Mercado de harinas funcionales de Asia y el Pacífico: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de harinas funcionales de Asia y el Pacífico

La harina funcional es harina procesada o especial que ofrece una capacidad de retención de agua cinco veces mayor que la harina convencional. Esta harina se obtiene a través de un tratamiento hidrotérmico, que incluye secado con rodillos, secado en capa fina y extrusión. Un beneficio nutricional mejorado de la harina funcional con bajo contenido de grasa que favorece una dieta saludable está aumentando su consumo y la demanda de harina funcional en el mercado de harina funcional de Asia y el Pacífico. Se deriva del proceso natural para ofrecer productos alimenticios sin aditivos y con alto contenido de fibra. Tiene una amplia aplicación en varias industrias alimentarias, por ejemplo, pan de molde, baguettes, pan rústico con corteza, pizza, masa madre y otros, debido a su bajo contenido de grasa y su contenido natural mejorado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de harinas funcionales de Asia-Pacífico, que fue de USD 8.636,27 millones en 2022, se disparará hasta USD 15.845,42 millones para 2030 y se espera que experimente una CAGR del 7,9% durante el período de pronóstico. "Non-GMO" domina el segmento de categoría del mercado de harinas funcionales debido a la creciente demanda de prácticas industriales. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de harinas funcionales de Asia y el Pacífico

Market Definition

Functional flour is processed or specialty flour offering five times higher water-binding capacity than conventional flour. This flour is derived through hydro-thermally treatment, including roller drying, thin layer drying, and extrusion. An improved nutritional benefit of functional flour with low fat that supports a healthy diet is increasing its consumption and demand of functional flour in the Asia-Pacific functional flour market. It is derived from the natural process to offer additive-free content and high-fiber food products. It has wide application in several food industries, for instance, loaf bread, baguettes, rustic crusty bread, pizza, sourdough, and others, owing to low fat and improved natural content.

Asia-Pacific Functional Flour Market Dynamics

Drivers

• Increasing demand for healthy food products

Consumers are adopting a healthy lifestyle and consuming healthy foods, organic food, healthy drinks, and others. Available flour offers added protein and nutritional values with reduced fat content and are significantly used for coeliac disease consumers. The consumption of organic food is increasing owing to the major demand for plant-based or natural ingredients-based food products projected to support the growth of the functional flour market. Owing to the COVID-19 pandemic, people are demanding more healthy products, such as functional flours, to maintain their health. The benefits of functional flour for human health such as low fat, gluten free, and improved nutritional value, augment the market growth.

• Rising demand for the clean label products

Clean labeled products such as functional flours are customers' expectations. Customer opinions are of prime importance for companies consumers today are more informative about the products they consume. Incorporating the consumers' expectations in products in terms of quality and clean-label ingredients will aid food companies to gain a competitive edge in the market in coming years as consumers increasingly demand clean-label products. The spread of the COVID-19 pandemic has made people more concerned about their health and demanding organic and clean labeled functional flour products, projected to drive the growth of the Asia-Pacific functional flour market.

Opportunities

• Rising demand for the gluten-free flour

Consumers are getting more concerned about the ingredients of food products, creating a huge opportunity for the market to introduce gluten-free flour products. Gluten-free flour has increasing demand in Asia-Pacific due to the benefits offered by the flour, such as added protein, suitable for coeliac disease suffering consumers and others gluten-free flour has become a part of the healthy lifestyle, creating a huge opportunity for the market.

• Strong research activities

The increasing research activities in the market to offer advanced functional flour having additional benefits is creating an opportunity for the market to grow stronger. New product developments are carried out through scientific studies to meet the emerging need for healthy food products. These strong activities are developing new offerings for food manufacturers with better taste and national benefits. Such initiatives to develop new functional flour products for food manufacturers create opportunities for the market to grow stronger. Product development helps increase sales by offering multiple food product applications; hence it is helping the functional flour market increase its share.

Restraint/Challenge

• Stringent regulations imposed by the governments

The governments of various countries in Asia-  Pacific have introduced some stringent regulations for food products to ensure health safety among consumers. Some manufacturers utilize genetically modified raw materials to produce functional flour and do not maintain transparency about such raw materials on product labeling. According to a study conducted by Greenpeace, in UAE, about 40% of food is genetically modified without proper labeling. Therefore, to avoid such issues, the government has imposed stringent regulations. Stringent regulation imposed by the government is a major restraint for the Asia-Pacific functional flour market.

