Mercado europeo de carne enlatada: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Mercado europeo de carne enlatada, por tipo de carne (aves, cerdo, ternera, mariscos, cabra (cordero), cordero (cordero) y otras), naturaleza (orgánica y convencional), aplicación (industria horeca y hogar/minorista), canal de distribución ( Venta minorista en tiendas y venta minorista no basada en tiendas/minoristas en línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis e información del mercado europeo de carne enlatada

Los productos cárnicos enlatados se elaboran sellando herméticamente (evitando que entre o escape aire) el producto en un recipiente (generalmente latas de acero recubiertas de estaño) y procesándolo térmicamente para matar los microorganismos que los deterioran. La carne enlatada es un alimento rico en proteínas de alta calidad que se mantiene estable a temperatura ambiente y es extremadamente conveniente. Los consumidores pueden elegir entre una amplia variedad de productos a base de carne. Músculos enteros, guisos de carne, fiambres, embutidos, salsas con trozos de carne y productos en pasta son ejemplos de productos cárnicos enlatados.

La mayoría de las carnes enlatadas están esterilizadas "comercialmente", lo que significa que han sido procesadas para matar la mayoría de los microorganismos y sus esporas. Son de buena calidad y tienen el etiquetado adecuado. Sin embargo, se espera que los altos costos de inversión de la carne enlatada y sus productos limiten el crecimiento del mercado durante el período previsto.

Se espera que el aumento de la demanda de productos cárnicos orgánicos y la creciente concienciación sobre la salud entre la gente, junto con la urbanización, creen inmensas oportunidades para los fabricantes de carne enlatada. Por otro lado, la falta de normas uniformes de seguridad alimentaria puede desafiar el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado europeo de carne enlatada crecerá a una tasa compuesta anual del 3,0% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Definición de mercado

La carne enlatada es un alimento rico en proteínas de alta calidad que se mantiene estable a temperatura ambiente y es extremadamente conveniente. Los consumidores pueden elegir entre una amplia variedad de productos a base de carne. La carne es un alimento poco ácido que debe esterilizarse a menos que se tomen otras precauciones. La mayoría de los países tienen regulaciones alimentarias e higiénicas específicas que rigen el sacrificio y el procesamiento de la carne, y estas y los organismos reguladores pertinentes deben seguirse antes de producir cualquier producto cárnico.

Dinámica del mercado europeo de carne enlatada

Conductores

• Crecimiento de inversiones y colaboraciones en el negocio de procesamiento de carne y conservas.

La creciente demanda de diferentes productos cárnicos conduce a mayores inversiones y colaboraciones en el mercado de procesamiento y enlatado de carne. Muchos inversores tienen varios enfoques, como empresa conjunta, adquisición, lanzamiento de nuevos productos y adquisición, entre otros. Para inversiones en el mercado de conservas de carne. Muchas empresas cárnicas optan por analizar desde una perspectiva de sostenibilidad, considerando el escenario futuro. Muchas empresas utilizan una variedad de indicadores de agua, clima y tierra para calcular sus huellas ambientales y de carbono con el fin de informar sus decisiones de inversión. Además, las empresas también se están asociando con varios institutos de investigación alimentaria para el desarrollo de productos en el mercado de enlatado de carne. Las empresas están invirtiendo en el mercado de la carne debido a la creciente popularidad de los productos cárnicos saludables que contienen proteínas. Además, se ha logrado un conocimiento fundamental de los beneficios para la salud de diversos productos cárnicos derivados de las aves de corral, etc.

Como resultado, las empresas adquieren, obtienen financiación e invierten continuamente en nuevos productos, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado.

• Preferencia por las proteínas de origen animal sobre las proteínas de origen vegetal

La adaptación de las proteínas de origen vegetal como alternativa a las proteínas cárnicas ha aumentado las alergias entre algunos consumidores. Afecta desproporcionadamente a los niños, lo que considera que los productos cárnicos crecerán en el período previsto.

Las alergias a productos alimenticios veganos aumentan el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales que pueden provocar graves efectos en la salud de las personas. La tasa de alergia alimentaria mediada por inmunoglobulina E ha alcanzado su punto máximo, especialmente en los países de altos ingresos. La gran cantidad de macro y micronutrientes presentes en las legumbres, pulsosy los cereales integrales, entre otros, son uno de los principales motivos que provocan alergias y efectos secundarios como hinchazón, náuseas y mala digestión. Debido a las crecientes alergias por el consumo de carne de origen vegetal, los consumidores pueden tender y desviar su atención hacia los productos cárnicos convencionales debido a diversas alergias asociadas con el consumo de carne de origen vegetal. Esto está impulsando el crecimiento del mercado.

