Mercado de carne y proteína vegetal de Columbia: tendencias de la industria y pronóstico para 2029

Mercado de carne y proteína vegetal de Columbia por tipo de proteína (proteína de soja, proteína de guisante, proteína de trigo y otras), forma de carne de res (carne de res fresca y carne de res congelada) (trozos, hojuelas, gránulos, otros) Uso final (doméstico, comercial, industrial ) Canal de distribución (supermercado, tiendas online, otros): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Análisis y tamaño del mercado de proteínas vegetales y carnes

La proteína vegetal es esencial en las dietas veganas o vegetarianas. Las personas recurren con frecuencia a las proteínas vegetales para lograr el perfil nutricional adecuado que puede producir una dieta vegana estricta. A medida que crece la población vegana, un número cada vez mayor de empresas intenta adaptarse a la cambiante cultura alimentaria introduciendo más productos de proteínas vegetales en el mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de carne y proteínas vegetales, que estaba creciendo a un valor de 127,68 millones de dólares en 2021, alcance el valor de 206,59 millones de dólares en 2029, a una tasa compuesta anual del 6,20% durante el período de pronóstico. El informe de mercado elaborado por el equipo de investigación de mercado de Data Bridge incluye análisis de expertos en profundidad, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

Definición de mercado

La proteína vegetal y la carne es un subproducto extraído del procesamiento de diversos ingredientes vegetales que se utiliza como sustituto de la carne debido a su contenido proteico comparable al de las carnes. Se trata de una versión desgrasada de proteínas vegetales cocinadas de forma sencilla. La integridad estructural texturizada de estas proteínas mejora la masticabilidad y la textura de los productos alimenticios en los que se utilizan.

Alcance y segmentación del mercado Proteína vegetal y carne

Dinámica del mercado de proteínas vegetales y carnes

Conductores

• Aumento de los casos de obesidad y aumento de la concienciación pública

El aumento de las tasas de obesidad a nivel mundial, la mayor conciencia pública sobre la salud y el fitness, la mayor importancia de la nutrición basada en plantas y la expansión de la industria de la nutrición son sólo algunos de los factores que probablemente impulsarán el crecimiento del mercado de carne y proteínas vegetales.

• Diversificación de producto y aumento de cadenas de suministro.

La producción de proteína vegetal texturizada está aumentando para satisfacer la creciente demanda de snacks entre la población millennial. Según una investigación, los millennials prefieren los snacks ricos en proteínas más que cualquier otro grupo de edad. Como resultado, las empresas de ingredientes están desarrollando barras nutricionales para satisfacer las necesidades de refrigerios "sobre la marcha" de los consumidores.

Además, debido a la mayor demanda de alimentos nutritivos en el mercado, se espera que aumente la demanda de proteínas vegetales y carne. Los consumidores están cambiando su enfoque hacia dietas saludables y aumentando su ingesta de proteínas a medida que se vuelven más conscientes de los beneficios de los productos nutricionales y para la salud. Esto, a su vez, contribuye significativamente al crecimiento de los mercados de proteínas vegetales y carne.

Oportunidad

Se espera que la creciente población vegana y flexitarista impulse el mercado de la carne y las proteínas vegetales. Debido al aumento global del vegetarianismo, abundan las oportunidades para los miembros en el mercado de proteínas vegetales. Los clientes de la generación moderna son más conscientes que nunca del impacto negativo que una dieta no vegetariana tiene en el mundo y están cambiando hacia una dieta vegetariana/vegana más sostenible.

Restricciones

Los ingredientes de origen vegetal tienen beneficios funcionales para la salud y minerales esenciales; sin embargo, en varios casos, su consumo se ha relacionado con alergias humanas, lo que limita el crecimiento del mercado. Además, la proteína de soja contiene una alta concentración de ácido fítico, que tiene el potencial de inhibir la absorción de minerales como calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc. Como resultado de la alergia a la soja, los humanos pueden experimentar picazón y urticaria. Otros síntomas incluyen hinchazón, diarrea, náuseas y dolor abdominal.

