Mercado mundial de harina de banano: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado de harina de plátano

El mercado de la harina de plátano está avanzando con innovaciones en productos sin gluten y aptos para la dieta paleolítica. Utilizada en repostería y cocina, la harina de plátano está ganando popularidad por sus beneficios para la salud, incluido un alto contenido de fibra y prebióticos. Las técnicas de procesamiento avanzadas y los métodos de producción sostenibles están impulsando el crecimiento del mercado, satisfaciendo la creciente demanda de los consumidores de harinas alternativas y saludables.

El tamaño del mercado mundial de harina de banano se valoró en USD 730,20 millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 1.062,51 millones para 2031, con una CAGR del 4,80% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

La harina de plátano es un polvo sin gluten elaborado a partir de plátanos verdes. Es rica en almidón resistente, que favorece la salud digestiva y estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Se utiliza como sustituto de la harina de trigo y aporta un suave sabor a plátano a productos horneados, batidos y salsas . Es popular en las dietas sin gluten y paleolíticas por sus beneficios nutricionales y su versatilidad.

Dinámica del mercado de la harina de plátano

Conductores

• Creciente demanda de productos orgánicos y naturales

La creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y naturales está impulsando significativamente el mercado de la harina de plátano. Los consumidores buscan cada vez más opciones mínimamente procesadas y sin aditivos. Por ejemplo, muchos compradores preocupados por la salud optan por la harina de plátano orgánica para hornear y cocinar, apreciando sus orígenes naturales y sus beneficios nutricionales. Esta tendencia se alinea con el movimiento más amplio hacia una alimentación limpia y opciones alimentarias sostenibles, lo que impulsa el crecimiento del mercado.

• Demanda creciente de alternativas sin gluten

La creciente demanda de alternativas sin gluten está impulsando el mercado de la harina de plátano. Como harina natural sin gluten, la harina de plátano está dirigida a personas celíacas o intolerantes al gluten, y a quienes adoptan dietas sin gluten por razones de salud. Por ejemplo, la harina de plátano sin gluten se utiliza cada vez más en la repostería para crear pan, pasteles y repostería, lo que proporciona un sustituto nutritivo y versátil de la harina de trigo tradicional. Esta tendencia aumenta significativamente su demanda en el mercado.

Oportunidades

• Versatilidad creciente en aplicaciones alimentarias

La creciente versatilidad de la harina de plátano crea importantes oportunidades de mercado al permitir su uso en diversas aplicaciones, como la repostería, la cocina, los batidos, la comida para bebés y como agente espesante en sopas y salsas. Por ejemplo, los panaderos están incorporando harina de plátano en panes y pasteles sin gluten, mientras que los fabricantes de batidos la utilizan para aumentar la nutrición. Esta adaptabilidad amplía su atractivo, atrayendo a diversos segmentos de consumidores e impulsando la demanda del mercado.

• Aumentar la conciencia sobre el almidón resistente

La creciente conciencia de los consumidores sobre el alto contenido de almidón resistente de la harina de plátano presenta una importante oportunidad de mercado. El almidón resistente es conocido por promover la salud intestinal y ayudar a controlar el peso al favorecer una digestión saludable y regular el apetito. Esta creciente conciencia ha llevado a una mayor demanda de harina de plátano en productos dirigidos a consumidores preocupados por la salud, como productos horneados sin gluten, fórmulas de alimentos funcionales y suplementos dietéticos centrados en el bienestar digestivo y el control del peso.

Restricciones/Desafíos

• Disponibilidad estacional de materia prima

The seasonal availability of raw bananas poses a significant challenge to the banana flour market. Depending on seasonal cycles, fluctuations in banana supply directly impact production volumes and pricing. This instability complicates market planning and hinders consistent supply to meet demand. Consequently, the market faces ongoing uncertainty and operational challenges without a stable, year-round supply of raw materials.   

• Storage and Shelf Life Concerns

Storage and shelf life concerns pose significant challenges for the banana flour market. Maintaining optimal moisture levels and protecting against pests are critical to preserving product quality. These issues can lead to product spoilage, reduced shelf life, and increased costs associated with storage and transportation. Such challenges hinder market growth by limiting the availability of high-quality banana flour and affecting consumer confidence in the product's reliability and consistency.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In October 2021, The Indian Council of Agricultural Research (ICAR)-National Research Centre for Banana in Tiruchi partnered with Cake Bee, a bakery chain, to implement foam mat drying technology. This innovative, low-cost method efficiently produces banana powder from ripe and rejected market bananas, facilitating its integration into bakery products
• In June 2021, Edward & Sons Trading Co., Inc. introduced Let's Do Organic Green Banana Flour, crafted from unripe organic bananas dried at low temperatures. This gluten-free flour retains nutrients and resistant starch, lending a subtly sweet flavor and smooth texture ideal for bread, pancakes, and pastries
• In March 2021, Kokos Natural launched NATIRÈL banana flour, traditionally made from green bananas. It serves as a gluten-free substitute for wheat flour, featuring a light texture and requiring 25% less volume. Its versatility spans applications in Indian cuisine, bakery, confectionery, and dietary trends such as paleo diets, highlighting its nutritional benefits and culinary adaptability

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Banana Flour Market Scope

The market is segmented on the basis of source, process type, form, characteristics, distribution channel and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Organic
• Conventional

 Process Type

• Freeze Dried
• Spray Dried
• Sun Dried
• Others

Form

• Ripped
• Unripped

Characteristics

• Highly Nutritious
• Low Acidity
• Rich In Dietary Fiber
• Resistant Starch
• Others

 Application

• Household
• Food Industry
• Beverages
• Pet Food and Feed Industry

 Distribution Channel

• Direct Channel
• Indirect Channel
  • Modern Trade
  • Convenience Store
  • Specialty Store
  • E-Retailers
  • Others

Banana Flour Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, process type, form, characteristics, distribution channel and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Se espera que Oriente Medio y África (MEA) dominen el mercado de harina de plátano debido al consumo generalizado en los hogares. La preferencia de la región por la harina de plátano en diversas aplicaciones culinarias impulsa el crecimiento del mercado, lo que refleja su papel integral en las dietas locales y su creciente adopción en la producción de alimentos comerciales.

Se espera que en Asia-Pacífico se registre un crecimiento en el mercado de harina de banana durante el período de pronóstico, impulsado por la abundante disponibilidad de bananas en la región. Este factor, junto con la creciente conciencia de los consumidores sobre las alternativas sin gluten y la creciente adopción en las industrias de procesamiento de alimentos, contribuye a la expansión del mercado en Asia-Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de la harina de banano

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Symrise (Francia)
•  Especias gourmet Pereg (EE. UU.)
• Evolución natural (Australia)
• Mercado de comida y cafetería Amore (Nueva Zelanda)
• Barefoot Creations (Reino Unido)
• KADAC Pty Ltd (Australia)
•  Industrias alimentarias Synergy (India)
• Industrias APKA (India)
• Comida divina (India)
• Atención sanitaria Banamin (India)

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