Mercado europeo de proteínas de origen vegetal, por fuente (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisantes, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, proteína de avena, proteína de linaza, proteína de cáñamo, proteína de quinua, proteína de chía y otras), concentración de proteínas (concentrado, aislado e hidrolizado), nivel de hidrolización (intacta, ligeramente hidrolizada y fuertemente hidrolizada), naturaleza (orgánica y convencional), forma (seca y líquida), función (solubilidad, gelificación, emulsificación, unión al agua, formación de espuma y otros). ) Aplicación (alimentos, bebidas y piensos), país (Alemania, Francia, España, Turquía, Reino Unido, Países Bajos, Rusia, Suiza, Polonia, Bélgica, Suecia, Dinamarca, Italia y resto de Europa) Tendencias y pronóstico de la industria para 2028
Análisis e información del mercado: mercado europeo de proteínas a base de plantas.
Se espera que el mercado europeo de proteínas a base de plantas gane crecimiento en el período de pronóstico de 2021 a 2028. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una tasa compuesta anual del 12,0% en el período de pronóstico de 2021 a 2028 y se espera que alcance los USD. 7.144,70 millones para 2028. La creciente demanda de proteínas de origen vegetal en la industria de alimentos y bebidas es un importante impulsor del mercado de proteínas de origen vegetal.
Las proteínas son el nutriente esencial que requiere el cuerpo humano. Ayudan a producir enzimas, hormonas y otras sustancias químicas del cuerpo. Es el componente importante del cartílago, los huesos, los músculos, la sangre y la piel. Las proteínas de origen vegetal se fabrican utilizando fuentes vegetales como soja, guisantes, trigo, entre otras, y se procesan posteriormente para obtener un producto final. También se considera un sustituto de las proteínas de origen animal. Tienen amplias aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas y en la industria de piensos para animales. Estas proteínas de origen vegetal se presentan en varias formas y se utilizan como sustitutos de la carne en varias aplicaciones alimentarias. Las proteínas de origen vegetal se utilizan en bebidas para agregar beneficios nutricionales adicionales de las proteínas de origen vegetal como los garbanzos y la proteína de guisantes, entre otros. Estas proteínas se utilizan en diversos productos alimenticios debido a su contenido nutricional. Por lo tanto, varias personas preocupadas por su salud están recurriendo a las proteínas de origen vegetal.
Los factores que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son el aumento del número de consumidores preocupados por su salud, el aumento de la población con consumidores intolerantes a la lactosa, el aumento de la conciencia sobre los beneficios de las proteínas de origen vegetal, las inversiones y colaboraciones en el negocio de las proteínas de origen vegetal y la Uso creciente de proteínas de origen vegetal en diversas aplicaciones.
Sin embargo, los factores que frenan el crecimiento del mercado de proteínas de origen vegetal son los mayores costos de las proteínas y el uso de OGM y las alergias asociadas.
Este informe del mercado europeo de proteínas de origen vegetal proporciona detalles de la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el análisis de la cartera de productos, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, producto. lanzamientos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para recibir un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr el objetivo deseado.
Ámbito de mercado y tamaño del mercado europeo de proteínas de origen vegetal
El mercado europeo de proteínas vegetales se divide en siete segmentos notables según la fuente, la concentración de proteínas, el nivel de hidrolización, la forma, la naturaleza, la función y la aplicación.
- Según su fuente, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, proteína de avena, proteína de linaza, proteína de cáñamo, proteína de quinua y proteína de chía. y otros. En 2021, se espera que el segmento de proteína de soja domine el mercado debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores.
- Según la concentración de proteínas, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en concentrado, aislado e hidrolizado. En 2021, se espera que el segmento de aislados domine el mercado de proteínas de origen vegetal, ya que se considera aislado debido al contenido de aminoácidos fortificado y aumentado.
