Mercado de cultivos especializados en Europa, por tipo de cultivo (frutas, verduras, frutos secos, hierbas, especias y otros), naturaleza (orgánica y convencional), aplicación (productos lácteos, panadería, jugos, néctares y bebidas a base de frutas, confitería, sopas, Salsas y Aderezos y Otros) - Tendencias de la Industria y Pronóstico hasta 2029.
Análisis y tamaño del mercado europeo de cultivos especiales
Las frutas y verduras, los frutos secos, los frutos secos, la horticultura y los cultivos de vivero son ejemplos de cultivos especializados (incluida la floricultura). También contienen plantas exóticas cultivadas en una zona concreta debido a sus características topográficas y climáticas. Se ha documentado un cambio de paradigma en los comportamientos alimentarios de los consumidores debido al crecimiento demográfico y al aumento del ingreso disponible per cápita, que afecta directamente la demanda de alimentos saludables. Otros factores que impulsan el mercado de cultivos especializados incluyen una mayor urbanización, diversidad étnica, problemas de salud y cambios en las características demográficas. Los principales impulsores de la industria de cultivos especiales incluyen la creciente gama de aplicaciones de cultivos especiales, el fomento de iniciativas gubernamentales y políticas de libre comercio. Sin embargo, la expansión se ve limitada por limitaciones comerciales y ambientales.
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de cultivos especiales alcance el valor de 250.359,29 millones de dólares para 2029, con una tasa compuesta anual del 4,3% durante el período previsto.
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Métrica de informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2022 a 2029 |
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Año base |
2021 |
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Año histórico |
2020 (Personalizable para 2019-2014) |
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Unidades Cuantitativas |
Ingresos en millones de dólares, volúmenes en millones de unidades, precios en dólares |
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Segmentos cubiertos |
Por tipo de cultivo (frutas, hortalizas, Nueces de árbol, Hierbas, Especias y Otros), Naturaleza (Orgánica y Convencional), Aplicación (Productos Lácteos, Panadería, Jugos, Néctares y Bebidas a Base de Frutas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos y Otros) |
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Países cubiertos |
Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, España, Rusia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Turquía y resto de Europa. |
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Actores del mercado cubiertos |
Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetal Ingredients, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC y cultivos especiales naturales , ULC entre otros |
Definición de mercado
Las frutas y verduras, los frutos secos, los frutos secos, la horticultura y los cultivos de vivero son ejemplos de cultivos especializados (incluida la floricultura). También contienen plantas exóticas cultivadas en una zona concreta debido a sus características topográficas y climáticas. Se ha documentado un cambio de paradigma en las conductas alimentarias de los consumidores debido al crecimiento demográfico y al aumento del ingreso disponible per cápita, que afecta directamente la demanda de alimentos saludables. Otros factores que impulsan el mercado de cultivos especializados incluyen una mayor urbanización, diversidad étnica, problemas de salud y cambios en las características demográficas.
Dinámica del mercado europeo de cultivos especiales
Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductores:
- Creciente inclinación de los consumidores hacia la comida vegana, alimentos naturales y saludables
Como consumidor consciente, es una forma de vida particularmente beneficiosa porque volverse vegano lo aislaría por completo de los peligrosos antibióticos, hormonas y adulteración, que es una cultura generalizada para garantizar una vida útil prolongada para la mayoría de los productos animales. A medida que crecen las exportaciones y el mundo se reduce, se utilizan más conservantes y composiciones químicas para garantizar que los alimentos sobrevivan el viaje. El veganismo es también una elección de estilo de vida no violenta. La mayor conciencia de la gente sobre la salud les lleva a incluir elementos más saludables en sus dietas, como hierbas medicinales, especias y frutos secos.
Por lo tanto, se espera que la creciente inclinación hacia alimentos veganos y saludables debido a la mayor conciencia de los beneficios nutricionales y medicinales impulse el crecimiento del mercado de cultivos especializados.
