Mercado mundial de confitería de chocolate: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado global de confitería de chocolate, por tipo (oscuro, con leche, blanco), producto (barras de chocolate, surtidos en cajas, variantes de temporada, otros), categoría (premium, de temporada, de uso diario): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado de confitería de chocolate

El mercado de productos de confitería de chocolate es un ejemplo de segmento sin restricción de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha impedido disfrutar del chocolate para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha crecido de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas contribuyen a la expansión del mercado. Además, el creciente número de consumidores atraídos por las extravagantes tendencias del chocolate orgánico y los chocolates sin azúcar añadido está impulsando tales experimentos, contribuyendo así al mercado de productos de confitería de chocolate.

Los avances en el comercio minorista en línea son uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de productos de confitería de chocolate. Los grandes canales de distribución de productos incluyen tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, supermercados, farmacias e hipermercados. Los continuos intentos de los minoristas y fabricantes por ampliar sus cadenas de suministro y distribución han ayudado a mejorar la disponibilidad de productos en el sector de los dulces de chocolate. Sin embargo, la tasa de crecimiento del mercado de productos de confitería de chocolate se verá frenada por el alto costo de las actividades de I+D y la imprevisibilidad de los precios de las materias primas. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen mayores tasas de obesidad, niveles altos de azúcar en sangre en los pacientes y un aumento en la tasa de incidencia global de diabetes.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de productos de confitería de chocolate, que fue de 182,64 mil millones de dólares en 2022, se dispararía hasta 252,47 mil millones de dólares en 2030, y se espera que experimente una tasa compuesta anual del 4,13% durante el período previsto de 2023 a 2030. “Leche ”domina el segmento tipográfico del mercado de productos de confitería de chocolate debido a su amplio atractivo, accesibilidad y asequibilidad, pero la popularidad del chocolate amargo está aumentando entre los consumidores preocupados por su salud.

Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los dulces de chocolate se refieren a una amplia gama de dulces elaborados principalmente con cacao, azúcar y leche. Las aplicaciones de uso final abarcan una variedad de productos indulgentes como barras de chocolate, trufas, bombones y chocolates rellenos. Popular en todos los grupos de edades, los dulces de chocolate sirven como un regalo independiente, un artículo de regalo o un ingrediente en postres. Su versatilidad se extiende a múltiples ocasiones, incluidas celebraciones, meriendas y como manjar para mejorar el estado de ánimo. Ampliamente disfrutado en todo el mundo, el sabor rico y aterciopelado y la textura suave de los dulces de chocolate los convierten en una opción muy apreciada para satisfacer los antojos y agregar un toque de lujo a las creaciones culinarias.

Dinámica del mercado de confitería de chocolate

Conductores

• Cambiando las preferencias de los consumidores

La tendencia hacia la salud ha llevado a una mayor demanda de chocolate amargo, conocido por su mayor contenido de cacao y sus posibles beneficios para la salud, como los antioxidantes. Los consumidores buscan chocolate con menor contenido de azúcar y están dispuestos a pagar más por ingredientes orgánicos y naturales. Los chocolates artesanales y artesanales, que ofrecen sabores únicos y una producción limitada, han ganado popularidad a medida que los consumidores más exigentes buscan nuevas experiencias de sabor.

• Crecimiento de los mercados emergentes

El crecimiento de los mercados emergentes, particularmente en Asia, presenta importantes oportunidades. El aumento de los ingresos disponibles y la urbanización en países como India y China han creado una clase media floreciente con gusto por los chocolates premium e importados. Las empresas chocolateras mundiales están invirtiendo en estos mercados para aprovechar su amplia base de consumidores.

• Innovación y diversificación de productos.

Los fabricantes de chocolate invierten continuamente en investigación y desarrollo para innovar y diversificar su oferta de productos. Esto incluye el desarrollo de chocolates especializados para requisitos dietéticos específicos, como opciones sin azúcar, sin lácteos y veganas. Las marcas también están introduciendo chocolates con ingredientes funcionales como probióticos, adaptógenos y superalimentos para atender a los consumidores preocupados por su salud. Las prácticas sostenibles, como el uso de cacao de origen ético y envases respetuosos con el medio ambiente, se están convirtiendo en un punto de venta para las marcas.

Restricciones

• Aumento de los costos de las materias primas

El cacao, un ingrediente clave en la producción de chocolate, es susceptible a las fluctuaciones de precios influenciadas por factores como las condiciones climáticas, las enfermedades de los cultivos y la oferta y demanda global. El compromiso de la industria con el abastecimiento sostenible y las prácticas de comercio justo también puede aumentar el costo de las materias primas. Las empresas deben afrontar estos desafíos para mantener precios competitivos y rentabilidad.