Oportunidades

Preferencia creciente por la carne orgánica

La agricultura orgánica no sólo ayuda a los pequeños agricultores a obtener un precio justo por sus productos, sino que también beneficia al medio ambiente al fomentar el crecimiento de diversas variedades naturales de alimentos. Los alimentos orgánicos no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos y se cultivan de forma natural con la ayuda de estiércol o compost. Los alimentos orgánicos no contienen hormonas de crecimiento ni residuos de antibióticos, por lo que no amenazan el futuro del niño.

Restricciones/Desafíos

• Altos costos de inversión en el negocio avícola

Los fabricantes de aves de corral enfrentan varias adversidades en términos de transporte, almacenamiento inadecuado y desperdicio de productos que conducen a la pérdida de valor de los productos finales.

Los equipos involucrados en el negocio avícola, como el procesamiento de alta presión, los equipos de refrigeración, los equipos de masaje y los inyectores, aumentan la eficiencia de la producción de alimentos al reducir el desperdicio.

Sin embargo, las unidades de procesamiento de aves requieren altas inversiones de capital en términos de enormes necesidades de infraestructura. Esto incluye empacadoras, instalaciones de almacenamiento en frío en toda la cadena de valor, equipos de última tecnología para procesar carnes procesadas que mantengan sus valores nutricionales, infraestructura en las puertas de entrada portuarias con facilitación fitosanitaria y logística multimodal.

Impacto posterior al COVID-19 en el mercado europeo de carne enlatada

COVID-19 ha afectado al mercado hasta cierto punto. Debido al confinamiento, se paralizó la fabricación y producción de muchas empresas pequeñas y grandes y también aumentó la demanda de carne enlatada, lo que influyó en el mercado. Debido al cambio en muchos mandatos y regulaciones, los fabricantes pueden diseñar y lanzar nuevos productos al mercado, lo que ayudará al crecimiento del mercado.

Desarrollos recientes

• En diciembre de 2021, Tyson Foods Inc. planeó gastar más de 1.300 millones de dólares para aumentar la automatización en las plantas cárnicas durante los próximos tres años. Esto ayudará a que la empresa crezca y aumente la capacidad de producción.

Alcance del mercado europeo de carne enlatada

El mercado europeo de carne enlatada se divide en segmentos notables según el tipo de carne, la naturaleza, la aplicación y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo de carne

• Aves de corral
• Cerdo
• Carne de res
• Mariscos
• Cabra (cordero)
• Cordero (cordero)
• Otros

Según el tipo de carne, el mercado de carne enlatada se segmenta aún más en aves, cerdo, ternera, mariscos, cabra (cordero), cordero (cordero) y otros.

Naturaleza

• Convencional
• Orgánico

Según el tipo de carne, el mercado de carne enlatada se segmenta aún más en orgánico y convencional..

Solicitud

• Industria Horeca
• Hogar/Venta al por menor

Según la aplicación, el mercado de la carne enlatada se segmenta aún más en industria horeca y hogar/minorista.

Canal de distribución

• Venta minorista en tiendas
• Venta minorista no basada en tiendas/minoristas en línea

Según el canal de distribución, el mercado de carne enlatada se segmenta aún más en tiendas minoristas y minoristas en línea sin tiendas.

Análisis/perspectivas regionales del mercado europeo de carne enlatada

Se analiza el mercado europeo de carne enlatada y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado en función de lo mencionado anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado europeo de carne enlatada son Rusia, Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Polonia, Turquía, Países Bajos, Bélgica, Suecia, Suiza, Dinamarca y el resto de Europa.

Se espera que Rusia domine el mercado europeo de carne enlatada en términos de cuota de mercado e ingresos de mercado. Se estima que mantendrá su dominio durante el período de pronóstico debido al creciente aumento de la carne enlatada en diversas industrias y la creciente demanda de los usuarios finales.

La sección de región del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en las regulaciones del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de repuesto, la demografía de los países, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se considera la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales y el impacto de los canales de ventas al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Carne enlatada en Europa

El panorama competitivo del mercado europeo de carne enlatada proporciona detalles sobre los competidores. Los detalles incluyen descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Europa, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto y aplicación. dominio. Los datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado europeo de carne enlatada.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de carne enlatada son JBS Foods, Tyson Food Inc., Danish Crown AMBA, Hormel Foods Corporation, China Kuyu, Industrial Co. Ltd., Pronas, Zwanenberg Food Group, entre otros.

Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la descripción general y guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la participación de mercado de la empresa, los estándares de medición, Europa versus la región y el análisis de la participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.