Global Acidity Regulators Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
 Período de pronóstico |
2023 –2030 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 7.08 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 14.12 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
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Mercado global de reguladores de acidez, por producto (ácidos cítricos, ácidos acéticos, ácido fosfórico , ácido málico y ácido láctico), aplicación (bebidas, alimentos procesados, panadería y confitería, salsas, condimentos y aderezos, y otros) – Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030.
Análisis y tamaño del mercado de reguladores de acidez
En los últimos años, los reguladores de acidez han pasado de ser un caso de uso de nicho independiente e indefinido a una aplicación de rápido crecimiento y alto retorno de la inversión que realmente brinda valor a los consumidores. La aceptación por parte de los clientes de las bebidas listas para beber y los alimentos enlatados también ha aumentado la necesidad de reguladores de acidez, lo que conduce al crecimiento del mercado en el próximo período. Además, las crecientes preocupaciones por mantener la vida útil de los productos de bebidas y alimentos procesados también están mejorando el crecimiento del mercado de reguladores de acidez durante el período de pronóstico.
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de reguladores de acidez alcance los USD 14,12 mil millones para 2030, que fueron USD 7,08 mil millones en 2022, registrando una CAGR del 9,00% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
Alcance y segmentación del mercado de reguladores de acidez
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Métrica del informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
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Año base |
2022 |
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Años históricos |
2021 (Personalizable para 2015 - 2020) |
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Unidades cuantitativas |
Ingresos en miles de millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD |
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Segmentos cubiertos |
Producto (Ácidos cítricos, ácidos acéticos, ácido fosfórico, ácido málico y ácido láctico), aplicación (bebidas, alimentos procesados, panadería y confitería, salsas, condimentos y aderezos, y otros) |
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Países cubiertos |
EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA) |
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Actores del mercado cubiertos |
ADM (EE. UU.), Tate & Lyle (Reino Unido), Kerry Group plc (Irlanda), Cargill Incorporated (EE. UU.), Corbion (Países Bajos), Bartek Ingredients Inc. (Canadá), Univar Solutions Inc. (EE. UU.), Haifa Negev Technologies LTD (Israel), Ernesto Ventós SA (España), FINAR LIMITED (India), Innophos (EE. UU.), FBC Industries (EE. UU.), FDL Ltd (EE. UU.), Jungbunzlauer Suisse AG (Suiza) |
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Oportunidades de mercado |
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Definición de mercado
Los reguladores de acidez son aditivos alimentarios que dan a los productos alimenticios un sabor ácido, mantienen el nivel de pH adecuado y prolongan la vida útil. Dependiendo de su función prevista, sirven como ácidos orgánicos y minerales, agentes neutralizantes y amortiguadores y conservantes. El ácido cítrico se utiliza principalmente para mejorar la consistencia del gel de las mermeladas y reducir el pardeamiento enzimático de la fruta. Además, el acetato de calcio detiene el crecimiento de microorganismos en alimentos para mascotas, natillas, rellenos de tartas y masas de pasteles. Los alimentos, incluidos el pan, las aves, el vino, las mermeladas, las jaleas y los rellenos de tartas, incluyen ácido fumárico como regulador del sabor y la acidez.
Dinámica del mercado global de reguladores de acidez
Conductores
- Creciente demanda de ácido cítrico como regulador de la acidez
El segmento del ácido cítrico dominó el crecimiento del mercado con una tasa de crecimiento saludable durante el período de pronóstico. Se ha estudiado la capacidad del ácido cítrico y sus sales para inhibir el crecimiento de bacterias, levaduras y moho. Según los datos actuales, el ácido cítrico fue el más restringido en términos de molar equivalente, seguido del ácido acético. La mayoría de los microbios ácidos identificados en el jugo de tomate fueron inhibidos por el ácido cítrico, y esta restricción pareció estar relacionada con el pH natural del producto. Por lo tanto, la creciente demanda de ácido cítrico como regulador de la acidez probablemente impulsará el crecimiento del mercado.
