Mercado global de pruebas de alimentos por cromatografía: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de pruebas de cromatografía de alimentos, por tipo de prueba de cromatografía (cromatografía líquida, cromatografía de gases, cromatografía en columna, cromatografía en papel y cromatografía de capa fina), tipo de pruebas (pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de los alimentos, pruebas de vida útil de los alimentos y otras), Sitio (laboratorio interno/laboratorio interno y laboratorio de servicio comercial), fase de aplicación del producto (prueba del producto en la fase de producción en funcionamiento, prueba del producto final y prueba del producto en la fase de investigación y desarrollo), aplicación (alimentos y bebidas), tendencias de la industria y Previsión hasta 2029.

Análisis e información del mercado de pruebas de alimentos por cromatografía

Las pruebas de alimentos por cromatografía se pueden utilizar en varias etapas de la cadena alimentaria, desde determinar la calidad de los alimentos hasta detectar aditivos, pesticidas, patógenos y otros contaminantes nocivos que pueden afectar la salud humana. El aumento de pandemias como la de la COVID-19 en todas las regiones ha impulsado el crecimiento de las pruebas de alimentos, incluidas las pruebas de cromatografía de alimentos.

El creciente número de enfermedades transmitidas por los alimentos, los avances tecnológicos en la industria de las pruebas, la rigidez en las regulaciones y estándares alimentarios y la creciente inversión en servicios de pruebas de seguridad alimentaria son algunos de los factores que impulsan el mercado. Sin embargo, el alto costo de los equipos de cromatografía y la presencia de tecnologías alternativas de prueba de alimentos pueden obstaculizar el crecimiento del mercado. Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado mundial de pruebas de cromatografía de alimentos crezca a una tasa compuesta anual del 6,3% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por el consumo de alimentos en mal estado o contaminados con aditivos, pesticidas, bacterias patógenas, virus, parásitos y otros, que provocan infecciones. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden transmitirse a través de varios factores, como la manipulación inadecuada de los alimentos, la falta de conciencia y muchos más. Estos factores que causan enfermedades deben probarse antes del consumo del alimento. La cromatografía se puede utilizar en diversas etapas de la cadena alimentaria, desde determinar la calidad de los alimentos hasta detectar aditivos, pesticidas y otros contaminantes nocivos.

Dinámica del mercado global de pruebas de alimentos por cromatografía

Conductores

• Aumento del número de enfermedades transmitidas por alimentos

Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por el consumo de alimentos o bebidas contaminados. Se conocen más de 250 enfermedades transmitidas por los alimentos. La mayoría de las infecciones son causadas por bacterias, virus y parásitos, y algunas son causadas por productos químicos y toxinas. Escherichia coli es la principal especie de bacteria que vive en el intestino humano.

• Adopción creciente de técnicas de prueba de cromatografía

La cromatografía es una técnica biofísica importante que permite la separación, identificación y purificación de los componentes de una mezcla para análisis cualitativos y cuantitativos. Hoy en día, la cromatografía permite a la industria alimentaria proporcionar información precisa sobre los nutrientes de un alimento concreto y mucho más.

• Un aumento en la cantidad de retiradas de alimentos y adulteraciones de alimentos.

Un retiro de alimentos es una acción tomada para retirar de la venta, distribución y consumo de un alimento en particular que pueda representar un riesgo de seguridad para los consumidores. Se puede iniciar una retirada de alimentos como resultado de un informe o queja de diversas fuentes, como fabricantes, mayoristas, minoristas, agencias gubernamentales y consumidores.

Oportunidades

• Avances tecnológicos en la industria de las pruebas.

Las tendencias tecnológicas en las pruebas de cromatografía de alimentos que están impulsando el crecimiento del mercado en los últimos tiempos son la inteligencia artificial (IA), la digitalización, las tecnologías de conectividad y las tecnologías automatizadas inteligentes impulsadas por datos y aprendizaje automático. En la época anterior a la pandemia, el interés por los beneficios de las tecnologías inteligentes y automatizadas era alto.

