Mercado europeo de harina funcional: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado europeo de harina funcional, por categoría (OGM, no OGM), fuente (cereales, legumbres, papa, tapioca, chía, otros), grado (grado alimentario, grado alimenticio), aplicación (productos de panadería y confitería, alimentos preparados, deporte) Nutrición, fórmula infantil, carnes, aves y mariscos, alimentos para animales, bebidas, barras nutricionales, suplementos nutricionales, productos lácteos): tendencias de la industria y pronóstico para 2030.

Análisis y tamaño del mercado europeo de harina funcional

Los consumidores están integrando cada vez más una mezcla de cereales, cereales y legumbres en sus rutinas dietéticas diarias para acceder a nutrientes vitales. Además, la creciente prevalencia de las alergias al gluten está alimentando el deseo de alternativas a la harina que no contengan trigo. Además, las harinas funcionales, enriquecidas con elementos beneficiosos como el betaglucano y fibra dietética, desempeñan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares, el alivio del estreñimiento y la promoción de la función intestinal regular.

Data Bridge Market Research analiza el mercado de harina funcional, que fue de 34.502,06 millones de dólares en 2022, se espera que alcance los 47.656,07 millones de dólares en 2030 y está creciendo a una tasa compuesta anual del 4,12% en el período previsto de 2023 a 2030. "Sin OGM" domina el segmento de categoría del mercado debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y orgánicos, junto con las preocupaciones sobre los ingredientes genéticamente modificados. Además de los conocimientos del mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, los segmentos de mercado, la cobertura geográfica, los actores del mercado y el escenario del mercado, el informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción y comportamiento del consumidor.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado.

La harina funcional es una harina especialmente procesada que ofrece propiedades nutricionales, de textura o funcionales mejoradas. Está diseñado para mejorar la calidad y los beneficios para la salud de los productos alimenticios. Estas harinas pueden enriquecerse con vitaminas, minerales o fibras dietéticas, o modificarse para tener atributos funcionales específicos, como un mejor manejo de la masa, una mayor vida útil o un contenido reducido de gluten. Las harinas funcionales se utilizan en una variedad de aplicaciones alimentarias para satisfacer las demandas de los consumidores de productos más saludables, atractivos y convenientes.

Dinámica del mercado de harina funcional en Europa

Conductores

• Creciente conciencia sobre la salud

La creciente conciencia sobre la importancia de una dieta saludable ha llevado a una creciente demanda de harinas funcionales. Los consumidores buscan productos que proporcionen beneficios nutricionales, como vitaminas, minerales y fibras dietéticas añadidas. Están más inclinados a elegir alimentos que contribuyan positivamente a su bienestar general, lo que está impulsando el crecimiento de productos de harina funcionales.

• Innovación en el desarrollo de productos

Los continuos esfuerzos de investigación y desarrollo están dando como resultado la creación de harinas funcionales con atributos específicos. Estos atributos pueden incluir ser libre de gluten, no transgénicos u orgánico. Como resultado, los fabricantes pueden satisfacer las diversas preferencias de los consumidores. La innovación en el desarrollo de productos es vital para satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores preocupados por su salud.

Oportunidades

• Creciente mercado sin gluten

La prevalencia de la sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca ha ido en aumento, creando una oportunidad sustancial para que los fabricantes aprovechen el mercado sin gluten. Al producir harinas funcionales sin gluten, las empresas pueden satisfacer las necesidades de los consumidores que deben evitar el gluten, abriendo un nicho de mercado con un importante potencial de crecimiento.

• Creciente demanda de etiquetas limpias e ingredientes naturales

La demanda de los consumidores de productos de etiqueta limpia presenta una oportunidad en el mercado de la harina funcional. Existe potencial en el desarrollo de harinas funcionales derivadas de fuentes naturales y no transgénicas. Estos productos satisfacen la demanda de transparencia y listas de ingredientes más saludables, alineándose con las preferencias de los consumidores que buscan opciones más naturales y menos procesadas.

Restricciones/Desafíos

• Cumplimiento normativo

Cumplir con las cambiantes regulaciones de etiquetado y seguridad alimentaria puede ser una limitación para los fabricantes de harina funcional. El panorama regulatorio puede ser complejo y estar sujeto a cambios. Los fabricantes deben invertir tiempo y recursos para garantizar que sus productos cumplan con los estándares legales, lo que puede llevar mucho tiempo y ser costoso. Navegar por estas regulaciones mientras se mantiene la innovación y la competitividad de los productos puede ser un desafío.

• Interrupciones en la cadena de suministro

El mercado funcional de la harina puede verse afectado por interrupciones en la cadena de suministro y escasez de materias primas. Estas interrupciones pueden afectar la disponibilidad y el costo de los ingredientes utilizados en las harinas funcionales, lo que podría afectar la producción y los precios. Los fabricantes deben desarrollar cadenas de suministro resilientes para mitigar estos desafíos.

Este informe funcional del mercado de harina proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de harina funcional, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• En abril de 2023, los productos innovadores de Cargill, como SimPure RF, una alternativa de harina de arroz soluble a la maltodextrina, destacan los avances en el mercado de la harina funcional. La alta solubilidad y el sabor neutro de SimPure RF mejoran la calidad de diversos alimentos, lo que muestra cómo las empresas desarrollan continuamente ingredientes funcionales para satisfacer las demandas de los consumidores de opciones más saludables y naturales. Esta innovación se alinea con la tendencia más amplia en la industria alimentaria hacia etiquetas limpias e ingredientes naturales.
• En junio de 2022, la fusión de EUROGERM USA y KB INGREDIENTS en EUROGERM KB LLC significa un movimiento significativo en el mercado de la harina funcional, preparado para desarrollar productos horneados innovadores y nutricionalmente mejorados, satisfaciendo las crecientes demandas de los consumidores de opciones más saludables.

Alcance del mercado europeo de harina funcional

El mercado de harina funcional se segmenta según la categoría, la fuente, el grado y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Categoría

• OGM
• No GMO

Fuente

• Cereales
• legumbres
• Papa
• Tapioca
• Dividir
• Otros

Calificación

• Grado de comida
• Grado de alimentación

Solicitud

• Productos de Panadería y Confitería
• Comida preparada
• Nutrición deportiva
• Formula infantil
• Carne
• Aves y mariscos
• Alimentación animal
• Bebidas
• Barra Nutricional
• Suplementos nutricionales
• Productos lácteos

Análisis/perspectivas regionales del mercado europeo de harina funcional

Se analiza el mercado de harina funcional y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, categoría, fuente, grado y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina funcional son Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía y el resto de Europa en Europa.

Se espera que Alemania domine el mercado debido a su economía sólida, su industria alimentaria avanzada y la demanda de los consumidores de productos alimenticios más saludables y funcionales.

Se espera que el Reino Unido sea testigo de un crecimiento significativo en el mercado debido a sus grandes industrias de procesamiento de alimentos y a la evolución de las preferencias de los consumidores por productos más saludables.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Harina funcional en Europa

El panorama competitivo del mercado de harina funcional proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas relacionado con el mercado de harina funcional.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de la harina funcional son:

• Compañía Archer Daniels Midland (EE. UU.)
• Cargill (Estados Unidos)
• Cohete (Francia)
• Ingredientes (EE. UU.)
• GUSTA Beteiligungs (Austria)
• Limagrain Céréales Ingredients (Francia)
• Grupo GoodMills (Austria)
• Mühlen Sohn GmbH & Co. KG (Alemania)
• Eurogerm (Francia)
• Kröner-Stärke GmbH (Alemania)