Mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Mercado de mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico, por sabor (mezcla de helado seco de chocolate, mezcla de helado seco de vainilla, mezcla de helado seco de fresa, mezcla de helado seco de menta con chispas de chocolate, mezcla de helado seco de galletas y crema, hielo seco de nuez) mezcla de crema, mezcla de helado seco de café, mezcla de helado seco de frutas y otros), categoría (a base de lácteos y no lácteos), material de embalaje (plástico, papel/cartón y otros), tipo de embalaje (bolsas y bolsas, cajas y otros), canal de distribución (B2B y B2C), uso final (restaurantes y cafeterías, fabricantes de helados, heladerías y tiendas, fabricantes de helados domésticos, empresas de catering y minoristas de alimentos especializados): tendencias y pronósticos de la industria para 2030.

Análisis e información del mercado Mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico

El mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico se define como la industria dedicada a la producción y distribución de ingredientes premezclados utilizados en la preparación de helados. La mezcla para helado normalmente comprende una combinación de sólidos lácteos, edulcorantes, estabilizantes, emulsionantes y saborizantes.

La creciente demanda del uso de mezclas de helado seco en el hogar y la disponibilidad de una amplia selección de mezclas de helado en polvo con sabor, incluido el chocolate, vainillay otros son algunos de los factores impulsores que impulsan el crecimiento del mercado. Una de las principales restricciones que puede afectar negativamente el crecimiento del mercado es la presencia de ingredientes artificiales en las mezclas secas de helado, entre otros. Se espera que el desarrollo de mezclas secas de helado veganas y sin lactosa brinde oportunidades para el crecimiento del mercado. Sin embargo, se prevé que las fluctuaciones en los precios de las materias primas desafíen el crecimiento del mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico alcance los 495.138,89 mil dólares en 2030 desde los 354.604,08 mil dólares en 2022, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,3% durante el período previsto de 2023 a 2030.

Definición de mercado

La mezcla de helado normalmente comprende una combinación de sólidos lácteos, edulcorantes, estabilizadores, emulsionantesy aromatizantes. Estas mezclas son producidas por fabricantes para simplificar el proceso de producción de helado para establecimientos comerciales como heladerías, restaurantes y proveedores de servicios de alimentos. El mercado abarca varios tipos de mezclas de helado, incluidas opciones lácteas y no lácteas, que satisfacen las diversas preferencias de los consumidores. Desempeña un papel fundamental en el suministro de los componentes fundamentales necesarios para crear una amplia gama de sabores y variedades de helados, ofreciendo conveniencia y consistencia a los productores de helados de todo el mundo.

El mercado de mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico se define como la industria dedicada a la producción y distribución de ingredientes premezclados utilizados en la preparación de helado.

Dinámica del mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico

Esta sección trata de comprender los impulsores, las oportunidades, las restricciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• Disponibilidad de una amplia variedad de mezclas en polvo con sabor a helado

Los fabricantes pueden ofrecer a los amantes del helado una experiencia distintiva de diversas formas. Diferentes sabores, incluyendo chocolate, vainilla, caramelo, mango, batido, fresa, pista kesar, galletas con crema, chispas de chocolate con menta, café, mantequilla de nuez, camino rocoso, masa para galletas, remolino de caramelo, pistacho, brownie dulce de azúcar, coco, dedo de mantequilla, terciopelo rojo y otros se pueden incluir en las variaciones del producto. .

Los productores de mezclas secas para helados pueden atender a una gama más amplia de clientes atendiendo a una variedad de gustos y preferencias al ofrecer una variedad de sabores. Esta variedad puede atraer más clientes, lo que puede impulsar las ventas. Cada lote de helado elaborado con ingredientes secos tiene sabores y texturas consistentes. Gracias a esto, los clientes experimentarán la misma calidad en cada compra, lo que aumentará la fidelidad a la marca. Los fabricantes están mezclando varios sabores de mezclas secas o agregando mezclas y aderezos para crear sabores personalizados, produciendo productos distintivos que los diferencian de la competencia. Los fabricantes están respondiendo rápidamente a las cambiantes tendencias del mercado y a las expectativas de los consumidores con una variedad de sabores de mezclas secas. También se están introduciendo nuevos gustos basados ​​en la moda o las preferencias estacionales. La creación de sabores de marca ayuda a crear una identidad de marca y a distinguir el helado producido por la empresa en el mercado. En general, los sabores de mezclas secas de helado brindan a los clientes la libertad de disfrutar de una amplia gama de selecciones de helado de manera cómoda, económica y de acuerdo con sus gustos únicos y preocupaciones dietéticas, mejorando toda su experiencia con el helado. Como resultado, demuestra ser un componente clave en la expansión del mercado, que está impulsando el crecimiento del mercado.

