Global Bakery Inclusions Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
 Período de pronóstico |
2022 –2029 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 13.76 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 26.03 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
>Mercado global de inclusiones de panadería, por producto (brownies, pasteles, galletas, pasteles), tipo (rellenos de frutas, gelatinas, mermeladas y emulsiones, hojuelas, trozos y chips con sabor, inclusiones de caramelo , rellenos personalizados), canal de distribución (ventas directas/B2B, ventas indirectas/B2C): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029
Análisis y tamaño del mercado
Los ingredientes para panadería han adquirido un papel importante en el sector de la panadería, ya que aportan la textura o el sabor deseados a los productos horneados. Estos ingredientes se utilizan ampliamente en las panaderías para mejorar el atractivo de los productos alimenticios y, al mismo tiempo, aportarles beneficios para la salud.
El mercado mundial de inclusiones de panadería se valoró en USD 13,76 mil millones en 2021 y se espera que alcance los USD 26,03 mil millones para 2029, registrando una CAGR del 8,30% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos del mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado curado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge también incluye un análisis experto en profundidad, análisis de importación / exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.
Definición de mercado
Las inclusiones alimentarias se refieren a los ingredientes que se añaden generalmente a los alimentos horneados y a los dulces para mejorar su textura o sus propiedades organolépticas. Estos ingredientes ayudan a mejorar las propiedades sensoriales de los productos horneados. Las inclusiones de panadería son básicamente ingredientes alimentarios añadidos que se sabe que aportan un cierto valor a los productos de panadería.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Años históricos |
2020 (Personalizable para 2014 - 2019) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Producto (brownies, pasteles, galletas, pasteles), tipo (rellenos de frutas, gelatinas, mermeladas y emulsiones, hojuelas, trozos y chips saborizados, inclusiones de caramelo, rellenos personalizados), canal de distribución (ventas directas/B2B, ventas indirectas/B2C) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur. |
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Actores del mercado cubiertos |
Cargill, Incorporated. (EE. UU.), ADM (EE. UU.), Barry Callebaut (Suiza), Kerry Inc. (Irlanda), Tate & Lyle (Reino Unido), AGRANA Beteiligungs-AG (Austria), Sensient Technologies Corporation (EE. UU.), PURATOS (Bélgica), Balchem Inc., (EE. UU.), GEORGIA NUT COMPANY (EE. UU.), Inclusion Technologies (EE. UU.), Nimbus Foods Ltd (India), IBK TROPIC, SA (España), TruFoodMfg. (EE. UU.), FoodFlo International Ltd (EE. UU.), Confection by Design. (Reino Unido), Dawn Food Products, Inc. (EE. UU.), Pecan Deluxe Candy (Europa), entre otros. |
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Oportunidades de mercado |
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Dinámica del mercado de inclusiones de panadería
En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores del mercado, las ventajas, las oportunidades, las limitaciones y los desafíos. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductores
- Aumento de la demanda de alimentos procesados
El aumento de la demanda de alimentos procesados, junto con algún tipo de valor añadido, actúa como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de los productos de panadería. Además, el cambio en los patrones de consumo de alimentos entre los consumidores, junto con el cambio en los patrones dietéticos, contribuyen a la expansión del mercado.
- Aumento de la demanda de snacks de conveniencia
El aumento de la demanda de snacks y dulces de conveniencia debido al cambio en el estilo de vida y al aumento de los ingresos disponibles influye aún más en el mercado. El aumento de la popularidad de los productos de panadería debido a las propiedades funcionales que ofrecen estos productos alimenticios tiene un impacto positivo en el crecimiento del mercado.
- Uso de inclusiones alimentarias a base de chocolate
El aumento del uso de inclusiones alimentarias a base de chocolate en numerosos productos para adquirir un aspecto brillante y mejorar las propiedades organolépticas de estos productos horneados influye aún más en el mercado. Diversos productos de panadería y confitería están utilizando estas inclusiones para agregar nuevos aspectos.
