Global Cocoa Products Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
29.89 Billion
USD
46.93 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 29.89 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 46.93 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
Segmentación del mercado mundial de productos de cacao, por tipo de cacao (cacao forastero, cacao trinitario, cacao criollo), tipo de producto (granos de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y torta, licor y pasta de cacao, semillas de cacao, otros), fuente (inorgánica, orgánica), aplicación (alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos dietéticos, otros), canal de distribución (directo, indirecto) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2032
Análisis del mercado de productos de cacao
El cacao es un producto que se obtiene mediante el procesamiento de las semillas del árbol del cacao. El cacao es originario de América Latina, pero en la actualidad se cultiva en casi todas las regiones tropicales, desde África occidental y central hasta Asia y Oceanía. Las semillas de cacao se utilizan para elaborar diversos productos, entre ellos licor de cacao, manteca de cacao y cacao en polvo.
Tamaño del mercado de productos de cacao
El tamaño del mercado mundial de productos de cacao se valoró en USD 29,89 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 46,93 mil millones para 2032, con una CAGR del 5,80% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Atributos |
Perspectivas clave del mercado de productos de cacao |
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Segmentación |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur. |
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Actores clave del mercado |
Cemoi Chocolatier (Francia), Republica del Cacao (Ecuador), Nestlé SA (Suiza), Mars Incorporated (EE. UU.), Fuji Oil Holdings Inc. (Japón), Guittard Chocolate Company (EE. UU.), Ghirardelli Chocolate Company (EE. UU.), Valrhona (Francia), Barry Callebaut (Suiza), Alpezzi Chocolate (México), Kerry (Irlanda), Olam Group (Singapur), Tcho Ventures Inc. (EE. UU.), The Hershey Company (EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.), Blommer Chocolate Company (EE. UU.), Foley's Candies LP (Canadá), Puratos (Bélgica), Ferrero (Italia) |
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Oportunidades de mercado |
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Definición del mercado de productos de cacao
Las semillas de cacao se utilizan para elaborar cacao. Es un polvo altamente concentrado que se utiliza como ingrediente aromatizante en bebidas. Es el ingrediente principal del chocolate y de los dulces de panadería. Los polvos de cacao, el licor de chocolate y las mezclas son formas de productos de cacao que se utilizan para aromatizar diversos productos alimenticios, como jarabes, coberturas, leche con chocolate, mezclas preparadas para pasteles, productos farmacéuticos y galletas .
Dinámica del mercado de productos de cacao
Conductores
- Creciente conciencia sobre los beneficios de los productos del cacao
La creciente conciencia de los beneficios para la salud que aporta el consumo de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del mercado de productos derivados del cacao. El cacao ayuda a reducir la hipertensión y el síndrome de fatiga crónica , protege contra las quemaduras solares y aporta otros beneficios para la salud del cuerpo humano. El cacao también tiene un alto contenido de polifenoles , que ayudan a proteger los tejidos del cuerpo del estrés oxidativo y patologías relacionadas, como el cáncer y la inflamación. Estos factores también están impulsando la expansión del mercado de productos derivados del cacao.
- Creciente demanda de productos a base de cacao
La creciente demanda de chocolate y productos relacionados, como el chocolate con leche, el chocolate dulce y el chocolate negro, y la publicidad agresiva de los fabricantes para aumentar el reconocimiento de la marca están impulsando el crecimiento del mercado de productos derivados del cacao. Las mejoras en las técnicas agrícolas comerciales se utilizan para producir cacao, lo que se espera que aumente la oferta y, por lo tanto, mejore las perspectivas de crecimiento en el futuro.
Oportunidad
La teobromina, presente en el cacao en polvo, ayuda a reducir la inflamación y protege contra enfermedades graves. Dado que el cacao contiene una alta concentración de fitonutrientes y un bajo contenido de grasas y azúcares, las calorías obtenidas del cacao en polvo son ricas en compuestos beneficiosos, ya que se elaboran a partir de granos de cacao agitados, secos y sin tostar; los productos crudos suelen estar menos procesados y son más saludables. No obstante, el chocolate negro típico que contiene al menos un 70 % de cacao es una buena fuente de antioxidantes y minerales, lo que crea una enorme oportunidad de mercado.
Restricciones
El crecimiento del mercado se ve obstaculizado por los precios volátiles del cacao y la producción limitada de cacao. Los productos de cacao, como el cacao en polvo sin azúcar, las semillas de cacao y el chocolate negro , tienen un alto contenido de minerales. Los productos de cacao crudo que han sido mínimamente procesados contienen menos o nada de azúcar añadido y tienen un mayor contenido de antioxidantes que los que han sido muy procesados, lo que impide el crecimiento del mercado.
Este informe sobre el mercado de productos de cacao proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos de cacao, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Alcance del mercado de productos de cacao
El mercado de productos de cacao está segmentado en función del tipo de cacao, el tipo de producto, la fuente, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Tipo de cacao
- Cacao Forastero
- Cacao trinitario
- Cacao criollo
Tipo de producto
- Granos de cacao
- Manteca de cacao
- Cacao en polvo y bizcocho
- Licor y pasta de cacao
- Nibs de cacao
- Otros
Solicitud
- Inorgánico
- Orgánico
Solicitud
- Alimentos y bebidas
- Cuidado personal y cosmética
- Suplementos dietéticos
- Otros
Canal de distribución
- Directo
- Indirecto
Análisis regional del mercado de productos de cacao
Se analiza el mercado de productos de cacao y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de cacao, tipo de producto, fuente, aplicación y canal de distribución como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado de productos de cacao son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
La región europea tiene la mayor participación de mercado en el mercado mundial de productos de cacao, seguida de América del Norte, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur. En Europa, Alemania tiene la mayor participación de mercado debido al uso generalizado de productos de cacao en aplicaciones industriales. Por ejemplo, Mondelez International, Nestlé y Lindt & Sprüngli, tres de las empresas de confitería más grandes del mundo, utilizan productos de cacao para hacer chocolate tostado. Sin embargo, en América del Norte, Estados Unidos ha ocupado la mayor participación de mercado debido al consumo de granos de cacao y manteca utilizados en el sector de alimentos y bebidas y la preferencia por el sabor del café entre los consumidores estadounidenses.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Cuota de mercado de los productos de cacao
El panorama competitivo del mercado de productos de cacao proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de productos de cacao.
Los líderes del mercado de productos de cacao que operan en el mercado son:
- Chocolatería Cemoi (Francia)
- República del Cacao (Ecuador)
- Nestlé SA (Suiza)
- Mars Incorporated (Estados Unidos)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
- Compañía de chocolates Guittard (Estados Unidos)
- Compañía de chocolate Ghirardelli (Estados Unidos)
- Valrhona (Francia)
- Barry Callebaut (Suiza)
- Chocolate Alpezzi (México)
- Kerry (Irlanda)
- Grupo Olam (Singapur)
- Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
- La Compañía Hershey (Estados Unidos)
- Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
- Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
- Foley's Candies LP (Canadá)
- Puratos (Bélgica)
- Ferrero (Italia)
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