• Demanda creciente del uso de mezclas de helado seco en el hogar

No es necesaria una máquina de helado específica cuando se utiliza helado en polvo para crear helado en casa con una batidora. Para una experiencia en casa, el helado en polvo es la mejor opción. Los usuarios solo necesitan agua, una batidora eléctrica y un congelador para hacer un helado maravilloso seleccionando el sabor, siguiendo las instrucciones y leyendo la receta.

Las mezclas de helado seco son una forma cómoda y rápida de hacer helado casero sin el uso de recetas complicadas ni equipos especializados. Comprar mezclas de helado en polvo en lugar de helado prefabricado en la tienda puede ser más económico. Los usuarios pueden experimentar con varios sabores y texturas para crear composiciones únicas agregando sus propios componentes a la mezcla en polvo. Dado que las mezclas de helado en polvo tienen una vida útil más larga, son una opción conveniente para ocasiones especiales o deseos repentinos de postre.

Como resultado, las mezclas secas para helado se están convirtiendo en una opción popular para los hogares que buscan una opción de postre rápida y personalizable que pueda prepararse con el mínimo esfuerzo. Por lo tanto, demuestra ser un factor importante que contribuye a impulsar el crecimiento del mercado.

Restricciones

• Susceptibilidad de las mezclas secas de helado a la rancidez oxidativa

Dado que la mezcla de helado seco contiene una gran cantidad de grasa láctea, la rancidez oxidativa es una preocupación importante. Cuando las grasas y aceites se exponen al oxígeno mientras se calientan, iluminan o en presencia de ciertos catalizadores, tiene lugar un proceso químico conocido como rancidez oxidativa. Este proceso da como resultado la descomposición de los lípidos en sustancias químicas indeseables, lo que da al producto final sabores y olores desagradables.

Los ácidos grasos insaturados que se encuentran en las grasas vegetales o lácteas, que se encuentran en las mezclas de helado seco, las hacen más propensas a la oxidación. La calidad de las grasas y aceites utilizados en la mezcla seca puede afectar su susceptibilidad a la rancidez oxidativa, y puede ocurrir más rápidamente si se utilizan aceites de baja calidad o inferiores. Si la mezcla seca no se sella adecuadamente y no se expone al aire, el oxígeno puede reaccionar con las grasas, promoviendo la oxidación. Remojar la mezcla de helado seco en condiciones cálidas y húmedas puede acelerar la velocidad de las reacciones oxidativas y provocar rancidez.

Aunque la rancidez oxidativa puede afectar el sabor y la calidad de las mezclas de helado seco, puede no ser un problema tan grave como la rancidez en productos de helado terminados, ya que las grasas de la mezcla seca aún no se han diseminado en la fase acuosa. Los lípidos quedan expuestos a más aire después de combinarlos con agua y batirlos para hacer helado, lo que aumenta la susceptibilidad del producto final a enranciarse y podría limitar su expansión en el mercado.

• Presencia de ingredientes artificiales en mezclas secas para helados

Dependiendo de la marca exacta y la composición del producto, la cantidad de aditivos artificiales en las mezclas secas de helado puede cambiar. Se pueden incluir sustancias artificiales en ciertas mezclas secas de helado para mejorar el sabor, la textura y la vida útil. Los ingredientes artificiales comunes que se pueden encontrar en las mezclas secas de helado incluyen sabores artificiales (vainilla artificial, chocolate, fresa, menta, fruta, nuez, café, caramelo, mantequilla y otros), colorantes artificiales (amarillo atardecer, rojo allura, azul brillante). , índigo carmín, eritrosina, verde S, tartrazina y otros), edulcorantes artificiales (aspartamo, acesulfamo potásico (Ace-K), sucralosa, sacarina, neotamo, advantamo y otros), emulsionantes (polisorbato 80, mono y diglicéridos, carragenina, goma guar y otras), estabilizantes (goma de celulosa, goma xantana, goma de guar, goma de algarrobo, alginato de sodio, alginato de propilenglicol (PGA) y otros), conservantes (sorbato de potasio, benzonato de sodio, propionato de calcio, propilparabeno y otros) y antioxidantes (hidroxianisol butilado (BHA), hidroxiltolueno butilado (BHT), galato de propilo, etoxiquina y otros).

