Mercado global de mezclas de pan: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado global de mezclas de pan, por ingredientes (trigo, arroz, avena, maíz y otros), tipo de producto (orgánico y convencional), canal de distribución (venta minorista en línea, supermercados y tiendas departamentales): tendencias de la industria y pronóstico para 2029.

Análisis y tamaño del mercado de mezclas de pan

Las mezclas para pan brindan a los fabricantes numerosas ventajas, incluida una mayor consistencia del producto, menores posibilidades de pesaje incorrecto de las materias primas utilizadas en la producción de productos de panadería y menores costos de mano de obra e inventario. Las premezclas para hornear también incluyen levaduras y combinaciones personalizadas de harinas y tipos de harina en una variedad de productos.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de mezclas de pan, que estaba creciendo a un valor de 5.080 millones de dólares en 2021, alcance el valor de 8.020 millones de dólares en 2029, con una tasa compuesta anual del 5,87% durante el período previsto de 2022-2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Alcance y segmentación del mercado Mezclas de pan

Definición de mercado

La mezcla para pan es una mezcla de harina, levadura, bicarbonato de sodio, sal e ingredientes adicionales. Se utiliza para hornear pan en menos tiempo y con menos esfuerzos. En el mercado se encuentran panes de trigo, arroz, avena y maíz. Está disponible y se fabrica en dos formas: fabricado comercialmente y hecho en casa. Las empresas de alimentos se concentraron en satisfacer las necesidades de los clientes de manera más rápida y conveniente, incluida la diversidad y los beneficios nutricionales.

Dinámica del mercado de mezclas de pan

Conductores

• Esfuerzo constante de los fabricantes por incrementar las cadenas de suministro y distribución

Los avances en el comercio minorista online son una de las tendencias clave que impulsan la evolución del mercado de mezclas para pan. Los grandes canales de distribución de productos incluyen tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, supermercados, farmacias e hipermercados. Los esfuerzos continuos de los minoristas y fabricantes para ampliar su cadena de suministro y distribución han desempeñado un papel importante en el aumento del acceso a los productos de mezclas para pan.

• Preferencias crecientes por ingredientes naturales y tendencia creciente por los alimentos listos para usar

Los ingredientes de panadería funcionales naturales se están volviendo cada vez más populares a medida que la generación más joven los prefiere a los ingredientes sintéticos debido a problemas de salud. Los ingredientes naturales de panadería, como las mezclas para pan, prolongan la vida útil de los productos terminados, como el pan integral, el pan multigrano y otros. Ingredientes de comida en los alimentos precocinados brindan calidad, frescura, sabor y textura, todo lo cual resulta atractivo para los consumidores. La mayor demanda de mezclas de pan para máquinas de pan se correlaciona directamente con una mayor demanda de productos horneados, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

Oportunidad

La industria de mezclas panificables está atravesando cambios estructurales, que están permitiendo el surgimiento de nuevas oportunidades y estrategias. La investigación y el desarrollo continuos ayudarán en el desarrollo de soluciones innovadoras de mezclas de pan para una amplia gama de aplicaciones. Las empresas están intentando lanzar nuevos rellenos a través de procedimientos iterativos e incrementales para satisfacer las demandas de los consumidores veganos, sin gluten y verificados sin OGM.

Restricciones

Sin embargo, la fácil disponibilidad de sustitutos de productos, las estrictas regulaciones gubernamentales que rigen la estandarización de la calidad y las interrupciones de la cadena de suministro causadas por la pandemia limitarán el potencial de crecimiento del mercado de mezclas de pan. El alto costo de las actividades de I+D, así como la volatilidad de los precios de las materias primas, desacelerarán la tasa de crecimiento del mercado de mezclas de pan. Otras restricciones al crecimiento del mercado incluyen la creciente prevalencia de la obesidad, los altos niveles de azúcar en sangre en los pacientes y un aumento en la tasa de incidencia global de diabetes.

Este informe de mercado de mezclas de pan proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en el mercado. regulaciones, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de mezclas de pan, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de mezclas de pan

La pandemia de COVID-19 recientemente descubierta ha impactado significativamente a toda la industria de alimentos y bebidas, incluida la industria india de harina panificable y premezclas. Esta pandemia ha provocado cierres de producción en masa e interrupciones en la cadena de suministro, lo que ha tenido un impacto negativo en la economía. Debido al confinamiento, las ventas de productos no comestibles fueron elevadas a principios de 2020, mientras que las ventas de productos comestibles, como panes, pasteles, productos de panadería y muchos otros, fueron insuficientes debido a la escasez de mano de obra. La prevalencia de la cocina casera impulsará la demanda de productos premezclas. Preocupados por la pérdida de empleos y la disminución de los ingresos, los consumidores pueden reducir el gasto discrecional reduciendo el comercio en la misma categoría de productos.

Desarrollo reciente

• El Baking Center de Bakels India será inaugurado oficialmente en 2021 por el director ejecutivo del grupo Bakels, Patrick Gloggner, y el director técnico del grupo, Paul Morrow. Los panaderos artesanales e industriales podrán aprovechar un entorno creativo para desarrollar y probar nuevos conceptos de productos utilizando una amplia gama de ingredientes de clase mundial de Bakels.
• En 2021, estará disponible la solución Corbion que ofrece un acondicionamiento de masa amigable para el consumidor que permite a los panaderos superar DATEM, que supera obstáculos de calidad como la proteína de trigo y el procesamiento de alta velocidad.
• Slurrp Farm recaudó 2 millones de dólares en una ronda de financiación Serie A liderada por Fireside Ventures en 2020, con planes de innovación de productos, marketing y aumento de inventario para satisfacer la creciente demanda.

Alcance del mercado global de mezclas de pan

El mercado de mezclas de pan está segmentado según los ingredientes, el tipo de producto y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Ingredientes

• Trigo
• Arroz
• Avena
• Maíz
• Otros

Tipo de producto

• Orgánico

• Convencional

Canal de distribución

• Venta al por menor en línea
• supermercados
• Tiendas Departamentales

Análisis/perspectivas regionales del mercado de mezclas de pan

Se analiza el mercado de mezclas de pan y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, ingredientes, tipo de producto y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el mercado de mezclas de pan son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa en Europa. Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

El mercado de mezclas de pan está dominado por América del Norte. El pan, los pasteles y la pizza tienen una gran demanda en América del Norte y se espera que el consumo aumente de manera constante. Se espera que el mercado regional de Europa occidental crezca a un ritmo moderado durante el período previsto. Debido a la globalización en países en desarrollo como India y China, se espera que el mercado de mezclas de pan crezca rápidamente.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Mezclas de pan

El panorama competitivo del mercado de mezclas de pan proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de mezclas de pan.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de mezclas de pan son:

• Kellogg Co. (Estados Unidos)
• Dun & Bradstreet, Inc (Estados Unidos)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (Francia)
• ADM (Estados Unidos)
• Daiya Foods Inc. Canadá
• Grupo Bimbo SABde CV (México)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suiza)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Spain)
• Cole's Quality Food Inc. (EE. UU.)