Mercado mundial de productos de confitería de chocolate: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de productos de confitería de chocolate

El mercado de los dulces de chocolate es un ejemplo de un segmento sin restricciones de edad. Para la gran mayoría de la población mundial, la edad nunca ha impedido disfrutar de chocolates para satisfacer sus papilas gustativas. Durante más de una década, el mercado ha estado creciendo de manera constante y las innovaciones en sabores y texturas contribuyen a la expansión del mercado. Además, el creciente número de consumidores atraídos por las extravagantes tendencias del chocolate orgánico y los chocolates sin azúcar añadido está impulsando estos experimentos, lo que contribuye al crecimiento del mercado de los dulces de chocolate.

Los avances en el comercio minorista en línea son uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de los dulces de chocolate. Los grandes canales de distribución de productos incluyen tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, supermercados, farmacias e hipermercados. Los intentos constantes de los minoristas y fabricantes de ampliar sus cadenas de suministro y distribución han ayudado a mejorar la disponibilidad de productos en el sector de los dulces de chocolate. Sin embargo, la tasa de crecimiento del mercado de los dulces de chocolate se verá frenada por el alto costo de las actividades de I+D y la imprevisibilidad de los precios de las materias primas. Otras limitaciones del crecimiento del mercado incluyen el aumento de las tasas de obesidad, los altos niveles de azúcar en sangre en los pacientes y un aumento en la tasa de incidencia de diabetes a nivel mundial.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de confitería de chocolate, que fue de USD 182,64 mil millones en 2022, se disparará hasta USD 252,47 mil millones para 2030, y se espera que experimente una CAGR de 4.13%% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. La "leche" domina el segmento de tipos del mercado de confitería de chocolate debido a su amplio atractivo, accesibilidad y asequibilidad, pero la popularidad del chocolate negro está aumentando entre los consumidores preocupados por la salud.

Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.       

Alcance del informe y segmentación del mercado

Market Definition

Chocolate confectionery refers to a diverse range of sweet treats made primarily from cocoa, sugar, and milk. End-use applications encompass a variety of indulgent products such as chocolate bars, truffles, pralines, and filled chocolates. Popular across all age groups, chocolate confectionery serves as a standalone treat, a gift item, or an ingredient in desserts. Its versatility extends to multiple occasions, including celebrations, snacks, and as a mood-enhancing delicacy. Widely enjoyed globally, the rich, velvety taste and smooth texture of chocolate confectionery make it a beloved choice for satisfying cravings and adding a touch of luxury to culinary creations.

Chocolate Confectionery Market Dynamics

Drivers

• Changing consumer preferences

The health-conscious trend has led to an increased demand for dark chocolate, known for its higher cocoa content and potential health benefits, such as antioxidants. Consumers are seeking chocolate with lower sugar content and are willing to pay a premium for organic and natural ingredients. Artisanal and craft chocolates, which offer unique flavors and limited production, have gained popularity as discerning consumers look for new taste experiences.

• Emerging markets growth

The growth of emerging markets, particularly in Asia, presents significant opportunities. Increasing disposable incomes and urbanization in countries like India and China have created a burgeoning middle class with a taste for premium and imported chocolates. Global chocolate companies are investing in these markets to tap into their vast consumer base.

• Innovation and product diversification

Chocolate manufacturers continually invest in research and development to innovate and diversify their product offerings. This includes the development of specialized chocolates for specific dietary requirements, such as sugar-free, dairy-free, and vegan options. Brands are also introducing chocolates with functional ingredients like probiotics, adaptogens, and superfoods to cater to health-conscious consumers. Sustainable practices, such as using ethically-sourced cocoa and environmentally-friendly packaging, are becoming a selling point for brands.

Restraints

• Rising raw material costs

Cocoa, a key ingredient in chocolate production, is susceptible to price fluctuations influenced by factors like weather conditions, crop diseases, and global supply and demand. The industry's commitment to sustainable sourcing and fair trade practices can also increase the cost of raw materials. Companies must navigate these challenges to maintain competitive pricing and profitability.

• Regulatory challenges

Chocolate manufacturers must navigate a complex web of regulations, including labeling requirements, health claims, and ingredient standards that vary by region. Compliance can be costly and time-consuming. Changes in regulations or sudden shifts in consumer sentiment can disrupt product formulations and marketing strategies, making it essential for companies to stay agile and adaptable.

