Mercado europeo de procesamiento de papa, por categoría (orgánica e inorgánica), tipo (congelada, seca y otros), forma (redonda, triturada, en cubitos, cuñas, tambores de tater y otros), embalaje (bolsas, latas, cajas de cartón), aplicación ( Industria de refrigerios, alimentos para bebés, comidas preparadas y listas para cocinar, mezclas de masa, productos de panadería, aderezos y productos para untar, y otros) Usuario final (sector minorista/doméstico y de servicios de alimentos): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.
Análisis y tamaño del mercado europeo de procesamiento de patatas
Se espera que el mercado europeo de procesamiento de patatas crezca significativamente en el período previsto de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una tasa compuesta anual del 5,1% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 15.787,23 dólares estadounidenses. millones para 2030. El aumento en el número de consumidores que optan por comidas listas para cocinar y productos congelados en todo el mundo es un factor clave que impulsa la expansión del mercado de procesamiento de patatas.
La disponibilidad de una gama más amplia de productos de procesamiento de patatas está impulsando la expansión del mercado. Además, el mercado se ve influenciado aún más por un aumento en el número de hoteles y restaurantes. Además, el aumento de las actividades de promoción y el marketing en las redes sociales de los productos de procesamiento de patatas ha impulsado el mercado. Además de las ampliaciones, la I+D y la modernización del procesamiento de patatas en el mercado han abierto más potencial de negocio.
El informe del mercado europeo de procesamiento de patatas proporciona detalles de la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacionales y localizados, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos y expansiones geográficas. , e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para recibir un informe del analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución que impacte los ingresos para lograr el objetivo deseado.
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Métrica de informe |
Detalles |
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Período de pronóstico |
2023 a 2030 |
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Año base |
2022 |
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Años históricos |
2021 (Personalizable para 2015 - 2020) |
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Unidades Cuantitativas |
Ingresos en millones de dólares |
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Segmentos cubiertos |
Categoría (Orgánico e Inorgánico), Tipo (Congelado, Seco y Otros), Forma (Redonda, Triturada, Dados, Cuñas, Tateres y Otros), Envase (Bolsas, Latas, Cajas de Cartón), Aplicación (Industria de Snacks, Alimentos para Bebés, Comidas preparadas y listas para cocinar, mezclas de masa, productos de panadería, aderezos y productos para untar, y otros) Usuario final (sector minorista/doméstico y de servicios de alimentos) |
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Países cubiertos |
Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Países Bajos, Rusia, Suiza, Turquía, Luxemburgo, Bélgica, Resto de Europa |
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Actores del mercado cubiertos |
Lamb Weston, Inc., Lutosa, Idahoan Foods, LLC., AGRANA Beteiligungs-AG, Alexia Foods., Farm Frites, HyFun Foods., JR Simplot Company, 11er Nahrungsmittel GmbH, Bem Brasil Alimentos, Cavendish Farms, Agrarfrost GmbH & Co. KG, McCain Foods Limited, Aviko, MASH DIRECT, JR Short Snack Products, Bart's Potato Company, The Kraft Heinz Company, Agristo y Himalaya Food International Ltd., entre otros. |
Definición de mercado
El procesamiento de patatas implica una multitud de técnicas para lograr los productos finales deseados. Este proceso normalmente se lleva a cabo en plantas de procesamiento de patatas especializadas que están equipadas con diversas herramientas y equipos. Los pasos típicos involucrados en la producción de papas fritas, chips, hojuelas y almidón incluyen limpiar, pelar, lavar, rebanar y escaldar papas frescas. Los productos de papa procesados son utilizados por los hogares, las cadenas de comida rápida y los restaurantes porque ya están parcialmente preparados, lo que reduce el tiempo necesario para preparar platos como papas fritas, sopas, ensaladas y bocadillos de papa. La papa procesada se utiliza en una variedad de aplicaciones en muchas industrias de usuarios finales, incluida la industria de snacks, la industria de alimentos listos para cocinar, la panadería y la industria de servicios de alimentos, entre otras.
