Mercado mundial de la cerveza: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Mercado mundial de cerveza, por tipo (Lager, Ale, Stout y Porter, malta y otras), sabor (cerveza fuerte, cerveza ligera y cerveza regular), categoría (regular, premium y súper premium), envase (vidrio, PET). Botella, enlatado y de barril), producción (macrocervecería, microcervecería, cervecería artesanal y otras), canal de distribución (comercio y fuera del comercio): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.

Análisis y tamaño del mercado de la cerveza

El mercado de la cerveza tiene una variedad de usos más allá del simple consumo. La cerveza es una parte integral de reuniones sociales, celebraciones y eventos culturales en todo el mundo. También desempeña un papel importante en las industrias hotelera y del entretenimiento, impulsando las ventas en bares, restaurantes y eventos deportivos. Además, la cerveza se utiliza en la cocina, particularmente en adobos y rebozados, lo que contribuye a su versatilidad. Los diversos usos del mercado subrayan la importancia cultural de la cerveza y su popularidad duradera en diferentes regiones y grupos demográficos.

El tamaño del mercado mundial de la cerveza se valoró en 758,72 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance un valor de 1,169,71 mil millones de dólares para 2031, con una tasa compuesta anual del 5,56% durante el período previsto de 2024 a 2031. Además de los conocimientos del mercado, como el mercado valor, tasa de crecimiento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, actores del mercado y escenario de mercado, el informe de mercado curado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes. y el comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

La cerveza es una bebida alcohólica elaborada a partir de cereales fermentados, normalmente cebada, lúpulo, levadura, y agua. Se elabora mediante un proceso en el que los granos se maltean, se trituran, se hierven y se fermentan. La cerveza viene en varios estilos y sabores, desde ligera y refrescante hasta rica y compleja, y se disfruta en todo el mundo.

Dinámica del mercado de la cerveza

Conductores

• Creciente popularidad de las opciones bajas en alcohol

La creciente popularidad de las opciones bajas en alcohol refleja el cambio en las preferencias de los consumidores hacia estilos de vida más saludables y hábitos de consumo de alcohol responsables. Con una mayor conciencia sobre la salud, las personas buscan bebidas que ofrezcan disfrute sin los efectos adversos del consumo excesivo de alcohol. Las cervezas bajas en alcohol ofrecen una alternativa atractiva, que ofrece el mismo sabor y experiencia con un contenido de alcohol reducido. Las cervecerías están respondiendo a esta demanda ampliando sus líneas de productos bajos en alcohol e introduciendo técnicas de elaboración innovadoras para crear opciones sabrosas y satisfactorias, impulsando así el crecimiento del mercado.

• Influencia de las ventas de cerveza online y el comercio electrónico

La influencia de las ventas de cerveza en línea y el comercio electrónico ha transformado el panorama del mercado de la cerveza, ofreciendo a los consumidores comodidades y opciones sin precedentes. Con el ascenso de comercio electrónico plataformas, los entusiastas de la cerveza pueden explorar una amplia selección de cervezas de cervecerías locales e internacionales sin salir de casa. Esta accesibilidad ha democratizado la compra de cerveza, permitiendo a las cervecerías artesanales más pequeñas llegar a una audiencia más amplia y competir con marcas establecidas. Además, las ventas en línea brindan información valiosa para que las cervecerías comprendan las preferencias de los consumidores, permitiéndoles adaptar sus ofertas y estrategias de marketing en consecuencia. En general, las ventas de cerveza en línea y el comercio electrónico impulsan el crecimiento del mercado al ampliar el acceso y fomentar la innovación en la industria.

Oportunidades

• Adopción creciente de prácticas cerveceras sostenibles

La adopción de prácticas cerveceras sostenibles refleja un compromiso creciente con la responsabilidad ambiental y la conservación de recursos. Las cervecerías están implementando medidas para reducir el uso de agua, minimizar el consumo de energía y gestionar los residuos de forma eficaz durante todo el proceso de elaboración de la cerveza. Esto incluye invertir en fuentes de energía renovables, implementar programas de reciclaje y obtener ingredientes locales para reducir la huella de carbono. Además, las cervecerías están participando en iniciativas para apoyar la biodiversidad y proteger los ecosistemas. Las cervecerías no sólo reducen los costos operativos sino que también atraen a consumidores conscientes del medio ambiente, impulsando el crecimiento del mercado y fomentando una industria cervecera más ecológica.

• Innovaciones en embalaje y presentación

Las innovaciones en envasado y presentación desempeñan un papel vital en la configuración de las percepciones de los consumidores dentro de la industria cervecera. Las cervecerías exploran constantemente diseños de envases creativos, como materiales ecológicos, formatos convenientes como latas o botellas y etiquetas o marcas llamativas. Además, los avances en la tecnología de envasado permiten a las cervecerías mejorar la vida útil, la frescura y la portabilidad de los productos. Las técnicas de presentación innovadoras, como las experiencias de realidad virtual o el etiquetado interactivo, mejoran la participación del consumidor y la lealtad a la marca. Estas innovaciones no sólo diferencian los productos en los estantes de las tiendas, sino que también satisfacen las preferencias cambiantes de los consumidores, lo que en última instancia impulsa las ventas y la expansión del mercado en la competitiva industria cervecera.