Opportunities

• Health-conscious products

With increasing awareness of the health risks associated with excessive sugar consumption, there is a growing opportunity for chocolate makers to create and market healthier alternatives. Chocolates with reduced sugar content, no artificial additives, and claims of being heart-healthy are well-received. The demand for these products is driven by consumers looking for indulgence without compromising their well-being.

• E-commerce and online retail

The rise of e-commerce, especially after the COVID-19 pandemic, offers a significant opportunity for chocolate companies to reach a wider audience. Direct-to-consumer sales through online platforms allow for personalized marketing, easy access to niche markets, and the potential for higher profit margins compared to traditional retail. Companies can leverage data analytics and targeted advertising to attract and retain customers.

Challenges

• Sustainability and ethical sourcing

Meeting the growing demand for ethically-sourced and sustainable chocolates poses multifaceted challenges. Companies need to invest in transparent supply chain management, work with local communities, and ensure fair compensation for farmers. Balancing environmental concerns, such as deforestation and biodiversity loss in cocoa-producing regions, requires commitment and investment in sustainable farming practices.

• Competition and branding

El mercado de los dulces de chocolate está saturado de gigantes establecidos y de actores más pequeños y especializados. Generar reconocimiento de marca y confianza del consumidor es un desafío constante, especialmente para los nuevos participantes. Un marketing eficaz, la diferenciación de productos y un compromiso con la calidad son clave para forjar una identidad distintiva y obtener una ventaja competitiva en este mercado abarrotado.

Este informe sobre el mercado de los dulces de chocolate proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, las regulaciones comerciales, el análisis de las importaciones y exportaciones, el análisis de la producción, la optimización de la cadena de valor, la participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de los bolsillos de ingresos emergentes, los cambios en las regulaciones del mercado, el análisis estratégico del crecimiento del mercado, el tamaño del mercado, los crecimientos del mercado por categorías, los nichos de aplicación y el dominio, las aprobaciones de productos, los lanzamientos de productos, las expansiones geográficas y las innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de los dulces de chocolate, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2022, The Hershey Company lanzó una edición limitada de una barra de chocolate "Celebrate SHE" en conmemoración del mes de la historia de la mujer. Esta iniciativa única destaca el papel fundamental que desempeñan las mujeres y las niñas en nuestras vidas, con la palabra "SHE" destacada en la icónica barra de chocolate. La campaña refleja la tendencia actual del marketing socialmente responsable y la creciente importancia de la inclusión en la marca. Además, la colaboración de Hershey con Girls on the Run, una organización sin fines de lucro dedicada a empoderar a las niñas, ejemplifica un compromiso con el impacto social, con una donación de $150,000. Esto resalta tanto la dedicación de la empresa a las mujeres como el creciente enfoque en la responsabilidad social corporativa en la industria de la confitería de chocolate. En un contexto más amplio, este desarrollo ejemplifica el énfasis cada vez mayor de la industria en celebrar la diversidad y apoyar las causas sociales, en línea con las preferencias cambiantes de los consumidores por un consumo ético y orientado a un propósito.

Alcance del mercado mundial de productos de confitería de chocolate

El mercado de productos de confitería de chocolate está segmentado en función del tipo, el producto y la categoría. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Oscuro
• Leche
• Blanco

Producto

• Barras de chocolate
• Surtidos de cajas
• Variantes estacionales
• Otros

Categoría

• De primera calidad
• Estacional
• Cada día

Análisis y perspectivas regionales del mercado de productos de confitería de chocolate

Se analiza el mercado de confitería de chocolate y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, producto y categoría mencionados anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de confitería de chocolate son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Brasil, Argentina y el resto de América del Sur en América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza y el resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico en Asia-Pacífico, y Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y el resto de Medio Oriente y África en Medio Oriente y África.

Se espera que Asia-Pacífico domine el mercado de confitería de chocolate debido a la enorme popularidad y el consumo sustancial de chocolate en la región, y al creciente consumo de waffles y pitas preparados con crema de chocolate en esta región durante el período de pronóstico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los productos de confitería de chocolate

El panorama competitivo del mercado de los dulces de chocolate proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de los dulces de chocolate.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de confitería de chocolate son:

• Barry Callebaut (Suiza)
• Olam International (Singapur)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• Mars, Incorporated (Estados Unidos)
• DSM (Países Bajos)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Chocolates Lake Champlain (Estados Unidos)
• Lotte Corporation (Corea del Sur)
• Mondelez Internacional (Estados Unidos)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suiza)
• CORONA (Corea del Sur)
• Delfi Limited (Singapur)
• EZAKI GLICO CO.,LTD (Japón)

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