Mercado mundial de bebidas alcohólicas: tendencias de la industria y pronóstico para 2031

Mercado global de bebidas alcohólicas, por tipo de producto (cerveza, vino, licores, otros), contenido alcohólico (alto, medio, bajo), sabor (sin sabor, con sabor), categoría (masa, premium), empaque (botellas de plástico, botellas de vidrio, Latas), canal de distribución (comercio moderno, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea, hoteles/restaurantes/bares, tiendas comerciales, locales, licorerías, tiendas de comestibles, venta minorista por Internet, supermercados): tendencias de la industria y pronóstico para 2031.

Análisis y tamaño del mercado de bebidas alcohólicas

En la industria hotelera, el mercado de bebidas alcohólicas sirve como una fuente vital de ingresos y una herramienta de atracción de clientes. Los restaurantes, bares, hoteles y complejos turísticos destacan por una variada selección de bebidas alcohólicas para satisfacer los distintos gustos y preferencias. Estos establecimientos a menudo cuentan con extensas cartas de vinos, selecciones de cervezas artesanales y menús de licores premium para mejorar las experiencias gastronómicas y de ocio de los clientes.

El tamaño del mercado mundial de bebidas alcohólicas se valoró en 417,84 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance los 529,31 mil millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 3,00% durante el período previsto de 2024 a 2031. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el mercado valor, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción y capacidad de la empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, información detallada y análisis actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Las bebidas alcohólicas son bebidas que contienen etanol, comúnmente conocido como alcohol, el cual se produce mediante procesos de fermentación o destilación. Estas bebidas abarcan una amplia gama de productos como cerveza, vino, bebidas espirituosas y licores, que se disfrutan por sus distintos sabores, aromas y contenidos alcohólicos.

Dinámica del mercado de bebidas alcohólicas

Conductores

• Adopción de Bebidas Alcohólicas Aumentos debido al cambio en las preferencias de los consumidores

Los consumidores buscan cada vez más productos únicos y premium, lo que genera una demanda creciente de licores artesanales, cervezas artesanales y vinos boutique. Este cambio refleja un deseo de autenticidad, calidad y una amplia gama de sabores y experiencias. La popularidad de la cultura de los cócteles y la mixología ha llevado a una mayor demanda de ofertas de bebidas innovadoras y creativas. Al adaptarse a estas preferencias cambiantes, los productores y minoristas innovan continuamente sus ofertas para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores, impulsando así el crecimiento y la diferenciación del mercado.

• Expansión de la base de consumidores de bebidas alcohólicas debido al aumento del ingreso disponible

Con mayores medios financieros, se espera que los consumidores se decanten por bebidas alcohólicas premium y de mayor precio, lo que genera mayores ventas e ingresos para los productores y minoristas. El aumento de los ingresos en las economías emergentes contribuye a una creciente clase media con un nuevo poder adquisitivo, lo que amplía la base de consumidores de bebidas alcohólicas. Esta tendencia es particularmente notable en regiones como Asia-Pacífico, donde el crecimiento económico está impulsando un aumento en la demanda de bebidas espirituosas y vinos premium. A medida que aumentan los ingresos disponibles, también aumenta el potencial de crecimiento y rentabilidad dentro del mercado de bebidas alcohólicas.

Oportunidades

• La creciente innovación impulsa el crecimiento de la participación del cliente

Desde perfiles de sabor novedosos hasta métodos de producción sostenibles, la innovación da forma continuamente al panorama de la industria. Las cervecerías, destilerías y bodegas artesanales prosperan gracias a la experimentación, introduciendo nuevos ingredientes, técnicas de añejamiento y procesos de elaboración para cautivar a los consumidores que buscan experiencias únicas. Las colaboraciones y campañas de marketing creativas amplifican aún más el impacto de la innovación, atrayendo a los consumidores con interesantes ofertas de productos y elevando la visibilidad y la lealtad de la marca en un mercado competitivo.

• La creciente urbanización expande los negocios de bebidas alcohólicas  

A medida que más personas migran a áreas urbanas, están expuestas a una gama más amplia de opciones de bebidas alcohólicas a través de bares, restaurantes y lugares de vida nocturna. Los estilos de vida urbanos a menudo implican actividades de socialización y ocio en las que el alcohol desempeña un papel central, impulsando el consumo. La concentración de población en las ciudades también facilita redes de distribución eficientes, lo que permite que las marcas de alcohol lleguen a un público más amplio y amplíen su presencia en el mercado. En general, la urbanización fomenta una cultura de bebida y socialización, contribuyendo al crecimiento y dinamismo del mercado de bebidas alcohólicas.

Restricciones/Desafíos

• Preocupaciones crecientes por la salud Limita el consumo de bebidas alcohólicas

La conciencia de los efectos adversos para la salud asociados con el consumo excesivo de alcohol, incluidas enfermedades hepáticas, problemas cardiovasculares y problemas de salud mental, influye en el comportamiento del consumidor. Las campañas de salud pública y las iniciativas educativas que destacan los riesgos del abuso de alcohol contribuyen a un cambio en las actitudes de los consumidores hacia hábitos de consumo de alcohol más responsables o la abstención. Esta mayor conciencia conduce a niveles reducidos de consumo y a una preferencia por alternativas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, lo que afecta las ventas y la demanda dentro del mercado de bebidas alcohólicas.

