Mercado de procesamiento de papas en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

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Análisis y tamaño del mercado de procesamiento de papas en América del Norte

Se espera que el mercado de procesamiento de papa de América del Norte crezca significativamente en el período de pronóstico de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 4,5% en el período de pronóstico de 2023 a 2030 y se espera que alcance los USD 12.071,70 millones para 2030.

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El aumento del número de consumidores que optan por comidas listas para cocinar y productos congelados en todo el mundo es un factor clave que impulsa la expansión del mercado de procesamiento de papa.

La disponibilidad de una gama más amplia de productos para el procesamiento de la patata está impulsando la expansión del mercado. Además, el mercado se ve influenciado aún más por un aumento en el número de hoteles y restaurantes. Además, el aumento de las actividades de promoción y el marketing en las redes sociales para los productos de procesamiento de la patata ha impulsado el mercado. Además de las expansiones, la I+D y la modernización del procesamiento de la patata en el mercado han abierto más potencial comercial.

El informe del mercado de procesamiento de papas de América del Norte proporciona detalles sobre la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de nuevos segmentos de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para obtener un informe de analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr su objetivo deseado.

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Definición de mercado

El procesamiento de la patata implica una multitud de técnicas para lograr los productos finales deseados. Este proceso se lleva a cabo normalmente en plantas de procesamiento de patatas especializadas que están equipadas con diversas herramientas y equipos. Los pasos típicos implicados en la producción de patatas fritas, chips, copos y almidón incluyen la limpieza, el pelado, el lavado, el corte en rodajas y el escaldado de las patatas frescas. Los productos de patata procesados ​​se utilizan en hogares, cadenas de comida rápida y restaurantes porque ya están parcialmente preparados, lo que reduce el tiempo necesario para preparar platos como patatas fritas, sopas, ensaladas y aperitivos de patata. La patata procesada se utiliza en una variedad de aplicaciones en muchas industrias de usuarios finales, incluida la industria de los aperitivos, la industria de los alimentos listos para cocinar, la panadería y la industria de servicios alimentarios, entre otras.  

Dinámica del mercado de procesamiento de papa en América del Norte

En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores, las ventajas, las limitaciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductor

• Creciente consumo de alimentos congelados y de conveniencia entre los consumidores

Existe una tendencia creciente en la demanda de alimentos congelados y de fácil preparación. Numerosos factores han contribuido al aumento de la demanda de productos de patata congelados y de fácil preparación. Principalmente, como resultado de estilos de vida más ajetreados, la gente ahora necesita opciones de comidas rápidas y sencillas. Los productos elaborados con patatas congeladas proporcionan una solución rápida y fácil. Además, las patatas congeladas y los productos de fácil preparación tienen una vida útil más larga que los productos de patata fresca, lo que los convierte en una opción sensata para los clientes que quieren abastecerse de productos básicos. Además, debido a que las patatas congeladas y los productos de fácil preparación son adaptables y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde guarniciones hasta platos principales, tanto los cocineros caseros como los proveedores de servicios de alimentación los prefieren. Además, el costo de los productos es económico, que es otra consideración importante para las personas que intentan reducir los costos de los alimentos. En general, la creciente demanda de productos de patata congelados está siendo impulsada por una combinación de conveniencia, utilidad, versatilidad y asequibilidad.

Además de los factores mencionados anteriormente, la creciente demanda de productos de patata congelados y de fácil procesamiento también se ha visto influenciada por la pandemia de COVID-19. La demanda de productos básicos de despensa con una vida útil más larga, como los productos de patata congelados, ha aumentado a medida que más personas se quedan en casa y cocinan con más frecuencia. La pandemia también ha afectado a la cadena de suministro de alimentos del mundo, lo que ha provocado cambios en la disponibilidad y el costo de los productos frescos. Como sustituto más confiable y rentable de las patatas frescas, los consumidores recurren cada vez más a los productos de patata congelados. En general, la pandemia ha enfatizado el valor de tener opciones de alimentos confiables y prácticas en casa, y los productos de patata congelados son una opción que los consumidores eligen con más frecuencia.

