Mercado mundial de productos liofilizados: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

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Mercado mundial de productos liofilizados: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Oct 2022
  • Global
  • 350 Páginas
  • Número de tablas: 220
  • Número de figuras: 60

Global Freeze Dried Products Market

Tamaño del mercado en miles de millones de dólares

Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :  % Diagram

Chart Image USD 10.33 Billion USD 15.85 Billion 2021 2029
Diagram Período de pronóstico
2022 –2029
Diagram Tamaño del mercado (año base)
USD 10.33 Billion
Diagram Tamaño del mercado (año de pronóstico)
USD 15.85 Billion
Diagram Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR)
%
Diagram Jugadoras de los principales mercados
  • DSM
  • Kambly SA
  • Mondelez International
  • PepsiCo
  • The Kraft Heinz Company

Mercado mundial de productos liofilizados, por tipo (fruta liofilizada, verdura liofilizada, bebida liofilizada, productos lácteos liofilizados, carne y mariscos liofilizados y alimentos preparados), aplicación (supermercado, compra de alimentos en línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029.

Mercado de productos liofilizados

Análisis y tamaño del mercado de productos liofilizados

A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, aumenta la demanda de productos nutritivos y deliciosos. Además, el creciente desarrollo de la cadena de suministro de productos está impulsando el crecimiento del mercado. Para ampliar sus operaciones e incluir canales de comercio electrónico , las principales cadenas de supermercados están colaborando con empresas de entrega en línea de terceros.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de productos liofilizados se valoró en USD 10.33 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 15.85 mil millones para 2029, a una CAGR del 5,50% durante el período de pronóstico de 2022-2029. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado de productos liofilizados

Métrica del informe

Detalles

Período de pronóstico

2022 a 2029

Año base

2021

Años históricos

2020 (Personalizable para 2014 - 2019)

Unidades cuantitativas

Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD

Segmentos cubiertos

Tipo (fruta liofilizada, verdura liofilizada, bebida liofilizada, productos lácteos liofilizados, carne y mariscos liofilizados y alimentos preparados), aplicación (supermercado, compra de alimentos en línea),

Países cubiertos

Estados Unidos, Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo (APAC) en el mundo (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica

Actores del mercado cubiertos

DSM (Países Bajos), Kambly SA (Suiza), Mondelez International (EE. UU.), PepsiCo (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Annie's Homegrown, Inc. (EE. UU.), Parle Products Pvt. Ltd. (India), Patanjali Ayurved (India), Britannia (India), Kellogg Co (EE. UU.), pladis global (Reino Unido), Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido), Lotus Bakeries NV (Bélgica), Nestle SA (Suiza), Burton's Foods Ltd. (Reino Unido)

Oportunidades

  • Los clientes buscan cada vez más alternativas alimentarias deliciosas, nutritivas y rentables.
  • Los fabricantes están empleando una variedad de estrategias de marketing para despertar el interés de la generación más joven.
  • Un número cada vez mayor de iniciativas gubernamentales están aumentando la conciencia y las preferencias de los consumidores

Definición de mercado

Los productos liofilizados tienen una vida útil más larga cuando se almacenan a una temperatura específica. La liofilización es un método para prolongar la vida útil al conservar los nutrientes y los compuestos aromáticos. Estos productos deshidratados se pueden rehidratar y utilizar en una amplia gama de recetas. Además, con los avances tecnológicos, los productos liofilizados ofrecen una textura superior y un sabor excepcional.

Dinámica del mercado de productos liofilizados

Conductores

  • Preferencia del consumidor por hábitos alimentarios saludables ante aumento de enfermedades crónicas

El aumento del consumo de snacks para llevar está impulsando el crecimiento del mercado mundial de productos liofilizados. Se espera que la creciente conciencia de los consumidores sobre los riesgos para la salud asociados con el consumo de comida chatarra, como enfermedades cardíacas, diabetes y otras enfermedades crónicas , impulse la demanda mundial de productos liofilizados. El aumento de la preferencia de los clientes por hábitos alimentarios saludables y un estilo de vida ajetreado es una de las tendencias clave en el mercado mundial de productos liofilizados. Los productos liofilizados se están convirtiendo en una parte cada vez más importante de las dietas de las personas en todo el mundo, lo que impulsa el mercado mundial de productos liofilizados.

  • La dinámica cambiante de los clientes está llevando a la improvisación del producto

El aumento de los ingresos per cápita de los consumidores como resultado de la modernización y de una base más amplia de personas empleadas es uno de los factores estimulantes más importantes para el desarrollo del mercado. Las personas de entre treinta y cuarenta años han aumentado su gasto en productos liofilizados. Se espera que el aumento de los fondos para el desarrollo de ofertas de clase innovadoras, así como la inventiva iniciada por las empresas más importantes para la creación de marcas de productos, supongan un impulso al alza para el mercado.

Se espera que la concienciación de los consumidores sobre la buena salud como resultado de los movimientos de alerta promovidos por empresas, gobiernos y organizaciones no gubernamentales inspire la demanda de productos liofilizados en los próximos años.

