound Chocolate Market Dynamics

Drivers

• Growing awareness about benefits of compound chocolate

The compound chocolate market is rising as people become more aware of the health benefits of eating cocoa-rich foods. Cocoa aids in the reduction of hypertension, chronic fatigue syndrome, sunburn protection, and other human health benefits. Polyphenols in cocoa serve to protect the body's tissues from oxidative stress and related diseases including cancer and inflammation. These reasons are also propelling the compound chocolate industry forward.

• Growing demand for blended chocolate

The technical benefits and simple manufacturing method that does not require tempering, there is an increasing demand for blended chocolate in industrial and bakery applications, which is projected to fuel compound chocolate market expansion. Furthermore, the increased price of cocoa butter, the market's limited supply of cocoa products, and the low price of blended chocolate have increased demand in the compound chocolate market.

Opportunity

Theobromine, found in cocoa powder, aids in inflammation reduction and protects against severe diseases. Since cocoa contains a high concentration of phytonutrients while being low in fat and sugar, the calories obtained from cocoa powder are rich in beneficial compounds as they are made from agitated, dried, unroasted cacao beans, raw products are often less processed and healthier. Nonetheless, typical dark chocolate containing at least 70% cacao is a good source of antioxidants and minerals, creating a huge market opportunity.

Restraints

Volatile cocoa prices and limited cocoa production impede the market's expansion. Minerals abound in cacao products such as unsweetened cocoa powder, nibs, and dark chocolate. Raw cacao goods with minimum processing contain less or no added sugar and are higher in antioxidants than fully processed cacao goods, which is slowing market growth.

This compound chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the compound chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Compound Chocolate Market

The cocoa market was hampered by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side difficulties such as quality and certification. The Fine Cacao & Chocolate Institute (FCCI) conducted a study on the impact of the COVID-19 pandemic on exports, which revealed some alarming findings. According to reports from the Dominican Republic, the government maintained a strict lockdown that barred producers and agricultural workers from travelling to the plantations for several weeks until exceptions were given by the authorities. Thus, disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, is resulting in an increasing number of specialty stores remaining closed for an extended period of time, and decreased volume consumption of premium chocolates.

Recent Development

• Mondelez International will introduce Oreo frozen desserts in January 2022. Oreo bars, cones, sandwiches, and tubs will be part of the new line. The bars and cones contain Oreo pieces and are coated with crushed Oreo wafer pieces. The sandwiches are topped with two large Oreo wafers. Each product has a creme-flavored base with Oreo cookie pieces.
• Lacta has partnered with Froneri to launch ice cream with creamy filling and chocolate chips in December 2021. Diamante Negro, Milk Chocolate Bonbon, and Laka Oreo are the three flavours available in the new product line.
• Barry Callebaut will launch full portfolio of dairy-free chocolate compounds in November 2021, expanding the company's plant-based options. These new options are entirely plant-based. The new line includes dairy-free EZ melt compound, Compound Chip/Chunk, Compound Soft Chunk, Compound Soft Shaped Chunks, and Bulk Liquid for various applications.

Global Compound Chocolate Market Scope

The compound chocolate market is segmented on the basis of type, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Dark
• White
• Milk

Form

• Chocolate Chips/Drops/Chunks
• Chocolate Slabs/Bars
• Chocolate Coatings
• Other Forms

Application

• Bakery
• Confectionery
• Postres helados y helados
• Bebidas
• Cereales
• Otras aplicaciones

Análisis y perspectivas regionales del mercado del chocolate compuesto

Se analiza el mercado del chocolate compuesto y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, forma y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de chocolate compuesto son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África.

En el mercado mundial de chocolate compuesto, Europa tiene la mayor participación de mercado, seguida de América del Norte, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur. En Europa, Alemania tiene la mayor participación de mercado debido al uso generalizado de chocolate compuesto en aplicaciones industriales. Por ejemplo, Mondelez International, Nestlé y Lindt & Sprüngli, tres de las empresas de confitería más grandes del mundo, utilizan chocolate compuesto para elaborar bombones que contienen granos de cacao tostados. Sin embargo, en América del Norte, Estados Unidos ha ocupado la mayor participación de mercado debido al consumo de granos de cacao y manteca utilizados en el sector de alimentos y bebidas y la preferencia por el sabor a café entre los consumidores estadounidenses.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado del chocolate compuesto

El panorama competitivo del mercado del chocolate compuesto proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado del chocolate compuesto.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado del chocolate compuesto son:

• Chocolatería Cemoi (Francia)
• República del Cacao (Ecuador)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mars Incorporated (Estados Unidos)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
• Guittard Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Ghirardelli Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Varihona Inc. (Francia)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda)
• Olam International Ltd. (Singapur)
• Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

SKU-54724