Además, el cambio en el estilo de vida, el aumento del ingreso disponible y el aumento de la conciencia sobre los beneficios del plan de nutrición afectan positivamente al mercado de inclusiones de panadería.
Oportunidades
Además, la premiumización de los productos y los avances en las inclusiones de panadería amplían las oportunidades rentables para los actores del mercado en el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además, el aumento de la popularidad de los productos que contienen diversas frutas y nueces expandirá aún más el mercado.
Restricciones/Desafíos
Por otra parte, se espera que el aumento resultante en el precio final de los productos terminados y las dificultades con el procesamiento obstaculicen el crecimiento del mercado. Además, se proyecta que los problemas con la temperatura de almacenamiento desafiarán el mercado de inclusiones de panadería en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Este informe de mercado de inclusiones de panadería proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de inclusiones de panadería, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.
Impacto de COVID-19 en el mercado de inclusiones de panadería
El COVID-19 ha impactado el mercado de inclusiones de panadería. Los costos de inversión limitados y la falta de empleados obstaculizaron las ventas y la producción de bebidas. Sin embargo, los actores clave del mercado adoptaron nuevas medidas de seguridad para desarrollar los productos. El canal de distribución en línea está cambiando los hábitos de compra de las personas, ya que ofrece beneficios como métodos de pago fáciles, disponibilidad de una amplia gama de productos, entrega a domicilio y grandes descuentos, lo que ayudó al crecimiento del mercado durante la pandemia y acelerará aún más el crecimiento durante la situación posterior a la pandemia.
Acontecimientos recientes
- Tilia Holdings, una firma de inversión privada con sede en Chicago, adquirió Ellison Bakery, LLC, un proveedor líder de soluciones de panadería en agosto de 2020. La adquisición tiene como objetivo ampliar la cartera de productos de la empresa y mejorar el valor de mercado.
Alcance y tamaño del mercado de inclusiones de panadería a nivel mundial
El mercado de inclusiones para panadería está segmentado en función del producto, el tipo y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.
Producto
- Brownies
- Pastel
- Galletas
- Pasteles
Tipo
- Rellenos de frutas
- Jaleas, Mermeladas y Emulsiones
- Copos con sabor
- Trozos y patatas fritas
- Inclusiones de caramelo
- Rellenos personalizados
Canal de distribución
- Ventas directas/B2B
- Ventas indirectas/B2C
Análisis y perspectivas regionales del mercado de inclusiones de panadería
Se analiza el mercado de inclusiones de panadería y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, producto, tipo y canal de distribución como se menciona anteriormente.
Los países cubiertos en el informe de mercado de inclusiones de panadería son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
Europa domina el mercado de inclusiones de panadería debido al alto consumo interno de los productos junto con la prevalencia de varios fabricantes de alimentos y bebidas dentro de la región.
Se espera que Asia-Pacífico (APAC) sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido al aumento del consumo del producto en la región.
La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.
Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de los productos de panadería
El panorama competitivo del mercado de inclusiones para panadería proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de inclusiones para panadería.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de inclusiones de panadería son
- Cargill, Incorporated. (Estados Unidos)
- ADM (Estados Unidos)
- Barry Callebaut (Suiza)
- Kerry Inc. (Irlanda)
- Tate & Lyle (Reino Unido)
- AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
- Sensient Technologies Corporation (Estados Unidos)
- PURATOS (Bélgica)
- Balchem Inc., (Estados Unidos)
- GEORGIA NUT COMPANY (EE.UU.)
- Tecnologías de inclusión (EE. UU.)
- Nimbus Foods Ltd (India)
- IBK TROPIC, SA (España)
- TruFoodMfg. (Estados Unidos)
- FoodFlo International Ltd (Estados Unidos)
- Confección por diseño. (Reino Unido)
- Dawn Food Products, Inc. (Estados Unidos)
- Caramelos Pecan Deluxe (Europa)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