Restricciones/Desafíos

• Alto costo asociado con las pruebas de cromatografía y presencia de tecnologías alternativas de prueba de alimentos

Sin embargo, en la actualidad existen diferentes tipos de pruebas de cromatografía, como la cromatografía en papel, la cromatografía en capa fina, la cromatografía de gases, la cromatografía de membrana y la cromatografía de colorante-ligando. Estas pruebas de cromatografía se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria, biofarmacéutica, nutracéutica y de bioprocesamiento, entre otras. Las pruebas de cromatografía se utilizan en diversas industrias para obtener resultados precisos obtenidos después de la prueba, pero las pruebas de cromatografía son costosas y requieren mucho tiempo. El otro factor que puede impedir las pruebas de cromatografía utilizadas en la industria alimentaria es el costo asociado.

Impacto de COVID-19 en el mercado mundial de pruebas de alimentos por cromatografía

La COVID-19 tuvo un efecto positivo en el mercado a medida que crecieron los servicios de análisis de alimentos. Dado que los sistemas y servicios de pruebas de cromatografía de alimentos tenían una gran demanda entre los consumidores debido a la COVID-19, la necesidad de detectar contaminación y patógenos era un mandato a seguir por la industria alimentaria. Esto impulsó el crecimiento de varios tipos de servicios de análisis de alimentos, incluido el análisis de alimentos por cromatografía.

Desarrollo reciente

• En junio de 2022, PerkinElmer, Inc. lanzó una solución de plataforma de cromatografía de gases automatizada de próxima generación. Las características clave de esta solución fueron su cromatografía de gases (GC) automatizada, su muestreador de espacio de cabeza y su solución de GC/espectrometría de masas (GC/MS).

Alcance del mercado global de pruebas de alimentos por cromatografía

El mercado de pruebas de cromatografía de alimentos está segmentado según el tipo de prueba de cromatografía, el tipo de pruebas, el sitio, la fase del producto de aplicación y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de prueba de cromatografía

• Cromatografía líquida
• Cromatografía de gases
• Cromatografía de columna
• Cromatografía en papel
• Cromatografía de capa fina

Según el tipo de prueba de cromatografía, el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos se segmenta en cromatografía líquida, cromatografía de gases, cromatografía en columna, cromatografía en papel y cromatografía en capa fina.

Tipo de pruebas

• Pruebas de seguridad alimentaria
• Pruebas de autenticidad de los alimentos
• Pruebas de vida útil de los alimentos
• Otros

Según el tipo de pruebas, el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos se segmenta en pruebas de seguridad alimentaria, pruebas de autenticidad de los alimentos, pruebas de vida útil de los alimentos y otras.

Sitio

• Laboratorio interno/interno
• laboratorio de servicio comercial

Según el sitio, el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos se segmenta en laboratorio interno/laboratorio interno y laboratorio de servicio comercial.

Fase de aplicación del producto

• Pruebas de producto en fase de producción en ejecución.
• Pruebas para el producto final.
• Pruebas de producto en fase de investigación y desarrollo.

Sobre la base de la fase de aplicación del producto, el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos se segmenta en pruebas de producto en la fase de producción en ejecución, pruebas de producto final y pruebas de producto en la fase de investigación y desarrollo.

Solicitud

• Alimento
• Bebidas

Según la aplicación, el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos se segmenta en alimentos y bebidas.

Análisis/perspectivas regionales del mercado global de pruebas de alimentos por cromatografía

Se analiza el mercado mundial de pruebas de cromatografía de alimentos y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de prueba de cromatografía, tipo de pruebas, sitio, fase del producto de aplicación y aplicación, como se mencionó anteriormente.

En 2022, se espera que Europa domine el mercado mundial de pruebas de cromatografía de alimentos debido a la mayor producción de alimentos y los altos estándares de calidad de los alimentos.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones en el mercado nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Datos como ventas nuevas, ventas de reemplazo, demografía del país, epidemiología de enfermedades y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se considera la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Global Pruebas de alimentos por cromatografía

El panorama competitivo del mercado de pruebas de cromatografía en alimentos proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de soluciones, ancho y amplitud del producto, y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de pruebas de cromatografía de alimentos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial de pruebas de cromatografía de alimentos son SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific, TÜV SÜD, ALS, Intertek Group plc, Symbio Laboratories, BVAQ, QIMA, Pacific Lab, Merck KGaA, Cotecna, Mérieux NutriSciences, Food Safety Net Services, AsureQuality, ADPEN Laboratories, Inc., Element Materials Technology, Spectro Analytical Labs, NSF, RJ Hill Laboratories Limited, ifp Institut für Produktqualität GmbH, Neogen Corporation, Waters Corporation, Thermo Fisher Scientific Inc. y Shimadzu Corporation, entre otras. otros.