Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico, por tipo (ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sus sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico, ácido fumárico, ácido succínico y ácido ascórbico) Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis e información del mercado

Los acidulantes son compuestos químicos que dan un sabor agrio, agrio o ácido a los alimentos o mejoran el dulzor percibido de los alimentos. Los acidulantes también encuentran aplicaciones importantes en la fabricación de metales, la industria textil, la industria de fabricación de productos químicos, etc. Los acidulantes también pueden funcionar como agentes leudantes y emulsionantes en algunos productos farmacéuticos. Aunque los acidulantes pueden reducir el pH, se diferencian de los reguladores de la acidez, que son aditivos alimentarios destinados específicamente a modificar la estabilidad de los alimentos o las enzimas que contienen. Los acidulantes típicos son el ácido acético (por ejemplo, en encurtidos, en la industria química) y el ácido cítrico. Muchas bebidas, como las colas, contienen ácido fosfórico. El ácido fosfórico también se utiliza en la fabricación de fertilizantes.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico crecerá a una tasa compuesta anual del 5,9% durante el período previsto de 2022 a 2029.

Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico Dinámica

Conductores

• Es probable que la creciente demanda de productos alimenticios precocinados favorezca el crecimiento de la industria de acidulantes alimentarios.

Los acidulantes son el ingrediente clave utilizado en la fabricación de alimentos precocinados para agregar un sabor refrescante, mejorar la textura y la acidez y realzar el sabor del producto. Con la creciente demanda de alimentos preparados/listos para comer mejorados debido al ajetreado estilo de vida y las cambiantes preferencias de los consumidores, los fabricantes de procesamiento de alimentos exigen más acidulantes para agregar al producto alimenticio para satisfacer las demandas.

• Amplio uso de ácido cítrico y ácido málico en aplicaciones emergentes de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

En la mayoría de las bebidas, el ácido cítrico es la primera opción para utilizar como acidulante. La razón es la acidez específica, relativamente suave a ligeramente picante, y el efecto refrescante en la mayoría de los sabores de frutas. Además, el ácido málico se utiliza cuando se espera una fuerte mejora del sabor y principalmente en combinación con ácido cítrico. Además de estos acidulantes, el ácido fosfórico y succínico también se utiliza en aplicaciones de bebidas. El ácido fosfórico se utiliza principalmente en bebidas carbonatadas como la cola para aportar un perfil de sabor específico y un fuerte efecto sobre el pH. Todos estos factores están impulsando el crecimiento del mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico.

• Aumento de la demanda de acidulantes como el ácido fosfórico en la industria de fertilizantes

Alrededor del 90% del ácido fosfórico producido se utiliza para fabricar fertilizantes. Se convierte principalmente en tres sales de fosfato que se utilizan como fertilizantes. La creciente demanda de alimentos en todo el mundo ha impulsado la demanda de diversos fertilizantes para que su uso pueda mejorar el rendimiento de los cultivos. Así, la industria de los fertilizantes está impulsando el crecimiento del mercado mundial de acidulantes.

Oportunidad

• Aumento de la demanda de acidulantes por parte de la creciente industria procesadora de alimentos en economías emergentes como India y China.

La industria de procesamiento de alimentos está creciendo constantemente en países como India y China, debido a la mayor demanda de alimentos precocinados, alimentos listos para el consumo, bebidas instantáneas, productos cárnicos procesados, confitería y otros. El ajetreado estilo de vida de los consumidores aumenta los ingresos disponibles, de modo que los consumidores gastan más dinero y desean probar nuevos y mejores productos alimenticios con diferentes sabores.

Los acidulantes ayudan a crear el sabor refrescante en una bebida deportiva, la cremosa fundibilidad en el queso, la textura gelificada en jaleas y otros alimentos, lo que aumenta la demanda de acidulantes en la industria de procesamiento de alimentos y crea una oportunidad para el mercado de acidulantes.