- La mayor atención de los consumidores a una vida saludable
El mercado europeo de cultivos especiales está siendo impulsado por el creciente deseo de la gente de llevar un estilo de vida saludable. La creciente preferencia de los consumidores por estilos de vida saludables se ha convertido en un motor para la creación de demanda de cultivos especiales. Independientemente de la industria, muchos pioneros han considerado este factor y están invirtiendo activamente en empresas basadas en cultivos especializados. Un aspecto importante de llevar un estilo de vida saludable es comer alimentos saludables, como los elaborados a partir de cultivos especializados. Una dieta nutritiva es fundamental para una salud y nutrición óptimas. Protege contra una amplia gama de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Una dieta saludable incluye comer una variedad de alimentos y consumir menos sal, azúcar, grasas saturadas y grasas trans generadas industrialmente. Además, un mayor conocimiento de las ventajas de un estilo de vida saludable hace que los consumidores seleccionen los mejores productos alimenticios saludables, que incluyen alimentos elaborados con cultivos especiales como nueces, especias, hierbas, etc.
Por lo tanto, la creciente conciencia y conocimiento de las ventajas de un estilo de vida saludable hace que los consumidores seleccionen los mejores productos alimenticios saludables, como los productos de cultivos especiales, convirtiéndose eventualmente en una importante fuerza impulsora para el crecimiento del mercado de cultivos especiales.
Restricciones
- Regulaciones estrictas para productos alimenticios.
Por diversas razones, los cultivos especializados son particularmente vulnerables a la prevalencia de enfermedades transmitidas por los alimentos. Puede resultar complicado limpiar o desinfectar por completo cultivos especializados porque con frecuencia se consumen crudos o con poca preparación, dependiendo de la fruta o verdura en particular. A medida que avanza la tecnología, cuestiones como la responsabilidad y las leyes se vuelven más cruciales. Para reducir al máximo los peligros de las enfermedades transmitidas por los alimentos, los productores de cultivos especiales deben conocer las normas que pueden afectar a sus negocios. Por estas razones, los organismos reguladores de alimentos como la Administración de Alimentos y Medicamentos ("FDA") y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria ("FSIS") mantuvieron reglas y regulaciones estrictas para la producción de estos cultivos.
Por lo tanto, estas regulaciones crearán una barrera para que muchos empresarios inicien y continúen en el mercado de cultivos especiales, lo que puede actuar como un freno importante para el crecimiento del mercado.
- Instalaciones limitadas para el cultivo de cultivos especiales.
Los productores de cultivos especiales dependen en gran medida de mano de obra estacional. El suministro de alimentos de un país, especialmente su suministro de frutas y verduras frescas, puede estar en peligro si no hay suficiente mano de obra para satisfacer las demandas agrícolas y animales. Los agricultores se ven obligados a vender sus productos a precios bajos a prestamistas locales debido al transporte inadecuado. Los agricultores no pueden conservar sus alimentos cuando los precios son bajos porque no hay suficientes almacenes disponibles. Por lo tanto, estos explican en gran medida la baja producción de cultivos especiales. Esta gran falta de instalaciones, desde la producción hasta la comercialización, se convierte en una barrera importante para el crecimiento del mercado.
Por lo tanto, la falta de diversas instalaciones para el cultivo de cultivos, como riego, semillas, fertilizantes, transporte y otras funciones, puede actuar como una restricción al crecimiento del mercado.
Oportunidad
- Iniciativas gubernamentales y políticas de libre comercio
Las medidas gubernamentales positivas, como los esfuerzos de ventas y marketing, la prevención de plagas y enfermedades de las plantas, y la investigación y el desarrollo, contribuyen a la expansión de los cultivos especiales. El acceso a los mercados internacionales ayuda a crecer el negocio de cultivos especiales y al mismo tiempo respalda los medios de vida de quienes trabajan en granjas y en industrias relacionadas. El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) administra iniciativas para abrir mercados nacionales y mundiales para los productores estadounidenses de alimentos, fibras y cultivos especiales. Para garantizar la disponibilidad y calidad de alimentos saludables para los clientes de todo el país, el gobierno ha tomado varias iniciativas. El gobierno también proporcionó un programa de asistencia alimentaria para ayudar a los productores de cultivos especializados. Esta ayuda se proporcionó para fomentar el desarrollo de cultivos especializados, como la horticultura, los frutos secos, las frutas, las hortalizas y el añil.
Desafíos
- Alergias asociadas a los cultivos de frutos secos.
Los frutos secos se encuentran entre la principal causa de alergia alimentaria. Parece haber diferencias en la frecuencia de la alergia a las nueces entre países debido a otros hábitos dietéticos y procedimientos de cocción. Las reacciones alérgicas a los frutos secos pueden ser graves y, a veces, incluso poner en peligro la vida. Las alergias alimentarias y los problemas orales se diagnostican debido a la presencia de alérgenos en los frutos secos. Las personas son alérgicas a los frutos secos, especialmente niños y adultos, y esta población aumenta diariamente. El crecimiento de las ventas ha ido disminuyendo desde que la gente es consciente de su salud.
