Mercado europeo de proteínas de origen vegetal: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2028

Análisis y perspectivas del mercado: mercado europeo de proteínas de origen vegetal

Se espera que el mercado europeo de proteínas de origen vegetal gane crecimiento de mercado en el período de pronóstico de 2021 a 2028. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 12,0% en el período de pronóstico de 2021 a 2028 y se espera que alcance los USD 7.144,70 millones para 2028. La creciente demanda de proteínas de origen vegetal en la industria de alimentos y bebidas es un impulsor importante del mercado de proteínas de origen vegetal.

Las proteínas son nutrientes esenciales que necesita el cuerpo humano. Ayudan a producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas corporales. Son el componente básico de los cartílagos, los huesos, los músculos, la sangre y la piel. Las proteínas vegetales se fabrican a partir de fuentes vegetales como la soja, los guisantes y el trigo, entre otras, y se procesan para obtener un producto final. También se consideran un sustituto de las proteínas de origen animal. Tienen amplias aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas y en la industria de piensos para animales. Estas proteínas vegetales se presentan en diversas formas y se utilizan como sustituto de la carne en diversas aplicaciones alimentarias. Las proteínas vegetales se utilizan en bebidas para añadir beneficios nutricionales adicionales a las proteínas vegetales, como los garbanzos y la proteína de guisante, entre otras. Estas proteínas se utilizan en diversos productos alimenticios debido a su contenido nutricional. Por ello, diversas personas preocupadas por la salud están recurriendo a las proteínas vegetales.

Los factores que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son el aumento del número de consumidores preocupados por la salud, el aumento de la población con consumidores intolerantes a la lactosa, el aumento de la conciencia sobre los beneficios de las proteínas de origen vegetal, las inversiones y colaboraciones en el negocio de proteínas de origen vegetal y el creciente uso de proteínas de origen vegetal en diversas aplicaciones.

Sin embargo, los factores que restringen el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son los mayores costos de las proteínas y el uso de OGM y las alergias asociadas a ellos.

Este informe sobre el mercado de proteínas vegetales en Europa proporciona detalles sobre la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el análisis de la cartera de productos, el impacto de los actores del mercado nacional y local, analiza las oportunidades en términos de nuevas áreas de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para obtener un resumen analítico; nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr su objetivo deseado.

Alcance y tamaño del mercado de proteínas de origen vegetal en Europa

El mercado europeo de proteínas vegetales está segmentado en siete segmentos notables según la fuente, la concentración de proteínas, el nivel de hidrolización, la forma, la naturaleza, la función y la aplicación.

• Según la fuente de origen, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, proteína de avena, proteína de linaza, proteína de cáñamo, proteína de quinua, proteína de chía y otras. En 2021, se espera que el segmento de proteína de soja domine el mercado debido a la creciente conciencia de la salud entre los consumidores.
• En función de la concentración de proteínas, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en concentrados, aislados e hidrolizados. En 2021, se espera que el segmento de los aislados domine el mercado de las proteínas vegetales, ya que se considera que los aislados tienen un mayor contenido de aminoácidos y están fortificados.
• En función del nivel de hidrolización, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en intactas, ligeramente hidrolizadas y fuertemente hidrolizadas. En 2021, se espera que el segmento ligeramente hidrolizado domine el mercado debido a su creciente uso en la industria de las bebidas.
• En cuanto a la forma, el mercado europeo de proteínas vegetales se divide en seco y líquido. En 2021, se espera que el segmento seco domine el mercado, ya que el contenido seco no se diluye y el contenido proteico permanece intacto.
• En función de la naturaleza, el mercado europeo de proteínas vegetales se divide en orgánico y convencional. En 2021, se espera que el segmento convencional domine el mercado debido a la menor disponibilidad de materias primas orgánicas.
• En función de su función, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en solubilidad, gelificación, emulsificación, unión de agua, formación de espuma y otros. En 2021, se espera que el segmento de emulsificación domine el mercado, ya que mejora la estabilidad de los productos alimenticios y es fácilmente soluble.
• En función de la aplicación, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en alimentos y bebidas y piensos para animales. En 2021, se espera que el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado debido al aumento de la intolerancia a la lactosa entre los consumidores.

Mercado de proteínas de origen vegetal: análisis a nivel de país

The Europe plant based protein market is analysed and market size information is provided by country, source, protein concentration, level of hydrolisation, form, nature, function and application as referenced above.

The countries covered in the Europe Plant based protein market report are Germany, France, Spain, Turkey, U.K., Netherlands, Russia, Switzerland, Poland, Belgium, Sweden, Denmark, Italy and Rest of Europe.

U.K. is dominating in the Europe Plant based protein market with the highest CAGR and highest market share due to increase number of launches by the major manufacturers in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as new sales, replacement sales, country demographics, regulatory acts and import-export tariffs are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of Europe plant based protein brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Rising Demand of Plant Based Protein in Food Industry

Europe plant based protein market also provides you with detailed market analysis for every country growth in industry with sales, components sales, impact of technological development in plant based protein and changes in regulatory scenarios with their support for the plant based protein product market. The data is available for historic period 2010-2019.

Competitive Landscape and Europe Plant Based Protein Market Share Analysis

Europe plant based protein market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, India presence, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to the plant based protein market.

Some of the major players operating in the Europe plant based protein market are market DSM, Sotexpro, Glanbia Plc, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, COSCURA, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, and Shandong Jianyuan group among others.

Many expansions are also initiated by the companies worldwide which are also accelerating the growth of Europe plant based protein market.

For instance,

• En junio de 2020, Roquette Frères y La Prairie colaboraron con la empresa canadiense Protein Industries en un proyecto conjunto de I+D que ayudará a que el ecosistema de proteínas vegetales de Canadá avance. Esto ayudará a la empresa a liderar y expandir su investigación y desarrollo, el desarrollo de habilidades y la capacidad para la cadena de valor impulsando la compatibilidad técnica de las organizaciones de investigación colaborativa y trabajando en el desarrollo de nuevos productos de proteínas vegetales.

La colaboración, las empresas conjuntas y otras estrategias de los actores del mercado están mejorando la presencia de la empresa en el mercado de proteínas de origen vegetal, lo que también proporciona beneficios a la organización en su ritmo de crecimiento.

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