Es posible que los clientes quieran productos con menos adiciones artificiales y algunas personas pueden decidir renunciar al uso de determinadas sustancias artificiales debido a creencias personales, elecciones dietéticas o problemas de salud. Las mezclas secas de helado con opciones de etiqueta limpia o aquellas creadas con sabores, colorantes y edulcorantes naturales pueden ser una mejor opción para las personas que buscan sustitutos más naturales. La expansión del mercado puede verse limitada por los crecientes efectos adversos asociados con tales situaciones, lo que restringe el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Ampliando la variedad de productos mediante la introducción de sabores exóticos

Se agregan sabores inusuales para aumentar la variedad de productos y diferenciar las mezclas secas de helado de las alternativas más comunes y fácilmente disponibles. Proporcionan sensaciones de sabor distintivas que pueden atraer a los clientes que buscan algo fresco e interesante. Las adiciones de sabores exóticos a las mezclas secas de helado muestran una dedicación a la originalidad y el ingenio. Permite a los productores experimentar con sabores convencionales y satisfacer una variedad de paladares.

Los sabores exóticos atraen a una base de consumidores más amplia y variada, incluidos aquellos de diversos orígenes o aquellos a quienes les encanta aprender sobre las cocinas de otras culturas. Son perfectos para mezclas secas de helado de edición limitada o de temporada, ya que pueden verse influenciados por frutas de temporada, ingredientes locales o eventos culturales. El marketing de boca en boca y los rumores en las redes sociales a menudo se deben a gustos distintivos e inusuales. La probabilidad de que los clientes hablen sobre sus emocionantes experiencias con el helado puede aumentar, impulsando así el producto. Uno puede vivir una experiencia gastronómica probando cocinas nuevas y únicas. La mezcla seca de helado puede inspirar a los clientes a probar combinaciones novedosas, lo que la convierte en un producto intrigante y cautivador. Estos sabores pueden servir a consumidores especializados, como aquellos que buscan sabores exóticos genuinos o alternativas que cumplan con ciertos requisitos dietéticos, como el veganismo o las dietas sin gluten.

Si bien los sabores tradicionales siguen siendo populares, agregar sabores inusuales a las mezclas secas de helado puede aumentar la diversidad de productos, estimular el paladar de los clientes y promover el amor por la comida y un sentimiento de aventura culinaria. Los fabricantes pueden aprovechar la popularidad de estos sabores para brindarles a sus consumidores experiencias de helado memorables y satisfactorias. Como resultado, ahora tienen varias oportunidades de beneficiarse del mercado, lo que se espera que brinde oportunidades para el crecimiento del mercado.

• Desarrollo de mezclas secas para helados veganos y sin lactosa

Últimamente la población está adoptando el estilo de vida vegano. Las personas están adoptando este estilo de vida para mejorar su bienestar general y beneficiar a sus cuerpos por dentro y por fuera. Estos avances también se observan en la producción de helados. Por motivos éticos, ambientales o de salud, cada vez más personas están cambiando a dietas veganas o basadas en plantas. Como resultado, las alternativas veganas tienen más demanda en muchas categorías de alimentos, incluido el helado. Los helados tradicionales a base de lácteos no son apropiados para muchas personas debido a intolerancia a la lactosa o alergias a los lácteos. Las mezclas secas para helados veganos o sin lactosa proporcionan un sustituto delicioso sin ningún componente procedente de lácteos. Las mezclas secas para helado vegano suelen contener componentes de origen vegetal, que se consideran mejores opciones.

Las mezclas secas para helados veganos sustituyen a la leche de origen vegetal como leche de coco, leche de almendras, soy milk, leche de avena, o leche de anacardo para componentes lácteos como leche, nata y mantequilla. Algunas mezclas secas para helado vegano incluyen edulcorantes naturales como jarabe de agave, jarabe de arce o azúcar de coco en lugar del azúcar convencional. Las mezclas secas de helado vegano pueden contener estabilizadores y emulsionantes de origen vegetal, como goma guar, goma xantana o carragenano, para preservar una textura suave. En las mezclas secas de helado vegano se utilizan con frecuencia extractos de frutas naturales, chocolate en polvo u otros sabores. Lácteos, huevosy el gluten generalmente no están presentes, lo que lo hace ideal para personas con una variedad de necesidades dietéticas. La mezcla de helado seco hecha de plantas tiene un impacto menor en el medio ambiente que una mezcla hecha de lácteos, ya que utiliza menos agua y tierra.

La creación de mezclas secas de helado vegano permite a los productores satisfacer las demandas y gustos de una amplia gama de clientes y, al mismo tiempo, aprovechar las perspectivas de crecimiento que ofrece la creciente aceptación de las dietas veganas y basadas en plantas. Esto ha creado un atractivo potencial de desarrollo en la industria del helado, que se espera que cree oportunidades para el crecimiento del mercado.