- Creciente demanda de conservación de alimentos en el hogar
La creciente demanda de conservación de alimentos en el hogar es el principal factor impulsor de la expansión del mercado global. En los productos alimenticios, los acidulantes pueden actuar como conservantes al controlar los niveles de pH. Por ejemplo, los productos de queso y yogur con frecuencia contienen ácido láctico como conservante. Como resultado, ha habido un aumento en la demanda de conservación de alimentos en el hogar en el mercado. El aumento de los consumidores que optan por controlar no solo lo que comen sino también su fuente de alimentos se evidencia en un aumento de los consumidores que eligen alimentos conservados en casa.
Oportunidades
- Creciente demanda de reguladores de acidez entre la población joven
La aceptación por parte de los consumidores de las bebidas listas para beber y los alimentos enlatados ha aumentado la necesidad de reguladores de la acidez. El aumento de los ingresos disponibles y las limitaciones de tiempo han aumentado el apetito de la población mundial por los alimentos envasados. Además, en el acelerado estilo de vida actual, los alimentos listos para comer y los platos listos para cocinar están muy extendidos entre los consumidores jóvenes, lo que crea una oportunidad cada vez mayor para el mercado en los próximos años. Los alimentos procesados, secos y congelados incluyen reguladores de la acidez, lo que probablemente impulse el crecimiento del mercado.
- La creciente popularidad de los aditivos alimentarios orgánicos
A recent trend is the shifting consumer preferences from synthetic to organic food additives, such as herbal extracts. It has been witnessed that the market for organic shelf-life stabilizers has seen higher growth in developed nations than synthetic food additives. Consumers recognize organic food additives as healthier and safer than synthetic food additives. Therefore, the increasing popularity of organic food additives will create immense opportunities for the growth of the acidity regulator market.
Restraints/ Challenges
- Overconsumption of acidity regulation causes health problems
It is anticipated that overconsumption of acidity regulators that result in health issues such as teeth erosions, skin damage, allergies, and many others will hamper global acidity regulators market growth. The excessive usage of these modulators is thought to be a limitation to the growth of this market since it causes numerous health issues, including diarrhea, nausea, and an unsettled stomach.
- Increasing usage of trans fat
Food manufacturers are using trans-fat to enhance the flavor of puff pastries. It is one of the major hazardous acidity regulators in foods. Trans-fat has been found in numerous hydrogenated oils. Research verifies that it reduces HDL (good cholesterol level), thus raising the chance of inflammation and heart attacks. This may obstruct market growth.
This acidity regulators market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the acidity regulators market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays
Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.
Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.
Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products
When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.
Global Acidity Regulators Market Scope
The acidity regulators market is segmented on the basis of product and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Product
- Citric Acids
- Acetic Acids
- Phosphoric Acid
- Malic Acid
- Lactic Acid
Application
- Beverages
- Processed Food
- Bakery and Confectionery
- Sauces
- Condiments and Dressing
- Others
Acidity Regulators Market Regional Analysis/Insights
The acidity regulators market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product and application as referenced above.
The countries covered in the acidity regulators market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).
Asia-Pacific dominates the acidity regulators market because of this region's increased consumption of fast foods and soft drinks. Furthermore, the growth and expansion of the food and beverage industry in India and China will further boost the growth of the acidity regulators market.
North America is expected to be the fastest developing region during 2023-2030 because large investments are made in manufacturing industries for food safety processes in this region. Moreover, increasing the consumption of fruit beverages will further boost the market growth in this region.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Acidity Regulators Market Share Analysis
The acidity regulators market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to acidity regulators market.
Some of the major players operating in the acidity regulators market are:
- ADM (U.S.)
- Tate & Lyle (U.K.)
- Kerry Group plc (Ireland)
- Cargill Incorporated (U.S.)
- Corbion (Netherlands)
- Bartek Ingredients Inc. (Canada)
- Univar Solutions Inc. (U.S.)
- Haifa Negev technologies LTD (Israel)
- Ernesto Ventós S.A. (Spain)
- FINAR LIMITED (India)
- Innophos (U.S.)
- FBC Industries (U.S.)
- FDL Ltd (U.S.)
- Jungbunzlauer Suisse AG, (Switzerland)
SKU-
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Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
