Mercado mundial de premezclas para pan: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de premezclas para pan

Las premezclas para pan ofrecen a los fabricantes numerosas ventajas, entre las que se incluyen una mayor consistencia del producto, menores posibilidades de que se pesen incorrectamente las materias primas utilizadas en la producción de productos de pan y menores costos de mano de obra e inventario. Las premezclas para panificación también incluyen levaduras y combinaciones personalizadas de harinas y tipos de harinas en varios productos. Los fabricantes de productos de pan están utilizando mezclas enriquecidas estandarizadas de varias premezclas en productos de pan para satisfacer la demanda de los clientes de productos de pan personalizados.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de premezclas de pan, que estaba creciendo a un valor de USD 323,11 millones en 2021, alcance el valor de USD 534,75 millones para 2029, a una CAGR del 6,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de la tendencia de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de premezclas para pan

Definición de mercado

Las premezclas para pan son mezclas de ingredientes que constituyen una parte (normalmente entre el 40 y el 60 % del producto final) a la que solo se añade harina para la producción de una variedad de productos de panificación. La premezcla para pan es una mezcla de ingredientes de panadería únicos que aportan sabor, textura y color a productos de panificación como tortas, pasteles, panecillos blancos, harina para hornear, muffins, mejoradores de pan, donas y panecillos.

Dinámica del mercado mundial de premezclas para pan

Conductores

• Ampliación de canales de suministro y distribución

Una de las tendencias clave que impulsa la evolución del mercado de premezclas para pan son los avances en el comercio minorista en línea. Las tiendas de conveniencia, las tiendas especializadas, los supermercados, las farmacias y los hipermercados son grandes canales de distribución de productos. Los esfuerzos continuos de los minoristas y fabricantes por expandir su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel esencial en el aumento del acceso a los productos en el mercado de premezclas para pan.

• Diversificación de productos según las necesidades

El deseo constante de probar nuevos sabores y gustos étnicos es una fuerza impulsora importante en el mercado de premezclas para pan. Con el paso de los años, la industria azucarera ha cambiado su enfoque hacia la producción de productos más saludables. La creciente población consciente de la salud está impulsando esta tendencia, en particular en las economías emergentes. La evolución del mercado de premezclas para pan ha sido impulsada por los avances en el comercio minorista organizado en las regiones en desarrollo.

Oportunidades

La facilidad de pago de productos a través de canales en línea y la amplia gama de sabores y texturas de azúcar son factores importantes que impulsan la popularidad del comercio electrónico en el mercado de premezclas para pan. Además, las premezclas para pan se utilizan cada vez más en la formulación de una amplia variedad de bebidas y productos de confitería, como pasteles, batidos, croissants y azúcar caliente, lo que contribuye al crecimiento del mercado de premezclas para pan.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales relacionadas con la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el alcance del crecimiento del mercado de la leche azucarada. El alto costo de las actividades de I+D, así como la volatilidad de los precios de las materias primas, obstaculizarán la tasa de crecimiento del mercado de premezclas de pan. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en los pacientes y una creciente tasa de incidencia de la diabetes a nivel mundial.

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Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Bread Premixes Market

The COVID-19 outbreak has had a significant impact on the confectionery market. The strict rules and lockdown implemented throughout 2020 have had an impact on the confectionery industry, causing differential impact on raw material supply (agricultural produce, food ingredients, and intermediate food products), trade & logistics, demand-supply volatility, uncertain consumer demand, and affecting the workforce at the industrial level. One of the major factors affecting the confectionery industry during the lockdown was a drop in sales as a result of decreased gifting and impulse buying among consumers worldwide.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Development

• April 2019, Fazer Suklaamarenkileivos and Fazer Kinuskimarenkileivos, the new meringues, were introduced by Karl Fazer. This aided the company in expanding its product portfolio to meet the needs of the bread industry.
• En abril de 2019, Lesaffre estableció un nuevo centro de panadería en Austria, centrado en el desarrollo de soluciones de panadería industrial. Este crecimiento ayudó a sus clientes industriales a desarrollar nuevos productos y procesos.
• En marzo de 2019, ADM presentó una nueva línea de harinas orgánicas. Esta nueva línea de harinas incluye harina orgánica para todo uso, harina orgánica de primera calidad para pan y otros productos orgánicos molidos que estarán disponibles en el mercado en los próximos años.

Alcance del mercado mundial de premezclas para pan                                                                  

El mercado de premezclas para pan está segmentado en función de la naturaleza, el tipo, la fuente y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Naturaleza

• Orgánico
• Convencional

Tipo

• Premezcla para pan blanco
• Premezcla para pan integral

Fuente

• Trigo integral
• Multigrano
• Avena
• Centeno
• Salvado
• Otros

Canal de distribución

• B2B
• De empresa a consumidor
• Hipermercados/Supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tienda especializada
• Minoristas en línea
• Otros

 Análisis y perspectivas regionales del mercado de premezclas para pan

Se analiza el mercado de premezclas de pan y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, naturaleza, tipo, fuente y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado global de premezclas de pan son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las premezclas para pan

El panorama competitivo del mercado de premezclas para pan proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de premezclas para pan.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de premezclas de pan son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• Dun & Bradstreet, Inc. (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Grupo Bimbo SAB de CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (España)
• Cole's Quality Food Inc. (Estados Unidos)

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