Mercado europeo de harina de guisante: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de harina de guisantes en Europa

La harina de guisante aumenta la sustancia que controla el apetito, mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de colesterol malo. Además, la harina de guisante contiene betaglucano y fibra, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares , el estreñimiento y a regular el movimiento intestinal.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de harina de guisantes se valoró en USD 106,53 millones en 2022 y se espera que alcance el valor de USD 201,61 millones para 2030, a una CAGR del 8,3% durante el período de pronóstico. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de harina de guisante en Europa

Definición de mercado

La harina de guisantes (también conocida como harina de guisantes) es un tipo de harina hecha a partir de guisantes amarillos tostados. El tostado permite un acceso más fácil a las proteínas y al almidón, lo que aumenta el valor nutritivo. Tradicionalmente, los guisantes se molían tres veces en molinos de piedra alimentados con agua. El color de la harina es de color amarillo parduzco debido a la caramelización durante el tostado, y la textura varía de fina a arenosa.

Dinámica del mercado de la harina de guisantes

Conductores

• Adopción de alimentos saludables ante el aumento de enfermedades crónicas

El aumento del uso de harina de guisante como ingrediente activo en panadería y repostería, como sustituto de la harina de trigo, complemento dietético, fabricantes de productos lácteos para texturas cremosas en helados, cambios en el estilo de vida de los consumidores y la rápida urbanización han contribuido a un aumento de la demanda de harina de guisante. Los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores y la tendencia hacia alimentos más saludables para prevenir enfermedades cardiovasculares y controlar los niveles de azúcar en sangre también son factores que impulsan el mercado europeo de harina de guisante.

• Creciente necesidad de sustitutos orgánicos en la industria de alimentos y bebidas

Se ha demostrado que la harina de guisante es un buen sustituto de los productos lácteos, especialmente para elaborar helados. Esto se debe a su textura cremosa cuando se calienta, así como al hecho de que la harina de guisante tiene un alto contenido de carbohidratos, grasas y proteínas. Estos son los nutrientes que se encuentran en la leche o los productos lácteos. A medida que aumenta la producción de dichos productos, también aumenta la demanda de harina de guisante orgánica. La harina de guisante también se utiliza en productos lácteos para darles una textura más cremosa.

Oportunidades

• Innovaciones de productos

Los fabricantes de alimentos y bebidas están considerando los beneficios para la salud de la harina de guisante orgánica y están agregando componentes importantes para hacer que los productos sean más deliciosos y nutritivos. Se espera que el uso de harina de guisante orgánica en cosméticos aumente la demanda de otros productos de naturaleza similar. Aparte de eso, se espera que el uso de harina de guisante para la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud impulse un crecimiento positivo en términos de valor durante el período de pronóstico. Los productos horneados generalmente utilizan harina de trigo; sin embargo, la harina de guisante, junto con la harina de trigo, tiene un nuevo uso saludable y delicioso para hornear; como resultado, se espera que la demanda de harina de guisante aumente.

Restricciones

• Problemas de precios altos

Sin embargo, el alto precio de los guisantes en comparación con los tradicionales puede limitar la demanda de harina de guisantes orgánicos en el mercado europeo. El consumo de guisantes en grandes cantidades provoca problemas gástricos e hinchazón estomacal, que se espera que impidan el crecimiento del mercado europeo.

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Type of Peas

• Yellow peas
• Green peas

Categoría

• Orgánico
• Inorgánico

Canal de distribución

• Directo
• Indirecto

Solicitud

• Alimentos y bebidas
• Alimento para animales
• Hogar/venta al por menor

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harina de guisante orgánica

Se analiza el mercado de harina de guisantes y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, categoría, tipo de guisantes, aplicaciones y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina de guisantes son Alemania, Italia, Francia, Turquía, Reino Unido, Países Bajos, Rusia, Suiza, Polonia, Bélgica, Suecia, Dinamarca y el resto de Europa.

El mercado europeo de harina de guisante representa una gran parte del consumo de productos de harina de guisante en Alemania. La mayoría de los países europeos consumen una gran cantidad de productos de panadería. En Alemania, los productos de panadería sin gluten elaborados con harina de guisante tienen una gran demanda. Según un informe de Statista, el mercado alemán de productos de panadería saludables se valoró en 1.720 millones de dólares estadounidenses en 2015. Como resultado, el consumo de harina de guisante ha aumentado.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas europeas y sus desafíos enfrentados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de la harina de guisantes

El panorama competitivo del mercado de harina de guisantes proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia en Europa, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de harina de guisantes.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de harina de guisantes son:

• Molienda de Blue Lake (Australia)
• Grain Millers, Inc. (Estados Unidos)
• Morning Foods Ltd (Reino Unido)
• General Mills, Inc. (Estados Unidos)
• Avena Foods Limited (Canadá)
• RICHARDSON INTERNATIONAL LIMITED (Canadá)
• CEREALTO SIRO FOODS (España)
• Premier Nutrition Company, LLC (Alemania)
• Nestlé SA (Suiza)
• Balneario Molino Spadoni (Italia)
• WEETABIX (Reino Unido)
• Valsemøllen (Dinamarca)
• Grillon D'Or (Francia)
• Clif Bar & Company (Estados Unidos)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• DANONE SA (Suiza)

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