- Según el nivel de hidrolización, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en intacto, ligeramente hidrolizado y fuertemente hidrolizado. En 2021, se espera que el segmento ligeramente hidrolizado domine el mercado debido a su creciente uso en la industria de bebidas.
- Según la forma, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en seco y líquido. En 2021, se espera que el segmento seco domine el mercado ya que el contenido seco no se diluye y el contenido de proteína permanece intacto.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado europeo de proteínas vegetales se segmenta en orgánico y convencional. En 2021, se espera que el segmento convencional domine el mercado debido a la menor disponibilidad de materias primas orgánicas.
- Según su función, el mercado europeo de proteínas de origen vegetal se segmenta en solubilidad, gelificación, emulsificación, unión de agua, formación de espuma y otros. En 2021, se espera que el segmento de emulsiones domine el mercado, ya que mejora la estabilidad de los productos alimenticios y es fácilmente soluble.
- Según la aplicación, el mercado europeo de proteínas de origen vegetal se segmenta en alimentos y bebidas y piensos para animales. En 2021, se espera que el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado debido al aumento de la intolerancia a la lactosa entre los consumidores.
Mercado Proteína de origen vegetal: análisis a nivel de país
Se analiza el mercado europeo de proteínas vegetales y se proporciona información sobre el tamaño del mercado por país, fuente, concentración de proteínas, nivel de hidrolización, forma, naturaleza, función y aplicación, como se mencionó anteriormente.
Los países cubiertos en el informe del mercado europeo de proteínas de origen vegetal son Alemania, Francia, España, Turquía, Reino Unido, Países Bajos, Rusia, Suiza, Polonia, Bélgica, Suecia, Dinamarca, Italia y el resto de Europa.
El Reino Unido domina el mercado europeo de proteínas de origen vegetal con la CAGR más alta y la mayor cuota de mercado debido al mayor número de lanzamientos por parte de los principales fabricantes de la región.
La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Datos como ventas nuevas, ventas de reemplazo, demografía de los países, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas europeas de proteínas de origen vegetal y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.
La creciente demanda de Proteína de origen vegetal en la industria alimentaria
El mercado europeo de proteínas de origen vegetal también le proporciona un análisis de mercado detallado para el crecimiento de la industria de cada país con ventas, ventas de componentes, impacto del desarrollo tecnológico en proteínas de origen vegetal y cambios en los escenarios regulatorios con su apoyo al mercado de productos de proteínas de origen vegetal. Los datos están disponibles para el período histórico 2010-2019.
Panorama competitivo y Análisis de cuota de mercado de proteínas de origen vegetal en Europa
El panorama competitivo del mercado europeo de proteínas de origen vegetal proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en India, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de pruebas de productos, aprobaciones de productos, patentes. ancho y amplitud del producto, dominio de la aplicación, curva de línea de vida de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de proteínas de origen vegetal.
Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de proteínas de origen vegetal son Market DSM, Sotexpro, Glanbia Plc, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, COSCURA, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères y el grupo Shandong Jianyuan, entre otros.
Muchas expansiones también son iniciadas por empresas de todo el mundo que también están acelerando el crecimiento del mercado europeo de proteínas de origen vegetal.
Por ejemplo,
- En junio de 2020, Roquette Frères y la Prairie colaboraron con Protein Industries de Canadá para un proyecto conjunto de I+D que ayudará a avanzar el ecosistema de proteínas vegetales de Canadá. Esto ayudará a la empresa a liderar y ampliar su investigación y desarrollo, el desarrollo de habilidades y la capacidad para la cadena de valor al impulsar la compatibilidad técnica de las organizaciones de investigación colaborativas y trabajar en el desarrollo de nuevos productos de proteínas vegetales.
La colaboración, las empresas conjuntas y otras estrategias de los actores del mercado están mejorando la huella de la empresa en el mercado de proteínas de origen vegetal, lo que también proporciona beneficios para la organización en su ritmo de crecimiento.
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