Por lo tanto, varios factores pueden atribuirse a la creciente demanda de productos de papa congelados y convenientes. La popularidad de las papas congeladas y los productos convenientes se ha visto influenciada por estilos de vida ajetreados, una vida útil más larga, versatilidad, asequibilidad e interrupciones en la cadena de suministro de alimentos de América del Norte. Esta tendencia también se ha visto influenciada por la pandemia de COVID-19, ya que los consumidores buscan opciones confiables y prácticas para abastecer sus despensas en tiempos de incertidumbre. Debido a la rapidez y facilidad con la que se pueden preparar, las papas congeladas y los productos convenientes ahora son un ingrediente común en muchos hogares y restaurantes. Es probable que las papas congeladas y los productos convenientes sigan siendo opciones populares en los próximos años a medida que aumenta la demanda de los consumidores de conveniencia y practicidad. Se espera que esta creciente demanda de productos de papas congelados y convenientes impulse el mercado en el período de pronóstico.

Oportunidad

• Innovación tecnológica en el procesamiento de la papa

El mercado norteamericano de procesamiento de papas está experimentando un crecimiento significativo debido a la innovación tecnológica en el sector. Los avances tecnológicos en el procesamiento han permitido a las empresas de procesamiento de papas aumentar la productividad, reducir el desperdicio y crear productos nuevos e innovadores, como papas fritas con sabor. Además, estos avances tecnológicos han mejorado el control de calidad del producto para los procesadores de papas, lo que les permite garantizar que cada lote de papas se procese de manera uniforme y siguiendo altos estándares de calidad y seguridad. Además, se espera que la investigación y el desarrollo en curso con respecto a las mediciones de calidad de la papa procesada o el control del procesamiento creen una oportunidad para que el mercado crezca en el futuro.

Restricción/Desafío

• Preocupaciones ambientales desfavorables

La papa se considera un cultivo de clima templado. Se cultiva solo en condiciones en las que la temperatura durante las estaciones de crecimiento es moderadamente fresca. El crecimiento vegetativo de la planta es mejor a una temperatura de 24 °C, mientras que el desarrollo del tubérculo se favorece a 20 °C. La papa se cultiva como cultivo de verano en las colinas y como cultivo de invierno en las zonas tropicales y subtropicales. El cultivo puede elevarse a una altitud de 3000 m sobre el nivel del mar. El cultivo de papas es complicado, ya que requieren ciertas condiciones climáticas y temperaturas para prosperar y crecer. Esto crea una dificultad para los cultivadores de todo el mundo, debido a las condiciones climáticas fluctuantes. Debido al calentamiento de América del Norte, se ha vuelto difícil para los cultivadores manejar estas condiciones de temperatura, por lo que la producción de papas ha disminuido.

Por lo tanto, las fluctuaciones climáticas y los requisitos específicos de temperatura de las patatas han sido una razón para la disminución de la producción de patatas en todas las regiones, lo que en última instancia está afectando al mercado de procesamiento de patatas de América del Norte, creando así una restricción importante en el crecimiento del mercado.

Acontecimientos recientes

• En marzo de 2023, The Kraft Heinz Company, en colaboración con BEES, anunció la ampliación de su asociación para impulsar el mercado B2B. El objetivo es desbloquear aproximadamente 1 millón de nuevos puntos de venta potenciales en América Latina (LATAM), particularmente en México, Colombia y Perú. Se espera que el nuevo acuerdo en la región LATAM actúe como una fuerza impulsora para que Kraft Heinz logre su estrategia de Mercados Emergentes al expandir sus puntos de distribución y brindar más productos a los minoristas de la región.
• En febrero de 2023, según un comunicado de Lamb Weston Holdings Inc., las participaciones restantes en el capital de la empresa conjunta europea de la empresa con Meijer Frozen Foods BV se han adquirido en su totalidad. La contraprestación final de la transacción incluyó 1.952.421 acciones ordinarias de Lamb Weston y 525 millones de euros en efectivo, sujeto a ciertos ajustes. En octubre de 2022, la empresa declaró su intención de adquirir una participación en la empresa. Esta adquisición ha ayudado a la empresa a ser más competitiva en el mercado y a ganar una nueva base de consumidores.