Recent Development

• In February 2020, ARDENT MILLS acquired Andean Naturals, Inc.'s quinoa sourcing, packaging, and cleaning operation based in the U.S. This operating facility will be the company's first gluten-free sourcing and cleaning facility with the ability to expand to other grains. This acquisition has enabled the company to meet growing consumer demand for high-quality, nutritious grains and other sources of plant-based ingredients        
• In January 2020, AGRANA Beteiligungs-AG acquired Marroquin Organic International distributor for the distribution of the company's starch products in the U.S. Marroquin Organic International is a leader with 29 years of experience in the non-GMO and organic sector in the U.S. and has a high reputation in the market.

Asia-Pacific Functional Flour Market Scope

El mercado de harinas funcionales está segmentado en función de la categoría, el grado, la fuente, la aplicación y el tipo técnico. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

CATEGORÍA

• OGM
• NO GMO

CALIFICACIÓN

• GRADO ALIMENTARIO
• GRADO DE ALIMENTACIÓN

FUENTE

• CEREALES
• TRIGO
• MAÍZ
• ARROZ
• APENAS
• CENTENO
• SORGO
• MIJO
• OTROS
• LEGUMBRES
• LENTEJAS
• GARBANZO
• GUISANTES
• GUISANTE AMARILLO
• GUISANTE VERDE
• COJONES
• FRIJOLES
• OTROS
• PAPA
• TAPIOCA
• CHÍA
• OTROS

SOLICITUD

• PRODUCTOS DE PANADERIA Y CONFITERIA
• PAN
• GALLETAS, GALLETAS SALADAS
• TORTAS, MAGDALENAS Y DONUTS
• CORTES DE TARTA Y MASA DE PIZZA
• CHOCOLATE
• GOLOSINAS
• CHICLES PARA MASTICAR
• OTROS
• PRODUCTOS DE PANADERIA Y CONFITERIA POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• COMIDA PREPARADA
• ORIENTE MEDIO LISTO PARA COMER
• SOPAS, CONDIMENTOS Y SALSAS
• FOLLAJE INSTANTÁNEO
• MARGARINA PARA UNTAR
• OTROS
• COMIDA PREPARADA, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• NUTRICIÓN DEPORTIVA POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• FÓRMULAS INFANTILES, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• CARNES, AVES Y MARISCOS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• ALIMENTOS PARA ANIMALES, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• BEBIDAS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• BARRA NUTRICIONAL POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• SUPLEMENTOS NUTRICIONALES POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• PRODUCTOS LÁCTEOS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS

TIPO TÉCNICO

• HARINA TRATADA TÉRMICAMENTE
• TRATAMIENTO HIDROTERMAL
• TRATAMIENTO TÉRMICO
• PROCESAMIENTO DE EXTRUSIÓN
• SECADO EN TAMBOR
• OTROS

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harinas funcionales

Se analiza el mercado de harina funcional y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por categoría, grado, fuente, aplicación y tipo técnico, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina funcional son China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico.

India domina el mercado de harina funcional debido a su sólida base de instalaciones de fabricación, la fuerte presencia de actores importantes en el mercado, la creciente demanda de productos a base de harina sin gluten entre los consumidores y el creciente número de estrategias comerciales en este país.

Se espera que India sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido al aumento de la demanda de productos a base de harina, el aumento de la demanda de productos sin gluten, las crecientes actividades de investigación en la región, la disponibilidad de enormes mercados sin explotar y una gran población.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las harinas funcionales

El panorama competitivo del mercado de harinas funcionales proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de harinas funcionales son:

• General Mills Inc. (Estados Unidos)
• Ingredion Incorporated (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• Molinos ardientes (EE.UU.)
• Bunge Limited (Estados Unidos)
• SunOpta (Canadá)
• Ingredientes ABF (Reino Unido)
• Limagrain - Ingredientes (Francia)
• Bakels Suecia (Suecia)
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Alemania)

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