Dinámica del mercado europeo de procesamiento de patatas
Esta sección trata de comprender los impulsores, las ventajas, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:
Conductor
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Creciente consumo de alimentos preparados y congelados entre los consumidores
Existe una tendencia creciente en la demanda de alimentos preparados y congelados. Numerosos factores han contribuido al aumento de la demanda de productos de patata congelados y de fácil procesamiento. Principalmente, como resultado de estilos de vida más ocupados, las personas ahora necesitan opciones de comidas rápidas y sencillas. Los productos elaborados a partir de patatas congeladas suponen una solución rápida y sencilla. Además, las patatas congeladas y los productos convenientes tienen una vida útil más larga que los productos de patata fresca, lo que los convierte en una opción sensata para los clientes que desean abastecerse de productos básicos. Además, debido a que las papas congeladas y los productos convenientes son adaptables y pueden usarse en una variedad de platos, desde acompañamientos hasta platos principales, tanto los cocineros caseros como los proveedores de servicios de alimentos los prefieren. Además, el costo de los productos es económico, lo cual es otra consideración importante para las personas que intentan reducir los costos de los alimentos. En general, la creciente demanda de productos de papa congelados está impulsada por una combinación de conveniencia, utilidad, versatilidad y asequibilidad.
Además de los factores antes mencionados, la creciente demanda de productos de patata congelados y de procesamiento conveniente también se ha visto influenciada por la pandemia de COVID-19. La demanda de productos básicos de despensa con una vida útil más larga, como productos de papa congelados, ha aumentado a medida que más personas se quedan en casa y cocinan con más frecuencia. La pandemia también ha afectado la cadena de suministro de alimentos mundial, lo que ha provocado cambios en la disponibilidad y el costo de los productos frescos. Como sustituto más confiable y rentable de las patatas frescas, los consumidores recurren cada vez más a los productos de patata congelados. En general, la pandemia ha enfatizado el valor de tener opciones de alimentos prácticas y confiables en el hogar, y los productos de papa congelados son una elección que los consumidores eligen con más frecuencia.
Oportunidad
- Innovación Tecnológica en Procesamiento de Papa
El mercado europeo del procesamiento de patatas está experimentando un crecimiento significativo debido a la innovación tecnológica en el sector. Los avances tecnológicos en el procesamiento han permitido a las empresas procesadoras de papa aumentar la productividad, disminuir el desperdicio y crear productos nuevos e inventivos, como papas fritas aromatizadas. Además, estos desarrollos tecnológicos han mejorado el control de calidad del producto para los procesadores de patatas, permitiéndoles garantizar que cada lote de patatas se procese de manera uniforme y siguiendo altos estándares de calidad y seguridad. Además, se espera que la investigación y el desarrollo en curso relacionados con las mediciones de la calidad de la papa procesada o el control del procesamiento creen una oportunidad para que el mercado crezca en el futuro.
Por lo tanto, el mercado europeo de procesamiento de patatas se ve significativamente afectado por los avances tecnológicos porque permiten a los fabricantes operar de manera más efectiva, ahorrar dinero y aprovechar nuevas oportunidades. El desarrollo de la automatización, la robótica y las tecnologías digitales ha permitido que el procesamiento de patatas sea más eficiente, reduzca el uso de energía y mejore la calidad del producto. El desarrollo de nuevos productos de papa que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores también se ha visto facilitado por la adopción de nuevas técnicas de procesamiento, como el procesamiento a alta presión y el secado por microondas. Los avances tecnológicos serán esenciales para satisfacer la creciente demanda de productos de patata en Europa y al mismo tiempo garantizar métodos de producción sostenibles.
Restricción/Desafío
- Preocupaciones ambientales desfavorables
La papa se considera un cultivo de clima templado. Se cultiva sólo en condiciones en las que la temperatura durante las temporadas de crecimiento es moderadamente fresca. El crecimiento vegetativo de la planta es mejor a una temperatura de 24°C mientras que el desarrollo de los tubérculos se favorece a una temperatura de 20°C. La papa se cultiva como cultivo de verano en las montañas y como cultivo de invierno en las zonas tropicales y subtropicales. El cultivo se puede elevar hasta una altitud de 3000 m sobre el nivel del mar. Cultivar patatas es complicado ya que requieren ciertas condiciones climáticas y temperaturas para prosperar y crecer. Esto crea dificultades para los cultivadores de todo el mundo debido a las fluctuaciones de las condiciones climáticas. Debido al calentamiento en Europa, a los agricultores les resulta cada vez más difícil gestionar estas condiciones de temperatura, por lo que la producción de patatas ha disminuido.
Por lo tanto, las fluctuaciones climáticas y los requisitos de temperatura específicos de las patatas han sido una razón para la disminución de la producción de patatas en todas las regiones, lo que en última instancia está afectando al mercado europeo de procesamiento de patatas y, por lo tanto, creando una restricción importante en el crecimiento del mercado.
