En 2020, el volumen de harina de trigo vendido por Suecia fue de 6.798 toneladas. En 2019 Suecia exportó 15.250 toneladas de harina de trigo. Solo en 2019, el mercado de harina de trigo sueca para la categoría procesada ha aumentado, registrando un cambio del 23,632 por ciento en comparación con el año. Por lo tanto, se estima que el mercado sueco de harina aumentará rápidamente en un futuro próximo.
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Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de harina de Suecia Se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 3,2% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 1.544.894,11 mil dólares estadounidenses para 2030. Se proyecta que el aumento de la cultura de la cocina y la repostería casera impulsará el crecimiento del mercado debido a los cambios en los consumidores. comportamiento y distribución de preferencias culinarias.
Hallazgos clave del estudio
Se espera que el aumento de la demanda de harina sin gluten y sin alérgenos impulse la tasa de crecimiento del mercado
El mercado sueco de la harina está siendo influenciado significativamente por la creciente demanda de harinas sin gluten y sin alérgenos, lo que está cambiando los gustos de los consumidores y la dinámica del mercado. Esta tendencia está impulsada principalmente por consumidores que buscan soluciones alternativas que satisfagan sus limitaciones dietéticas sin sacrificar el sabor o la calidad. El conocimiento de la sensibilidad al gluten, enfermedad celíacay otras alergias van en aumento.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (Personalizable para 2015 - 2020)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en miles de dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo de producto (harina de trigo, harina de avena, Harina de soja, Harina de Amaranto, Harina de Centeno, Harina de Almendras, harina de quinua, Harina de yuca, Harina de sorgo, Harina de tapioca, Harina de arroz, Harina de maíz, Harina de garbanzo y otras), Tecnología (Tecnología húmeda y Tecnología seca), Categoría (Convencional y Orgánica), Categoría OGM (No OGM y OGM), Fin Uso (industria de servicios alimentarios, hogar/minorista e industrial), canal de distribución (indirecto y directo)
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Países cubiertos
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Suecia
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Actores del mercado cubiertos
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ADM (EE.UU.), Bakels Suecia (Suecia), Cargill, Incorporated (EE.UU.), Salta Kvarn (Suecia), Lantmannen (Suecia) y Skane-mollan AB (Suecia)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, epidemiología de pacientes, análisis de tuberías y fijación de precios. análisis y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado de la harina está segmentado según el tipo de producto, la tecnología, la categoría, la categoría de OGM, el uso final y el canal de distribución.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en harina de trigo, Harina de avena, harina de soja, harina de amaranto, harina de centeno, Harina de almendra, harina de quinua, harina de yuca, harina de sorgo, harina de tapioca, harina de arroz, harina de maíz, Harina de garbanzos, y otros.
En 2023, se prevé que el segmento de tipo de producto de harina de trigo domine el mercado de harina de Suecia
En 2023, el segmento de harina de trigo de este mercado dominará el mercado de la harina, ya que es una fuente importante de almidón y energía, y el trigo también proporciona cantidades sustanciales de una serie de componentes que son esenciales o beneficiosos para la salud, en particular proteínas. vitaminas, fibra dietética y fitoquímicos. Se espera que el segmento de harina de trigo alcance la CAGR más alta del 3,5% en el período previsto de 2023-2030.
- Según la tecnología, el mercado se segmenta en tecnología húmeda y tecnología seca.
En 2023, el segmento de tecnología húmeda será Se prevé que domine el mercado de harina de Suecia.
En 2023, se espera que el segmento de tecnología húmeda domine el mercado con una participación de mercado del 68,43%, ya que el procesamiento húmedo a menudo produce tasas de extracción de harina más altas y puede dar como resultado una mejor calidad de la harina debido a la separación minuciosa de los componentes.
- Según la categoría, el mercado se segmenta en convencional y orgánico. En 2023, se espera que el segmento convencional domine el mercado con una cuota de mercado del 61,50% debido a la expansión en el uso de la cultura de la cocina y la repostería casera.
- Según la categoría de OGM, el mercado se segmenta en no OGM y OGM. En 2023, se espera que el segmento sin OGM domine el mercado con una participación de mercado del 81,33% debido a la expansión en el uso de productos convenientes y listos para usar.
- Según el uso final, el mercado está segmentado en la industria de servicios alimentarios, el hogar/minorista y la industria. En 2023, se espera que el segmento de la industria de servicios alimentarios domine el mercado con una cuota de mercado del 51,40% debido al aumento de la cultura de la cocina y la repostería casera.
- Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado con una participación de mercado del 73,63% debido a la expansión en el uso de productos convenientes y listos para usar.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como las principales harineras Los actores del mercado de harina de Suecia son ADM (EE.UU.), Bakels Suecia (Suecia), Cargill, Incorporated (EE.UU.), Salta Kvarn (Suecia), Lantmannen (Suecia) y Skane-mollan AB (Suecia).
El desarrollo del mercado
- En agosto de 2023, la Asociación de Gestión y Desarrollo de Productos (PDMA) nombró a Cargill, Incorporated como ganadora del Premio al Innovador Corporativo Sobresaliente (OCI) 2023. Reconociendo a potencias de innovación global como Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW y Marriott, el premio OCI se otorgó a las organizaciones que lograron un éxito sostenido y cuantificable. Esto incluye nuevos productos, servicios y prácticas que contribuyen a este éxito.
- En junio de 2023, la Fundación de Investigación Lantmännen invirtió en investigación a lo largo de toda la cadena de valor agrícola, desde el campo hasta la mesa. El objetivo de la inversión es aumentar la productividad, la seguridad alimentaria y sistemas alimentarios sólidos, así como reducir el impacto ambiental de la agricultura, con el objetivo de alcanzar la neutralidad climática para 2050.
- En septiembre de 2021, Saltå Kvarn lanzó la harina de trigo de Öland, una variedad cultural sueca con carácter a nuez y alto contenido en proteínas. El trigo Öland ofrece un sabor más atractivo que el trigo convencional. Al comprar harina elaborada con trigo de Öland, contribuyes a la biodiversidad y a la promoción de prácticas agrícolas sostenibles a pequeña escala. Esto ayudó a la empresa a ampliar su cartera de productos, lo que se sumó a los ingresos de la empresa.
Análisis Regional
Geográficamente, el país cubierto en el informe del mercado de harina de Suecia es Suecia.
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