Mercado mundial de productos de confitería a base de cacao: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de productos de confitería a base de cacao

El mercado de los dulces a base de cacao es un ejemplo de un segmento sin restricciones de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha sido un impedimento para disfrutar de los dulces a base de cacao para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha estado creciendo de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas están contribuyendo a la expansión del mercado. Además, el creciente número de consumidores atraídos por las extravagantes tendencias del cacao orgánico y sin azúcar añadido está impulsando estos experimentos, lo que contribuye al mercado de los dulces a base de cacao.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de productos de confitería a base de cacao, que creció a un valor de USD 1.8 mil millones en 2021, alcance el valor de USD 3.61 mil millones para 2029, a una CAGR del 9,10% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de productos de confitería a base de cacao

Definición de mercado

El cacao o grano de cacao es la semilla del Theobroma cacao (árbol del cacao), una planta tropical originaria de las regiones ecuatoriales de América. El cacao es la semilla seca y fermentada del árbol del cacao que se utiliza para elaborar licor de cacao. Este licor de cacao se utiliza para elaborar manteca de cacao y cacao en polvo. El licor de cacao es la materia prima principal que se utiliza en la producción de chocolate. Los productos derivados del cacao, como la manteca de cacao, el cacao en polvo y el licor de cacao, se utilizan ampliamente en la producción de dulces, como aromatizantes en bebidas, como coberturas en diversos alimentos y como rellenos en panaderías.

Dinámica del mercado de productos de confitería a base de cacao

Conductores

• Creciente expansión del canal minorista para la distribución de productos

Una de las tendencias clave que impulsa la evolución del mercado de productos de confitería a base de cacao son los avances en el comercio minorista en línea. Las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas, los supermercados, las farmacias y los hipermercados son grandes canales de distribución de productos. Los esfuerzos continuos de los minoristas y fabricantes por ampliar su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel importante en el aumento del acceso a los productos en el mercado de productos de confitería a base de cacao.

 Diversificación de productos según las necesidades

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de los dulces a base de cacao. Con el paso de los años, la industria a base de cacao ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente preocupación por la salud de la población es el motor de esta tendencia, en particular en las economías emergentes. La evolución del mercado de los dulces a base de cacao se ha visto impulsada por los avances en la venta minorista organizada en las regiones en desarrollo.

Oportunidad

La facilidad de pago de productos a través de canales en línea y la amplia gama de sabores y texturas a base de cacao son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de confitería a base de cacao. Además, la confitería a base de cacao se utiliza cada vez más en la formulación de una amplia variedad de bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y chocolate caliente, lo que contribuye al crecimiento del mercado mundial de confitería a base de cacao.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de productos sustitutos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de la leche a base de cacao. El alto costo de las actividades de I+D, así como la volatilidad de los precios de las materias primas, obstaculizarán la tasa de crecimiento del mercado de productos de confitería a base de cacao. Otras limitaciones del crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en los pacientes y una creciente tasa de incidencia de la diabetes a nivel mundial.

Este informe sobre el mercado de productos de confitería a base de cacao proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos de confitería a base de cacao, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de confitería a base de cacao

El brote de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la confitería. Las estrictas reglas y el confinamiento implementados a lo largo de 2020 han tenido un impacto en la industria de la confitería, causando un impacto diferencial en el suministro de materias primas (productos agrícolas, ingredientes alimentarios y productos alimenticios intermedios), el comercio y la logística, la volatilidad de la oferta y la demanda, la demanda incierta de los consumidores y afectando a la fuerza laboral a nivel industrial. Uno de los principales factores que afectaron a la industria de la confitería durante el confinamiento fue una caída en las ventas como resultado de la disminución de los regalos y las compras impulsivas entre los consumidores de todo el mundo.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2022, Hershey's creó una barra a base de cacao para conmemorar a todas las mujeres y niñas. Las barras "Celebrate SHE" son una edición limitada. La marca destacó la palabra SHE en el centro de la barra a base de cacao con leche.
• En enero de 2022: Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de envasado Twist Wrap para su gama Duos, que permite a los consumidores comer en pequeñas porciones girando y sellando el paquete después de consumir la mitad de la barra a base de cacao.
• En septiembre de 2021, en colaboración con Lagardère, Ferrero lanzará de forma anticipada las nuevas tabletas Ferrero Rocher en el canal travel-retail. Ferrero entra en el mercado de tabletas a base de cacao con el nuevo producto, que está disponible en tres sabores: con leche, cacao oscuro al 55 % y blanco.
• En enero de 2021: Mars lanzará dos nuevas barritas veganas a base de cacao, justo a tiempo para Veganuary. Tras el lanzamiento de su primera barrita sin cacao, Galaxy Vegan, en 2019, la empresa ha lanzado versiones veganas de dos de sus barritas a base de cacao más emblemáticas, Bounty y Topic.

Alcance del mercado mundial de productos de confitería a base de cacao                                                   

El mercado de productos de confitería a base de cacao está segmentado en función del tipo de cacao, el canal de distribución y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los escasos segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de cacao

• Manteca de cacao
• Granos de cacao
• Cacao en polvo
• Espíritu

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Productos cosméticos
• Confitería
• Productos farmacéuticos
• Otros

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Análisis y perspectivas regionales del mercado de productos de confitería a base de cacao

Se analiza el mercado de confitería a base de cacao y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo de cacao, canal de distribución y aplicación como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de confitería a base de cacao son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

La región de Asia y el Pacífico dominó el mercado mundial y se espera que vuelva a hacerlo durante el período de pronóstico. La expansión de esta región se puede atribuir a la creciente demanda de productos de confitería azucarada, como chocolates, de mercados emergentes como India y China. Además, se espera que la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud impulse la demanda de alimentos a base de cacao en la región de Asia y el Pacífico.

América del Norte representó una parte considerable de los ingresos globales, debido a la creciente preferencia de los consumidores por una vida sana y al aumento del gasto en suplementos nutricionales. Además, la presencia de fabricantes clave como Mars Inc., Lindt y Barry Callebaut ha impulsado la penetración de productos en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los productos de confitería a base de cacao

El panorama competitivo del mercado de productos de confitería a base de cacao proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de productos de confitería a base de cacao.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de confitería a base de cacao son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam International (Singapur)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Mars, Incorporated (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

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