Columbia Vegetable Protein and Meat Market – Industry Trends and Forecast to 2029

Análisis y tamaño del mercado de proteínas vegetales y carnes

Las proteínas vegetales son esenciales en las dietas veganas o vegetarianas. Las personas recurren con frecuencia a las proteínas vegetales para lograr el perfil nutricional adecuado que puede producir una dieta vegana estricta. A medida que aumenta la población vegana, un número cada vez mayor de empresas intenta adaptarse a la cambiante cultura alimentaria introduciendo más productos proteínicos vegetales en el mercado.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de proteínas vegetales y carne, que creció a un valor de USD 127,68 millones en 2021, alcance el valor de USD 206,59 millones para 2029, a una CAGR del 6,20% durante el período de pronóstico. El informe de mercado elaborado por el equipo de Data Bridge Market Research incluye un análisis profundo de expertos, análisis de importación/exportación, análisis de precios, análisis de consumo de producción, análisis de patentes y comportamiento del consumidor.

 Definición de mercado

La proteína vegetal y la carne son subproductos extraídos del procesamiento de diversos ingredientes vegetales que se utilizan como sustituto de la carne debido a su contenido proteico comparable al de las carnes. Se trata de una versión desgrasada de las proteínas vegetales cocinadas de forma sencilla. La integridad estructural texturizada de estas proteínas mejora la masticabilidad y la textura de los productos alimenticios en los que se utilizan.

Alcance y segmentación del mercado de proteínas vegetales y carnes

Dinámica del mercado de proteínas vegetales y carnes

Conductores

• Aumento de los casos de obesidad y mayor concienciación pública

Las crecientes tasas de obesidad a nivel mundial, la mayor conciencia pública sobre la salud y la actividad física, la mayor importancia de la nutrición basada en plantas y la expansión de la industria de la nutrición son solo algunos de los factores que probablemente impulsarán el crecimiento del mercado de proteínas vegetales y carne.

• Diversificación de productos y aumento de las cadenas de suministro

La producción de proteínas vegetales texturizadas está aumentando para satisfacer la creciente demanda de snacks entre la población millennial. Según las investigaciones, los millennials prefieren los snacks ricos en proteínas más que cualquier otro grupo de edad. Como resultado, las empresas de ingredientes están desarrollando barras nutricionales para satisfacer las necesidades de los consumidores de snacks para llevar.

Además, debido a la mayor demanda del mercado de alimentos nutritivos, se espera que aumente la demanda de proteínas vegetales y carne. Los consumidores están cambiando su enfoque hacia dietas saludables y aumentando su ingesta de proteínas a medida que se vuelven más conscientes de los beneficios de los productos nutricionales y saludables. Esto, a su vez, contribuye significativamente al crecimiento de los mercados de proteínas vegetales y carne.

Oportunidad

Se espera que la creciente población vegana y flexitariana impulse el mercado de las proteínas vegetales y la carne. Debido al aumento global del vegetarianismo, abundan las oportunidades para los miembros en el mercado de las proteínas vegetales. Los consumidores de la generación moderna son más conscientes que nunca del impacto negativo que tiene una dieta no vegetariana en el mundo y están cambiando hacia una dieta vegetariana/vegana más sostenible.

Restricciones

Los ingredientes de origen vegetal tienen beneficios funcionales para la salud y minerales esenciales; sin embargo, en varios casos, su consumo se ha relacionado con alergias humanas, lo que limita el crecimiento del mercado. Además, la proteína de soja contiene una alta concentración de ácido fítico, que tiene el potencial de inhibir la absorción de minerales como el calcio, el magnesio, el cobre, el hierro y el zinc. Como resultado de la alergia a la soja, los humanos pueden experimentar picazón y urticaria. Otros síntomas incluyen hinchazón, diarrea, náuseas y dolor abdominal.

Este informe sobre el mercado de proteínas vegetales y carnes proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de proteínas vegetales y carnes, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de proteínas vegetales y carnes

El brote de COVID-19 ha ejercido una presión significativa sobre las industrias alimentaria y nutracéutica. Médicos, enfermeras, otros profesionales médicos, trabajadores de la higiene o barrenderos, entre otros, se encuentran entre quienes trabajan arduamente para detener la propagación del nuevo coronavirus. Las agencias gubernamentales han recomendado a los ciudadanos que consuman una dieta saludable y nutritiva para combatir la enfermedad. Se espera que esto aumente la demanda de proteínas vegetales y carne, que promueven la buena salud y el funcionamiento óptimo del cuerpo al proporcionar nutrientes esenciales. La proteína derivada de las verduras es necesaria para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos humanos. La proteína vegetal promueve la pérdida de peso al mismo tiempo que proporciona los componentes básicos para músculos y tejidos saludables.

Desarrollo reciente

• En enero de 2020, Roquette y Beyond Meat (EE. UU.) formaron un acuerdo de asociación para aumentar significativamente el suministro de proteína de guisante debido a la creciente demanda en América del Norte y Europa.
• En junio de 2020, Cargill, Incorporated lanzó PlantEver, una marca de consumo de proteínas de origen vegetal en China. Es un producto destacado que puede satisfacer la demanda de proteínas nutritivas de los consumidores. Este producto ofrece alternativas al pollo y la carne de res. En China, este producto proporcionará el valor nutricional de un producto vegetal con una combinación de carne. Como resultado, la empresa ha tomado medidas para acercarse e invertir en la fabricación de proteínas, lo que aumentará las ventas y las ganancias de la empresa.

Panorama del mercado de carnes y proteínas vegetales de Colombia

El mercado de proteínas vegetales y carnes está segmentado en función del tipo de proteína, carne de vacuno, forma, uso final y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de proteína

• Proteína de soja
• Proteína de guisante
• Proteína de trigo
• Otros

Carne de res

• Carne congelada
• Carne fresca

Canal de distribución

• Supermercado
• Tiendas en línea
• Dtc
• Otros

Forma

• Copos
• Trozos
• Granulados
• Otro

Uso final

• Familiar
• Comercial
• Industrial

Análisis y perspectivas regionales del mercado de proteínas vegetales y carnes

The vegetable protein and meat market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type of protein, beef meat, form, end use and distribution channel as referenced above.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Columbia brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Vegetable Protein and Meat Market Share Analysis

The vegetable protein and meat market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Columbia presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to vegetable protein and meat market.

Some of the major players operating in the vegetable protein and meat market are:

• ADM (U.S.)
• Cargill Incorporated (U.S.)
• CHS Inc (U.S.)
• Roquette Freres (France)
• DuPont (U.S.)
• Wilmar International (Singapore)
• The Scoular Company (U.S.)
• Puris Foods (U.S.)
• VestKorn (Norway)
• MGP Ingredients (U.S.)
• Beneo GmbH (Germany)
• Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd (China)
• FoodChem International Corporation (China)
• Shandong Wonderful Industrial Group Co. Ltd (China)
• Axiom Foods (U.S.)
• AGT Food & Ingredients (Canada)
• Sun NutraFoods (India)
• Crown Soya Protein Group Company (China)
• La Troja (Spain)
• Hung Yang Foods (Taiwan)

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