• Desafíos regulatorios

Los fabricantes de chocolate deben navegar por una compleja red de regulaciones, incluidos requisitos de etiquetado, declaraciones de propiedades saludables y estándares de ingredientes que varían según la región. El cumplimiento puede ser costoso y llevar mucho tiempo. Los cambios en las regulaciones o los cambios repentinos en el sentimiento de los consumidores pueden alterar las formulaciones de productos y las estrategias de marketing, lo que hace que sea esencial que las empresas se mantengan ágiles y adaptables.

Oportunidades

• Productos conscientes de la salud

Con una mayor conciencia sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo excesivo de azúcar, existe una oportunidad cada vez mayor para que los fabricantes de chocolate creen y comercialicen alternativas más saludables. Los chocolates con contenido reducido de azúcar, sin aditivos artificiales y que afirman ser saludables para el corazón son bien recibidos. La demanda de estos productos está impulsada por consumidores que buscan un capricho sin comprometer su bienestar.

• Comercio electrónico y venta minorista en línea

El auge del comercio electrónico, especialmente después de la pandemia de COVID-19, ofrece una importante oportunidad para que las empresas chocolateras lleguen a un público más amplio. Las ventas directas al consumidor a través de plataformas en línea permiten un marketing personalizado, un fácil acceso a nichos de mercado y la posibilidad de obtener mayores márgenes de beneficio en comparación con el comercio minorista tradicional. Las empresas pueden aprovechar el análisis de datos y la publicidad dirigida para atraer y retener clientes.

Desafíos

• Sostenibilidad y abastecimiento ético

Satisfacer la creciente demanda de chocolates sostenibles y de origen ético plantea desafíos multifacéticos. Las empresas deben invertir en una gestión transparente de la cadena de suministro, trabajar con las comunidades locales y garantizar una compensación justa para los agricultores. Equilibrar las preocupaciones ambientales, como la deforestación y la pérdida de biodiversidad en las regiones productoras de cacao, requiere compromiso e inversión en prácticas agrícolas sostenibles.

• Competencia y marca

El mercado de productos de confitería de chocolate está saturado tanto con gigantes establecidos como con actores más pequeños y especializados. Generar reconocimiento de marca y confianza del consumidor es un desafío persistente, especialmente para los nuevos participantes. El marketing eficaz, la diferenciación de productos y el compromiso con la calidad son claves para forjar una identidad distintiva y obtener una ventaja competitiva en este mercado abarrotado.

Este informe de mercado de confitería de chocolate proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos de confitería de chocolate, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2022, The Hershey Company lanzará una barra de chocolate de edición limitada "Celebrate SHE" en conmemoración del mes de la historia de la mujer. Esta iniciativa única destaca los roles fundamentales que desempeñan las mujeres y las niñas en nuestras vidas, con la palabra "ELLA" en un lugar destacado en la icónica barra de chocolate. La campaña refleja la tendencia actual del marketing socialmente responsable y la creciente importancia de la inclusión en la marca. Además, la colaboración de Hershey con Girls on the Run, una organización sin fines de lucro dedicada a empoderar a las niñas, ejemplifica un compromiso con el impacto social, con una donación de 150 000 dólares. Esto pone de relieve tanto la dedicación de la empresa a las mujeres como el creciente enfoque en la responsabilidad social corporativa en la industria de la confitería de chocolate. En un contexto más amplio, este desarrollo ejemplifica el creciente énfasis de la industria en celebrar la diversidad y apoyar causas sociales, alineándose con la evolución de las preferencias de los consumidores por un consumo ético y orientado a un propósito.

Alcance del mercado global de confitería de chocolate

El mercado de productos de confitería de chocolate está segmentado según el tipo, producto y categoría. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Oscuro
• Leche
• Blanco

Producto

• Barras de chocolate
• Surtidos de cajas
• Variantes estacionales
• Otros

Categoría

• De primera calidad
• Estacional
• Cada día

Análisis/perspectivas regionales del mercado de confitería de chocolate

Se analiza el mercado de confitería de chocolate y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, tipo, producto y categoría, a las que se hace referencia anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de productos de confitería de chocolate son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Brasil, Argentina y el resto de América del Sur en América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía. Países Bajos, Suiza y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico en Asia-Pacífico y Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita. , Egipto, Sudáfrica, Israel y el resto de Oriente Medio y África en Oriente Medio y África.

Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de confitería de chocolate debido a la tremenda popularidad de la región y al consumo sustancial de chocolate, y al creciente consumo de gofres y pitas preparados con chocolate para untar en esta región durante el período previsto.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Confitería de chocolate

El panorama competitivo del mercado de productos de confitería de chocolate proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto. dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de productos de confitería de chocolate.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de productos de confitería de chocolate son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam Internacional (Singapur)
• The Hershey Company (EE. UU.)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (EE. UU.)
• Mars, Incorporated (EE. UU.)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Chocolates del lago Champlain (EE. UU.)
• Lotte Corporation (Corea del Sur)
• Mondelez Internacional (Estados Unidos)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suiza)
• CORONA (Corea del Sur)
• Delfi Limited (Singapur)
• EZAKI GLICO CO.,LTD (Japón)