Restricciones/Desafíos

• Preocupaciones de salud relacionadas con el consumo de cerveza

El consumo excesivo de alcohol está relacionado con diversos problemas de salud, incluidas enfermedades hepáticas, obesidad y problemas cardiovasculares. Además, el contenido de calorías y carbohidratos de la cerveza puede contribuir al aumento de peso y a la diabetes. Los consumidores preocupados por su salud son cada vez más conscientes de su consumo de alcohol y pueden optar por alternativas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol. Además, las campañas de salud pública y las medidas regulatorias destinadas a reducir los daños relacionados con el alcohol impactan aún más las percepciones y el comportamiento de los consumidores. Abordar estos problemas de salud es esencial para que las cervecerías mantengan la confianza de los consumidores y sostengan el crecimiento del mercado a largo plazo.

• Responsabilidades legales asociadas con el consumo de alcohol

Las responsabilidades legales asociadas con el consumo de alcohol son una preocupación importante en la industria cervecera. Las cervecerías enfrentan posibles procedimientos relacionados con accidentes, lesiones e incidentes de abuso de alcohol relacionados con el alcohol. Las leyes varían según la jurisdicción, pero las cervecerías deben cumplir con regulaciones estrictas en materia de publicidad, etiquetado y ventas a menores. El incumplimiento de estas regulaciones puede resultar en fuertes multas y consecuencias legales. Además, las cervecerías pueden ser consideradas responsables de los daños causados ​​por clientes ebrios en sus establecimientos, lo que se espera que frene el crecimiento del mercado.

Este informe de mercado proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado. análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En 2022, VictoriaTM lanzó en octubre en los EE. UU. Vicky Chamoy, una cerveza con sabor a chamoy con matices de sabores agrio, salado, picante y dulce. Está disponible una lata individual de 24 onzas de esta cerveza con sabor mexicano importada de México. Este lanzamiento refleja una tendencia constante de diversificación dentro del mercado de la cerveza, con el objetivo de capturar nuevos segmentos de consumidores e impulsar el crecimiento de las ventas.
• En 2022, Heineken Silver, miembro del grupo de marcas Heineken con sede en Ámsterdam, se lanzará en septiembre, según Heineken Group, United Breweries. Maestros cerveceros experimentados emplearon ingredientes naturales como levadura A y malta pura para crear Heineken Silver. Este comunicado refleja la tendencia actual de innovación y diversificación dentro del mercado de la cerveza, impulsando el crecimiento del mercado.
• En 2022, Anheuser-Busch InBev lanzó Seven Rivers, una cerveza nueva, en el mercado indio. Las marcas Budweiser, Corona Extra y Hoegaarden son todas equivalentes a ésta. Inicialmente, el nuevo producto se ofrece exclusivamente en regiones seleccionadas de Maharashtra y Karnataka. Este lanzamiento refleja los esfuerzos de expansión estratégica de la compañía en los mercados clave de la India, impulsando el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado de la cerveza

El mercado de mercado se divide en cinco segmentos notables según el tipo, el sabor, la categoría, el empaque y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado. para ayudarles a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• cerveza dorada
• Pero
• fuerte y portero
• Malta
• Otros

 Gusto

• Cerveza fuerte
• Cerveza baja en calorías
• Cerveza normal

 Categoría

• Regular
• De primera calidad
• Súper Premium

embalaje

• Vaso
• Botella de PET
• Enlatado
• Borrador
• Producción
• Macro-Cervecería
• Microcervecería
• Cervecería Artesanal
• Otros

 Canal de distribución

• En el comercio
• Fuera de comercio

Análisis/perspectivas regionales del mercado de la cerveza

Se analiza el mercado y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por tipo, sabor, categoría, embalaje y canal de distribución.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, resto de Europa en Europa, Japón, China. India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica y Resto de Medio Oriente y África.

América del Norte domina el mercado de la cerveza debido a sus tradiciones cerveceras establecidas, la alta demanda de los consumidores y una amplia gama de cervecerías artesanales que ofrecen sabores innovadores. Además, los entornos regulatorios favorables y las sólidas redes de distribución solidifican aún más la posición de la región como líder en la industria cervecera mundial.

Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de la cerveza debido al aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y las cambiantes preferencias de los consumidores. Además, la expansión de las poblaciones de adultos jóvenes, la creciente occidentalización de los estilos de vida y una creciente cultura cervecera contribuyen a la aceleración de la demanda de varios tipos de productos cerveceros en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Cerveza

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por parte de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Lindemans (Australia)
• CERVECERÍA DE LA COSTA PERDIDA (EE. UU.)
• Compañía cervecera Magic Hat (EE. UU.)
• New Belgium Brewing Company, Inc. (EE. UU.)
• Cervecería Ommegang (Estados Unidos)
• All Saints Brewing Company (EE. UU.)
• Shipyard Brewing Company (EE. UU.)
• Unibroue (Canadá)
• Abita Brewing Company (EE. UU.)
• Cervecería Hokkaido (Japón)
• Cervecería Rhinegeist (EE. UU.)
• Boston Beer Corporation (EE. UU.)
• JESTER KING CRAFT BREWERY LLC. (A NOSOTROS)
• Dogfish Head Craft Brewery, Inc. (EE. UU.)
• Heineken Holding NV (Países Bajos)
• Sierra Nevada Brewing Co. (EE. UU.)