Desafío

• Problemas de salud asociados con el consumo de helado

Aunque es un postre muy querido y saciante, el consumo de helado tiene algunos posibles riesgos para la salud. Consumir helado con moderación y ser consciente de tu salud es vital. El alto contenido de calorías y azúcar del helado puede provocar aumento de peso y aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y otros problemas de salud crónicos. Cuando se toma en exceso, el alto contenido de grasas saturadas del helado puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

La lactosa, un azúcar natural presente en los productos lácteos, se puede encontrar en el helado tradicional. Después de tomar un helado, las personas que tienen intolerancia a la lactosa pueden sentir molestias digestivas, como hinchazón, gases y diarrea. Quienes tienen alergias o sensibilidades a ciertos alimentos, como la leche, las almendras, la soja y el trigo, pueden experimentar respuestas adversas si el helado contiene estos alérgenos. El helado contiene mucha azúcar, lo que puede hacer que los niveles de azúcar en sangre aumenten rápidamente, especialmente en personas diabéticas o con resistencia a la insulina.

Es importante señalar que la moderación es clave cuando se trata de helados, o de lo contrario corre riesgo la salud de las personas. Por lo tanto, se espera que los problemas de salud asociados con el consumo de helado planteen un desafío importante para el crecimiento del mercado.

Alcance del mercado de mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico

El mercado de mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico se divide en seis segmentos notables según el sabor, la categoría, el material de embalaje, el tipo de embalaje, el canal de distribución y el uso final. El crecimiento entre segmentos le ayuda a analizar nichos de crecimiento y estrategias para acercarse al mercado y determinar sus áreas de aplicación principales y las diferencias en sus mercados objetivo.

Sabor

• Mezcla de helado seco de chocolate
• Mezcla de helado seco de vainilla
• Mezcla de helado seco de fresa
• Mezcla de helado seco con chispas de chocolate y menta
• Mezcla para helado seco de galletas y crema
• Mezcla de helado seco con nueces
• Mezcla de helado seco de café
• Mezcla de helado de frutas secas
• Otros

Según el sabor, el mercado se segmenta en mezcla para helado seco de chocolate, mezcla para helado seco de vainilla, mezcla para helado seco de fresa, mezcla para helado seco con chispas de chocolate y menta, mezcla para helado seco de galletas y crema, mezcla para helado seco de nueces , mezcla para helado seco de café, mezcla para helado seco de frutas y otros.

Categoría

• A base de lácteos
• A base de lácteos

Según la categoría, el mercado se segmenta en lácteos y no lácteos.

Material de embalaje

• El plastico
• Papel/Cartón
• Otros

Según el material de embalaje, el mercado se segmenta en plástico, papel/cartón y otros.

Tipo de embalaje

• Bolsas& Bolsas
• Cajas
• Otros

Según el tipo de embalaje, el mercado se segmenta en bolsas, bolsas, cajas y otros.

Canal de distribución

• B2B
• B2C

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en B2C y B2B.

Uso final

• Restaurantes y cafeterías
• Fabricantes de helados
• Heladerías y Tiendas
• Heladeras caseras
• Empresas de restauración
• Minoristas de alimentos especializados

Según el uso final, el mercado se segmenta en restaurantes y cafeterías, fabricantes de helados, heladerías y tiendas, fabricantes de helados domésticos, empresas de catering y minoristas de alimentos especializados.

Análisis regional del mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico

Se analiza el mercado de mezclas secas de helado de Asia y el Pacífico y se proporciona información sobre el tamaño del mercado por sabor, categoría, material de embalaje, tipo de embalaje, canal de distribución y uso final, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en este informe de mercado son China, India, Japón, Corea del Sur, Indonesia, Tailandia, Malasia, Filipinas, Vietnam, Singapur, Australia y el resto de Asia-Pacífico.

Se espera que China domine el mercado debido a la disponibilidad de una amplia selección de mezclas de polvos con sabor a helado, lo que se espera que brinde oportunidades en la región. China también es el país de más rápido crecimiento en la región debido a la creciente tendencia entre los pequeños fabricantes de helado a utilizar mezclas de helado seco.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan el mercado y cambios en la regulación del mercado a nivel nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como ventas nuevas, ventas de reemplazo, demografía del país, leyes regulatorias y aranceles de importación y exportación son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas regionales y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y cuota de mercado Análisis Mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico

El panorama competitivo del mercado de Mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia regional, sitios e instalaciones de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, proyectos de ensayos clínicos, análisis de marca, aprobaciones de productos. , patentes, amplitud y amplitud del producto, dominio de la aplicación, curva de línea de vida de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados únicamente están relacionados con el enfoque de la empresa en el mercado.

Algunos de los principales actores del mercado que operan en el mercado de mezclas secas para helados de Asia y el Pacífico son Skyline Food Products LLP, TOP Creamery, Amba Enterprise, Wholefarm Australia Pty Ltd, Nimje Industries, Cookwellfoods, Phoon Huat Pte Ltd., KWALITY, Keliff's, y Amrut International, entre otros.