Este informe de mercado de proteína y carne vegetal proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios. en regulaciones de mercado, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de carne y proteínas vegetales, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de carne y proteínas vegetales

El brote de COVID-19 ha ejercido una presión significativa sobre las industrias alimentaria y nutracéutica. Médicos, enfermeras, otros profesionales médicos, trabajadores de la higiene o barrenderos, entre otros, se encuentran entre los que trabajan arduamente para detener la propagación del nuevo coronavirus. Las agencias gubernamentales han aconsejado a los ciudadanos que lleven una dieta sana y nutritiva para combatir la enfermedad. Se espera que esto aumente la demanda de proteínas vegetales y carne, las cuales promueven la buena salud y el funcionamiento óptimo del cuerpo al suministrar nutrientes esenciales. Se requiere proteína derivada de vegetales para crecer y reparar células y tejidos humanos. La proteína vegetal promueve la pérdida de peso y al mismo tiempo proporciona los componentes básicos para músculos y tejidos sanos.

Desarrollo reciente

• En enero de 2020, Roquette y Beyond Meat (EE. UU.) formaron un acuerdo de asociación para aumentar significativamente el suministro de proteína de guisante debido a la creciente demanda en América del Norte y Europa.
• Cargill, Incorporated lanzó PlantEver, una marca de consumo de proteínas de origen vegetal en China, en junio de 2020. Es un producto destacado que puede satisfacer la demanda de proteínas nutritivas de los consumidores. Este producto ofrece alternativas al pollo y la carne de res. En China, este producto proporcionará el valor nutricional de un producto vegetal con una combinación de carne. Como resultado, la empresa ha tomado medidas para acercarse e invertir en la fabricación de proteínas, lo que aumentará las ventas y las ganancias de la empresa.

Alcance del mercado de carne y proteína vegetal de Columbia

El mercado de carne y proteínas vegetales se segmenta según el tipo de proteína, carne de vacuno, forma, uso final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información sobre el mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

tipo de proteína

• Soy Protein
• Proteína de guisante
• Proteina de trigo
• Otros

Carne de res

• Carne congelada
• Carne fresca

Canal de distribución

• Supermercado
• Tiendas en línea
• dtc
• Otros

Forma

• copos
• trozos
• Gránulos
• Otro

Uso final

• Familiar
• Comercial
• Industrial

Análisis/Perspectivas Regionales del Mercado de Proteínas y Carnes Vegetales

Se analiza el mercado de carne y proteínas vegetales y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo de proteína, carne de res, forma, uso final y canal de distribución, como se mencionó anteriormente.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de Colombia y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al tiempo que se proporciona un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Proteínas y carnes vegetales

El panorama competitivo del mercado de proteína vegetal y carne proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia de Columbia, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de producto, ancho y amplitud del producto, aplicación. dominio. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de la carne y las proteínas vegetales.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de proteínas vegetales y carnes son:

• ADM (Estados Unidos)
• Cargill Incorporated (EE. UU.)
• CHS Inc (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)
• DuPont (Estados Unidos)
• Wilmar Internacional (Singapur)
• The Scoular Company (EE. UU.)
• Puris Foods (EE. UU.)
• VestKorn (Noruega)
• Ingredientes MGP (EE. UU.)
• Beneo GmbH (Alemania)
• Shandong Yuxin Biotecnología Co. Ltd (China)
• Corporación Internacional FoodChem (China)
• Shandong maravilloso grupo industrial Co. Ltd (China)
• Axiom Foods (EE. UU.)
• AGT Alimentos e Ingredientes (Canadá)
• Sun NutraFoods (India)
• Compañía del grupo Crown Soya Protein (China)
• La Troja (España)
• Alimentos Hung Yang (Taiwán)