Desarrollos recientes
- En marzo de 2023, The Kraft Heinz Company, en colaboración con BEES, anunció la ampliación de su asociación para impulsar el mercado B2B. El objetivo es desbloquear aproximadamente 1 millón de nuevos puntos de venta potenciales en América Latina (LATAM), particularmente en México, Colombia y Perú. Se espera que el nuevo acuerdo en la región LATAM actúe como una fuerza impulsora para que Kraft Heinz logre su estrategia de Mercados Emergentes al expandir sus puntos de distribución y ofrecer más productos a los minoristas de la región.
- En febrero de 2023, según un comunicado de Lamb Weston Holdings Inc., las participaciones restantes en la empresa conjunta europea de la empresa con Meijer Frozen Foods BV ya se han adquirido en su totalidad. La contraprestación final de la transacción incluyó 1.952.421 acciones ordinarias de Lamb Weston y 525 millones de euros en efectivo, sujeto a ciertos ajustes. En octubre de 2022, la Sociedad declaró su intención de adquirir una participación accionaria en la empresa. Esta adquisición ha ayudado a la empresa a ser más competitiva en el mercado y conseguir una nueva base de consumidores.
Alcance del mercado europeo de procesamiento de patatas
El mercado europeo de procesamiento de patatas se divide en seis segmentos notables según categoría, tipo, forma, embalaje, aplicación y usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.
Categoría
- Orgánico
- Inorgánico
Según la categoría, el mercado europeo de procesamiento de patatas se segmenta en orgánico e inorgánico.
Tipo
- Congelado
- Seco
- Otros
Según el tipo, el mercado europeo de procesamiento de patatas se segmenta en congelados, secos y otros.
Forma
- Redondo
- Trituraciones
- Dado
- Porciones
- Tambores de patata
- Otros
Según su forma, el mercado europeo de procesamiento de patatas se segmenta en redondas, ralladas, en dados, en gajos, en forma de patata y otros.
embalaje
- Bolsas
- latas
- Cajas de cartón
Según el embalaje, el mercado europeo del procesamiento de patatas se segmenta en bolsas, latas y cajas de cartón.
Solicitud
- Industria de snacks
- Comida para bebé
- Comidas listas para cocinar y preparadas
- Coberturas y pastas para untar
- Mezclas de masa
- Productos de panadería
- Otros
Según la aplicación, el mercado europeo de procesamiento de patatas se segmenta en la industria de snacks, alimentos para bebés, comidas preparadas y listas para cocinar, aderezos y productos para untar, mezclas de masa, productos de panadería y otros.
Usuario final
- Comercio minorista/hogar
- Sector de servicios de alimentación
Según el usuario final, el mercado europeo de procesamiento de patatas está segmentado en el sector minorista/doméstico y de servicios alimentarios.
Análisis/perspectivas regionales del mercado europeo de procesamiento de patatas
El mercado europeo de procesamiento de patatas está segmentado según categoría, tipo, forma, embalaje, aplicación y usuario final.
Los países del mercado europeo de procesamiento de patatas son Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Países Bajos, Rusia, Suiza, Turquía, Luxemburgo, Bélgica y el resto de Europa.
Alemania domina el mercado europeo de procesamiento de patatas. Alemania domina debido al uso cada vez mayor del procesamiento de patatas y las actividades de promoción por parte de los actores del mercado están impulsando la demanda de productos de procesamiento de patatas. Además, los fabricantes están lanzando diversos productos de patata que están impulsando la demanda del mercado.
La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de la cadena de valor descendente y ascendente de los datos, el análisis de las cinco fuerzas de Porter de las tendencias técnicas y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas europeas y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Basado en procesamiento de patatas en Europa
El panorama competitivo del mercado europeo de procesamiento de patatas proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de pruebas de productos, aprobaciones de productos, patentes, ancho del producto y amplitud, dominio de la aplicación, curva de línea de vida tecnológica. Los datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado europeo de procesamiento de patatas.
Algunos de los participantes destacados que operan en el mercado europeo de procesamiento de patatas son Lamb Weston, Inc., Lutosa, Idahoan Foods, LLC., AGRANA Beteiligungs-AG, Alexia Foods., Farm Frites, HyFun Foods., JR Simplot Company, 11er Nahrungsmittel GmbH , Bem Brasil Alimentos, Cavendish Farms, Agrarfrost GmbH & Co. KG, McCain Foods Limited, Aviko, MASH DIRECT, JR Short Snack Products, Bart's Potato Company, The Kraft Heinz Company, Agristo y Himalaya Food International Ltd., entre otros.
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