Oportunidades

Con un cambio en los estándares de conducta personal de los clientes, los productos liofilizados pueden surgir como una alternativa a las cenas innegables. La esencia de los snacks está cambiando a medida que los clientes empoderados buscan cada vez más alternativas alimentarias deliciosas, nutritivas y rentables para alimentar sus estilos de vida agitados. Un número cada vez mayor de iniciativas gubernamentales están aumentando la conciencia y las preferencias de los consumidores por los productos liofilizados en todo el mundo. Muchas organizaciones gubernamentales han comenzado a promover hábitos de vida saludables e instar a las personas a reconsiderar sus estrategias dietéticas en respuesta a la creciente prevalencia de epidemias de obesidad. La comodidad también está impulsando las ventas en línea de snacks listos para comer, y las variedades de productos liofilizados son una de las clases de alimentos más populares que se compran a través del canal en línea.

Restricciones

Por otra parte, se espera que el alto costo de la fruta deshidratada y la presencia de estrictas regulaciones gubernamentales impidan el crecimiento del mercado. Se espera que el mercado de productos liofilizados enfrente desafíos debido a la falta de cadenas de suministro estandarizadas en los países en desarrollo durante el período de pronóstico.

Este informe de mercado de productos liofilizados proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de productos liofilizados, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de productos liofilizados

La pandemia de COVID-19 provocó interrupciones en la cadena de suministro global, y los clientes se pasaron cada vez más al sector de productos a temperatura ambiente. A los consumidores les gusta la larga vida útil de esta categoría porque les permite abastecer sus despensas. Como resultado, el mercado mundial de frutas liofilizadas ha experimentado un aumento significativo, en particular durante los meses de mayor demanda. Las cadenas de suministro de alimentos han demostrado una notable resiliencia frente a la pandemia de COVID-19. A nivel mundial, el impacto en los sectores agrícolas, como los productos frescos, seguidos de los productos intermedios, como los productos liofilizados, es mínimo. De hecho, la demanda de los consumidores de productos de conveniencia listos para consumir ha aumentado.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

  • Ocean Spray se ha asociado con HelloFresh, la empresa líder mundial en kits de comidas, a partir de noviembre de 2019. La colaboración tenía como objetivo suministrar arándanos secos a HelloFresh en 2020.
  • Dole Packaged Foods Worldwide anunció en noviembre de 2019 una asociación con Future Group, que opera varias cadenas minoristas en India bajo las marcas Big Bazaar, Foodhall, Nilgiris y Heritage Fresh, entre otras. Tras la colaboración, la última empresa planeó distribuir los productos de la primera en India.

Alcance del mercado mundial de productos liofilizados

El mercado de productos liofilizados está segmentado en función del tipo y la aplicación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

  • Fruta liofilizada
  • Verdura liofilizada
  • Bebida liofilizada
  • Productos lácteos liofilizados
  • Carne y mariscos liofilizados
  • Alimentos preparados

Solicitud

  • Tienda de comestibles
  • Supermercado
  • Compra de alimentos en línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado de productos liofilizados

Se analiza el mercado de productos liofilizados y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, forma, canal de distribución y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de productos liofilizados son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Se espera que América del Norte sea uno de los mercados provinciales más importantes para los productos liofilizados. Se espera que los cambios en los hábitos de los consumidores, como comer entre comidas o en lugar de comer, así como un aumento en la inclinación por alternativas saludables, aumenten la demanda del producto en la zona.

América del Norte domina el mercado de productos liofilizados debido al agitado estilo de vida de los consumidores que demandan alimentos conservados.

Se espera que Asia-Pacífico crezca en el período de pronóstico de 2022 a 2029 debido a la creciente demanda del producto debido a la modernización y la creciente necesidad de opciones de snacks en países en desarrollo como India y China.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los productos liofilizados

El panorama competitivo del mercado de productos liofilizados proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de productos liofilizados.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de productos liofilizados son:

  • DSM (Países Bajos)
  • Kambly SA (Suiza)
  • Mondelez Internacional (Estados Unidos)
  • PepsiCo (Estados Unidos)
  • La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
  • Annie's Homegrown, Inc. (Estados Unidos)
  • Productos Parle Pvt. Ltd. (India)
  • Ayurveda de Patanjali (India)
  • Britania (India)
  • Kellogg Co (Estados Unidos)
  • pladis global (Reino Unido)
  • Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido)
  • Lotus Bakeries NV (Bélgica)
  • Nestlé SA (Suiza)
  • Burton's Foods Ltd. (Reino Unido)

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Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.

La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.

Personalización disponible

Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados ​​en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.

Preguntas frecuentes

El mercado se segmenta según Mercado mundial de productos liofilizados, por tipo (fruta liofilizada, verdura liofilizada, bebida liofilizada, productos lácteos liofilizados, carne y mariscos liofilizados y alimentos preparados), aplicación (supermercado, compra de alimentos en línea): tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029. .
El tamaño del Mercado se valoró en 10.33 USD Billion USD en 2021.
Se prevé que el Mercado crezca a una CAGR de 5.5% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.
Los principales actores del mercado incluyen DSM ,Kambly SA ,Mondelez International ,PepsiCo ,The Kraft Heinz Company ,Annie&#39,s HomegrownInc. ,Parle Products Pvt. Ltd. ,Patanjali Ayurved ,Britannia ,Kellogg Co ,pladis global ,Walkers Shortbread Ltd ,Lotus Bakeries NV ,Nestle SA ,Burton&rsquo,s Foods Ltd. .
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