• Crecientes restricciones regulatorias Limita la disponibilidad de alcohol

Normas estrictas rigen la publicidad, el envasado, el etiquetado y la promoción del consumo responsable del alcohol. Las políticas destinadas a frenar el abuso de alcohol y los daños conexos, como las leyes sobre la edad mínima para beber y las restricciones a la disponibilidad de alcohol, pueden obstaculizar la expansión del mercado. El cumplimiento de marcos regulatorios complejos y en evolución requiere recursos sustanciales y puede plantear barreras de entrada para los productores más pequeños. Además, las complejidades legales y las diferentes regulaciones entre regiones pueden crear desafíos para las empresas que operan en múltiples mercados, lo que afecta las estrategias de mercado y la rentabilidad.

este mercado El informe proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, mercado estratégico. análisis de crecimiento, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado de escasez de materia prima y retrasos en el envío

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado de la escasez de materia prima y los retrasos en el envío. Esto se traduce en evaluar posibilidades estratégicas, crear planes de acción eficaces y ayudar a las empresas a tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, mapeo de tendencias de precios, abastecimiento, análisis de desempeño de categorías, soluciones avanzadas de gestión de riesgos de la cadena de suministro. evaluación comparativa y otros servicios de adquisiciones y apoyo estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia proporcionados por DBMR. Con esto, nuestros clientes normalmente pueden ir un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de pérdidas y ganancias.

Desarrollos recientes

• En 2022, Diageo fue noticia con la adquisición de Balcones Distilling, reconocida por sus whiskies americanos de malta única. Balcones aprovecha los extremos climáticos de Texas para elaborar whiskies con sabores únicos e intensos, solidificando su posición como líder en la industria.
• En 2022, Bacardí lanzó Legacy, un whisky fabricado en India, con el objetivo de acceder al segmento de descuento del mercado. Con Legacy, Bacardí busca reforzar su presencia y estrategia de crecimiento en India, ofreciendo a los consumidores opciones asequibles pero de calidad en la categoría de whisky.
• En 2022, Constellation Brands Inc. colaboró ​​con The Coca-Cola Company en EE. UU. Esta asociación implica llevar la marca FRESCA al sector de bebidas alcohólicas, lo que marca un movimiento estratégico para expandir la cartera de productos de Constellation y atender las cambiantes preferencias de los consumidores.

Alcance del mercado de bebidas alcohólicas

El mercado está segmentado según el tipo de producto, el contenido alcohólico, el sabor, la categoría, el envase y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de producto

• Cerveza
  • Pero
  • cerveza dorada
  • Híbrido
• Vino
  • Vino espumoso
  • Vino fortificado
  • Otros
• Espíritu
  • Ron
  • Vodka
  • Whisky
  • Otros espíritus
• Otros

Contenido alcohólico

• Alto
• Medio
• Bajo

Sabor

• Sin sabor
• Sazonado

Categoría

• Masa
• De primera calidad

embalaje

• Botellas de plástico
• Botellas de vidrio
• latas

Canal de distribución

• Comercio moderno
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Minoristas en línea
• Hoteles/Restaurantes/Bares
• Tiendas Comerciales
• En las instalaciones
• Tiendas de licores
• Tiendas de comestibles
• Venta al por menor por Internet
• supermercados

Análisis/perspectivas regionales del mercado de bebidas alcohólicas

Se analiza el mercado y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de producto, contenido alcohólico, sabor, categoría, empaque y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE.UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón. , China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como una parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Se espera que América del Norte domine el mercado, impulsada por una creciente población de adultos jóvenes. Esta tendencia demográfica indica una creciente demanda de bebidas alcohólicas, particularmente entre los consumidores de la generación del milenio y la Generación Z. Además, se prevé que la preferencia de la región por bebidas alcohólicas de alta calidad impulse aún más la expansión del mercado. Con énfasis en ofertas premium y artesanales, se espera que América del Norte mantenga su dominio en el panorama mundial de bebidas alcohólicas.

Se espera que Asia-Pacífico experimente un rápido crecimiento en el mercado, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles. Países como India y China están presenciando un aumento en la demanda de bebidas espirituosas a base de agave, lo que impulsa la expansión del mercado. Esta tendencia refleja la evolución de las preferencias de los consumidores y una creciente apreciación por las bebidas espirituosas premium en las economías emergentes, lo que contribuye significativamente a la trayectoria general de crecimiento del mercado de la región.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones en el mercado nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Bebidas alcohólicas

El panorama competitivo del mercado proporciona detalles por parte de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto. dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado son:

• Ventas de Halewood (Reino Unido)
• Diageo (Reino Unido)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japón)
• Vinos premiados (Australia)
• Bacardí (Bermudas)
• Mike's Hard Lemonade Co. (EE. UU.)
• CASTEL FRÈRES. (Francia)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japón)
• Anheuser-Busch Companies LLC (EE. UU.)
• Brown Forman (Estados Unidos)
• Pernod Ricard (Francia)
• Miller Brewing Co. (EE. UU.)
• Constellation Brands, Inc. (EE. UU.)
• Heineken Holding NV (Países Bajos)
• Compañía de bebidas Molson Coors (EE. UU.)