Alcance del mercado de procesamiento de papa en América del Norte

El mercado de procesamiento de papas de América del Norte está segmentado en seis segmentos notables según la categoría, el tipo, la forma, el empaque, la aplicación y el usuario final. El crecimiento entre estos segmentos lo ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Categoría

• Orgánico
• Inorgánico

Según la categoría, el mercado de procesamiento de papa de América del Norte está segmentado en orgánico e inorgánico.

Tipo

• Congelado
•  Seco
• Otros

Según el tipo, el mercado de procesamiento de papa de América del Norte se segmenta en congelado, seco y otros.

Forma

• Redondo
• Trozos
• Dados
• Cuñas
• Tambores de papa
• Otros

En función de la forma, el mercado de procesamiento de papas de América del Norte se segmenta en papas redondas, en tiras, en dados, en cuñas, en tambores y otras.

 Embalaje

• Bolsas
• Latas
• Cajas de cartón

En función del embalaje, el mercado de procesamiento de patatas de América del Norte está segmentado en bolsas, latas y cajas de cartón.

Solicitud

• Industria de Snacks
• Comida para bebés
• Comidas preparadas y listas para cocinar
• Aderezos y cremas para untar
• Mezclas de masa
• Productos de panadería
• Otros

Sobre la base de la aplicación, el mercado de procesamiento de papa de América del Norte está segmentado en la industria de snacks, alimentos para bebés, comidas preparadas y listas para cocinar, coberturas y untables, mezclas de masa, productos de panadería y otros.

Usuario final

• Venta al por menor/hogar
• Sector de servicios de alimentación

Sobre la base del usuario final, el mercado de procesamiento de papa de América del Norte está segmentado en el sector minorista/doméstico y de servicios de alimentación.

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Análisis y perspectivas regionales del mercado de procesamiento de papas en América del Norte

El mercado de procesamiento de papa de América del Norte está segmentado según categoría, tipo, forma, embalaje, aplicación y usuario final.

Los países del mercado de procesamiento de papa de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México.

Estados Unidos domina el mercado de procesamiento de papas de América del Norte. Estados Unidos domina en la región debido al creciente uso del procesamiento de papas y las actividades de promoción por parte de los actores del mercado están impulsando la demanda de productos de procesamiento de papas. Junto con esto, los fabricantes están lanzando varios productos de papa que están impulsando la demanda del mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de los puntos de datos de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas de América del Norte y los desafíos que enfrentan debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Panorama competitivo y análisis de la participación de mercado en el procesamiento de papas en América del Norte

El panorama competitivo del mercado de procesamiento de papas de América del Norte proporciona detalles de los competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la extensión de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de supervivencia de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de procesamiento de papas de América del Norte.

Algunos de los participantes destacados que operan en el mercado de procesamiento de papa de América del Norte son Lamb Weston, Inc., Lutosa, Idahoan Foods, LLC., AGRANA Beteiligungs-AG, Alexia Foods., Farm Frites, HyFun Foods., JR Simplot Company, 11er Nahrungsmittel GmbH, Bem Brasil Alimentos, Cavendish Farms, Agrarfrost GmbH & Co. KG, McCain Foods Limited, Aviko, MASH DIRECT, JR Short Snack Products, Bart's Potato Company, The Kraft Heinz Company, Agristo e Himalaya Food International Ltd., entre otros.

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