Mercado mundial de puré de aguacate: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis y tamaño del mercado del puré de aguacate

En la industria alimentaria, el puré de aguacate cumple una función versátil debido a su textura cremosa y su rico perfil de sabor. Se utiliza ampliamente como base o ingrediente en diversos productos, como salsas , aderezos y cremas para untar , y ofrece una alternativa natural a los condimentos tradicionales. El puré de aguacate mejora el contenido nutricional de los alimentos al proporcionar grasas beneficiosas, vitaminas y minerales. También se utiliza en comidas preparadas, ensaladas y sándwiches, para satisfacer a los consumidores preocupados por la salud que buscan opciones nutritivas y sabrosas.

El tamaño del mercado mundial de puré de aguacate se valoró en USD 1.17 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 1.80 mil millones para 2031, con una CAGR del 5,5% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis de tendencias de precios detallado y actualizado y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición de mercado

El puré de aguacate es una pasta suave y cremosa hecha a partir de aguacates machacados. El proceso de elaboración del puré de aguacate generalmente implica licuar aguacates maduros hasta lograr una consistencia suave y uniforme. Se agregan ingredientes como jugo de limón o sal para realzar el sabor y evitar que se doren. El puré de aguacate es versátil y se usa en diversas aplicaciones culinarias, como salsas para untar, aderezos, papillas, alimentos para bebés, batidos y como aderezo para platos como tostadas o ensaladas. Su rica textura y valor nutricional lo convierten en una opción popular en muchas recetas.

Dinámica del mercado del puré de aguacate

Conductores

• Aumentar la concienciación del consumidor

A medida que más consumidores se informan sobre los beneficios para la salud de los aguacates, incluido su alto contenido de nutrientes, grasas saludables para el corazón y propiedades antioxidantes, aumenta la demanda de productos a base de aguacate, como el puré. Los consumidores consumen cada vez más opciones de alimentos naturales y saludables que contribuyen positivamente a sus dietas y su bienestar general. Esta conciencia se extiende a la versatilidad del puré de aguacate en aplicaciones culinarias, desde mejorar el sabor y la textura de los platos hasta ser un elemento básico en los hábitos alimenticios más saludables. La tendencia hacia una alimentación nutritiva y estilos de vida saludables amplifica aún más el crecimiento del mercado, lo que impulsa a los fabricantes y minoristas de alimentos a responder con una gama más amplia de productos de puré de aguacate para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores.

• Crecientes innovaciones en el procesamiento de alimentos

Las tecnologías de procesamiento avanzadas permiten una extracción y conservación más eficiente de los nutrientes y sabores del aguacate, manteniendo la calidad durante toda la producción. Las técnicas como el procesamiento a alta presión (HPP) y el prensado en frío garantizan una pérdida mínima de nutrientes y extienden la vida útil sin aditivos. Además, las innovaciones en el envasado, como el sellado al vacío y el envasado aséptico, mantienen la frescura y la higiene, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud. Estos avances mejoran la calidad del producto y permiten a los fabricantes satisfacer la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes, nutritivos y mínimamente procesados, estimulando así el crecimiento del mercado del puré de aguacate.

Oportunidades

• Demanda creciente de alimentos listos para consumir

Los consumidores buscan cada vez más opciones prácticas y nutritivas que requieran un tiempo de preparación mínimo. El puré de aguacate se adapta perfectamente a esta tendencia, ya que se puede utilizar directamente del envase en diversas aplicaciones, como salsas, cremas para untar y comidas preparadas, como ensaladas y sándwiches. Su textura cremosa y su rico perfil nutricional atraen a las personas preocupadas por su salud que buscan opciones de alimentos rápidos pero saludables. El aumento de los estilos de vida ajetreados y la urbanización amplifican aún más esta demanda, lo que impulsa a los fabricantes de alimentos a incorporar el puré de aguacate en sus líneas de productos para satisfacer las preferencias de los consumidores en cuanto a comodidad sin comprometer los beneficios para la salud.

• Ampliación de canales de distribución

As distribution networks improve, avocado puree becomes more readily available through diverse retail channels such as supermarkets, specialty stores, and online platforms. This enhanced accessibility meets consumer demand for health-conscious products, driving the market growth. Additionally, partnerships with food service providers and restaurants further expand market penetration, integrating avocado puree into various menu items and ready-to-eat offerings. These developments boost sales volumes and foster innovation in avocado-based products, catering to a broader audience seeking nutritious and flavorful food options.

Restraints/Challenges

• Competition from Alternatives

Other fruit purees, such as mango, strawberry, and apple, offer similar nutritional benefits and versatile applications at potentially lower costs. Additionally, synthetic or blended fruit products may mimic the texture and flavor of avocado puree, appealing to cost-conscious consumers and food manufacturers. The availability of these alternatives can create pricing pressures and limit market share growth for avocado puree suppliers.

• High Regulatory Challenges

Compliance with stringent food safety regulations, labeling requirements, and international trade standards can be complex and costly for producers and exporters. Variations in regulatory frameworks across different markets further complicate market entry and expansion strategies, requiring extensive resources for compliance and certification. Additionally, evolving regulations related to agricultural practices, environmental sustainability, and packaging materials impose additional constraints on avocado puree manufacturers.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Avocado Puree Market Scope

The market is segmented on the basis of source, application and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Organic
• Conventional

Application

• Infant Food
• Beverages
• Bakery and Snacks
• Ice-Cream and Yoghurt
• Dressings and Sauces
• Others

Sales Channel

• Direct Sales
• Indirect Sales
  • Supermarket and Hypermarket
  • Specialty Stores
  • E Retailers

Avocado Puree Market Regional Analysis/Insights

The market is analyzed and market size, volume information is provided by country, source, application and sales channel as referenced above.    

The countries covered in the market report are the U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA).

North America dominates the market primarily due to its significant consumption share. The region's growing preference for avocados, driven by their nutritional benefits and versatile culinary uses, further propels market expansion. Increasing consumer awareness of health benefits, including heart health and weight management, contributes to rising avocado consumption. This trend is expected to continue driving growth in the North American avocado puree market over the forecast period, supported by a robust demand for convenient, ready-to-use avocado products in various food applications.

Se espera que el mercado de Asia-Pacífico crezca considerablemente, impulsado por el aumento del consumo y la mejora de los canales de distribución. A medida que aumenta la conciencia sobre los beneficios del aguacate para la salud, aumenta la demanda de productos de aguacate prácticos y nutritivos, como el puré. Esta tendencia se ve respaldada por la expansión de las redes minoristas y las plataformas en línea, lo que hace que el puré de aguacate sea más accesible para los consumidores de toda la región. Se espera que estos factores en conjunto impulsen una importante expansión del mercado en los próximos años, lo que refleja una tendencia más amplia hacia opciones alimentarias más saludables en Asia-Pacífico.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en las regulaciones en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado del puré de aguacate

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Grupo Döhler (Alemania)
• Stonehill Produce (Estados Unidos)
• Ferreiro And Company (Estados Unidos)
• Nestlé (Suiza)
• Salud Foodgroup Europe BV (Países Bajos)
• Alimentos Simped (Australia)
• El hombre de las bayas (Australia) Pty LTD (Australia)
• TheFoodFellas (Estados Unidos)
• SFI LLC. (Estados Unidos)
• FLORIGIN LIMITED (Hong Kong)
• MEGAMEX FOODS, LLC. (Estados Unidos)
• Sabra Dipping Company, LLC (Estados Unidos)

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