Mercado mundial de carne refrigerada: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado mundial de carne refrigerada, por tipo de producto (tipo de proceso congelado, corte entero congelado), usuario final (clientes minoristas, servicio de alimentos), proceso (enfriamiento por agua, enfriamiento por aire), canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas de comestibles, minoristas especializados) , Canales en línea, Otros) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de carnes y carnes refrigeradas

La comida refrigerada es un concepto en el que los alimentos se mantienen fríos para evitar que se echen a perder. Los restaurantes ahora tienen a mano una gran cantidad de carne refrigerada para evitar la escasez de carne. Esto ayuda a preservar la calidad y textura de la carne y los productos cárnicos.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de carne refrigerada estaba creciendo a un valor de 88,54 mil millones de dólares en 2021 y se espera que alcance un valor de 146,53 mil millones de dólares en 2029 y registrando una tasa compuesta anual del 6,50% de 2022 a 2029. Con información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red. de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y demanda.

Ámbito y segmentación del mercado Carne refrigerada y carne

Definición de mercado

La carne refrigerada es un método común de conservación. Esto reduce la actividad enzimática post-muerte, inhibe la expansión microbiana y aumenta la vida útil en el mercado. La carne refrigerada envuelta en un paquete y almacenada a una temperatura de frecuencia de 0° es segura para comer. Como resultado, la carne refrigerada se transporta con frecuencia al extranjero o al extranjero. Ciertos alimentos y carnes son estacionales y solo están disponibles en un área específica, por lo que la adopción de la tecnología de congelación permite el almacenamiento de alimentos durante todo el año y el suministro en todo el mundo.

Dinámica del mercado mundial de carnes refrigeradas y carnes

Conductores

• Creciente consumo de platos preparados.

Se espera que el mercado crezca debido a la creciente demanda de carne lista para comer productos con alto valor nutricional, como alto contenido en proteínas y bajo valor calórico y de colesterol, sin sacrificar el sabor y el perfil gustativo del producto. Se espera que esto provoque una ola de innovación en carne lista para el consumo en los próximos años, impulsando el crecimiento de la industria. Además, la conveniencia de la carne lista para comer en términos de ahorro de tiempo y trabajo mínimo requerido para la preparación de las comidas está impulsando la industria.

• Alta penetración de canales de comercio electrónico

Debido a la facilidad de uso del producto y al ahorro de tiempo, el mercado está ganando popularidad entre los consumidores, especialmente entre los jóvenes profesionales. Al introducir nuevas variedades de productos, se espera que este escenario brinde oportunidades potenciales para el mercado global. En los últimos años, el crecimiento económico estable asociado con el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas ha aumentado las oportunidades laborales, aumentando así el ingreso promedio de los consumidores.

Además, debido a la creciente penetración del comercio electrónico y los servicios de entrega en línea impulsados ​​por un estilo de vida acelerado, los restaurantes y cafeterías de todo el mundo dependen de productos cárnicos refrigerados para satisfacer la demanda de platos de carne. Este escenario anticipa el crecimiento del mercado global en los próximos años.

Oportunidad

Un número cada vez mayor de fabricantes de productos cárnicos refrigerados está ingresando al mercado para satisfacer esta creciente demanda, y nuevos participantes se expanden a nuevos mercados. Como resultado, el comercio de alimentos en la industria de la carne refrigerada se está volviendo cada vez más internacional en la mayoría de los países. Como resultado, las cadenas de suministro son cada vez más grandes y complicadas, lo que genera una mayor necesidad de que la carne permanezca fresca durante períodos prolongados, lo que impulsa las ventas de carne refrigerada.

Restricciones

Sin embargo, los altos costos asociados con la adquisición de equipos de congelación y la mayoría de comidas congeladas que contienen varios tipos de conservantes que pueden afectar al cuerpo humano se encuentran entre los principales factores que actúan como restricciones. desafiarán aún más el mercado de la carne refrigerada durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de carne refrigerada proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de la carne refrigerada, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, soluciones avanzadas. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto de COVID-19 en el mercado de carne refrigerada

La pandemia de COVID-19 supuso una carga enorme para las cadenas de suministro de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los hábitos de consumo de los consumidores han cambiado debido a su percepción del riesgo asociado al COVID-19. El miedo a una posible escasez de alimentos y bebidas ha impulsado la tendencia al acaparamiento. Debido al acaparamiento, aumentó la demanda de productos alimenticios cárnicos refrigerados y las empresas no pudieron satisfacer la demanda del mercado. Es probable que la campaña de vacunación y las prácticas de bloqueo para limitar la propagación global del virus ayuden al crecimiento del mercado de alimentos refrigerados a recuperar su posición en el sector de alimentos y bebidas.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollo reciente

• En 2019, Suguna Meat Farm Ltd anunció la apertura de una instalación de almacenamiento en frío en Tiruchi. Tiene una capacidad de 25 toneladas de carne. Esto le dará pollo listo para comer y porciones de pollo.

Alcance del mercado mundial de carne refrigerada

El mercado de la carne refrigerada está segmentado según el tipo de producto, el usuario final, la fuente, el proceso y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de producto

• Tipo de procesos congelados
• Corte entero congelado

Usuario final

• Clientes minoristas
• Servicio de comida

Fuente

• pollos
• patos
• pavos
• Gansos
• Otros

Proceso

• Enfriamiento de agua
• Enfriamiento por aire

Canal de distribución

• Supermercado/Hipermercado
• Tiendas de comestibles
• Minoristas especializados
• Canales en línea
• Otros

Análisis/perspectivas regionales del mercado de carne refrigerada

Se analiza el mercado de la carne refrigerada y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, usuario final, fuente, proceso y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de carne refrigerada son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa. en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto , Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica

Estados Unidos y Canadá dominan el mercado de carne refrigerada de América del Norte debido a la creciente demanda de productos y al creciente número de establecimientos de servicios de alimentos en la región.

Se espera que China crezca en el mercado de carne refrigerada de Asia y el Pacífico de 2022 a 2029 debido a la creciente popularidad de los productos cárnicos procesados ​​en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Carne refrigerada

El panorama competitivo del mercado de carne refrigerada proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de la carne refrigerada.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la carne refrigerada son:

• JBS SA (Estados Unidos)
• The Kraft Heinz Company (EE. UU.)
• BRF Global (Brasil)
• Alimentos Astrales (Sudáfrica)
• Hormel Foods Corporation (EE. UU.)
• Grupo de alimentos 2 Sisters (Reino Unido)
• Waitrose & Partners (Reino Unido)
• Wm. Morrison Supermercados Limited (Reino Unido)
• Hermanos Samworth (Reino Unido)
• General Mills Inc (EE. UU.)
• Conagra Brands, Inc (EE. UU.)
• Nestlé SA (Estados Unidos)
• Unilever (Reino Unido)
• Kellogg Co (Estados Unidos)
• McCain Foods Ltd. (EE. UU.)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• Alimentos Ajinomoto (Japón)
• LantmännenUnibake (Alemania)