Restricción/Desafío

• Problemas que surgen debido al uso excesivo de productos a base de fosfato

El fósforo se encuentra naturalmente en muchos alimentos y el ácido fosfórico se utiliza como acidulante. Por lo tanto, la mayoría de las personas obtienen suficiente fósforo en su dieta. La cantidad diaria recomendada (CDR) de fósforo necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo es de 700 mg. Se puede obtener fácilmente de fuentes alimenticias naturales. Los alimentos ricos en proteínas (por ejemplo, carne, frijoles, huevos, pollo y pescado) también suelen tener un alto contenido de fósforo. Esto significa que el ácido fosfórico adicional proveniente de los alimentos procesados ​​y los refrescos es más de lo que el cuerpo necesita.

Sin embargo, debido al creciente consumo de alimentos no saludables y en conserva entre las personas, también se ha producido una ingesta de ácido fosfórico superior al nivel normal.

Por ejemplo,

• Un refresco puede tener hasta 500 mg de ácido fosfórico.
• Se considera que las personas que toman 4000 mg por día de fósforo tienen un alto riesgo de sufrir efectos negativos para la salud asociados con el fósforo.

Este informe de mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios. en regulaciones de mercado, análisis estratégico de crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un resumen del analista. Nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto posterior al COVID-19 en Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico

Después de la pandemia, la demanda de acidulantes ha aumentado ya que no habrá más restricciones de movimiento y, por lo tanto, el suministro de productos sería fácil. Además, la creciente tendencia de probar nuevas cocinas y refrescos, bebidas fermentadas como kombucha, kéfir, kéfir de agua, tepache y boza, especialmente entre la población joven, impulsará el crecimiento del mercado.

La mayor demanda de bebidas fermentadas permite a los fabricantes lanzar bebidas fermentadas innovadoras y aromatizadas, lo que en última instancia aumenta la demanda de acidulantes, lo que ha ayudado a crecer el mercado.

Alcance del mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico

El mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico está segmentado por tipo. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los segmentos de escaso crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado e información del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las aplicaciones principales del mercado.

Tipo

• Ácido cítrico
• Citrato de sodio
• Citrato de potasio
• Ácido acético
• Ácido fórmico
• Ácido glucónico
• Ácido fumárico
• Ácido málico
• Ácido fosfórico y sales
• Ácido tartárico
• Ácido láctico
• Ácido tánico
• Ácido succínico
• Ácido ascórbico

Según el tipo, el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico se segmenta en ácido cítrico, citrato de sodio, citrato de potasio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico y sus sales, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tánico, ácido fumárico, ácido succínico.

Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico Análisis/perspectivas regionales

Se analiza el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico y se proporcionan conocimientos y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, tipo como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de Asia-Pacífico son China, Japón, Australia, India, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Nueva Zelanda, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico.

China domina el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico en términos de participación de mercado e ingresos de mercado y seguirá fortaleciendo su dominio durante el período de pronóstico. Esto se debe a la presencia de una floreciente demanda de productos de alimentos y bebidas, especialmente alimentos procesados, debido a los cambios en el estilo de vida y las limitaciones de tiempo.

La sección de países del informe también proporciona factores que impactan el mercado individual y cambios en las regulaciones del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos, como las ventas de productos nuevos y de repuesto, la demografía de los países, la epidemiología de las enfermedades y los aranceles de importación y exportación, son algunos de los principales indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de las marcas de Asia y el Pacífico y los desafíos que enfrentan debido a la alta competencia de las marcas locales y nacionales, y el impacto de los canales de ventas al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Panorama competitivo y Mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico Análisis de acciones

El panorama competitivo del mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son descripción general de la empresa, finanzas de la empresa, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Asia y el Pacífico, sitios e instalaciones de producción, capacidades de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, ancho y amplitud del producto. y dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados sólo están relacionados con el enfoque de las empresas en el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de acidulantes de Asia y el Pacífico son Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, FBC Industries, Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Limitado. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical e Innova Corporate, entre otros.

Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, Asia-Pacífico frente a la región y un análisis de la participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.