Además, las alergias a las nueces pueden poner en peligro la vida, y las nueces y las semillas son algunos de los desencadenantes alimentarios más comunes de reacciones alérgicas graves que ponen en peligro la vida. En la región de Europa, las alergias a los frutos secos son comunes, siendo la alergia a las avellanas la alergia más frecuente a los frutos secos. Los anacardos son el segundo fruto seco más alérgico y un problema de salud importante en la región de Europa. No existe otro tratamiento para las alergias a las nueces que evitar las nueces y los alimentos que las contienen. Como resultado, esto ha tenido un impacto significativo en la reciente expansión de la industria de las nueces y se prevé que continúe en el futuro.
Así, el crecimiento del mercado se ve obstaculizado debido a las alergias que provocan los frutos secos. Las personas ahora son más conscientes de su salud y se preocupan por evitar las alergias que causan los frutos secos y sus productos. Esto puede desafiar el crecimiento del mercado europeo de cultivos especiales.
Impacto posterior al COVID-19 en el mercado europeo de cultivos especiales
Después de la pandemia, la demanda de cultivos especiales ha aumentado ya que no habrá restricciones de movimiento; por lo tanto, el suministro de productos sería fácil. La persistencia de la COVID-19 durante un período más largo ha afectado la cadena de suministro, ya que se vio interrumpida y se volvió difícil suministrar productos alimenticios a los consumidores, lo que inicialmente aumentó la demanda de productos. Sin embargo, después de la COVID, la demanda de cultivos especiales ha aumentado significativamente debido al buen contenido de proteínas y otros nutrientes disponibles.
Desarrollos recientes
- En julio de 2022, SVZ Industrial Fruit & Vegetal Ingredients anunció un plan de inversión para su planta de procesamiento belga en Rijkevorsel. Esta ampliación ayudará a la empresa a satisfacer la creciente demanda de productos hortofrutícolas de los consumidores aumentando la capacidad de las instalaciones.
- En septiembre de 2020, The Fisher Nut Company introdujo una nueva línea de envasado en cajas debido al aumento de la demanda de productos durante el COVID-19.
Alcance del mercado europeo de cultivos especiales
El mercado europeo de cultivos especiales está segmentado según el tipo, la naturaleza y la aplicación del cultivo. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.
Tipo de cultivo
- Verduras
- frutas
- Nueces de árbol
- Hierbas
- Especias
- Otros
Según el tipo de cultivo, el mercado europeo de cultivos especiales se segmenta en frutas, verduras, frutos secos, hierbas, especias y otros.
Naturaleza
- Convencional
- Orgánico
Según el tipo de producto, el mercado europeo de cultivos especiales se segmenta en orgánicos y convencionales.
Solicitud
- Productos lácteos
- Panadería
- Jugos
- Néctares y bebidas a base de frutas
- Confitería
- sopas
- Salsas y Aderezos
- Otros
Según el usuario final, el mercado europeo de cultivos especiales se segmenta en productos lácteos, panadería, jugos, néctares y bebidas a base de frutas, confitería, sopas, salsas y aderezos, entre otros.
Análisis/perspectivas regionales del mercado europeo de cultivos especiales
Se analiza el mercado europeo de cultivos especiales y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de cultivo, naturaleza y aplicación.
Los países cubiertos en el informe del mercado europeo de cultivos especiales son Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, España, Rusia, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Turquía y el resto de Europa.
En 2022, se espera que Alemania domine el mercado europeo de cultivos especiales con una tasa compuesta anual de alrededor del 4,3%. Alemania es el mayor mercado de cultivos especiales. La creciente demanda de un estilo de vida saludable y el creciente consumo de cultivos son las principales razones del crecimiento del mercado de cultivos especiales en Europa. Además, el mercado de bebidas está creciendo progresivamente en la región de Europa. El crecimiento de este mercado afectará directamente el crecimiento del mercado de cultivos especiales.
La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas europeas y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Cultivos especiales
El panorama competitivo del mercado de cultivos especiales proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Europa, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, ancho y amplitud del producto, y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con las empresas que se centran en el mercado de cultivos especiales.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado de cultivos especiales son Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetal Ingredients, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes. Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC y Specialty Crops naturales, ULC entre otros.
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